Горох нут

Рецептов с ингредиентом горох нут: 80

ПловПлов

Каталог: Плов

курдючный жир - 300 гр.
мясо баранина (задняя часть) - 1 кг.
оливковое масло -100 гр.
рис - 700 гр.
морковь - 500 гр.
лук репчатый белый - 500 гр.
изюм "киш-миш" кисло-сладкий - 70 гр.
зира
барбарис
шафран (не молотый)
перец черный молотый
чеснок - 3 головки
горох нут (замочить за 10 часов) - 70 гр.
перец красный стручковый - 2 шт.
соль

20442180 мин.81840

promsergej

19 октября 2009, 21:35


Ароматный карри с нутом и картофелемАроматный карри с нутом и картофелем

Каталог: Другие горячие закуски

6 ст.л. растительного масла
2 средние луковицы, нарезанные ломтиками
1 ч.л. мелкопорубленного корня имбиря
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. толченого чеснока
1 чюлю порошка чили
2 свежих жгучих зеленых перца
листья кинзы
150 мл. (2/3 чашки) воды
1 крупная картофелина
400 гр. консервированого турецкого гороха (нута) без жидкости
1 ст.л. лимонного сока

540630 мин.4316

iviapnha

10 января 2008, 17:08


Бозбаш с мясом в казане, наваристый бульон с говядиной и овощамиБозбаш с мясом в казане, наваристый бульон с говядиной и овощами

Каталог: Мясные супы

мясо говядина лопатка или баранина – 1 кг.
горох нут сухой – 50 гр. или горошек зелёный готовый в банках – 120 гр.
масло растительное – 80 мл.
лук репка – 3 крупные
болгарский перец – 1 шт.
картофель крупный – 5 шт.
перец чили – 2 шт.
вода – 3,5-4 литра
помидоры черри – 10 шт.
шафран – ½ ч.л. (по желанию)
соль, чёрный перец
зелень – по желанию

2151490 мин.614

С Дедом за Обедом✅

22 апреля 2020, 20:14


Ребрышки с овощами в мини-тажинахРебрышки с овощами в мини-тажинах

Каталог: Блюда из мяса

ребра дикой косули (мясо может быть любым) - 300 г
помидоры - 200 г
нут (или обычный горох) - 3 небольшие горсти
соус лимонный (или любой другой маринад) - 100 мл.
кабачок молодой - 1/3 шт
лук репчатый крупный - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
масло растительное для обжаривания
перец чили (у меня был маринованны)
соевый соус - 3 чайных ложки
чернослив (или курага) - 9 шт
сушеные лимоны - 6 шт
сода - 1 ч.л.
мой состав пряностей (может быть иным на ваш вкус):
зира - 0,5 ч.л.
барбарис - 0,5 ч.л.
молотый имбирь - 0,5 ч.л.
тертая паприка - 0,5 ч.л.
карри - 0,5 ч.л.
а также:
мини-тажины - 3 шт

158420 мин.3910

ju1ietta

01 октября 2013, 19:07


Вегетарианский паштетВегетарианский паштет

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

нут (такой сорт гороха), но можно любые бобовые - 250-300 гр
морковь - 4-5 крупных (чем больше тем вкуснее)
лук-порей - 1 шт. или 2 крупных луковицы репчатого лука
сельдерей, стебель - 1-2 шт. средних (по желанию)
перец болгарский - 2 средних
укроп свежий - побольше
базилик свежий - 4-5 стебельков с листиками (по желанию)
масло подсолнечное (нерафинированное дает очень приятный вкус) - 150 мл.
соль
перец

156660 мин.1527

reddiska

21 ноября 2010, 19:57


Курица по-мароккански (диетично и очень просто).Курица по-мароккански (диетично и очень просто).

Каталог: Блюда из мяса

куриные бедрышки(без кожи) 8 шт.
морковь 3 шт.
лук 3 шт.
бульон 1,5 ст. (подсоленый)
вода 3/4 ст.
нут(турецкий горох) 1 банка 400 мл.
томаты в собств.соке 1 банка 400 мл.
имбирь 1/2 чайн.лож.
куркума 1/4 чайн.лож.
корица 1/4 чайн.лож.
перец красный чили 1/8 чайн.лож.
соли 1 чайн.лож.(по-вкусу)
перец 1/8 чайн.лож.(тоже )
кабачки молодые 2 шт.

