Вход | Регистрация
Испанская кухня
Лучшие рецепты испанской кухни
400 рецептов испанской кухни
Каталог: Другие основные блюда
609730 мин.43658
03 апреля 2008, 18:17
картофель 0, 5 кг.
яйца-6 шт.
чеснок-1-2 зубчика
сыр 200 гр.
Каталог: Другие основные блюда
72440 мин.41118
01 апреля 2008, 23:43
каракатица -4-5 тушек
кальмары небольшие-4-5 тушек
свиные ребрышки -400 г.
мидии свежии -12 шт.
креветки среднии -12-15 шт.
рис круглый -250 г.
чеснок - 3 зубчика
паприка, соль,зелень петрушки,
оливковое масло
сладкий перец большой- 1 шт.
пюре томатное
Каталог: Другие основные блюда
67380 мин.3970
26 марта 2008, 20:11
600 гр. филе свежего лосося
100 гр. риса
4 большие креветки
300 гр. сливок
20 гр. пармезано
сок 1 лимона
соль , оливковое масло ,перец,паприка молотая,петрушка
Каталог: Другие основные блюда
71950 мин.3551
19 марта 2008, 18:41
400 гр. свежего лосося
200 гр. свежей или замароженой трески
400 мл.рыбного бульона
2 разрезаных на 4 части и отваренных артишока / можно консерв.,или замароженых /
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
0,5 зелёного перца /салатного/
3-4 средних картофеля
соль
перец,паприка,оливк.масло,петрушка..
Каталог: Другие десерты
67400 мин.5150
15 марта 2008, 23:26
1 кг.клубники
2 ст. лож. сахара
200 гр. сливок для взбивания
Каталог: Зубатка
202670 мин.2838
15 марта 2008, 19:09
1 филе зубатки
1 морковь
0,5 средней свеклы
100 г сметаны
50 г грецких орехов
50 г сухого белого вина
1 лимон
чеснок
свежая петрушка
соль
перец
лавровый лист
перец горошком
Каталог: Другие основные блюда
41600 мин.2542
13 марта 2008, 19:51
филе утиное
масло оливковое
для соуса..
50 мл. соевого соуса / не кисло-сладкого /
50 мл.сока апельсинового
0,5 ч.лож. мёда
1 ст.лож. муки кукурузной
Каталог: Другие основные блюда
36900 мин.21428
08 марта 2008, 14:04
для фриттаты: 2 средниx картофеля, 1морковь, 1/2 ст. молока,150 гр. твердого сыра, 2 яйца, столовая ложка муки, соль
перец, майоран для saute : 1 куриная грудка, 10-12 св. шампиньонов, 1/2 ст. бел. суx. вина, розмарин, соль
перец, сливочное масло или маргарин для жарки
Каталог: Другие и нестандартные супы
13243300 мин.34841
24 февраля 2008, 23:43
хвост бычий свежий - около 700-800 г
масло оливковое - 50 гр. или больше
лук репчатый - 1 большая головка
морковь - 1 шт.
сельдерей - половина среднего клубня
свёкла - 1 небольшая, лучше очищенная
перец горошком - 10 зёрен
перец молотый -
чеснок - 1 головка
розмарин - 1 веточка
майоран сухой - около 1 столовой ложки
лаврушка - пару листиков
шнитт-лук - несколько перьев
кетчуп - 100-150 г
вода минеральная (негазированная) - 1.5 л
соус соевый светлый
Каталог: Другие холодные закуски
577810 мин.41421
24 февраля 2008, 19:50
3 средних апельсина..бака маслин без косточек..синий репчатый лук 2 небольших головки..сок лимона..оливковое масло
Каталог: Другие десерты
110980 мин.4280
20 февраля 2008, 04:11
0,5 л. молока
6 ст.лож.сахара
2 ст.лож.растворимого кофе
3 яйца
карамель готовая,или 6 ч.лож.сахара 4 ч.лож воды
Каталог: Другие основные блюда
284350 мин.2538
18 февраля 2008, 18:34
300 гр. свежего или замороженого тунца
6 больших свежих или замороженых креветок
панеровочные сухари
100 гр. томатной пасты
1 маленькая луковица
2 средних зубчика чеснока
0,5 чайн.лож.сахара
50 гр. рыбного бульона / воды /
0,5 ст.лож муки
соль,соус "тобаско",
оливковое и сливочное масло
Каталог: Другие горячие закуски
64750 мин.1635
11 февраля 2008, 19:46
2 больших свежих артишока
80-100 гр. хамона
сок 0,5 лимона
0,5 л.воды
соус бешамель
соль
перец,чеснок, оливковое масло
Каталог: Другие салаты
51380 мин.22346
04 февраля 2008, 20:57
зелёный салат
100 гр. мелких креветок
4 больших королевских
2 кружка консер.ананаса или свежего
2 краб. палочки / по желанию /
чёрная икра
майонез,кетчуп,0,5 стал.лож. виски / или заменить это "розовым " соусом /
1 варёное яйцо
Каталог: Другие основные блюда
52020 мин.22745
01 февраля 2008, 18:38
2 феле лосося-свежего или замароженого
100 гр. майонеза
1 чайная лож.французкой зернистой горчицы
0,5 ч.л. лимоного сока
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
80470 мин.2047
31 января 2008, 21:38
1 1\2 чашки риса
3\4 чашки тоненькой вермишели
4 ст.л. оливкового масла
1 небольшая луковица
2 средних помидора
1 зелёный перец
1 средняя морковка
2 зубчика чеснока
1 ч.л орегано
1\2 ч.л тимьяна
бульон или 1 ст.л. вегеты
соль
перец
1 лавровый листочек
Каталог: Другие основные блюда
254480 мин.23654
31 января 2008, 19:09
4 маленьких кальмара- свежих или замароженых
100 гр. чищеных маленьких креветок- свежих или замороженых
4 зубчика чеснока
молотого красного перца
масло оливковое,соль,петрушка,лимон
Каталог: Луковый суп
103850 мин.3872
29 января 2008, 19:20
мясной бульон / на ваш вкус /
1 большая луковица
2 средних поджареных хлебца
1 яйцо
сыр "mozarela" натёртый
соль ,перец,1 зуб.чеснока, оливковое масло
Каталог: Другие основные блюда
93480 мин.4063
28 января 2008, 22:04
ножки свин. 3 шт
морковь 2 шт.
