Вход | Регистрация
Немецкая кухня
Лучшие рецепты немецкой кухни
828 рецептов немецкой кухни
Каталог: Другая выпечка
9418120 мин.82548
15 ноября 2007, 03:32
500 г. муки
1 щеп. соли
40 г.дрожжи сырые
80 г. сахара
250 мл. тёплого молока
80 г. масла или маргарина
2 яйца
жир для выпечки
сахарная пудра для посыпки
варенье любое
Каталог: Другие горячие закуски
944660 мин.2346
14 ноября 2007, 18:59
прим. 500 гр. слоёного теста
1 сладкий перчик
2 ст. лож. кетчупа
прим. 50 гр. тёртого сыра(любой )
прим. 500 гр. фарша (у меня гов.+свин.)
специи
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
1824590 мин.41030
14 ноября 2007, 17:03
500 гр. гороха
1 морковь
1 луковица
100 гр. сельдерея(корень)
1,5 литра куриного бульона
1 л. воды
соль
перец
оливковое масло
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
1346730 мин.62167
13 ноября 2007, 19:51
200-300 г.- фарш любой
1 головка репчатого лука
3 шт. порея
250 г. шампиньон
2 картошки (крупной)
200 г.-жидкий сыр (можно плавленый)
соль
перец
подс. масло
Каталог: Донатсы
63980 мин.701725
13 ноября 2007, 02:45
260 гр. муки
130 гр. сахара
1 пакетик ванилина
0,25 л. молока
3 яйца
5 ст.л. подсолнечного масла
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
30 гр. сахарной пудры
Каталог: Другие десерты
565930 мин.251944
12 ноября 2007, 04:12
200 гр. марципана
200 гр. орехоаой нуги
2 ст.л. розовой воды
пачка фисташек молотых
125 гр. сахарной пудры
шоко глазурь
Каталог: Другая выпечка
5099100 мин.42852
12 ноября 2007, 03:26
150 гр. жидкого мёда
100 гр. +1 ст.л. сахара
3яйца
375 гр. муки(возможно понадобится немного больше)
1,5ч.л какао
1,5 ч.л. специи для пряников(lebkuchengew?rz)(если у вас нет таких специй можно обойтись без них)
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
маргарин и немного муки для противня
450 гр. +30 гр. сахарной пудры
а также:цветные конфетки (на ваш вкус)для украшения
Каталог: Другие салаты
112720 мин.1831
11 ноября 2007, 14:57
помидоры черри (200-250 г)
сыр моцарелла (2 уп)
приправа knorr (salat kr?nung)
одивковое масло - 3 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
138110 мин.21024
11 ноября 2007, 03:39
300 гр. помидоры (черри), красные, если есть пару жёлтых
2 маленькие луковицы
орегано
6 яиц
соль
перец, мускат
1 ст.ложка раст. масла
50 гр. тёртого сыра
Каталог: Другая выпечка
72020 мин.20228
11 ноября 2007, 01:38
500 гр. муки, 750 мл. молока, 42 гр. дрожжей, 120 гр. сахара, щеп. соли, 1 ч.л. ванил. сахара, 2 яйца, 4 ст. лож. раст. масла, 40 гр. крахмала, 500 гр. сметаны, 4 банки конс. мандаринов (а 314 гр. ), 50 гр. миндаль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
569930 мин.64890
09 ноября 2007, 02:55
125 гр. риса
5 яиц сваренных в крутую
3-4 солёных огурчика(средней величины)
1 банка консерв.тунца
100-150 гр. майонеза
перец чёрный
для украшения:
несколько "перьев"зелёного лука
1-2 маленькие красные луковицы
Каталог: Другие основные блюда
72910 мин.0428
07 ноября 2007, 11:49
делаю все на глаз, так учила бабушка.
тесто: сметана - щедрая столовая ложка, теплое молоко, сухие быстрые дрожжи, соль, мука.
свинина (желательно ребрышки), кислая капуста, картошка, лук, сметана.
Каталог: Другие горячие закуски
66720 мин.316
07 ноября 2007, 02:31
тесто: 500 гр. муки, 1 пчк. дрожжей (42 гр. ), 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 80 гр. маргарина, 250 мл. воды (тёплой).
начинка: 250 гр. ветчины, 2 маленьких лука, пучок петрушки.
2 стол. ложки тёртого сыра, 2 желтка, 2 стол. ложки сливок, соль
перец, красн. перец.
Каталог: Коктейль с мороженым
51650 мин.621
06 ноября 2007, 21:58
1 л.молока
2 банана
2 полные сверхом ложки ванильного мороженого
шеколадная стружка
Каталог: Сладкие пироги
859890 мин.162562
05 ноября 2007, 00:32
тесто:
200 гр. муки
75 гр. сахара
1 яйцо
75 гр. маргарина
1 ч.л. разрыхлителя
творожная начинка:
500 гр. творожной массы
2 яйца
140 гр. сахара
1 пакетик ванильного пудинга
100-200 гр. кислой сметаны
60 мл. подсолнечного масла
150 мл. молока
1 баночка мандарин
1 пакетик бесцветного желе
Каталог: Пирог с рыбой
1049490 мин.44485
04 ноября 2007, 21:49
500 гр. слоённого теста
100 гр. шпината
щепотка соли
70 гр. шампиньонов(лучше свежих)
1 ст.л. лимонного сока
100 гр. моркови
1 маленькая луковица
20 гр. сливочного масла
200 гр. рыбы (на ваш вкус) свежей или замороженной
1 яичный белок
Каталог: Другие салаты
76645 мин.41325
04 ноября 2007, 21:44
помидоры -4-6 шт.
моцарэлла-125г.
маслины-130 г.
лук репчатый-по желанию, кто как любит
уксус бальзамик-1 ст.л. (если нет-любой другой салатный уксус)
оливковое масло-1 ст.л.
базилик,соль
перец
зелень для украшения
Каталог: Другие салаты
769640 мин.102662
03 ноября 2007, 23:58
1 кг. цуккини (кабачки)
500 г. сладкий перец(кроме зелёного)
3 баночки целых шампиньонов(можно и нарезанные)
3 зубчика чеснока
1 ст.л. соли ( без йода)
100 мл. подсолнечного масла
1 ст.л. перец красный горький
2 ст.л. уксуса-25%
1 ч.л. сахара
2 уп.(20 г.) приправы с укропом для салатов(salatkroenung dillgeschmack) или сухой укроп - тогда добавить 1 ст.л. уксуса
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
530720 мин.13679
03 ноября 2007, 21:18
1 огурец свежий
1 огурец солёный
2 редиски
2 маленьких помидора
4-5 кружочка морковки
1 шпажка
1 зубочистка(делим на 2 части)
Каталог: Сладкие пироги
592690 мин.121434
03 ноября 2007, 16:26
для теста:
130 гр. горького шоколада
130 гр. мягкого сливочного масла
125 гр. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
6 яиц
75 гр. сахара
130 гр. муки
кроме того:
100 гр. любого конфитюра
(200 мл.сливок
1 пакетик загустителя сливок)
150 гр. горького шоколада
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
936820 мин.2546
01 ноября 2007, 23:54
1 тыква
бананы
киви
хурма и т.д.
количество фруктов зависит от величины тыквы.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
97520 мин.101328
25 октября 2007, 04:23
250 мл.тёплого молока
40 гр. живые дрожжи
500 гр. муки
50 гр. маргарина
60 гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
100 гр. шоколада
300 гр. консервированной вишни
сахарная пудра,сладкий какао порошок
Каталог: Другие основные блюда
973960 мин.31946
23 октября 2007, 18:09
в рецепте берётся равное кол-во мяса и картошки, по 250 гр.
я брала
примерно 500 гр. картошки
прим. 300 гр. мяса (свинина)
одну среднюю луковицу
масло растительное
соус я брала готовый.
можно сделать самим так,как вы обычно делаете зажарку,
лук
плюс томат
зелень
куркума
чеснок
соль
перец
Каталог: Другая выпечка
70890 мин.1032
23 октября 2007, 03:44
50 гр. дрожже
1 ст. молока
1 кг.муки
150 гр. сливочного масла
3/4 ст.сахара
6 яиц
ванилин
сахарная пудра
повидло для начинки
Каталог: Другие основные блюда
69210 мин.1130
21 октября 2007, 00:33
4 шт. филе любой рыбы
200 гр. шампиньонов
1 яйцо
1 луковица
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки
1-2 ст.л. панировочных сухарей
растительное масло
небольшой кусочек сливочного масла
лимонный сок
соль
перец черный
перец красный сладкий
мясной бульон
Каталог: Другая выпечка
90750 мин.1231
20 октября 2007, 21:51
4 яичных белка
щепотка соли
сок 1/4 лимона
250 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
250 гр. кокосовой стружки
Каталог: Салат из овощей
838835 мин.42643
17 октября 2007, 02:09
500 гр. картофеля(отваренного в "мундире")
3 яйца(сваренных в крутую)
200 гр. редиски
2 свежих огурца(200 гр. )
2 солёных огурца(200 гр. )
200 гр. майонеза
перец,соль
1\2 пучка зелёного лука
Каталог: Оладьи с яблоками
62750 мин.16
16 октября 2007, 18:25
яблоки-400 гр.
сахар-15 гр.
мука-80 гр.
яйцо-2 шт.
молоко-80 гр.
сметана-20 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
492615 мин.62838
12 октября 2007, 03:43
1/2 пучка петрушки
80 гр. муки
соль
перец
1 яйцо
200 мл. молока
225 гр. слабо солёного лосося или сёмги
для соуса:
50 гр. майонеза
100 гр. сметаны
2-3 ч.л. коньяка
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
592420 мин.62241
12 октября 2007, 02:25
1 кочан салата(зелёного)
3 помидора
2 средних огурца
1 пучок редиски
1 сладкий перец (красный)
1 луковица
2 яйца(сваренных вкрутую)
125 гр. тёртого сыра
150 гр. ветчины
для соуса:
100 мл.сливок
1 ст.л. лимонного сока
соль и перец
