196 рецептов болгарской кухни

Пудинг из бакладжановПудинг из бакладжанов

Каталог: Другие рецепты

около 5-6 бакладжан
3 яйца
150-200 гр. бекона
50-100 гр. сыра
постное масло для жарки
1 ч.л. майорана
соль на вкус

43280 мин.2246

alia

25 октября 2007, 18:08


Баклава, она же пахлаваБаклава, она же пахлава

Каталог: Другая выпечка

тесто филло – 1 пакет.
300 гр. сливочного масла + 50 гр. оливкового
1:1 вода и сахар, (на это кол-во по 0,500 гр. )
300 гр. грецкие орехи
100 гр. изюма
ваниль
корица
3-5 зерен гвоздики
лимон.

1948960 мин.3155

alia

12 октября 2007, 22:51


Холодный суп-тараторХолодный суп-таратор

Каталог: Другие и нестандартные супы

йогурт 4-7% 0,5л
кефир 3-5% 0.5л
лук зеленый небольшой пучок
2 средних огурца
свежая зелень петрушке, укроп
приправа для салата лучше фирмы winsor,но можно любую другую,либо соль
перец по-вкусу
оливковое масло
красный жгучий перец ,чуть на кончике ножа
2 больших зубчика чеснока
холодная минеральная\без газа и привкуса\ или кипяченая вода 1 л.
грецкие орехи измельченые 50 г.

1326615 мин.41227

sellcom

09 октября 2007, 03:13


Баклажаны с зеленью и сыромБаклажаны с зеленью и сыром

Каталог: Другие основные блюда

1 баклажан
кинза
петрушка
укроп
мята
соленный сыр брынза
оливковое масло
соль
перец

70350 мин.1835

draznilka

29 сентября 2007, 21:30


Фаршированная курицаФаршированная курица

Каталог: Другие основные блюда

курица
потроха курицы
1 головку лука
2—3 ложками масла
1/2 ст. риса
1/2 ст. жира
1/2 ст. воды
соль, черным перец
зелень петрушки и мяты

43140 мин.34

draznilka

25 сентября 2007, 06:32


Филе курочки по-болгарскиФиле курочки по-болгарски

Каталог: Другие горячие закуски

200 гр. куриного филе
250 гр. сладкого перца
100 гр. репчатого лука
50 гр. помидоров
30 гр. стручковой фасоли
2 яйца
растительное масло
специи
соль

71080 мин.218

draznilka

25 сентября 2007, 00:39


Кус-кус с мясомКус-кус с мясом

Каталог: Другие основные блюда

250 гр. кус-куса
500 гр. мясного фарша
2 голавки лука
2 свареных морковки
3 яйца
1,5 ст. свежего молока
соль, черный перец

326930 мин.1119

alia

05 сентября 2007, 23:09


Закуска из баклажанаЗакуска из баклажана

Каталог: Другие холодные закуски

баклажан - 2 шт.
помидор - 3 шт.
творог - 150 гр.
майонез,
чеснок,
зелень,
масло для жарки.

621730 мин.1550

chudo

03 сентября 2007, 15:10


БаницаБаница

Каталог: Другая выпечка

так выглядит тесто филло
продукты:
0,5 кг. тесто филло, 125 гр. сливочного масла
начинка: 250-300 гр. брынзы
3 яйца
60-70 гр. растопленного масла
1 ст. кислого молока (йогурт)
0,5 ст. газированной воды + 1 яйцо

670030 мин.827

alia

22 августа 2007, 19:25


Закуски из лавашаЗакуски из лаваша

Каталог: Другие холодные закуски

лаваш
тёртый сыр
зелень
чеснок
майонез
морковь

429190 мин.1426

draznilka

19 августа 2007, 18:30


Котлеты из индейкиКотлеты из индейки

Каталог: Котлеты из индейки

филе индейки морковь лук яйцо (желток) соль -

82780 мин.24

draznilka

19 августа 2007, 05:58


Вита (крученная) баницаВита (крученная) баница

Каталог: Другая выпечка

500 г fillo pastry
яйца 4 шт.
250 г брынзы
1 ч.л. растительного масла
2 ст.л. муки
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. йогурта болгарского
1 ст.л. маргарин (сливочное масло)

75180 мин.825

oxana73

18 августа 2007, 03:49


ИмамбаялдыИмамбаялды

Каталог: Другие основные блюда

5 баклажана
5 головок лука
5 зеленых перцев
5 помидора
2-3 морковки
3 зубка чеснока
50–60 гр. оливкового масла
соль на вкус
500 мл. масла для поджарки баклажан
1 пучок петрушки
сахар и лимонный сок.

1554590 мин.1921

alia

15 августа 2007, 22:10


Печенъй салатПеченъй салат

Каталог: Другие салаты

баклажан
перец болгарский
солъ,уксус,растителъное масло
чеснок,зеленъ

37180 мин.32

linabg

10 августа 2007, 20:14


Остренъкое в банкеОстренъкое в банке

Каталог: Заготовки на зиму

стручки перца острого
солъ
сахар
уксус
чеснок
петрушка или укроп

58860 мин.514

linabg

10 августа 2007, 20:03


БаницаБаница

Каталог: Другая выпечка

мука пшеничная для теста - 250 г
уксус для теста - 1/2 ч.л.
соль для теста и начинки
вода теплая для теста - 3-4 ст.л.
масло или маргарин для теста - 100-125 г
маргарин или растопленное масло для смазывания - 9 ст.л.
творог - 400-500 г
яйцо - 2-3 шт.

574560 мин.1018

vanillaeye

05 августа 2007, 03:13


Поделись с друзьями

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru