Вход | Регистрация
Желток для смазывания – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом желток для смазывания: 553
Булочки к чаю
молоко 3,2% - 250 мл.
дрожжи прессованные - 25 г или 7 г сухих
сгущённое молоко - 100 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
сахар - 50 г
соль - 0,5 ч.л.
ванилин
мука 500-550 г
для смазывания:
1 яичный желток
1 ст.л. молока
кроме того, по 2 ч.л. :
белый кунжут
чёрный кунжут
тыквенные семечки
семечки подсолнечника
Каталог: Булочки
7394140 мин.1616
молоко 3,2% - 250 мл.
дрожжи прессованные - 25 г или 7 г сухих
сгущённое молоко - 100 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
сахар - 50 г
соль - 0,5 ч.л.
ванилин
мука 500-550 г
для смазывания:
1 яичный желток
1 ст.л. молока
кроме того, по 2 ч.л. :
белый кунжут
чёрный кунжут
тыквенные семечки
семечки подсолнечника
Пасхальный хлеб // osterbrot
теплое молоко - 125 мл.
свежие дрожжи - 1 кубик (42 г)
сахар - 40 г
мука - 400 г
сливочное масло комнатной температуры - 180 г
соль - 1/2 ч.л.
1 яйцо
2 желтка
ванилин
вяленая вишня - 125 г
миндаль колотый - 50 г
для смазывания:
1 желток
1 ст.л. молока
апельсиновый мармелад - 3 ст.л.
сахарная пудра
чуть горячей воды
Каталог: Хлеб
2458915443
теплое молоко - 125 мл.
свежие дрожжи - 1 кубик (42 г)
сахар - 40 г
мука - 400 г
сливочное масло комнатной температуры - 180 г
соль - 1/2 ч.л.
1 яйцо
2 желтка
ванилин
вяленая вишня - 125 г
миндаль колотый - 50 г
для смазывания:
1 желток
1 ст.л. молока
апельсиновый мармелад - 3 ст.л.
сахарная пудра
чуть горячей воды
Беляши в духовке
ингредиенты на 16 шт. :
мука пшеничная - +/-450 г
вода тёплая - 250 мл.
дрожжи сухие - 7 г (живых - 20 г)
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное растопленное - 30 г
соль - 1 ч.л.
яичный белок - 1 шт.
начинка:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г
лук - 1-2 шт.
соль, черный перец
желток + 1 ч.л. молока для смазывания
Каталог: Беляши
500041163
ингредиенты на 16 шт. :
мука пшеничная - +/-450 г
вода тёплая - 250 мл.
дрожжи сухие - 7 г (живых - 20 г)
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное растопленное - 30 г
соль - 1 ч.л.
яичный белок - 1 шт.
начинка:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г
лук - 1-2 шт.
соль, черный перец
желток + 1 ч.л. молока для смазывания
Рулет " беригите зубки"
мука – 500 г
1 небольшое яйцо
молоко - около 1 ст.
соль – щепотка
маргарин – 50 г
для начинки вам понадобится:
орехи (я люблю с грецкими) – около 300 г
сахарная пудра – около 300 г
корица – 0.5 ч.л.
молотая гвоздика – щепотка
для сахарного сиропа вам понадобится:
сахар – 1 ст.
вода – 1 ст.
можно добавить лимонный сок
для промазывания теста вам понадобится около 200 г маргарина
для смазывания пахлавы перед выпечкой понадобится 1 яичный желток
Каталог: Другая выпечка
5396120 мин.23930
мука – 500 г
1 небольшое яйцо
молоко - около 1 ст.
соль – щепотка
маргарин – 50 г
для начинки вам понадобится:
орехи (я люблю с грецкими) – около 300 г
сахарная пудра – около 300 г
корица – 0.5 ч.л.
молотая гвоздика – щепотка
для сахарного сиропа вам понадобится:
сахар – 1 ст.
вода – 1 ст.
можно добавить лимонный сок
для промазывания теста вам понадобится около 200 г маргарина
для смазывания пахлавы перед выпечкой понадобится 1 яичный желток
Сытный пирог с многослойной начинкой
для теста:
мука пшеничная - 350 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
сахар - 1/2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 4 г
для начинки:
куриное бедра бескостное - 4 шт.
соль
специи
черный молотый перец
шампиньоны - 200 г
шпинат - 70 г (у меня замороженный)
сыр плавленый - 50 г
сыр полу твердый - 50 г
масло растительное - 2 ст.л.
для смазывания:
яичный желток
молоко - 2 ч.л.
кунжут - для посыпки
Каталог: Пироги
946130 мин.623
для теста:
мука пшеничная - 350 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
сахар - 1/2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 4 г
для начинки:
куриное бедра бескостное - 4 шт.
соль
специи
черный молотый перец
шампиньоны - 200 г
шпинат - 70 г (у меня замороженный)
сыр плавленый - 50 г
сыр полу твердый - 50 г
масло растительное - 2 ст.л.
для смазывания:
яичный желток
молоко - 2 ч.л.
кунжут - для посыпки
Мясо в запечатанной кастрюле
говядина вырезка - 750 г
морковь - 2 шт.
стебли сельдерея - 2 шт.
помидоры черри - 250 г
лук сладкий белый - 2 шт.
чеснок - 5 зубчиков
томатная паста - 1 ст.л.
белое сухое вино - 550 мл.
оливки - 100 г
тимьян - 2 веточки
розмарин - 2 веточки
сливочное масло - 20 г
оливковое масло
соль
молотый черный перец
для теста:
мука - 200 г
соль морская крупная - 150 г
вода - 125 мл.
белок - 1 шт.
желток для смазывания - 1 шт.
Каталог: Блюда из мяса
997713824
говядина вырезка - 750 г
морковь - 2 шт.
стебли сельдерея - 2 шт.
помидоры черри - 250 г
лук сладкий белый - 2 шт.
чеснок - 5 зубчиков
томатная паста - 1 ст.л.
белое сухое вино - 550 мл.
оливки - 100 г
тимьян - 2 веточки
розмарин - 2 веточки
сливочное масло - 20 г
оливковое масло
соль
молотый черный перец
для теста:
мука - 200 г
соль морская крупная - 150 г
вода - 125 мл.
белок - 1 шт.
желток для смазывания - 1 шт.
Пирог с мягким сыром, вялеными помидорами и прованскими травами. видео
для теста:
яйцо - 1 шт.
творог - 250 г
сливочное масло - 150 г (комнатной температуры)
мука - 250 г
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
.............
для начинки:
сыр мягкий - 200 г (например: адыгейский, брынза, моцарелла)
чеснок - 4 зубчика
сметана - 2 стл.ложки
вяленые помидоры - 50 г (но можно и без них)
орегано сушеный - 1 ч.л.
розмарин сушеный - 1 ч.л. (травы выбирайте на свой вкус).
.............
для смазывания - 1 желток
для посыпки кунжут - 20 г
Каталог: Пицца
1219770 мин.108
для теста:
яйцо - 1 шт.
творог - 250 г
сливочное масло - 150 г (комнатной температуры)
мука - 250 г
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
.............
для начинки:
сыр мягкий - 200 г (например: адыгейский, брынза, моцарелла)
чеснок - 4 зубчика
сметана - 2 стл.ложки
вяленые помидоры - 50 г (но можно и без них)
орегано сушеный - 1 ч.л.
розмарин сушеный - 1 ч.л. (травы выбирайте на свой вкус).
.............
для смазывания - 1 желток
для посыпки кунжут - 20 г
Пирожки с необычной начинкой
тесто:
кефир(простокваша) 350 мл.,
сахар 2 ст.л.
дрожжи сырые 20 г (сухие 7 г),
масло сливочное 40 г
белок 1 шт.
соль 1 ч.л.
мука 550-600 г (ориентировочно)
начинка:
печень куриная сырая 350-400 г (сварить)
филе куриного бедра 1 шт. (при желании)
рис сухой 80-100 г (сварить)
лук репчатый 1 шт.