лук кр 1шт
лук бел 2шт
сельдерей
сух.петрушка
чеснок
пер.гор. 10 шт.
гвоздика 2 шт.
морская соль
перец чили
масло ореха грецкого
лавр 2 шт.
томат,паста 4 ч.л.
сахар
Каталог: Другие десерты
683030 мин.42646
28 января 2008, 20:35
150 гр. чёрного шоколада
50 гр. масла слив.
1 стол.лож. виски
5 желтков
50 гр. сахара
Каталог: Другие холодные закуски
78590 мин.4983
25 января 2008, 15:16
250 гр. свинины
40 гр. сала
100 гр. печени птицы /любой/
бекон нарезаный / количество зависит от формы и длины бекона /
2 больших луковицы
20 мл.коньяка
2 яйца
2 зубчика чеснока
сливочное масло ,соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
20399120 мин.22660
24 января 2008, 22:50
свиные ножки 2 шт.
1 луковица.
1 морковь.
лавровый листочек, 2 горошинки черного перца.
горсть изюма б/косточек.
немного белого сухого вина.
0,5 луковицы шалота.
1 зубчик чеснока.
веточка розмарина, мускатный орех, каенский перец, соль.
Каталог: Другие горячие закуски
788570 мин.2652
19 января 2008, 23:39
кляр:
мука - 50 гр
пиво - 60 гр.
оливковое масло - 1 ст.лож.
белок от 1 яйца
............
креветки - 9 шт
лимон
соль, соевый соус, чеснок
оливковое масло / для жарки /
Каталог: Другие основные блюда
739045 мин.41936
18 января 2008, 19:11
500 гр. филе трески
500 гр. картофеля
3 зубка чеснока
2 лавровых листа
1 болгарский перец
1 баночка томатов без кожицы в собственном соку (240 гр)
сок лимона
оливковое масло
2 веточки свежего эстрагона или 1 ч.л. сушенного
Каталог: Другие основные блюда
1474660 мин.81131
23 декабря 2007, 01:25
500 гр. - картофель
2 яйца
30 гр. масла
500 гр. мясного фарша
100 гр. оливок
1 средний зуккини
1 луковица
1 морковь
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
64920 мин.2336
21 декабря 2007, 19:25
300 гр. пасты /размером чуть больше чем вермешель/
1 красный перец / испечённый в духовке и почищеный от кожици/
1 лук
100 гр. ракушек /можно заменить мидиями/
креветок больших 10-15 шт. / у меня "escamarlans" /
1большой кальмар / 100-150 гр. колец замароженых /
0,5л.рыбного бульона
чеснок,соль
перец, оливковое масло ,майонез
Каталог: Другие основные блюда
97450 мин.2328
18 декабря 2007, 17:32
2 свиные ножки
100 гр. изюма
1 луковица
200 гр. красного сухого вина
чеснок,соль ,перец, оливковое масло ,мускатный орех,лавр.лист
Каталог: Другие основные блюда
91150 мин.2936
16 декабря 2007, 19:54
1-феле лосося
сок с 1-го апельсина
30 гр. -сливоч.масла
20 гр. -пластинок обжаренного миндаля
20 гр. - обжаренного бекона
0,5 ст.-рыбного бульона / воды /
1 ст.ложка / без горки /-муки
соль
перец,
Каталог: Другие рецепты
49060 мин.2029
10 декабря 2007, 19:40
250 гр. мидий запечёных / смотрите мои рецепты /
250 гр. мидий раскрытых холодных
креветки,лангостинос../ у меня "escamarlans"/
перец салатный красный и зелёный
лук
помидор
соль
перец,винный уксус,оливковое масло,чеснок
Каталог: Другие горячие закуски
67170 мин.2642
10 декабря 2007, 19:09
0,5 свежих мидий / можно мороженых /
0,5 ст.белого сухого вина,лавров.лист,
соус "бечамель"
25 гр. масла
1 ч.л. оливк.масла
25 гр. муки
375 гр. молока
соль,лимон,мускатный орех
молотые сухари,твёрдый сыр / пармезан../
