Бульон куриный или говяжий

66590 мин.2143

---

молоко - 250 мл
манная крупа - 100 г
соль - 1 щепотка
мускат - 1 щепотка
для супа:
морковь - 1 большая
картофель - 2 средних
бульон куриный или говяжий -1 литр
цукини - 1 небольшой
соль
чёрный перец
кайенский перец на кончике ножа
небольшой пучок зелёного лука

---

1119560 мин.42415

---

рис дикий акватика тм мистраль — 100 г
грибы сухие (белые, подосиновики) — 50 г
шампиньоны свежие — 100 г
сельдерей — 1 черешок
масло растительное — 2 ст.л.
лук репчатый — 1 головка
бульон куриный или говяжий, или овощной, или вода — 500 мл.
тимьян сухой щепотка
соль
перец

---

634215 мин.31611

---

говядина "бефстроганов" от тм "окраина" — 500 г
маслины — 10 шт
бульон куриный или говяжий — 150 мл.
лимон — 1 шт
лук зеленый — небольшой пучок
чеснок — 1 зубчик
соус соевый — 1 ст.л.
крахмал кукурузный — 4 ст.л.
уксус бальзамический — 2 ст.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль —

---

215860 мин.4871

---

баранина – 500 г
говядина – 500 г
капуста белокачанная – ½ крепкого вилка
лук репчатый – 1 головка
морковь – 1 шт. ( заранее натертая и замороженная на зиму)
перец сладкий болгарский – 2 шт. ( у меня замороженный на зиму)
помидоры мясистые – 2-3 шт.
рис отварной – 1 ст.
бульон куриный или говяжий – 1 ст. ( у меня кубики бульонные домашние 2 шт. )
базилик сухой – 1 ст.л.
кориандр сухой – 1 ч.л.
масло оливковое ( или подсолнечное) – 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый

для соуса:
йогурт нежирный -200 г
помидоры свежие мелкорубленные– 1 шт
паприка молотая – 1 ч.л.
соус ворчестерский ( ворчестерширский , ворчестер, вустерский, вустер) – неск.капель
укроп свежий мелкорубленный
перец черный молотый
соль

---

1012130 мин.11546

---

консервированная кукуруза
консервированный горошек
разноцветный болгарский перец или отварная морковь
мясной (куриный) прозрачный бульон
желатин
отварной говяжий язык
зелень

---

1736745 мин.45360

---

фарш говяжий 200 г
куриный 100 г
крахмал 1 ст.л. без горки.
вода или куриный бульон 700 мл.
красная чечевица 4 полные ст.л.
лук репчатый 2 шт. (1 шт. для бульона и 1 шт. в фарш)
картофель 1 шт.
морковка половинка средней или одна маленькая
соль
перец
лавровый лист 1 шт.

---

8878180 мин.358

---

для бульона:
бараньи, говяжьи или куриные кости
лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый
для элеша:
мясо без костей (говядина, баранина или курятина) – 300 - 400 гр.
картофель крупный – 3 шт.
морковь – 1 небольшая
капуста белокочанная – 1/8 кочана
лук репчатый – 1 средняя головка
петрушка
укроп

---

1759360 мин.303

---

желудки куриные — 700 гр
лук репчатый (средний) — 1 шт
соевый соус — 5 ст.л.
масло растительное (для жарки).
соль .
чеснок — 4 зуб.
кубик бульонный (куриный или говяжий) — 1 шт
вода — 1 ст

---

219250 мин.6096

---

на 1 кг. мяса (телятины)- 9-10 яиц
2 пучка обычного фиолетового базилика (рейхан) или 1 пучок зеленого
1 неполный ст. бульона (говяжий или куриный)
соль
перец
1/4 ч.л. куркумы

---

671340 мин.41139

---

по несколько веточек майорана, базилика и зелени петрушки
2 яйца
соль, белый перец
5 ст.л. молока
1л бульона: на выбор куриного или говяжего
кроме того:
масло для смазывания формы

---

189690 мин.12658

---

телятина (куски на косточке)
лук
сладкий перец(разных цветов)
острый перец 1 стручок
бульон говяжий или куриный
чеснок
помидоры
хмели-сунели
петрушка
кинза
соль
перец
растительное масло для жарки

---

2206115 мин.31615

---

листья виноградные - 30 шт.
начинка для долмы (у меня говяжий фарш+приваренный рис+нарезанные лук и зелень+соль и специи) - 600-700 гр.
бульон мясной или куриный - 1 ст.