морковь 1/2 шт.
огурец маринованный 1-2 шт.
соль, специи
масло растительное для жарки
желток для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2847180 мин.1311
тесто:
кефир(простокваша) 350 мл.,
сахар 2 ст.л.
дрожжи сырые 20 г (сухие 7 г),
масло сливочное 40 г
белок 1 шт.
соль 1 ч.л.
мука 550-600 г (ориентировочно)
начинка:
печень куриная сырая 350-400 г (сварить)
филе куриного бедра 1 шт. (при желании)
рис сухой 80-100 г (сварить)
лук репчатый 1 шт.
морковь 1/2 шт.
огурец маринованный 1-2 шт.
соль, специи
масло растительное для жарки
желток для смазывания
Булочки апельсиново-кокосовые
для теста:
молоко (или сыворотка) - 250 мл.
яйцо - 2 шт
яичный желток для смазывания булочек - 1 шт
масло сливочное - 100 гр
масло растительное - 1,5 ст.л.
сахар - 0,5 ст
дрожжи живые - 25 г (или сухие 3 ч.л. - без /гор.)
мука - 600 гр
соль - 0,5 ч.л.
цедра апельсина - 1 ст.л. - в тесто
ванильный сахар -
...........
для начинки:
масло сливочное - 50 гр
сахар - 50 гр
стружка кокосовая - 2 ст.л.
цедра апельсина - 3 ст.л.
белок яичный - 1 шт
Каталог: Булочки
987840 мин.241711
для теста:
молоко (или сыворотка) - 250 мл.
яйцо - 2 шт
яичный желток для смазывания булочек - 1 шт
масло сливочное - 100 гр
масло растительное - 1,5 ст.л.
сахар - 0,5 ст
дрожжи живые - 25 г (или сухие 3 ч.л. - без /гор.)
мука - 600 гр
соль - 0,5 ч.л.
цедра апельсина - 1 ст.л. - в тесто
ванильный сахар -
...........
для начинки:
масло сливочное - 50 гр
сахар - 50 гр
стружка кокосовая - 2 ст.л.
цедра апельсина - 3 ст.л.
белок яичный - 1 шт
Пирожки "быстрые и слоеные". ( в которые я влюбилась)
для теста:
600 г муки +100 г для раскатывания
250 мл. молока
50 г живых дрожжей или 14г сухих (я брала 40 г живых)
200 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
для начинки соленой
500 г картофельного пюре
1 луковица
200 г шампиньонов
100 г копченой грудинки
укроп
соль
перец
для сладкой начинки
500 г творога
100 г сахара
150 г изюма
1 желток
1 белок для смазывания сладких пирожков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3268416974
для теста:
600 г муки +100 г для раскатывания
250 мл. молока
50 г живых дрожжей или 14г сухих (я брала 40 г живых)
200 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
для начинки соленой
500 г картофельного пюре
1 луковица
200 г шампиньонов
100 г копченой грудинки
укроп
соль
перец
для сладкой начинки
500 г творога
100 г сахара
150 г изюма
1 желток
1 белок для смазывания сладких пирожков
Шоколадные баранки с орехами
кофе натуральный (готовый) - 70 мл.
сливочное масло – 180 г
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» - 3,5 ст.л.
ванилин – щепотка
соль -1/4 ч.л.
яйцо (в тесто- 1 шт. + 1 яичный белок для смазывания баранок перед выпеканием – 1 яичный желток) - 2 шт.
какао-порошок – 1,5 ст.л.
вода - 1 ч.л.
разрыхлитель теста -0,5 ч.л.
мука – 2 -2,5 стак.
орехи (любые) – 50 г
Каталог: Другая выпечка
1002011519
кофе натуральный (готовый) - 70 мл.
сливочное масло – 180 г
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» - 3,5 ст.л.
ванилин – щепотка
соль -1/4 ч.л.
яйцо (в тесто- 1 шт. + 1 яичный белок для смазывания баранок перед выпеканием – 1 яичный желток) - 2 шт.
какао-порошок – 1,5 ст.л.
вода - 1 ч.л.
разрыхлитель теста -0,5 ч.л.
мука – 2 -2,5 стак.
орехи (любые) – 50 г
Шоколадный кекс с творожной прослойкой
кефир (простокваша) 200 мл.
яйца 2 шт. +1 белок
шоколад (горький или молочный)50 гр
маргарин сливочный 100 гр
сахар песок 100 гр
мука пшеничная 270 гр
какао порошок 2 ст.л
орехи фундук 50-70 гр
сода 0,5ч.л
прослойка:
творог 200 гр
яичный желток 1 шт
сахар песок 4 ст.л
ванилин
сливочное масло для смазывания формы.
Каталог: Кексы и маффины
2400613858
кефир (простокваша) 200 мл.
яйца 2 шт. +1 белок
шоколад (горький или молочный)50 гр
маргарин сливочный 100 гр
сахар песок 100 гр
мука пшеничная 270 гр
какао порошок 2 ст.л
орехи фундук 50-70 гр
сода 0,5ч.л
прослойка:
творог 200 гр
яичный желток 1 шт
сахар песок 4 ст.л
ванилин
сливочное масло для смазывания формы.
Пирог разборный на топлёном молоке с щавелем и не только.
тесто:
сахар мелкий тм мистраль-2 ст.л.
мука пшеничная-300 г
молоко топлёное-130 мл.
яйцо- 1 шт.
сливочное масло-25 г
сухие дрожжи-1 ч.л.
соль-щепотка.
начинка:
щавель-100 г
рис варёный-2 ст.л.
яйца варёные-2 шт.
лук зелёный-50 г
сыр-50 г
соль- .
сливочное масло-10 г
желток+1 ст.л. молока для смазывания пирога
Каталог: Пицца
799470 мин.42415
тесто:
сахар мелкий тм мистраль-2 ст.л.
мука пшеничная-300 г
молоко топлёное-130 мл.
яйцо- 1 шт.
сливочное масло-25 г
сухие дрожжи-1 ч.л.
соль-щепотка.
начинка:
щавель-100 г
рис варёный-2 ст.л.
яйца варёные-2 шт.
лук зелёный-50 г
сыр-50 г
соль- .
сливочное масло-10 г
желток+1 ст.л. молока для смазывания пирога
Сочни творожные облака
тесто:
мука - 300 - 350 г
яйцо - 1 шт.
маргарин - 100 г растопленный
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
сахар - 100 г
сметана 15% - 100 г
начинка:
творог 5% - 200 г
сахар - 1 ст.л. с горкой
белок одного яйца
мука - 1 ст.л. с горкой
изюм - 50 г
для смазывания: 1 желток + 1 ст.л. молока
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
49981210
тесто:
мука - 300 - 350 г
яйцо - 1 шт.
маргарин - 100 г растопленный
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
сахар - 100 г
сметана 15% - 100 г
начинка:
творог 5% - 200 г
сахар - 1 ст.л. с горкой
белок одного яйца
мука - 1 ст.л. с горкой
изюм - 50 г
для смазывания: 1 желток + 1 ст.л. молока
Печеночно-яблочный штрудель с кисло сладким соевым соусом
штрудель:
лук репчатый-1шт
морковь- 1 шт.
яблоко- 1 шт.
куриная печень-400 г.
соевый соус kikkoman-2 ст.л.
бездрозжевое слоеное тесто-250 г.
сосиски-2 шт. (по желанию ребенка)
яичный желток- 1 шт. (для смазывания теста)
кунжут-1 ст.л.
кисло-сладкий соевый соус:
соевый соус kikkoman-2,5 ст.л.
вода-50 г.
мед-1 ч.л.
крахмал-1/2 ч.л.
Каталог: Штрудель из слоеного теста
1414460 мин.877
штрудель:
лук репчатый-1шт
морковь- 1 шт.
яблоко- 1 шт.
куриная печень-400 г.
соевый соус kikkoman-2 ст.л.
бездрозжевое слоеное тесто-250 г.
сосиски-2 шт. (по желанию ребенка)
яичный желток- 1 шт. (для смазывания теста)
кунжут-1 ст.л.
кисло-сладкий соевый соус:
соевый соус kikkoman-2,5 ст.л.
вода-50 г.
мед-1 ч.л.
крахмал-1/2 ч.л.
Дрожжевое тесто на кефире и пирожки с яйцом и рисом
тесто :
мука 600 г
сахар 60 г
соль 0.5 ч.л.
прессованные дрожжы 25 г или 1 ст.л. с горкой сухих
кефир 200 мл.
молоко 50 мл.
сливочное масло или маргарин 75 г
яйца 2 шт.
начинка :
рис свареный 1 ст.
яйца свареные 3 - 4 шт.
зелень ( укроп, петрушка, лук )
специи
для смазывания :
желток 1 шт.
молоко 2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
6002014887
тесто :
мука 600 г
сахар 60 г
соль 0.5 ч.л.
прессованные дрожжы 25 г или 1 ст.л. с горкой сухих
кефир 200 мл.
молоко 50 мл.
сливочное масло или маргарин 75 г
яйца 2 шт.
начинка :
рис свареный 1 ст.
яйца свареные 3 - 4 шт.
зелень ( укроп, петрушка, лук )
специи
для смазывания :
желток 1 шт.
молоко 2 ст.л.
Ватрушки с творогом
тесто:
мука - 650 г
сахар - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
свежие дрожжи - 35 г (или сухие - 10 г)
молоко (теплое) - 250 мл.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
ванильный сахар - 10 г
начинка:
творог - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
ванильный сахар - 10 г
а так же для смазывания:
молоко - 1 ст.л.
яичный желток - 1 шт.
Каталог: Ватрушки
11927117
тесто:
мука - 650 г
сахар - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
свежие дрожжи - 35 г (или сухие - 10 г)
молоко (теплое) - 250 мл.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
ванильный сахар - 10 г
начинка:
творог - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
ванильный сахар - 10 г
а так же для смазывания:
молоко - 1 ст.л.
яичный желток - 1 шт.
Ватрушки со сметанным кремом и ягодами (сметанники)
тесто:
молоко 250 мл.
дрожжи сырые 20 г
масло сливочное 70 г
сахар 4-5 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 500 г (ориентировочно)
ванильный сахар
начинка:
сметана 300 г
сахар 50 г
белок 1 шт.
крахмал кукурузный 30-40 г
ванильный сахар
ягоды 100 г + 1 ст.л. муки
желток + 2 ст.л. молока для смазывания
Каталог: Булочки
2596180 мин.1810
тесто:
молоко 250 мл.
дрожжи сырые 20 г
масло сливочное 70 г
сахар 4-5 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 500 г (ориентировочно)
ванильный сахар
начинка:
сметана 300 г
сахар 50 г
белок 1 шт.
крахмал кукурузный 30-40 г
ванильный сахар
ягоды 100 г + 1 ст.л. муки
желток + 2 ст.л. молока для смазывания
Рулет с маковой начинкой
тесто:
мука - 500-570 г
молоко - 200 мл.
дрожжи свежие - 25 г (сухие - 7 г)
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 75 г
сахар - 75 г
соль - 1 ч.л.
начинка:
мак - 200 г
сахар - 3-4 ст.л.
молоко - 100-120 мл.
сливочное масло - 20 г
для смазывания рулетов:
яичный желток - 1 шт.
сахар - щепотка
вода - 0,5 ч.л.
Каталог: Рулет с начинкой
4745181427
тесто:
мука - 500-570 г
молоко - 200 мл.
дрожжи свежие - 25 г (сухие - 7 г)
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 75 г
сахар - 75 г
соль - 1 ч.л.
начинка:
мак - 200 г
сахар - 3-4 ст.л.
молоко - 100-120 мл.
сливочное масло - 20 г
для смазывания рулетов:
яичный желток - 1 шт.
сахар - щепотка
вода - 0,5 ч.л.
Сдобные булочки с яблоками и корицей
мука - 500 г
дрожжи сухие - 7 г
молоко - 200 мл.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - 70 мл.
ванилин - 1/3 ч.л. (или ванильный сахар 1 пакетик)
яйцо - 1 шт.
для смазывания:
яйцо (желток) - 1 шт.
молоко -1-2 ст.л.
начинка:
яблоки - 4 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
сливочное масло - 50 г
корица - 1/2 ч.л.
Каталог: Сдобные булочки
310961002
мука - 500 г
дрожжи сухие - 7 г
молоко - 200 мл.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - 70 мл.
ванилин - 1/3 ч.л. (или ванильный сахар 1 пакетик)
яйцо - 1 шт.
для смазывания:
яйцо (желток) - 1 шт.
молоко -1-2 ст.л.
начинка:
яблоки - 4 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
сливочное масло - 50 г
корица - 1/2 ч.л.
Пасхальный венок с орехами и сухофруктами
тесто
молоко 250 мл.
дрожжи живые 20 г
1 яйцо
щепотка соли
сахар 1 ст. л
мука 2,5-3 ст.
100 г охлажденного сливочного масла
начинка
цукаты разные 100 г
изюм 100 г
орехи 100 г
цедра лимона 1 ч л
сок лимона 2 ст. л
1 яичный белок
для смазывания
1 желток
1 ст. л. молока
Каталог: Сладкие пироги
1799514482
тесто
молоко 250 мл.
дрожжи живые 20 г
1 яйцо
щепотка соли
сахар 1 ст. л
мука 2,5-3 ст.
100 г охлажденного сливочного масла
начинка
цукаты разные 100 г
изюм 100 г
орехи 100 г
цедра лимона 1 ч л
сок лимона 2 ст. л
1 яичный белок
для смазывания
1 желток
1 ст. л. молока
Пирог творожно-сырный "юбилей" с черносливом и клубничным джемом «махеевъ» «кусочки лета»
для теста:
мука - 200 г
молоко - 100 мл. (подогреть, до 40 г)
сахар - 40 г
ванилин - 1/3 пакетика
соль
подсолнечное рафинированное масло - 60 г
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
для начинки:
джем клубничный "махеевъ" - 2 ст.л.
творог 9 % - 200 г
сыр "фетакса" - 70 гр
яйцо - 1 шт.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
манная крупа - 1 ст.л.
чернослив - горсть
для смазывания пирога:
желток - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Пироги
251160 мин.573
для теста:
мука - 200 г
молоко - 100 мл. (подогреть, до 40 г)
сахар - 40 г
ванилин - 1/3 пакетика
соль
подсолнечное рафинированное масло - 60 г
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
для начинки:
джем клубничный "махеевъ" - 2 ст.л.
творог 9 % - 200 г
сыр "фетакса" - 70 гр
яйцо - 1 шт.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
манная крупа - 1 ст.л.
чернослив - горсть
для смазывания пирога:
желток - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
Калицунья, греческие пирожки к пасхе
для теста:
мука пшеничная - 400-450 г
творог - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
разрыхлитель теста - 6 г
сахар - 100 г
соль - 3 г
масло оливковое (или любое растительное) - 100 мл.
коньяк (или бренди/ром) - 50 мл.
для начинки:
творог - 400 г
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
желток яичный - 1 шт.
цедра лимона - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
соль - 1 г
для смазывания:
яйцо куриное (маленькое) - 1 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
539250 мин.1202
для теста:
мука пшеничная - 400-450 г
творог - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
разрыхлитель теста - 6 г
сахар - 100 г
соль - 3 г
масло оливковое (или любое растительное) - 100 мл.
коньяк (или бренди/ром) - 50 мл.
для начинки:
творог - 400 г
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
желток яичный - 1 шт.
цедра лимона - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
соль - 1 г
для смазывания:
яйцо куриное (маленькое) - 1 шт.
Рогалики с чёрной смородиной и орехами
мука - +/- 400 г
кукурузный крахмал- 40 г
разрыхлитель - 10 г
сахар - 70 г
соль -1/3 ч.л.
яичный желток - 1 шт.
сливочное масло размягченное - 180 г
сметана 20% - 120 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
смородина (замороженная или свежая) - 200 г
кукурузный крахмал- 20 г
сахар - 50 г
вода - 40 мл. (добавляем если ягода не сочная)
для смазывания: яичный белок - 1 шт.
для посыпки: измельченные орехи - 50 г
Каталог: Печенье
1666100
мука - +/- 400 г
кукурузный крахмал- 40 г
разрыхлитель - 10 г
сахар - 70 г
соль -1/3 ч.л.
яичный желток - 1 шт.
сливочное масло размягченное - 180 г
сметана 20% - 120 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
смородина (замороженная или свежая) - 200 г
кукурузный крахмал- 20 г
сахар - 50 г
вода - 40 мл. (добавляем если ягода не сочная)
для смазывания: яичный белок - 1 шт.
для посыпки: измельченные орехи - 50 г
Пирог с хурмой
тесто:
мука - 250 г
сахар коричневый - 40 г
масло сливочное - 50 г
желток - 1 шт.
молоко - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 2/3 ч.л.
соль - 1 щепотка
..........
начинка:
хурма - 2 шт. (крупная)
сахар коричневый - 1 ст.л.
..........
желе для покрытия:
желе для торта быстрозастывающее бесцветное или желтое - 0,5 уп. (целая упаковка на 250 мл. жидкости)
вода - 120 мл.
сахар - 1 ст.л.
..........
дополнительно:
масло растительное (для смазывания противня)— 0,5 ч.л.
Каталог: Пироги
1479912412
тесто:
мука - 250 г
сахар коричневый - 40 г
масло сливочное - 50 г
желток - 1 шт.
молоко - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 2/3 ч.л.
соль - 1 щепотка
..........
начинка:
хурма - 2 шт. (крупная)
сахар коричневый - 1 ст.л.
..........
желе для покрытия:
желе для торта быстрозастывающее бесцветное или желтое - 0,5 уп. (целая упаковка на 250 мл. жидкости)
вода - 120 мл.
сахар - 1 ст.л.
..........
дополнительно:
масло растительное (для смазывания противня)— 0,5 ч.л.
Картофельный пирог с лисичками.
для начинки:
300-400 г очищенных лисичек (можно взять замороженные), лисички заменяются любыми другими грибами (подосиновики, белые и пр.)
1 средняя луковица
масло оливковое для жарки лука и смазывания формы
50 мл. сливок (у меня 10 %, можно взять и более жирные)
½ пучка укропа
мал.веточка свежего розмарина (можно и сухого)
4-5 ст.л. сметаны (лучше густой и жирной)
соль
для картофельного коржа:
6 средних картофелин
соль
50 мл. сливок (10%)
1 желток
Каталог: Другие основные блюда
1390311737
для начинки:
300-400 г очищенных лисичек (можно взять замороженные), лисички заменяются любыми другими грибами (подосиновики, белые и пр.)
1 средняя луковица
масло оливковое для жарки лука и смазывания формы
50 мл. сливок (у меня 10 %, можно взять и более жирные)
½ пучка укропа
мал.веточка свежего розмарина (можно и сухого)
4-5 ст.л. сметаны (лучше густой и жирной)
соль
для картофельного коржа:
6 средних картофелин
соль
50 мл. сливок (10%)
1 желток
Кавказская национальная сладкая выпечка..."гата")))
тесто:
1.мука 350 г +для раскатывания 2 горсти
2.сметана 4 ст.л.
3.желток куриный 1 шт. +1 для смазывания
4.белок куриный 2 шт.
5.разрыхлитель 1 ч.л.
