Вход | Регистрация
Уральская кухня
На Koolinar.ru вы найдете рецепты уральской кухни бесплатно. Мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей.
Лучшие рецепты уральской кухни
10 рецептов уральской кухни
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1200610 мин.3949
25 мая 2015, 11:11
для теста:
1.простокваша (кефир) ~ 800 мл.
2. сметана – 3 ст.лж.
3.мука пшенич.~ 1-1.2 кг.
4.яйцо курин. – 1 шт.
5.соль – 1,5 ч.лж.
6. масло оливковое ideal- 2 ст.лж.
7. сода (факультативно) – щепотка.
начинка:
1.картофель ~ 1.8-2 кг.
2. масло сливочное – 30 – 40 гр.
3.молоко – 50 мл.
4. лук репчатый –1 шт.
5. масло топленое – 1 ст.лж.
6.соль – 1 ч.лж.
для смазки издения:
1.яйцо курин. – 2 шт.
2.сметана- 2.5 ст.лж.
Каталог: Кетчуп
489192 мин.16
13 августа 2013, 13:10
2 кг. помидор
2 кислых яблока
2 луковицы
3-5 зубчиков чеснока
2 ст.л. (без верха) соли
1 ст. сахара
½ ч.л. чёрного молотого перца
1 ч.л. красного молотого перца
10 бутонов гвоздики
1 ч.л. молотой корицы
½ ч.л. молотого мускатного ореха
5-6 ст.л. 9% уксуса.
Каталог: Другие холодные закуски
112540 мин.4277
01 марта 2011, 03:01
шампиньоны – с полдюжины
яблочный 6% уксус
масло растительное
перец чёрный горошек
перец чили острый
чеснок – 1 зубчик, свежий и небольшой
соль, кто солит
укроп, у кого растёт
Каталог: Блюда из мяса
262810 мин.4053
08 февраля 2011, 03:08
кости копчёные™ – если 300-400 гр. как в этом рецепте, то и
картофель свежий – в равном количестве, а
масло сливочное – около 40-50 г
овощи сушёные - в виде сухой смеси, примерно ½ чашки кофейной
перец горошком – с десяток горошин
лист лавровый – пару, можно и без него
соль, кто солит
перец чили острый, кто понимает
Каталог: Пицца
1820820 мин.3156
29 января 2009, 19:11
тесто:
4 ст. муки
ст. воды
2 яйца
1/2 ч.л. соли
-
поливка:
2 яйца
1/3 ст. молока
-
начинка 1 (из расхода на 1/2 теста):
1/4 качана капусты
1 головка лука
-
начинка 2 (из расхода на 1/2 теста)
400 гр. фарша
1 головка лука
-
масло для жарки
соль
перец.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
229350 мин.3378
27 ноября 2008, 17:01
тесто: 300 гр. сметаны 20 % жирности, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 550-600 гр. муки
1 начинка: 300 гр. грибов любых, 1 луковица, соль по-вкусу
2 начинка: 400 гр. белокочанной капусты, соль по-вкусу
3 начинка: 5 варёных яиц, 20 гр. зелёного лука, соль по-вкусу
растительное масло
6 яиц для заливки
формочки с низкими бортиками
Каталог: Другие основные блюда
95290 мин.2681
26 октября 2008, 02:20
картофель мелкий - 32 шт.
масло оливковое
специи для картофеля
розмарин молотый
соль - около 1 д.л.
крупа манная
Каталог: Другие рецепты
569820 мин.01027
06 сентября 2008, 19:59
сладкий перец разного цвета
масло растительное
соль
чеснок - 1 зубчик на 3-4 перца
Каталог: Салат из овощей
2390910 мин.41223
14 февраля 2008, 14:29
капуста
помидоры
чеснок
яйца
зелень
винный уксус
сахар, соль
масло растительное
Каталог: Другая выпечка
1930790 мин.1266136
29 января 2008, 01:56
фарш 0,5 кг( лутше сложный)
грибы 0,5 кг. (лутше лесные)
лук 3-4 шт
соль
черный молотый перец
для теста:
1 ст. кефира
2 яйца
соль, сода, мука
для заливки:
2 яйца
50 мл. молока
ростительное масло для
смазки формочек
Поделись с друзьями