1768540 мин.84359

a_l

16 июля 2009, 21:33


Шведское лето 5: миндальный кекс с малиновой глазурьюШведское лето 5: миндальный кекс с малиновой глазурью

Каталог: Кексы и маффины

200 гр. вареного холодного картофеля (рассыпчатого сорта)
80 гр. миндальной муки
190 гр. вареного турецкого гороха (нута)
50 гр. подсолнечного масла
3 шт. яйца
150 гр. сахара
1/2 ст.л. ванильного сахара
1 ч.л. пекарского порошка
1 ст.л. сока лайма
натертая на терке (мелкой) кожица 1 лайма
малиновая глазурь:
125 гр. размороженной малины
100 гр. сахарной пудры
свежая малина и сахарная пудра для украшения.

97330 мин.82413

ra999

21 августа 2012, 10:29


Карри с курицей, нутом, цветной капустой и кокосовым молоком.Карри с курицей, нутом, цветной капустой и кокосовым молоком.

Каталог: Блюда из птицы

1 ст. сухого нута (турецкого гороха)
600 гр. филе куриной грудки
3 зубчика чеснока
1 ст.л. мелко порезанного имбирного корня
1 стебель лука-порея, белая часть
2 острых красных перчика
оливковое масло
1 палочка корицы
1 ч.л. куркумы
1 банка (400 мл. ) кокосового молока
2 коробочки черного кардамона
1 ч.л. горошин черного перца
6 гвоздичек
1 ч.л. зиры
небольшой кочан цветной капусты
кинза, мята

138910 мин.2548

натаха

22 сентября 2009, 18:50


Хушан (блюдо выходного дня)Хушан (блюдо выходного дня)

Каталог: Другие основные блюда

лапшовое тесто:2 ст.муки, 3/4 ст. воды, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. растительного масла.
мясной фарш-250 гр.
лук репчатый- 2 шт. для фарша, 2 шт. для зажарки.
репа- 1 шт.
картофель-1-2 шт.
тыква-150 гр.
помидоры-2 шт.
горох нут-100 гр.
растительное масло-500 гр. (для фри и зажарки)
соль.
перец черный.
карри.
рейган (зеленый базилик).
острый соус (гарам-масал).

1931170 мин.43130

Малохат

21 сентября 2012, 15:27


Фатте биль хуммусФатте биль хуммус

Каталог: Другие основные блюда

крупно-рубленый говяжий фарш450 гр
4 ст.л. растительное масло
200 гр. лепешка пита
60 гр. кедровые орехи
200 гр. тхина паста
4 ст.л. натуральный иогурт
200 гр. вода для соуса
1 ч.л соль
5 ст.л. лимон
3 дольки чеснок
2 банки консервированый горох нут 800 гр
зелень петрушки 1 пучок
1 чили перец,2 дольки чеснок,2 лимона
специи:бахарат 1 ч.л,соль.
оливковое масло

132190 мин.2543

fialka1

20 мая 2009, 14:16


Плов душанбинскийПлов душанбинский

Каталог: Овощной плов

1.фарш свежий постный (говядина,баранина)- 1 кг.
2.хлопковое(растительное масло)-300 гр.
3.рис сорта "девзира"(можно заменить сортами "лазер", "краснодарский")-1200 гр.
4.морковь-1.5 кг.
5.лук репчатый-2 шт. (1 для фарша,1 большой для поджарки).
6. горох "нут"- 1 ст. (по желанию).
7.зира- 1 ст.ложка
8.черный молотый перец-по усмотрению.
9.куркума-1 ст.л.
10.соль крупная-1 ст.л.
11.яйцо для фарша -1 шт. (сырое)

1773690 мин.44240

Малохат

04 июля 2012, 11:12


Шпинатный суп с горохом нут и мясными фрикаделькамиШпинатный суп с горохом нут и мясными фрикадельками

Каталог: Другие и нестандартные супы

фрикадельки:
смешаный фарш(говядина,баранина) 250 гр.
1 лук
6-7 ст.л. панировочных сухарей
1 небольшое яйцо
1 ст.л. густые сливки
2 ст.л. кукурузный крахмал
соль
перец черный- молотый ,мускатный орех 0.5 ч.л
зажарка:
1 лук
1 морковь
1 паприка
оливковое масло 4 ст.л.
томатная густая паста 1 ст.л
следующие ингредиенты:
турецкий консервированый горох нут 1 банка 400 гр.
свежий шпинат 300 гр.
картофель 3 шт.
грибной бульон 2.5 -3 литра в зависимости какой по густоте суп вы любите
лавровый лист
4 пера зеленого лука