---

689125 мин.441

---

красная паприка - 2 шт.
масло сливочное - 20 гр.
1 большая луковица
мелко порубленная зелень (петрушка)
лук порей - 1 пучок
500 мл. бульона (куриный, телячий или говяжий)
200 мл. сливки
соль
перец

---

108730 мин.2444

---

фарш:
фарш свино-говяжий - 1 кг
лук репчатый - 2 головки
панировочные сухари - 1 ст.
крахмал - 1 ст.ложка
яйцо - 1 шт.
мука для обваливание тефтелей
соль, специи
бульон:
сварить куриный или индюшиный бульон. у меня было 2 индюшиных крыла.
заправка для бульона:
1 средняя головка репчатого лука
2 больших красных помидора
1 болгарский перец
1 морковка
зелень на ваш вкус

---

89093180 мин.2342

---

для бульона:
бараньи, говяжьи или куриные кости ( у меня бараньи)
лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый

для элеша ( количество продуктов, исходя из количества едоков, в моем случае готовим на троих)
мясо без костей ( говядина, баранина или курятина) – 300 - 400 г
картофель крупный – 3 шт
морковь – 1 небольшая
капуста белокочанная – 1/8 кочана
лук репчатый – 1 средняя головка
зелень( петрушка или укроп для подачи)

---

4818180 мин.8828

---

8 крупных свекол
пол кило фарша говяжего (но можно любого)
1 лук
1 яицо
специи
зелень
соус:
4 ст. куриного бульона (или воды)
пол ст. лимонного сока
пол ст. сахара
пол ст. гранатового соуса (нушараб) или бальзамического уксуса
1 чаиная ложка соли

---

446860 мин.210

---

фарш(свиной или свино-говяжий) - 400 гр.
лук - 2 шт.
грибы шампиньоны - 200 гр.
чеснок - 2 зубка
чеснок гранулированный - 1 ч.л.
мука - 3 ст.л.
сухари панировочные - 100 гр.
яйца - 1 шт.
кетчуп - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
бульон говяжий - 500 мл. (можно куриный)
масло сливочное - 40 гр.
масло растительное.

---

433540 мин.5922

---

1,5 л. говяжьего бульона (можно куриного)
1 морковь
1 болгарский перец (красный или желтый)
половинку небольшого кочанчика цветной капусты (клала на глаз - примерно гр. 300)
1 небольшая помидорка
немного лапши "паутинка" для сытости
сушеный базилик
соль
перец

---

1338245 мин.53948

---

фарш говяжий - 300 гр.
фарш свиной - 300 гр.
рис круглозерный - 2 горсти.
кизил свежий - 10-12 шт.
бульон говяжий или куриный - 300 гр.
вино красное сухое - 150 гр.
томат крупный - 1 шт.
лук - репка крупный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
тимьян - 0,5 ч.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
красный острый перец
соль
смесь перцев
оливковое масло

---

2372130 мин.2964

---

печень говяжья-1 кг
масло топленое или растительное-2 ст.л.
для соуса:
сметана-300 г
мука пшеничная-1 ст.л.
бульон-1 ст. ( у меня куриный, сваренный заранее)
лук репчатый-200 гр. (2 большие головки)
масло сливочное (или растительное)-20 г
томатная паста- 1 ст.л.

---

9474180 мин.011

---

1. говяжий фарш (300 гр. ).
2. свиной фарш (300 гр. ).
3. репчатый лук (1 шт. ).
4. сливки (80 мл. ).
5. панировочные сухари.
6. яйцо.
7. душистый перец, черный молотый перец, соль.
8. масло растительное.
9. пшеничная мука.
10. клюквенный соус «дарбо».
11. куринный бульон или чистая вода (200 мл. ).
12. сметана (100 гр. ).

