Вход | Регистрация
Греческая кухня
Лучшие рецепты греческой кухни
474 рецепта греческой кухни
Каталог: Другая выпечка
189780 мин.824
22 августа 2007, 16:04
тесто филло
сыр
яйцо
сухая мята
мясной фарш
сливочное масло
Каталог: Другие основные блюда
96300 мин.625
21 августа 2007, 02:48
2 кг. больших баклажанов
0,5 кг. картофеля
1 кг. бараньего фарша (можно другого)
2 крупные луковицы
5 помидоров
200 мл. сухого белого вина (не обязательно)
200-300 гр. тертого сыра
соль
перец
для соуса:
100 гр. сливочного масла
4 ст.л. муки
1 л молока
4 яйца
200-300 гр. тертого сыра
Каталог: Другие салаты
104890 мин.521
20 августа 2007, 22:25
4 средних баклажана
4-5 болгарских перца
2-3 чеснока
2 ч.л. уксуса
3 ч.л. подсолнечного масла
соль/перец
10-20 гр. мелко нарезаной зелени петрушки
брынза/фета
Каталог: Салат греческий классический
144700 мин.516
20 августа 2007, 07:12
помидоры
огурцы
перчик
сыр брынза
оливки
зелень
оливковое масло
лимонный сок
специии
Каталог: Безалкогольные напитки
117140 мин.1317
20 августа 2007, 04:16
кофе
сахарный песок
холодная вода
молоко
кубики льда
Каталог: Другие салаты
566645 мин.4616
19 августа 2007, 18:07
1) белый виноград
2) куриное феле (отварное)
3) болгарский перец (красный или желтый)
4) сыр (любой твердый)
5) майонез (кальве "французский")
Каталог: Другие горячие закуски
45260 мин.315
18 августа 2007, 05:24
6 яиц, сваренных вкрутую
50 гр. крепкой горчицы
400 гр. сметаны
150 гр. тертого твердого острого сыра
20 гр. сливочного масла
перец
Каталог: Другие гарниры
5772040 мин.61354
17 августа 2007, 18:57
500 гр. крупной белой фасоли
1 средняя луковица, нарезанная кружочками
3 дольки нарезанного чеснока
3/4 ст. растительного масла
4 спелых помидора (я брала баночку консервированных, 425г)
мелко нарезанная петрушка
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1857460 мин.6411
17 августа 2007, 18:26
500 гр. крифараки-орзо (мелкие макаронные изделия в форме рисинок, ячменя, добавляются не вареные)
4 спелых помидора (я взяла баночку 425г консервированных)
3 мелконарезанные луковички средней величины
2 мелконарезанные дольки чеснока
1 ст. растительного масла
1 ст. тертого сыра (я использовала чеддар)
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
4977930 мин.4928
17 августа 2007, 04:46
500 гр. фасоли (можно свежую или замороженную)
1/4 ст.растительного масла
1 большая луковица, нарезанная мелко
4 ст.л. нарезанной кинзы
1/2 ст. воды
1 баночка (425г) консервированных помидоров или 5-6 свежих помидорок, очищенных от кожицы и нарезанных
5-6 очищенных и нарезанных кубиками картофелин
соль
Каталог: Другие основные блюда
1157840 мин.31924
04 августа 2007, 00:27
фарш 500 г.
перец сладкий (болгарский) 6 шт.
рис 100 гр
морковь 2 шт
лук репчатый - 1 шт
зелень
сливки 100 мл.
Каталог: Другие салаты
4836100 мин.405
21 июля 2007, 07:03
4 средних картофелины
4 небольших клубня свеклы
1 средняя луковица
1/2 пучка кинзы
3-4 ст.л. красного винного уксуса
соль
орегано
оливковое масло
Каталог: Другие салаты
1329935 мин.4717
21 июля 2007, 06:59
2 баклажана
4-5 ст.л. оливкового масла
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. лимонного сока или винного красного уксуса
100 гр. натурального густого йогурта (можно делать с фетой, на худой конец - с брынзой)
1/2 маленькой луковицы
1/3 ч.л. соли
немного чили
Каталог: Другие горячие закуски
464025 мин.126
21 июля 2007, 06:54
3 перца (лучше красных)
1 ст.л. винного красного уксуса
1 ст.л. оливкового масла
Каталог: Другие основные блюда
88820 мин.24
17 июля 2007, 01:23
0,5 кг. филе индейки
по 2 ст.л. лимонного сока и растительного масла
луковица среднего размера
зубчик чеснока
50 гр. сухого белого вина
по 3 свежих огурца и помидора
1-2 сладких перца
по 3 ст.л. муки и панировочных сухарей
соль
перец -
зелень
Каталог: Другие гарниры
613660 мин.649
11 июля 2007, 21:07
1 морковь
2 болгарских перца(красный и жёлтый)
3-4 картофеля
500 г.свежей стручковой фасоли
1 большая луковица
2 свежего лучка
4-5 черного круглого перца
2-3 лаврового листа
соль
перец
укроп,1 шт. кубика курин.магги
250 г. оливковое масло
баночку измельчённых помидор,или 3 нарезанных помидора.
Каталог: Другие холодные закуски
1720820 мин.21016
14 июня 2007, 18:18
мука
щепотка красного перца
соль
1 кг. кальмаров
оливковое масло для жарки
лимоны
Каталог: Другие салаты
60647 мин.41320
14 июня 2007, 18:10
2 помидора
1 огурец
1 зеленый перец
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. орегана, несколько маслин
2 ломтика феты (брынзы)
1 луковица
Каталог: Другие основные блюда
8724180 мин.5511
10 июня 2007, 00:49
баранина- 3 кг.
тесто слоёное – 0,5 кг.
чеснок – 1головка
соль-1 ст.л.
перец молотый чёрный-1\2 ч.л.
зира молотая-1\2ч.л
лук репчатый-0.5 гр.
майонез – 100 гр.
масло растительное – 100 гр.
лимон – 1 шт.
курага-200 гр.
соус: лук – 500 гр.
морковь – 500 гр.
масло растительное – 70 гр.
Каталог: Другие холодные закуски
61160 мин.04
26 мая 2007, 19:53
грибы консервированные нарезанные — 350 г
масло растительное — 1 ст.л.
лук репчатый — 1 головка
морковь тертая — 2 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
вино белое — 4 ст.л.
сок томатный — 4 ст.л.
сок лимонный — 2 ст.л.
семена фенхеля,
тимьяна и укропа — по 1 г
лук зеленый нарезанный — 1 ч.л.
лавровый лист — 1 шт.
зелень укропа
перец черный молотый,
соль
Каталог: Другие салаты
890015 мин.1315
06 мая 2007, 01:42
салат – 1 пуч.
куриная грудка – 1 шт.
маслины – 1 б.
лимон 1 шт.
помидоры – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
сыр – 100 гр.
растительное масло – 3 ст.л.
уксус , соль
перец.
Каталог: Другие салаты
183630 мин.112
01 мая 2007, 22:49
рецепт македонского салата
огурцы - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец маринованный - 300 г
брынза - 150 г
оливковое масло - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый .
Каталог: Другие салаты
117720 мин.412
29 апреля 2007, 07:35
- помидоры
- огурец
- зеленый перец
- красный лук
- оливки черные без косточки
- приправа оригано (самая обычная приправа, узнаваемая упаковка)
- сыр фета. конечно, настоящего сыра фета в нужный момент может не оказаться в магазине. его может заменить сыр «типа фета».
- оливковое масло, т.к. салат – греческий. можно, конечно, его заменить на подсолнечное, но только нерафинированное, душистое.