970740 мин.62042

fialka1

23 марта 2009, 00:00


Гедре(рис с нутом и мясом)Гедре(рис с нутом и мясом)

Каталог: Плов с нутом

бульон:
мясо баранина(говядина) порциональные кусочки 1.5 кг
1 лук в шелухе
чеснок 5-6 зубчиков
перец чёрный 1 ст.л
кумин(зира) 1 ст.л
корица 1 большая палочка или 1 ст.л
кардамон 10 шт.
гвоздика 10 шт.
лавровый лист 2 шт.
соль
для риса:
3 большие луковицы 300 гр
8 зубчиков чеснока в шелухе
1 ст.л. порошок кориандр
1 ст.л. порошок зира
1 десертная ложка куркумы
1 ст.л. порошок корицы
3 ст. риса по 250 гр(1 ст длинозерновой,2 ст как на плов)
консервированый горох нут 2 банки по 400 гр

14260120 мин.71233

fialka1

18 октября 2008, 05:26


Самаркандский плов-туграмапалавСамаркандский плов-туграмапалав

Каталог: Плов с нутом

1.мясо (мякоть,говядина,баранина)- 1 кг.
2,хлопковое(растительное масло)-200 гр.
3.льняное масло-100 гр. (по желанию).
4.рис сорта "девзира"(можно заменить сортами "лазер","краснодарский")-1200 гр.
5.морковь-1.5 кг.
6.лук репчатый-4-5 шт.
7. горох "нут"- 1 ст. (по желанию).
8.айва-1 большая 9по желанию).
8.лук порей (зеленый) - 3 пучка.
9.зира- 1 ст.ложка
10.черный молотый перец-по усмотрению.
11.соль крупная-1 ст.л.
12.для закуски:
редька среднеазиатская зеленая-2 шт.
зерна граната.
лимон-1 шт. или лимонный сок.

4418890 мин.45873

Малохат

26 марта 2012, 14:16


Гороховый суп с гренкамиГороховый суп с гренками

Каталог: Мясные супы

грудинка свиная копченая 300-400 г
филе бедра индейки 200-300 г
лук 2 шт.
горох сухой (у меня нут) 2/3 ст.
зеленый горошек (у меня замороженный) 1/2 ст.
яблоки 2 шт.
морковь 1 шт.
ядра грецких орехов 50 г
масло раст. 1-2 ст.л.
мед 1 ч.л.
хлеб белый или серый 2-3 ломтя
мак 1 ч.л.
сало или бекон 5-6 маленьких ломтиков
соль
приправы:
корень петрушки 1 ч.л.
петрушка сухая 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
перец красный сладкий 1 ч.л.
перец черный 1/4 ч.л. или
зира 1/4 ч.л.

1530890 мин.83847

naumovec

27 августа 2011, 03:59


Плов праздничныйПлов праздничный

Каталог: Плов с нутом

1. рис (круглозерный) – 1 кг.
2. мясо (говядина, баранина, телятина, крольчатина или курятина) – 1 кг.
3. лук репчатый – 1 кг.
4. морковь (очень бы хорошо – желтую) – 1 кг.
5. масло растительное ( очень хорошо - оливковое, а так – подсолнечное рафинированное) – 330 г.
6. зира (зра) – 10-15 г.
7. барбарис сушеный – 10 г.
8. горох сорта «нут» - один 200- гр. овый ст.
9. перец черный горошком – 15-20 шт.
10. красный горький перец молотый – ½ ч.л.
11. сахар-песок – 1,5 ст.ложки.
12. соль
13. куркума (краситель из корня тропического растения) – 1 ч.л.
14. чеснок – три головки средних размеров.
15. вода – по объему риса. сколько риса, столько и воды.

