Вход | Регистрация
Белорусская кухня
Лучшие рецепты белорусской кухни
83 рецепта белорусской кухни
Каталог: Блюда из птицы
66970 мин.1136
24 июня 2009, 23:19
10 куриных ножек.
1 луковица.
1 морковь.
7 шт. грибов шампиньоны.
вегета.
перец.
3 ст.лож.сметана, 0,5 чай.лож.горчицы.
3 ст.лож.сухарей и 3 ст.лож.муки.
Каталог: Другие основные блюда
74940 мин.1127
06 июня 2009, 22:25
15 картофель.
70 гр. масла.
2-3 зубчика чеснока.
лук зелёный и укроп.
Каталог: Другие салаты
637515 мин.2157
29 мая 2009, 19:31
4 помидора
3 свежих огурчика
1 небольшой пучок редиски
1 пучок зеленого лука
1 пучок зеленого салата
100 гр. сыра
100 гр. тыквенных семечек обжаренных
200 мл. сметаны
200 мл. майонеза
соль
перец
Каталог: Драники с фаршем
7392940 мин.2466
24 мая 2009, 14:35
картофельное тесто:
6 картофелин, не маленьких, средних, ближе к крупным
2 яйца
1 луковица, соль
перец
немного крахмала
мясная начинка:
300 гр. фарша
1 луковица
1 ложка сметаны
соль
перец, немного сока от картошки
Каталог: Оладьи на молоке
1518740 мин.449108
19 мая 2009, 04:17
для оладий:
600 гр. очищенного картофеля
1 яйцо
250 гр. молока
1/2 ч.л. соды
соль
4-5 ст.л. муки
масло для жарки
для соуса "мачанка":
100 гр. сала с мясными прожилками
100 гр. свиного мяса
1 крупная луковица
200 гр. сметаны
2 яйца
соль.перец и любимые специи .
Каталог: Сырники с изюмом
1817760 мин.4066
14 мая 2009, 04:53
500 гр. мелкозернистого творога.у меня очень похожий на этот творог греческий сыр ансотеро.
1 яйцо+1желток
2 ст.л. сахара
1 ваниль
100 гр. запаренного изюма без косточек
5 ст.л. муки внутрь и мука для панировки
масло для жарки
для сметано-маковой заливки:
500 гр. сметаны
2-3 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. мака
Каталог: Другая выпечка
961840 мин.52649
10 марта 2009, 19:58
для сырников:
400 гр. жирного (11%) творога, в идеале домашнего
100 гр. изюма без косточек
100-150 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
растительное масло для жарки сырников
для сметанно-маковой заливки:
500 гр. сметаны
3 ст.л. мака
100 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
Каталог: Жаркое по-домашнему
10181120 мин.53054
05 марта 2009, 02:43
свиные ребрышки-5 кусочков
картофель 5 шт.
лук - 5 головок
помидоры- 5 шт.
подсолнечное масло- 1 ст.
соль
перец свежемолотый
сушеный укроп
лавровый лист
вода- 3 ст.
Каталог: Селедка под шубой
3790525 мин.1658
28 ноября 2008, 23:14
сельдь - 150 гр.
свекла - 210 гр.
морковь - 150 гр.
картофель - 200 гр.
лук репчатый или зеленый - 100 гр.
(вес уже отварных и очищенных продуктов)
майонез - 2 ст.л. с верхом
Каталог: Другая выпечка
18148140 мин.3392
28 ноября 2008, 20:22
для дрожжевого теста
дрожжи свежие - 25-30 гр. (заменила сухими, знаю, что мокрые к сухим заменяются из расчёта 3:1)
мука - 4-5 ст.
молоко - 1 ст.
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5-0,75 ст.
сливочное масло - 130 гр.
соль - 1/4 ч.л.
для сметанной массы
сметана - 3 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ст.л.
мука - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из телятины
136820 мин.21750
06 мая 2008, 02:23
маринад для мяса:
лук - 50 гр.
чеснок - 5 гр.
вино красное - 70 гр.
глутамат натрия - 3 гр.
соль - 3 гр.
полента:
масло растительное - 20 гр.
крупа кукурузная - 125
мясо телятины - 200 гр.
чеснок - 5 гр.
майонез - 25 гр.
зелень кинзы - 5 гр.
зелень укропа - 3 гр.
сыр - 50 гр.
Каталог: Драники с грибами
738930 мин.51223
03 апреля 2008, 19:00
5-6 крупных картофелин
2 большие луковицы
2 яйца
мука из расчета,что тесто должно быть консистенции сметаны
растительное масло - 0,5 ст.
400 гр. грибов (белые,шампиньоны)
3 ст.ложки сливок
соль - 1 ч.л.
перец и желанию
укроп (по желанию)
Каталог: Другие основные блюда
87930 мин.1927
29 марта 2008, 21:18
куриное филе- 1 шт.
картофель-3-4 крупн.шт
соль
перец
сыр100 гр.
масло д\жарки.
Каталог: Другие основные блюда
108721 мин.49117
23 октября 2007, 10:30
картофель
фарш (свинина и телятина)
лук
перец черный молотый
лавровый лист
оливковое масло
соль
Каталог: Другие основные блюда
1702050 мин.2841
01 октября 2007, 14:28
гречка
фарш (свинина)
лук
морковь
чеснок
яйцо
крем-чиз philadelphia (либо густая сметана)
приправа
мука
масло сливочное
масло оливковое
соль.
Каталог: Другие горячие закуски
666745 мин.3289
29 сентября 2007, 12:53
картофель,мясо любое(у меня было куриное),майонез,сыр,лук,перец(свежемол.),специи ,соль,оливк.масло,сливочн.масло.
Каталог: Другие основные блюда
60020 мин.814
05 сентября 2007, 13:39
цыпленок,картофель,лук-порей,морковь,базилик(свежий),сливки(можно молоко),приправа "камис"(карри,прованские травы),лимонный сок,соус соевый,масло оливк.
Каталог: Другие основные блюда
58320 мин.915
30 августа 2007, 14:28
капуста,лук, морковь,куриный фарш,рис,специи,соль.томатн.соус,соев.соус,сметана,оливк. масло.
Каталог: Борщ без мяса
126380 мин.2034
28 августа 2007, 11:37
свекла - 2 шт. средние
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
картофель - 2 шт.
кабачок - 1 шт. молоденький
сельдерей - 1 столбик
укроп
петрушка
приправа
оливковое масло
чеснок
Каталог: Другие гарниры
86182 мин.2660
24 августа 2007, 16:28
картофель средний - 1,5 кг
фарш свиной 250 г
лук средний - 4 шт.
морковь - 3 шт.
соус соевый - 1 ч.л.
соус томатный - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
сыр "моццарелла" - 250 г
масло оливковое
Каталог: Азу
77940 мин.10215
09 августа 2007, 14:47
говядина (тазобедренная часть) - 0,7 кг.
масло растительное - 70 гр.
томатная паста - 80 гр.
лук репчатый - 200 гр.
мука пшеничная - 20 гр.
огурцы соленые - 250 гр.
картофель - 1,8 кг.
чеснок - 1 зуб.
соль
перец молотый
петрушка (зелень)
Каталог: Другие основные блюда
61910 мин.26
12 июля 2007, 17:12
1,5 кг. картошки, 150 гр. сухих грибов, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сливочного масла. для заправки: 1 ч.л. сухого майорана, 1 ч.л. морской соли, 1 ст.л. прованских трав, 2 ст.л. растительного масла, морская соль, свежемолотый черный перец.
Каталог: Другие основные блюда
66810 мин.07
05 июля 2007, 00:15
картофель 225 г
мука пшеничная 20 г
сода 1 г
сало свиное (шпик) - 20 г
лук репчатый 15 г
бульон мясной 100 г
