Сахар коричневый мистраль

67380 мин.41311

---

на 4 порции
200 гр. горького шоколада
200 гр. обезжиренного творога
сахар коричневый “мистраль “универсальный - 50 гр.
для джема:
вишня 500 гр.
сахар коричневый “мистраль” универсальный - 300 гр.
½ лимона.

---

1495640 мин.2728

---

кедровый дакуаз:
мука кедровая — 90 г
белок яичный — 3 шт
сахар коричневый мистраль — 70 г
..............
шоколадный корж:
сливочное масло — 90 г
сахарная пудра — 30 г
яйцо куриное — 1шт
шоколад растопленный — 80 г
белок куриный — 2 шт
мука кедровая — 40 г
................
абрикосово-сливочный мусс:
абрикосовое пюре — 200 г
сахар коричневый мистраль — 50 г
агар-агар — 1,5 ч.л. без орки
вода — 50 мл.
сливки 33% — 200 г
................
абрикосово-лавандовый мармелад:
абрикосовое пюре — 400 г
сахар коричневый мистраль — 100 г
агар-агар — 1,5 ч.л. без верха
вода — 50 мл.
лавандовый сахар — 1 ч.л.
................
сливочный мусс с кусочками абрикосов:
абрикосы консервированные — 200 г
сливки 33% — 200 г
сахар коричневый мистраль — 50 г
агар-агар — 1,5 ч.л. без верха
вода — 50 мл.
................
глазурь:
желтый шоколад — 200 г
сливки 33% — 100 мл.
форма 20см

---

1850560 мин.103039

---

лимон - 3 шт.
вода - 300 мл.
миндаль - 175г
яйцо - 4 шт.
сахар коричневый "мистраль" - 175г

---

25871100 мин.82645

---

тесто сабле:
масло сливочное - 70 г
сахар коричневый мистраль - 40 г
мука пшеничная - 90 г
миндальная мука - 40 г
кленовый сироп -1 ст.л.
соль -1/5 ч.л.
бисквит имбирный:
желтки - 3шт
белки - 5шт
сахар коричневый мистраль - 5 ст.л.
кленовый сироп -1 ст.л
сок имбиря (свежевыжатый) - 1 ст.л
мука пшеничная - 6 ст.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
масло растительное (оливковое) - 1 ст.л.
миндально- белковое тесто:
белки - 70 г
миндальная мука - 75г
мука пшеничная - 40 г
сахар коричневый мистраль - 130 г
кленовый сироп - 30 г
инвентарь:
форма металл. 18 18
пергамент -2листа
скалка
скребок силиконовый
лопатка кондитерская изогнутая
миксер
кисть силиконовая
емкости для взбивания

---

917720 мин.254

---

иван-чай-1 ст.л.
вода-300 мл.
сахар коричневый "мистраль"-2 ч.л.
брусника-2 ст.л.
лимон-2 дольки

---

1542125 мин.63723

---

сливки 30%- 300 гр.
клубника- 300 гр.
сахар коричневый мистраль 100-150 гр. ов
ванилин .
силиконовая форма 6 ячеек.

---

1331130 мин.1078

---

кокосовая стружка – 200 г
сахар коричневый ”мистраль” демерара – 7-8 ст.л.
яйца – 2 шт.
масло растительное – 1-2 ст.л.

---

2035535 мин.653728

---

сахар коричневый мистраль- 300 г
мед-130 г
сливочное масло-130 гр.
жирные сливки 30% или сметана- 250 мл.

---

90870 мин.1217

---

тесто:
молоко - 1,5 ст.
желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар коричневый мистраль - 1,5 ст.л.
масло оливковое - 3 ч.л.
мука - 3,5 ст.
улучшитель муки - 1 ч.л.
дрожжи быстрые - 1,5 ч.л.
начинка для пышек:
творог зернистый - 100 гр.
сахар коричневый мистраль - 1 ст.л.
печенье (крошка) - 2 ст.л.
масло оливковое для обмазки
начинка для пиццы:
колбаса
перец болгарский
черри
лук-порей
сыр твердый
масло оливковое
соль
перец красный молотый

---

19781120 мин.3228

---

яйцо - 4 шт
сахар коричневый "мистраль" - 300 гр
вода холодная - 10 ст.л.
мука - 200 гр
ванилин - 1 пакет.
разрыхлитель - 10 гр
орехи молотые - 100 гр
джем
для белкового крема:
белок яичный - 2 шт
сахар - 120 гр
для заварного крема:
молоко - 1 стак.
мука - 2 ст.л.
сахар коричневый "мистраль" - 100 гр
шоколад - 1/2 плитки
масло слив. - 100 гр
ванилин - 1 пакет.
шоколад белый - для украшения

---

103520 мин.2522

---

для кекса:
яйца куриные сырые - 2 шт.
мука - 1 полный ст.
сахар коричневый "мистраль" - 0,5стак.,
масло сливочное - 100 гр.
сливки 20% - 100 гр.
разрыхлитель - 11г.,
цитрусовая эссенция - 3-5 капель,
сок и цедра половины лимона,
пудра чая "matcha" - 1 ч.л.

для курда:
яйца куриные - 3 шт.
лимонный сок - 125г,
сахар коричневый "мистраль" - 4-5 ст.л,
масло сливочное - 50 гр.
пудра чая "матча" - 0,5 ч.л,

---

604870 мин.4648

---

творожный крем - 400 гр.
йогурт натуральный - 140 гр.
сметана 15% - 300 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
ванильный экстракт - по инструкции,
мука - 250 гр.
масло - 100 гр.
яйцо куриное сырое - 4 шт.
разрыхлитель - 1ч.л,
сахар коричневый "мистраль" - 200 г
малина свежая - 400 гр.
сахарная пудра - 1-2 ст.л,
листики мяты или лимонника для украшения

персик - 1 шт.
малина - 1 ст.л,
лимон - пару слайсов,
сахар коричневый "мистраль"

---

623520 мин.22821

---

клубника-200 гр.
сок малины из ст. ягод- ст. (250 мл.)
сахар коричневый мистраль-3 ст.л.
лимонный сок-1 ч.л.

