Семга слабосоленая

17090 мин.10

---

для приготовления теста:
шпинат свежий или заморозка – 250 гр.
яйцо куриное – 3 шт.
мука – 40 гh/
кукурузный крахмал - 25 гh/
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.k/
выпекать при температуре 180 гр. 10 минут
корж размером - 36 х 25 см
для начинки:
рыба слабосоленая (сёмга, горбуша, форель.) — 180 гр.
сливочный мягкий сыр - 300 гр.

---

64910 мин.24677

---

продукты для сорбе:
сахар - 50 г
вода - 50 мл.
йогурт греческий - 100 г
укроп - несколько веточек
соль - щепотка
огурец (мякоть) - 350-400 г
сливки - 150-200 мл.
кунжут - щепотка
продукты для супа:
йогурт греческий - 200 мл.
вода минеральная слабогазированная - по необходимости
моцарелла (маленькие шарики) - 5-6 шт. или 1/2 большого шарика
укроп - несколько веточек
сёмга слабосолёная - 100 г

---

90620 мин.3138

---

семга(филе) - 200 гр
у меня еще 4 пластины слабосоленой
спаржа зеленая -12шт(у меня 16)
сок лимона, перец, соль
для соуса:
оливковое масло
лук-шалот - 1шт(мелко порезанный)
шафран - на кончике ножа
вино белое, сухое - 5дл
сливки - 1дл
масло сливочное - 60 гр
соль, лим.сок
листик лимона сушеный
салат(факультативно)
корень сельдерея, вареная свекла, сметана, васаби, лим.сок

---

104770 мин.3430

---

для опары:
мука пшеничная - 2001
дрожжи сухие – 5г
вода теплая кипяченая - 100 гр.

для теста:
мука пшеничная – 500 - 550 гр.
соль – 5г
мед жидкий – 1 ст.л.
вода питьевая – 250 г
сода пищевая – из расчета 1 ч.л. на 1 литр воды
масло растительное
кунжутное семя (или мак) – 100 г

для начинки:
сыр творожный
рыба (семга, форель, лосось слабосоленый)
листья салата

---

295330 мин.23230

---

листовой салат - 50 гр.
семга (слабосоленая) - 40-50 гр.
перец болгарский (желтый небольшой) - 0,5 шт
помидор (мелкоплодный) - 1-2 шт
лук (красный сладкий, небольшой) - 0,5 шт
маслины (мелкие, без косточки) - 15 шт
яйцо куриное (копченое) - 1 шт
мед - 0,5-1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
перец черный
перец кайенский
уксус белого вина - 2-3 ч.л.

---

33370 мин.12

---

цуккини – 80 гр.
огурец – 80 гр.
яйцо пашот – 1 шт.
уксус малиновый – 2 ст.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.
черный кунжут – 1 ст.л.
тимьян – 1 гр.
для слабосоленой семги:
филе – 200 гр.
оливковое масло – 3 гр.
шалфей – 1 гр.
розмарин – 1 гр.
бурбон – 10 гр.
сладкий винный уксус – 5 гр.
соль морская – 10 гр.
сахар – 7 гр.
кориандр – 1 гр.

---

633615 мин.3653

---

салатная зелень(любые салатные листья 2-3-х видов),
редиска 6-8 шт
слабосолёная (лосось, сёмга или форель)100-150 г
креветки 1 бан.(85-100 г)
лимон 1 шт
яйцо (вареное)1-2 шт
укроп, петрушка, соль/перец
масло(ореховое, оливковое или растительное - ),
горчица(не острая) ок. 1 ч.л.
сыр geramont 1-2 шайбы (или любой другой )

---

153800 мин.5097

---

5 яиц
1 ч.л. сахара
2-3 кабачка( или кабачки"цукини")
1 стебель лука-порея
1 баночка(145г.)мягкого творожного сыра с добавлением зелени
125 мл. муки
пол пучка укропа
100 г. сливочного масла
100 г.сыра пармезан
соль, черный перец
100-150 гр. слабосолёной форели(сёмги)
200 мл.35% сливок для взбивания
1 ч.л. лимонного сока
пол пучка укропа
соль

---

140580 мин.12

---

закуска со шпротами:
шпроты
огурец
1 плавленный сырок
2 отваренных вкрутую яйца
½ ст.л. майонеза
зелень для подачи
тарталетки с красной рыбой:
180 гр. слабосоленой семги
2 авокадо
лимонный сок
укроп
1 ст.л. оливкового масла
1 упаковка сыра филадельфия
тарталетки
закуска фаршированный балык:
слайсы балыка
1 отваренное вкрутую яйцо
1 плавленный сырок
1 ч.л. майонеза
перья зеленого лука
зелень, лимон, маслины для подачи

---

5200860 мин.24891

---

морепродукты коктейль 2 упаковка
оливки черные без косточек 10 шт.
семга слабосоленая 150 гр.
креветки 300 гр.
яйцо 2 шт.
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
куркума, мускатный орех, черный перец все на кончике ч.л.
½ зубчика чеснока через чеснокодавку
для варки морепродуктов
соль
перец
винный уксус
для украшения черный хлеб
красная икра
зелень - укроп и лук

---

101710 мин.2147

---

семга слабосоленая - 1 упаковка в нарезку (около 500 гр. )
креветки отварные - 200-250 гр.
крабовое мясо натуральное (не имитированное) - 200 гр.
авокадо - 1-2 шт.
огурец свежий - 1 шт. (тепличный)
сыр "филадельфия" - 1 упаковка (175 гр. )
для украшения:
икра красная - 150 гр.
лимон - 1 шт
креветки
маслины/оливки
и еще нам необходимы:
пищевая пленка
малю-ю-ю-сенькая кофейная чашечка, которая будет служить нам формочкой
листья салата
помидоры черри
зелень

---

106530 мин.4984

---

200 гр. слабосолёной сёмги
1 красный болгарский перец
2 свежих огурца
несколько веточек укропа
соль
чёрный перец
лимонный сок
для сырного крема:
1 баночка(140 г) мягкого сливочного сыра(у меня "виолетт)
4 ст.л. 33% сливок
1 ст.ложка быстро растворимого желатина
для крема из авокадо:
2 спелых авокадо
1 небольшой розовый грейпфрута
2 см свежего корня имбиря
соль
черный перец
ложка красной икры для украшения
веточки укропа для украшения

---

8247120 мин.62819

---

ржаная мука-200 гр.
пшеничная мука-200 гр.
вода-270 мл.
растительное масло-1 ст.л.
сахар-2 ч.л.
соль-1 ч.л.
сухие дрожжи-1 ч.л.
слабосолёный лосось или сёмга-250 гр. (у меня свежая рыбка)
варёный рис-1 мульти ст.
яйца сваренные вкрутую-2 шт.
луковица- 1 шт.
укроп-2-3 веточки(я заменила на 30 гр. зелёного лука)
сливки 20%-50 мл.
масло сливочное-5-10 гр.

---

34147120 мин.204452

---

хлеб нарезка 2 белые и одна черная
семга слабой соли (я солила сама) 400 гр.
авокадо 2 шт.
мягкий сыр 4 банки
сельдь слабосоленая 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
творожный сыр 2 шт.
угорь копчёный 1 уп. филе.
масло сливочное 450-500 гр.
бумага для спринг-роллов рисовая 10-15 шт. (лучше взять квадратную)
пищевые красители двух цветов (медь и желтый)
икра красная настоящая 1 банка
икра чёрная аналог 1 банка

---

877630 мин.35456

---

салат «пряная рукола» от белой дачи 1 упаковка
креветки отварные 200 гр. (приготовьте заранее)
сыр пармезан 100 г
сыр моцарелла 30 г
виноград 100 г
физалис 1 корзиночка
помидоры черри 16 шт.
семга слабосоленая 100 г
соус к креветкам (приготовьте заранее)
1 ст.л. свежего лимонного сока
1 ст. оливкового масла холодного отжима
4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс
1,5 ч.л. мелкой соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
2 ч.л. свежего тертого имбиря

---

2354210 мин.3846

---

рис - для 3 шариков - 3 пригоршни готового, правильно приготовленного краснодарского риса
форель или сёмга слабосолёная- 2-3 тонко-нарезанных кусочка
огурец - 0,5 шт.
сливочный сыр типа "филадельфии" (у меня buko arla, можно альметте, милкана и т.п.)-2 ст.л.
кунжут для обсыпки
кедровые орехи - для обсыпки
паприка свежая жёлтая или красная - 0,5 шт.
заправка для суши-риса(2 ст.л. рисового уксуса подогреть+1 ч.л. сахара+0,5 ч.л. мелкой соли)по желанию
дополнительно:
плёнка пищевая

---

55940 мин.419

---

очень, просто фанатично обожаю суши. это мои любимые урамаки. очень простые в приготовлении и так же молниеносны в поедании. я готовила около шести видов суши, но хочу остановиться на этом.
я опишу начинку и его технику приготовления. любой сушиман имеет свой рецепт варки риса, у меня он истерично бегающий и поднимающий крышку и по сто раз пробущюий рис ))
ингрдиенты на урамаки:
рис
нори
лосось, семга слабосоленые
огурец свежий
сыр творожный ( лично мой фаворит альетте)
икра тобико
васаби
соевый соус ))

---

138950 мин.81921

---

тесто
____________
на 2 пиццы диаметром 30 см
мука 375 гр
вода холодная 180 мл.
дрожжи сухие 4 гр
масло растительное 20 гр
соль ч.л. без горки
сахарный песок ч.л. без горки
соус "коктейль"
____________
томаты в собственном соку 6 стол ложек
хрен столовый 2 ч.л.
сок лимона 1 ч.л.
соль и сахарный песок (примерно по пол ч.л. )
орегано сушеный или смесь приправ для пиццы
начинка
____________
филе сёмги слабосоленой
креветки готовые, очищенные
сыр 200 гр
зелень (у меня был укроп, в идеале - листочки базилика)