---

9130180 мин.41711

---

говядина окорок — 900 г
колбаски охотничьи тм «окраина» — 3шт
орехи кедровые — 30 г
курага — 50 г
лук зеленый — небольшой пучок
сухари панировочные домашние — 4 ст.л.
яйцо — 1шт
бульон говяжий, овощной или куриный — 1,5 ст.
соль —
перец черный свежесмолотый —

---

774530 мин.23152

---

масло сливочное – 25 гр.
лук репчатый – 1 шт. (80 гр. ) нарезать
бекон или ветчина (у меня говяжья) – 100 гр. нарезать
мука – 1 ст.л. (20 гр. )
куриный бульон – 2 ст.
молоко – 1 ст.
кукуруза свежая или св/заморож.(зёрна) - 200 гр.
картофель – 2 шт. (200 гр. ) мелко нарезать

---

78350 мин.2419

---

500 гр.фарша(свино-говяжий,говяжий,индюшка,куриный..)
1 упаковка "гавайской смеси" (450 г.)
10 шт. болгарского перца разных цветов,среднего размера
1 кабачок сорта "цукини"
2-3 не больших помидора
1 луковица для фарша+1 луковица для заливки
3 помидора для заливки
1 морковь
3 зубчика чеснока
пол пучка укропа
пол пучка петрушки
4 ст.ложки растительного масла
1 л. овощного или куриного бульона(можно воды)
соль
перец чёрный молотый

---

136380 мин.3749

---

фарш говяжий 700 гр.
фарш куриный 250 гр.
панировочные сухари пол ст.
вода холодная кипячёная (см.рецепт)
соль
перец.
мука для панировки.
сыр коричневый 150 гр.
бульон куриный или мясной 300-350 мл.
для клюквенного соуса:
клюква мороженная 1 ст.
сахарный песок 2-3 ст.ложки.
вода 2-3 ст.ложки.

---

901030 мин.2034

---

1 кг. смешанного фарша (свиного, говяжьего, куриного)
2-3 ложки сухарей
2 яйца
1 ложка чесночного порошка
сухие приправы-кинза молотая,петрушка сухая, перец и т.д.
2-3 ложки кетчупа
2 ложки терияки
для соуса
500 мл. нежирных сливок
ст. бульона
порошок куриного или грибного супа
ложка вустерского соуса

---

214720 мин.1417

---

для яичных блинчиков:
-
2 средних яйца
200 мл. молока
100 гр. муки
1 ч.л. соли
оливковое масло ideal - 1 cт.л.
2 ч.л. томатной пасты для томатных блинчиков
-
1,2 л говяжьего, куриного или овощного бульона
горсть свежей петрушки, измельченной
перец
соль

---

156170 мин.2515

---

1 большая головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
4 средние картофелины
2-3 средние моркови
300 - 350 гр. говяжьего фарша
соль
чёрный молотый перец
1-!,5 ст куриного бульона (или воды)
2-3 ст л растительного масла
4 ст л сметаны

---

172870 мин.5365

---

для тефтелей:
фарш говяжий 300 гр.
фарш куриный 150 гр.
копчёный бекон 100 гр.
крахмал 1,5 полные ст.л.
вода или бульон 2/3 ст.
лук репчатый 1большая луковица.
соль
перец.
мука для панировки.
кроме того:
лук репчатый 1 шт. (крупная головка)
морковь 2средние или 3мелкие шт.
картофель 2 шт.
капуста «кислая», квашенная 500 гр.
сода пищевая пол ч.ложки.
бульон 0,5-1 ст.
сахар, соль
перец .

---

451690 мин.610

---

500-600 мл. бульона ( овощного или куриного)
1 средний лук
1 средняя морковь
450 гр. говяжьего бульона
специи: 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. каянского перца, соль и перец
1 банка томатов в собственном соку
200 гр. пекинской капусты либо салата айсберг
подавать с:
хлебом в виде поджаренного тоста
маринованными огурцами
сыром
кунжутом

---