---

934030 мин.15713

---

ананасовая мякоть — 450 гр
сахар коричневый "мистраль" — 100 гр
ванильный сахар — 0,5 ч.л.
корица — 1 ч.л.
или свои любимые специи!

---

1225815 мин.248

---

чай "каркаде"-1 пакетик
сахар коричневый "мистраль"-2 ч.л.
вода-300 мл.
персик-1 шт.
черника-2 ст.л.
лёд-по желанию

---

85190 мин.41012

---

для мусса:
молоко — 200 мл.
сахар коричневый мистраль — 50 гр.
тимьян — 2-3 веточки
сливки — 100 мл. (33%)
желатин — 10 гр
..................
для грушевых лепестков:
груша — 2 шт. (сочная плотная)
вода — 200 мл.
сахар — 100 гр. коричневый мистраль
корица — щепотка
...................
тесто слоеное дрожжевое — 200 гр

---

109076150 мин.104840

---

ингредиенты для теста:
яйца — 2 шт
сахар коричневый мистраль — 180 гр
сода — 1,5 ч.л.
сливочное масло — 50 г
какао — 2 ст.л.
мед — 2 ст.л.
мука — 400 г
......................
ингредиенты для крема:
молоко — 500 мл.
яйца — 2 шт.
мука — 4 ст.л.
сахар коричневый мистраль — 150 г
шоколад темный — 100 г
масло слив. — 150 г
ванилин — 1 г
грецкие орехи — 250 г
....................
глазурь:
плитка темного шоколада — 100 г
масло растительное — 3 ст.л.

---

154880 мин.1728

---

клубника – 100 г
сахар коричневый мистраль – 70 г
кефир жирность 3.2% - 500 мл.
желатин – 20 г
ягодный сироп для подачи
ягоды для подачи

---

1941015 мин.61511

---

масло сливочное -100 гр.
сахар коричневый "мистраль "-100 гр.
орехи грецкие-50 гр.
апельсин -1 шт.
мука -170-200 гр
соль-щепотка
сода -щепотка

---

7776120 мин.42522

---

зефир — 12шт
молоко — 200 мл.
горький шоколад 85% — 100 гр.
йогурт натуральный — 170 гр.
сахар коричневый "мистраль" — 50 гр.
мандарин — 2шт
желатин — 2 ст.л

---

958040 мин.6158

---

состав:
вишня (черешня) — 300 г.
мука — 4 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
сахар коричневый “мистраль” демерара— 3 ст.л.
яйца — 2 шт.
масло для фритюра 400 гр.

---

108900 мин.1418

---

кефир — 1 ст ( ст. 240 мл.)
яйцо — 1 шт
сахар коричневый мелкий мистраль — 1 ст
сахар коричневый мистраль демерара для посыпки — 2 ст. л
мука — 2 ст
разрыхлитель — 1,5 ч. л
масло растительное — 1\2 ст
райские яблочки — 200 гр

---

68460 мин.67

---

шоколадное масло — 60 гр
сахар коричневый мистраль — 190 гр
шоколад темный — 60 гр
какао-порошок — 3 ст л
сливки жирные — 50 мл.
овсяные хлопья — 400 мл.

---

144350 мин.2024

---

свежие (или замороженные ягоды) – 1 кг.
пектин – 30 г
сахар коричневый мистраль универсальный – 100 г

для 100 гр. пектина:
яблоки большие – 7шт
вода питьевая – 125 мл.

---

1661730 мин.43822

---

клубника-250 гр.
сметана25%-200 гр.
сахар коричневый мистраль-3-4 ст.л.
чернослив-100 гр.
желатин-5 гр.
вода остывшая кипячёная-5 ст.л.
миндальные лепестки для украшения.

---

3234145 мин.43940

---

груши - 2 шт.
маскарпоне - 250 г
сахар коричневый "мистраль" - 6 ст.л.
сливки 22% - 50 мл.
ваниль - 1 стручок (ванильный экстракт- 1/2 ч.л. )
лимонный сок - 1 ч.л.

---

854440 мин.72631

---

меренга
2 белка
125 гр. сахара
фруктовая начинка с маскарпоне
белок -1 шт
желток 1шт
сахар коричневый мистраль 2 ст.л.
маскарпоне 250 гр.
персики консервированные -1 банка

---

780440 мин.31913

---

тесто:
яйцо - 1шт
сахар коричневый мистраль - 1/3 стак
мука - 1/3 стак
разрыхлитель - 0,5 ч.л.

суфле:
персики консервированные - 1банка (250 г)
желе для торта прозрачное - 1пак (11г)

---

1057360 мин.1069

---

яйцо - 2 шт.
сахар коричневый мистраль - 1 ст.
разрыхлитель - 1 п.
ванилин - 1 п.
фанта - 0,5 ст.
растительное масло - 0,5 ст.
мука - 2 ст.
консервированные мандарины - 1 б.

---

973910 мин.21718

---

клубника - 200 г
черешня - 200 г
мята - 100 г
лайм - 1 шт
сахар коричневый мистраль - 50 г
сливки 33% - 50 г
имбирь корень - 20 г
шоколад черный - 20 г

---