---

74770 мин.4647

---

рис 1 ст. в сухом виде.
вода 1,5 ст.
уксус для приготовления суши 3 ст.ложки.
семга или форель слабосоленые 150 гр.
огурец несколько тонких брусочков.
авокадо 1/2 спелого маслянистого.
творожный сыр альметте или домашний майонез.
нории 5 листов.
икра черная 30 гр.
соус вассаби.
для подачи маринованный имбирь, соус вассаби и соевый соус.
кроме того:
мисочка с водой + 1 ст.ложка уксуса.
коврик для скручивания роллов.
китайские палочки 3- 4 комплекта.
прищуренные глазки 3- 4 пары )))))))))можно больше, но тогда увеличить количество ингредиентов соответственно!)))
хорошее настроение- много!)))))

---

44675120 мин.060114

---

говяжий язык 1 шт
горчица зерновая 1-2 ст.л.
грибы маринованные
лук репчатый 1 шт.
сок 1 лимона
огурец 1-2 шт.
кедровые орешки 100 гр.
(можно грецкие мелко порубленные)
яйца 4 шт.
майонез лучше домашний
или хороший оливковый
для пингвинов
моцарелла
маслины крупные
морковь свежая
зубочистки
лук зеленый
салат "варежка деда мороза"
рис длиннозерный (одна порция)
икра красная 1 банка
семга слабо соленая 400 гр.
авокадо 1 шт.
сок одного лимона
кальмары крупные 3 шт.
креветки крупные 300 гр.
майонез лучше домашний
или хороший оливковый
яйцо 1-2 шт. (для украшения)

---

100980 мин.5396

---

для блинов:
1 л. молока
2 яйца +2 белка
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст. (250 гр. ) ржаной муки
2 ст. (ст. -250 гр. ) пшеничной муки
100 мл. растительного масла
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
начинка для блинного торта:
400 гр. фиников
1 баночка (140 гр. ) мягкого творожного сыра
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. сиропа или не густого варенья
1 ст.л. лимонной цедры
100 мл. сливок жирность 33%
начинка для блинного закусочного рулета:
200 гр. слабосолёной сёмги
1 баночка (140 гр. ) мягкого творожного сыра с зеленью
100 мл. сливок, жирностью 33%
1 ч.л. лимонного сока
не большой пучок укропа

---

214310 мин.3961

---

закваска
сухари ржаные примерно 3 горсти, чуть меньше ½ литровой банки
сахар 2 ст.л.
кипяток 0,5 - 0,6 л
сухие дрожжи 1 ч.л.
квас белый окрошечный
пшеничный хлеб или батон (слегка подсушенный на воздухе) 3 больших горсти
закваска 2 ст.л. с горкой
вода теплая 2,5 л
сахар 4 ст.л.
квас имбирный
имбирь 3 см
яблочный сироп ¾ ст. или 1 ½ ст. яблочного сока
окрошка рыбная
рыба: морской окунь отварной 100 гр. семга слабосоленая 100 гр. скумбрия горячего копчения 100 г
овощи: перец красный и оранж. по ½ шт. картофель (по желанию можно заменить зеленым яблоком) 1 больш. или 2 мал., редька черная 1 шт.
зелень: лук, укроп, петрушка
яйцо 2 шт.
сметанная заправка: сметана 200, хрен 1 ч.л. каперсы 1 ч.л.

---

1797515 мин.1012

---

заправка для салатов:
чеснок - 1 зубчик
яблоко - 1/2 шт.
растительное масло (я использую льняное) - 50 мл.
соль, черный молотый перец - 1 щепотка
майонез - 300 гр.
для первого салата - ленивая шуба:
яйцо - 10 шт.
морковь (отварная) - 250 гр.
картофель (отварной) - 250 гр.
свекла (отварная) - 400 гр.
сельдь слабосоленая (филе) - 200 гр.
для второго салата - муссовая шуба:
свекла - 150 гр. (цельная) + 350 гр. тертая
желатин - 10 гр.
вода горячая - 70 мл.
хлеб - 2 тоста
морковь (отварная) - 250 гр.
яйца куриные - 5 шт.
картошка (отварная) - 250 гр.
селедка малосольная (филе) - 200 гр.
для третьего салата - лосось под шубой:
семга малосольная - 200 гр.
картофель (отварной) - 250 гр.
горошек консервированный - 100 гр.
морковь (отварная) - 250 гр.
яйцо куриное - 5 шт.
сыр - 100 гр.
свекла (отварная) - 450 гр.
зеленый лук - 1/2 пучка

---

618710 мин.1636

---

батон нарезанный.
форель(сёмга)слабосалёная.
салат листовой.
сыр.
икра красная.
майонез.

---

735160 мин.51624

---

1. раки варенные -5шт
для начинки
1.тунец маринованный -0.3
2.семга слаб.соленная -о.3
3.лук резанец-0.01
4.сыр дор-блю 0.2
украшение
1.панировка для сухарей
2. маслины ,оливки
3. лимоны
4.красная икра
5.кр.смородина.

---