21812140 мин.121222

kmicikoleg

03 июня 2009, 02:27


ДжунмамаДжунмама

Каталог: Мясные супы

для клецок:
1-1,5 ст. муки
20 гр. ов дрожжей (не сухих)
0,5 ст. холодной воды
щепотка соли, сахара
для подливы:
косточка мясная для бульона
300-400 гр. ов бараньей(можно телячьей или свиной) мякоти
1 большая головка лука
1 средняя редька (среднеазиатская)
1 сладкий болгарский перец (у меня замороженный)
200 гр. стручковой зеленой фасоли замороженной
0,5 ст. гороха нут (заранее замоченного)
5-6 зубчиков чеснока
3-4 консервированных помидор в собственном соку, либо столько же свежих или 3 ст.л. томатной пасты
щепотка молотого кориандра
свежемолотый черный перец
щепотка сахарного песка
3 ст.л. растительного масла
соль
стручок красного острого перца (по желанию)
зелень петрушки и кинзы

1582490 мин.44488

nattywn

09 марта 2009, 21:13


Суп из нута, фасоли и грибовСуп из нута, фасоли и грибов

Каталог: Блюда из фасоли

4-5 палочек зелёного сельдерея (мелко нашинкованные)
2 большие луковицы (нарезанные 1/4 колец)
4 морковки (тёртые на мелкой тёрке)
2 зубчика чеснока мелко нарезанные
2 ч.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
450 гр. резанных грибов кремини (мелкие портобелло-типа белых грибов)
3 крупных гриба портобелло (нарезанных крупно)
3 ст. гороха нут (замоченного на ночь в холодной воде)
2 ст. белой фасоли (замоченной на ночь в холодной воде)
4 ст.л. каперсов
4-5 ст.л. пармезана
свежая зелень(мелко шинкованная):
по 1/2 пучка петрушки и укропа
7-8 листиков базилика
3 веточки тимьяна
4 листика орегано
3 лавровых листа
морская соль
перец
молотые паприка
чили

134480 мин.3536

шуш

05 сентября 2009, 07:04


Кифта димлама с нутом ( продолжаю знакомиться с кухней солнечного узбекистана)Кифта димлама с нутом ( продолжаю знакомиться с кухней солнечного узбекистана)

Каталог: Блюда из мясного фарша

горох нут – 1,5 ст.
лук репчатый – 4-5 средних луковиц
морковь – 2-3 шт.
помидоры – 8-10 небольших
баклажаны – 2-3 шт.
перец сладкий – 3-4 шт
картофель- 8-10 средних клубня
чеснок – 2-3 головки ( целиком)
кинза
базилик по одному небольшому пучку
масло растительное – 100 мл.
смесь специй – 1 ст.л: в равных количествах :
-зира семена
-кориандр семена
-паприка сухая
-красный острый перец сухой все специи смолоть в ступке или кофемолке
лавровый лист – 1-2 шт.
соль

для кифты:
баранина ( или говядина) мякоть – 1 кг.
жир курдючный – 200 г
лук репчатый – 2 средние луковицы
масло растительное – 100 мл.
соль
смесь специй – 1 ст.л: в равных количествах :
-зира семена
-кориандр семена
-паприка сухая
-черный перец все специи смолоть в ступке или кофемолке

159190 мин.5579

Svettt

03 марта 2011, 19:16


Нeжный пирог для любимойНeжный пирог для любимой

Каталог: Другая выпечка

основа:
2/3 чашки муки
1/2 ч.л. разрыхлителя(порошок для выпечки)
1/4 ч.л. соли
1/4 чашки оливкового масла
4 ч.л. сливочного масла,комнатной температуры
1/8 чашки бальзамического уксуса
1 ст.л. воды
1/2 ч.л. чеснока(через чеснокодавку)
1 ч.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. перца
1 ч.л. тертого сыра пармезан
1 банка гороха нут(воду слить ,промыть и потолочь,я в процессоре измельчила)
креветочное соте:
4 ст.л. оливкового масла(я взяла 2)
4 ст.л. сливочного масла(я взяла 2)
1 1/2 фунта креветок,очищеных(примерно 750-800 гр)
1 зубок чеснока,через чеснокодавку
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. хлопьев красного перца
овощное соте:
1 средний лук,нарезать
1 зубок чеснока,измельчить
1 чашка зеленой стручковой фасоли,концы обрезать и разрезать пополам(я вместо фасили использовала 1 среднюю зукини(нарезала полосочками),так как муж не есть зеленую фасоль-получилось супер)
1 красный перец,нарезать кубиками
яичная заливка:
3 яйца слегка взбить
1/4 чашки молока
1 помидор порезать кружками
1/4 чашки сыра пармезан или феты(брынза)

65930 мин.2371

илидан

19 июля 2008, 00:46


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru