Домашняя кухня

1795630 мин.67123

---

0,5 кг. фарша из смеси свинины и говядины
0,5 кг. овощной смеси (картофель, лук, морковь, кабачок)
1 яйцо
1 ст.л. манки
2 ст.л. томатного соуса
мука для панировки
хмели-сунели
соль
перец
укроп

---

1388540 мин.4487

---

2 длинных молодых баклажана
1 средняя луковица
1 средняя морковь
120 гр. (1/2 банки) печени трески по-мурмански(или обычной печени трески)
75г риса
4 ч.л. соевого соуса
растительное масло
соль
перец

---

112871 мин.3583

---

смородина свежая-500 гр.
сахарная пудра-125 гр.
сливки для взбивания-600(100 гр. оставить для украшения)
закрепитель для сливок-3пакетика(я брала желатин 1 ст.л. на 0,5стак.воды)
всё вышеперечисленное для прослойки коржей!
-
для теста
маргарин или масло-250 гр.
ванильный сахар-1пакетик
желтки сырые-4 шт.
мука-250 гр.
разрыхлитель-2ч.ложки без верха
-
для смазки коржей-4белка
-
для посыпки коржей
корица молотая-1 ч.л.
ванильный сахар-1пакетик
орех дроблённый грецкий-100 гр.
все 3 компанента(ваниль,корицу,орех)смешать

---

623040 мин.42552

---

печенка говяжья 800 гр.
мука 2 ст.л.
шампиньоны свежие 300 гр.
лук 2 шт.
яйца 3 шт.
сливки 20-23% 200 мл.
херес 50 мл.
майоран несколько веточек (или неполная ч.л. сушеного)

---

1229110 мин.3159

---

сельдь солёная-2 шт. (я брала филе сельди)
морковь отварная-3 шт. среднего размера
плавленные сырки-2 шт.
масло сливочное-150-180 гр.

---

51240 мин.22650

---

1/2 куриной грудки, 1 большая луковица, 8 небольших шампиньонов, 50 гр. твердого сыра (гауда), 2 яйца, 1/2 ст.+ 3 ст.л. муки, щепотка разрыхлителя, соль
перец, 70-80 гр. сливочного масла, 3 картофелины (350-400 гр), маленькая банка консервированного зеленого горошка (200 гр), растительное масло.

---

55040 мин.2367

---

450 гр. картофеля
2 ст.л. сливочного масла
2 чашки любых грибов( у меня были шампиньоны)
2 зубчика чеснока
1 маленькое яйцо
1 стл. мелко порезанных стрелок чеснока
1\4 чашки муки
растительное масло для жарки
соль
перец

---

170461 мин.54589

---

перец 10 шт
морковь 3 шт(средние)
лук 2 шт
томатная паста 2 ст.л
кетчуп 1 ст.л
сметана
фарш 300 гр. говядина+300 гр. свинина
рис 4 ст.л

---

1843530 мин.2441

---

филе морского окуня 500-600 гр.
рисовый уксус 2 ч.л.
кунжутное масло 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соль щепотка
молоко жирность 3.2% 1 ст.
минеральная вода с газом 1 ст.
мука
растительное масло /для фритюра/ 1.5-2 ст.

---

52860 мин.4062

---

творог 150 г
раст масло 6 ст.ложек
1яйцо
100 гр. сахара
ванильный сахар
разрыхлитель
300 гр. муки
творожная масса скурагой 200 гр.
консервированные абрикосы
1 желток

---

61100 мин.2337

---

1 лаваш армянский тонкий
пол банки фасоли консервированной красной
2 ст.ложки консервированной кукурузы
отварное куриное филе
соль
перец
помидоры 2 шт.
кетчуп
сыр тертый

---

520990 мин.41143

---

баранина 0.5 кг
картофель 0.5 кг
морковь 2-3 шт.
лук 1-2 луковицы
фасоль (я брала консервированную) 1 банка
сушеные грибы 40 г
томатная паста 2-3 ложки
чеснок 2зубчика
приправа для баранины
зелень (я брала петрушку)

---

425810 мин.2444

---

твoрожная масса или мягкий творог 500 г
250 мл. сливок
2 упаковки загустителя сливок
2 пакетика ванильного сахара
2 -3 ст.л. сахара
200 гp. замороженной малины
шоколадный соус
коричневый сахар с карамелью
корицa

---

5470930 мин.77183

---

1 крупная куриная грудка
150 гр. твердого сыра
2 яйца
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. муки
хмели-сунели
соль
перец
укроп

---

8550120 мин.1030

---

дрожжевое тесто от lg
рыба (у меня филе белого амура)
капуста свежая
лук

---

93060 мин.3164

---

2 яйца
90 гр. сахара
125г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка ванили
100 гр. растопленного маргарина
1 ст.л. мака
вишня

---

6111120 мин.62570

---

капуста
сметана
сыр
масло сливочное
соль

---

404990 мин.5896

---

для теста:
яйцо
вода
мука
соль
фарш:
лук
соль
картофель
морковь
лук
лаврушка
зелень

---

241110 мин.4475

---

для бисквита: 4 крупных отборных яйца, 250 гр. сахара, 250 гр. мягкого творога, 300 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя для теста.
для начинки: 300-350 гр. красной смородины, 400-450 гр. сахара, 250 гр. мягкого творога, 2 ст.л. муки.

---

63620 мин.2235

---

5 крупных картофелин, 1 яйцо, 100 гр. кефира, 1/2 ч.л. соды, 5 ст.л. муки, соль, сушеная зелень петрушки и укропа.
для начинки: 500-600 гр. рыбного филе( у меня треска), 1 большая луковица, 200 гр. творожного сыра "viola" с лососем холодного копчения, 50 гр. сливок, соль
перец, сушеный базилик.

---

61700 мин.1335

---

кабачок 500 гр
баклажан 500 гр
перец болгарский разных цветов 2шт
помидор 4-5шт
чеснок 2-3 зубчика
майонез или сметана 1,5 ст.ложки
сыр 100 гр
масло растительное
соль
перец
тертый пармезан при желании в неограниченном количестве

---

411930 мин.1330

---

грузинский лаваш - 1 шт.
помидор - 2 шт.
перец - 0,5 шт.
колбаса - 200-300 гр.
сыр-150-200 гр.
кетчуп
майонез

---

76800 мин.1727

---

на 1 порцию:
1 желток
1 ст.л. сахара
0,5 ст. молока
40 г. свежесваренного крепкого кофе
30 г. коньяка
молотый кофе

---

110040 мин.1133

---

томатная паста

---

39233240 мин.61556

---

6 белков
2 желтка
450 гр. сахара
1 ст. молока
150 гр. сливочного масла
1 гр. ванилина
70 гр. грецкого ореха
100 гр. чернослива без косточки
несколько капель уксуса (или разведенной в воде лимонной кислоты)
3 ст.л. крахмала
1 ст.л. муки

---

13624120 мин.1136

---

2 кг. свежих грибов(из леса, а не из магазина, лучше губчатых-маслята, белые, подосиновики и т.д.)
1 кг. лука
1 кг. моркови
1 кг. помидор
1 литр растительного масла
2 ст.ложки сахара
3 ст.ложки соли
1 ст.ложка уксусной эссенции

---

63840 мин.625

---

обед на всю семью: картофель - берем в кол-ве, как на пюре.
по 2 куриных средних бедрышка на взрослого члена семьи.
майонез или сметана
соль
перец, приправы, растительное масло, чеснок, деревянные зубочистки.
начинка (разные варианты):
1) мелко порубленная зелень с брынзой и майонезом
2) мелко порубленная зелень с вареными яйцами и майонезом
3) мелко порубленная курага с черносливом и майонезом
4) вареный рис с мелко порубленной зеленью, чесноком и черносливом
5) натертые в равном кол-ве плавленый и твердый сыры с зеленью и майонезом
6)мелко порубленные полутушеные грибы с луком и майонезом
... и т.д. и т.п.

---

1072660 мин.22565

---

фарш говяжий - 300 г
кабачок - 1/2 небольшого кабачка
шампиньоны - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
панировочные сухари - 3 ст.л.
вино красное сухое - 150 мл.
вода - 1/2 ст.
соль, приправы -
растительное масло- для жарки

---

53660 мин.1432

---

1 маленький кабачок или цуккини
1 болгарский перец
1 морковь
3 огурчика
1/2 небольшого кочана капусты
1/2 лимона
зеленый лук, несколько листиков мяты, петрушка.
1 ч.л. сахара
растительное масло, соль .

---

506340 мин.42348

---

телятина отварная-500 гр.
бульон-300 гр.
помидоры-2 шт.
масло слив.-60 гр.
пучёк небольшой пряной зелени(ну уж какая есть:) )
лук-2головки
мука смешанная с небольшим кол-вом холодной воды-1 ст.ложка
соль
перец,мускатный орех молотый
зелень петрушки-2 ст.ложки
чеснок измельчённый-1 ч.л.
сухари панировочные-3 ст.ложки
сливочное масло растопленное-30 гр.

---