Разделочные доски. Как выбрать и уход за ними!

koolinar.ru

Привет, всем.

Сегодня поговорим о разделочных досках,  со стороны обывателя.

  1. ВЫБИРАЕМ доски

Начинаем с выбора доски

- Определитесь с размерами и бюджетом на доску

- Исходя из бюджета выбираем подходящие доски

- Выбираем наиболее твердый материал (опять же опираясь на бюджет)

 

  1. Определяемся с типом доски

Существуют три основных разреза древесины:

  1. поперечный (торцевой),
  2. радиальный
  3. тангенциальный.

 

 

Самый обычный из них – тангенсальный

Радиальный – увидите реже, но они получше

Самый оптимальный вид доски это – торцевые

 

Посмотрим на воздействия ножа на поверхности дерева.

 

Как видно на обычной доске остаются видимые повреждения волокон – что в бедующем приведет к деформации и доска придет в негодность!

 

 

И так с видом доски мы в нашей колокольни определились – это торцевая

 

3.  Уход за доской

- Продлить жизнь доске – ухаживайте за полотном

- Доски очень капризны к усушки особенно в сезон отопления – обязателен уход!

 

Покупка и первый уход

- 2-5 раз пропитать минеральным маслом (вазелиновое масло в аптеках) или в специальных магазинах, где продают доски – ну там в 10 -20 раз дороже!

- Пропитывать губкой круговыми движениями  все поверхности доски – ребра и все стороны.

- Интервал пропитки 6 часов!

- уход желательно каждый месяц (но четкого регламента нет). Смотрите на состояние доски – побледнела, начала трескаться – срочно в уход! Ну а так по сути раз в 3 месяца и она Вам послужит долго.

 

Оптимальный выбор для нашей страны – это разделочные доски из дуба, ясеня и граба.

 

У меня сейчас образец – 40-30см, Гевея (каучуконос) , Тайланд  за – 1700 рублей, на озоне купил! – должна быть вполне прочна!

 

koolinar.ru

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Похожие темы

Инструменты

    Последние Комментарии

    Новые темы

    • Внимание! Конкурс МахеевЪ - пикник с разМАХом!

      В этом году Махеевъ исполняется 20 лет и известный бренд продолжает удивлять нас подарками! С наступлением теплых деньков начинается период пикников и от...

      администрация
      администрация
      16.04.2018 10:50
    • Внимание! Конкурс "Вкусная книга"

      Дорогие Кулинары! Спешим Вам сообщить, что 16 апреля у нас стартует конкурс – «Вкусная книга»! Начало конкурса приурочено к Всемирному дню книги и авторског...

      администрация
      администрация
      16.04.2018 10:30
    • Разделочные доски. Как выбрать и уход за ними!

      Привет, всем. Сегодня поговорим о разделочных досках,  со стороны обывателя. ВЫБИРАЕМ доски Начинаем с выбора доски - Определитесь с размер...

      stakets
      stakets
      08.04.2018 15:41
    • С Праздником Светлой Пасхи!

      Христос Воскресе! Добра, счастья, мирного и радужного неба над головой!  Кто, какие Куличики испек? Делимся ниже своим праздничным меню, в этот Светл...

      администрация
      администрация
      08.04.2018 11:39