6.масло сливочное 100 г комнатной температуры
7.соль щепотка
начинка:
8.сахар 100 г
9.мука 100 г
10.ванильный сахар 15 г
11.масло сливочное 100 г комнатной температуры
12.чернослив 70 г
Каталог: Другая выпечка
2898650 мин.13371
тесто:
1.мука 350 г +для раскатывания 2 горсти
2.сметана 4 ст.л.
3.желток куриный 1 шт. +1 для смазывания
4.белок куриный 2 шт.
5.разрыхлитель 1 ч.л.
6.масло сливочное 100 г комнатной температуры
7.соль щепотка
начинка:
8.сахар 100 г
9.мука 100 г
10.ванильный сахар 15 г
11.масло сливочное 100 г комнатной температуры
12.чернослив 70 г
Румяный пирог
мука пшеничная 350 г
дрожжи быстродействующие 4 г
вода 150 мл.
масло растительное 40 мл.
яйца 1 шт.
соль 1 ч.л.
для начинки
куриное филе бедра 2 шт. (крупные)
картофель 320 г
шампиньоны 250 г
сыр 50 г
лук зелёный 3 шт.
масло растительное 2 ст.л.
масло сливочное 20 г
соль и специи
для смазывания
яичный желток 1 шт.
молоко 1 ст.л.
лён-кунжут
Каталог: Пироги
868120 мин.800
мука пшеничная 350 г
дрожжи быстродействующие 4 г
вода 150 мл.
масло растительное 40 мл.
яйца 1 шт.
соль 1 ч.л.
для начинки
куриное филе бедра 2 шт. (крупные)
картофель 320 г
шампиньоны 250 г
сыр 50 г
лук зелёный 3 шт.
масло растительное 2 ст.л.
масло сливочное 20 г
соль и специи
для смазывания
яичный желток 1 шт.
молоко 1 ст.л.
лён-кунжут
Воздушные плюшки с маком
мука пшеничная -/+ 500 г
молоко теплое – 250 мл.
сахар – 100 г
дрожжи сухие быстродействующие – 7 г
яйцо – 1 шт.
сливочное масло растопленное - 60 г
масло растительное – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
для начинки:
мак сухой пищевой - 160 г
сахар - 150 г
вода - 160 мл.
ванильный сахар - 1-2 ч.л.
сливочное масло - 30 г
яичный белок - 1 шт.
для смазывания:
желток + молоко - 1-2 ч.л.
Каталог: Булочки
19811202
мука пшеничная -/+ 500 г
молоко теплое – 250 мл.
сахар – 100 г
дрожжи сухие быстродействующие – 7 г
яйцо – 1 шт.
сливочное масло растопленное - 60 г
масло растительное – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
для начинки:
мак сухой пищевой - 160 г
сахар - 150 г
вода - 160 мл.
ванильный сахар - 1-2 ч.л.
сливочное масло - 30 г
яичный белок - 1 шт.
для смазывания:
желток + молоко - 1-2 ч.л.
"шоколадный итальянец"
для теста:
сливочное масло- 150 гр
сахар- 150 гр
яйца- 2 шт
щепотка соли
1 ч.л. мяты
молоко- 0,5 ст.
разрыхлитель теста- пакетик
2 ст.л. какао,
200 г муки
пачка миндальных лепестков
сливочное масло для смазывания формы
для крема:
300 г маскарпоне
яйцо- 1 шт
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонного сока
для глазури:
150-г горького шоколада
100 г сливочного масла
70 г сахарной пудры
желток- 1шт
0,5 пакетика ванильного сахара
Каталог: Сладкие пироги
833060 мин.82856
для теста:
сливочное масло- 150 гр
сахар- 150 гр
яйца- 2 шт
щепотка соли
1 ч.л. мяты
молоко- 0,5 ст.
разрыхлитель теста- пакетик
2 ст.л. какао,
200 г муки
пачка миндальных лепестков
сливочное масло для смазывания формы
для крема:
300 г маскарпоне
яйцо- 1 шт
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонного сока
для глазури:
150-г горького шоколада
100 г сливочного масла
70 г сахарной пудры
желток- 1шт
0,5 пакетика ванильного сахара
Без глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
