361 рецепт турецкой кухни

Кызартма(жаренные овощи под соусом)Кызартма(жаренные овощи под соусом)

Каталог: Другие горячие закуски

длинные перчики(тонкие и длинные)
баклажаны
кабачки
помидоры
соус белый:
йогурт(можно взять майонез)
3 зубца чеснока
немного соли
соус красный:
2 помидора(тертых)
30 гр. сливочного масло

150180 мин.820

0lga

28 декабря 2007, 22:11


СупчикСупчик

Каталог: Другие и нестандартные супы

куриный бульон+мякоть курицы(мелко порезать)
2-3 картошки
1 морковь
2 стебля лука порея
лапша
соль,черный перчик
петрушка
соус:
1 желток
1 ст.л. йогурта(обычного)
сок от поллимона

48560 мин.627

0lga

28 декабря 2007, 21:49


Салат брокколиСалат брокколи

Каталог: Другие салаты

брокколи
2 помидора
2-3 зубца чеснока
оливковое масло
соль
1-2 ст.л. виноградный уксус

85320 мин.1329

0lga

20 декабря 2007, 17:16


"поча""поча"

Каталог: Другая выпечка

тесто:
1 пачка маргарина
0,5 ст. йогурта (2 пачки по 125 гр. обычного белого йогурта)
0,5 ст. растительного масла
1 пакетик пекарского порошка
мука, панировочные сухари(самые обычные белые).
начинка:
3 картофелины,
2 небольших луковицы,
3 столовых ложки растительно масла,
соль
перец.

760640 мин.40919

kitaistka

09 декабря 2007, 15:50


ПочаПоча

Каталог: Пицца

1 пачка маргарина или масла (200 гр)
0,5 ст. йогурта
0,5 ст. растительного масла
мука
панировочные сухари
3 картофелины
луковица
соль
перец

870240 мин.1844

cathrene

06 декабря 2007, 23:24


Просто шпинатПросто шпинат

Каталог: Другие основные блюда

шпинат(где-то полкило,для пробы можно взять меньше)
1-2 луковицы
1 ст.л. томатной пасты
пол ст. риса
соль
соус:
обычный йогурт
чеснок
соль

37260 мин.615

0lga

24 ноября 2007, 15:37


Нут с мясомНут с мясом

Каталог: Другие основные блюда

1 ст. нута
250 гр. мяса(нарезать кубиками)+бульон(или воды)
1 ст.л. томатной пасты
1-2 луковицы
маргарин или растительное масло для обжарки
зелень

51240 мин.412

0lga

24 ноября 2007, 15:10


“баклажаны по-стамбульски”“баклажаны по-стамбульски”

Каталог: Другие рецепты

баклажаны жаренные – 100 гр
помидоры - 80 гр
лук жаренный – 30 гр
йогурт (айран) – 80 гр
сыр – 100 гр
соль
перец чёрный молотый
перец красный молотый (чили)
паприка
зелень петрушки

853340 мин.11854

ratatuy3

16 ноября 2007, 00:00


Каридес с море продуктовКаридес с море продуктов

Каталог: Другие горячие закуски

мини кальмары – 25гр
креветки – 35гр
мидии – 25гр
крабовое мясо – 35гр
сливки – 90 гр
лавровый лист
петрушка
лимон – 15гр
соль
рыбная специя
розмарин
белое полусладкое вино – 10 гр
чёрный молотый перец
сыр – 10 гр

507720 мин.11341

ratatuy3

15 ноября 2007, 17:13


Салат"подсолнух"Салат"подсолнух"

Каталог: Салат "Подсолнух"

грудка куриная отварная - 400 гр.
жаренные шампиньоны - 400 гр.
яйца вареные - 3 шт.
сыр - 200 гр.
желток - 3 шт.
маслины без косточек
чипсы "принглс"

806430 мин.52051

винница

08 ноября 2007, 23:33


Кысыр(салат)Кысыр(салат)

Каталог: Другие салаты

булгур(на 1человека-1маленькая кофейная чашка)(дроблёная пшеница)
1 головка лука
1 ст.л. томатной пасты
растительное масло чуть меньше пол ст.
1 помидор
пару листиков салата
петрушка
соль
перец красный(острый),чёрный
лимонный сок

61390 мин.813

0lga

04 ноября 2007, 18:33


Блюдо из лука-пореяБлюдо из лука-порея

Каталог: Другие холодные закуски

пол кило лука-порея
1 морковь
горсть риса
соль
оливковое масло
лимонный сок(пол лимона)

497330 мин.316

0lga

04 ноября 2007, 18:12


Голубцы виноградные(сарма)Голубцы виноградные(сарма)

Каталог: Голубцы из виноградных листьев

гр. 300 виноградных листьев(свежих или засоленных)
начинка:
1 луковица
1 морковка(маленькая)
1 ст. риса
пол ст. -булгур(дробленная пшеница)
соль
мята(сухая,лучше свежая)2 веточки
немного петрушки

117570 мин.2127

0lga

01 ноября 2007, 13:06


Карны ярык(баклажаны с начинкой)Карны ярык(баклажаны с начинкой)

Каталог: Другие основные блюда

1 кг.баклажаны
2 луковицы
1-2 помидора
пару зубцов чеснока
250 гр. фарша
зелень

95110 мин.1932

0lga

31 октября 2007, 19:04


Картофельный салатикКартофельный салатик

Каталог: Другие салаты

4картошки
2 марковки
натуральный йогурт
чиснок3-4зубца
соль

50920 мин.739

0lga

27 октября 2007, 22:47


Рыбное блюдо(буулама)Рыбное блюдо(буулама)

Каталог: Другие основные блюда

лук 5-6 шт.
килька(можно и другую мелкую рыбу)
1лимон
соль,чёрный перец
растительное масло
петрушка

44830 мин.518

0lga

27 октября 2007, 21:50


Мясные гнезда со шпинатомМясные гнезда со шпинатом

Каталог: Другие основные блюда

котлетки:
500 гр. фарш
1 луковица
1 яйцо
панировочные сухари(или чёрствый хлеб-крошка)
соль,чёрный перец
начинка:
500 шпинат
1 луковица
тёртый сыр
соль
соус:
растительное масло
1 ст.л. томатная паста
вода(около ст. )

67570 мин.713

0lga

27 октября 2007, 20:09


Шоколадные блинчики-рулетикиШоколадные блинчики-рулетики

Каталог: Другие десерты

2 яйца
1 ст. холодного молока
пол ст. растительного масла
1 ст.л. какао(с горкой)
мука
3 банана
молотый орех

43580 мин.1027

0lga

27 октября 2007, 19:35


Тыква с орехамиТыква с орехами

Каталог: Другие десерты

тыква(небольшая-2 кг)
сахар(примерно 1 кг)
грецкие орехи

47290 мин.615

0lga

27 октября 2007, 18:59


Суп-пюре из красной чечевицы(с мятой)Суп-пюре из красной чечевицы(с мятой)

Каталог: Другие и нестандартные супы

1 ст. красной чечевицы
1головка лука
1 морковь
пол ст. риса
1 ст.л. томатной пасты
вода
растительное масло
молотый красный перец

66560 мин.821

0lga

23 октября 2007, 15:49


Салат из белой фасолиСалат из белой фасоли

Каталог: Блюда из фасоли

1 ст. белой фасоли
1 луковица
1-2 помидора
1 зелёный перец
1 отварное яйцо
оливковое масло
соль
молотый красный перец
немного виноградного уксуса
петрушка

61760 мин.11012

0lga

06 октября 2007, 00:57


Цветная капуста с фаршемЦветная капуста с фаршем

Каталог: Другие основные блюда

1 цветная капуста
2 морковки
1-2 головки лука
200 гр. фарш
1 ст.л. томатная паста
растительное масло

72260 мин.169

0lga

04 октября 2007, 19:58


Яичница в сердцеЯичница в сердце

Каталог: Другие рецепты

1 яйцо
1 сосиска(длинная)
масло для жарки
соль

49990 мин.1617

0lga

04 октября 2007, 01:30


Суп из кабачковСуп из кабачков

Каталог: Другие и нестандартные супы

4кабачка(среднего размера)
1 лук
1 помидор
1-2 картошки
1 куриный кубик кнор
растительное масло
если суп не досолен,добавить соль

490140 мин.45

0lga

03 октября 2007, 03:11


Кофе по-восточномуКофе по-восточному

Каталог: Безалкогольные напитки

на 100 мл. напитка:
кофе натуральный 2 ч.л.
сахар 1-2 кусочка.

96120 мин.57

draznilka

26 сентября 2007, 06:22


КатаифиКатаифи

Каталог: Другие десерты

пачка готового теста катаифиэ
для сиропа
2 ст. сахара
1 1/4 воды
1 ст.л. лимон. сока
цедра лимона (по усмотрению)
1 ст.ложка меда
можно положить гвоздику
начинка
орехи
сах.песок
белки(можно и без них)

388740 мин.910

draznilka

04 сентября 2007, 06:37


Фасолевый салатФасолевый  салат

Каталог: Другие салаты

250 гр. фасоли
2 помидора среднего размера
1 красная луковица
1 жгучий зеленый перец
4 зубчика чеснока
2 сваренных вкрутую яйца
небольшой пучок петрушки
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль и черный молотый перец

83370 мин.26

draznilka

29 августа 2007, 07:17


Лахма джун. турецкая пиццаЛахма джун. турецкая пицца

Каталог: Другие основные блюда

тесто
5 ст. муки
1 и 1/2 ст. воды
немного соли
немного сахара
5 гр. дрожжей

начинка
300 гр. мясного фарша
300 гр. мелко порезанных помидоров
2 мелко порезанных красных перцев "гамба"
2-3 мелко порезаных луковиц
немного петрушки
щепотка черного перца
щепотка сладкой паприки
1 ложка острой паприки
щепотка соли

923830 мин.823

змея подколодная

17 августа 2007, 22:40


Мой сырный пирогМой сырный пирог

Каталог: Другие основные блюда

8 лавашей
100 гр. желательного сливочного
2 яица
сыры брынза и голандский по 200 гр

499750 мин.51331

draznilka

09 августа 2007, 06:38


Турецкий плов с зеленым горошкомТурецкий плов с зеленым горошком

Каталог: Другие рецепты

рис белый длиннозерный - 500 гр.
масло сливочное - 60 гр.
соль - 1 ст.л.
вода - 9 ст.
горошек зеленый (свежий или замороженный) - 200 г.

14950200 мин.604

natashka

21 июля 2007, 04:11


Поделись с друзьями

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru