Десерт для похудения от Доктора Дюкана в новом номере ХлебСоль!

Десерт для похудения от Доктора Дюкана в новом номере ХлебСоль!

Кулинары!

Встречайте декабрьский номер кулинарного журнала "ХлебСоль" с Юлией Высоцкой! Объявляем Новый год! В этом мы собрали для наших читателей лучшие праздничные рецепты. 
На обложке - новогодний рецепт курицы, запеченной с апельсинами и мандаринами. А еще мы запекаем гуся, утку, цесарку, индейку и цыплят - выбор блюд на любой вкус!
Традиционный авторский рецепт от главного редактора  Юлии Высоцкой - итальянские равиоли "по-королевски": с козьим сыром, апельсиновой цедрой и тархуном.  В рубрике "Шаг за шагом" делаем домашнее слоеное тесто по новой книге Александра Селезнева "Кондитерское искусство для начинающих". Готовим вместе 5 рецептов горячего пунша для долгих зимних вечеров.

"Желе без сожалений"

Декада новогодних праздников - нелегкое испытание для всех кто следит за фигурой. Но звездный диетолог Пьер Дюкан твердо уверен, что стремление сохранитьсохранить стройность, еще не повод отказываться от сладкого. Читательницам "ХлебСоли", мэтр диетологии сделал к празднику королевский подарок, поделившись эксклюзивным рецептом соблазнительного десерта - "Желе с каркаде под шапкой из йогуртового мусса".

 

Ингредиенты:

для печенья "Мадлен"

2 яйца, 20 г. заменителя сахара, 50 г. овсянных отрубей "Мистраль", 2 г. разрыхлителя, цедра лимона.

для крем-брюле с лимоном

25 г. сухого молока, 150 мл. воды, 20 г. заменителя сахара, 1 стручок ванили, разрезать вдоль, 2 яйца, цедра лимона.

для желе

10 г. сухой заварки каркаде, 350 мл. воды, 4 г. агар-агара, 10 г. заменителя сахара.

 

 

для йогуртовой шапки

80 мл. натурального обезжиренного йогурта, 160 мл. растительных обезжиренных сливок, 10 г. заменителя сахара, 8 г. желатина, 10 г. сухой смеси для клубничного киселя, листики мяты и цедра лимона для украшения.

Приготовление:

 

    

    

Подробности приготовления "Желе без сожалений" читайте в свежем номере кулинарного журнала "ХлебСоль"!

Рецепт десерта на этот раз представит знаменитый диетолог Пьер Дюкан - в соответствии с его принципами бескалорийной диеты.

В эксклюзивном интервью Максим Галкин рассказал Юлии Высоцкой, почему ему так повезло с женой. А актрисы Елена Захарова и Лика Нифонтова рассказывают о своих предпочтениях в еде в рубрике "Соль". Не пропустите специальное новогоднее предложение для подписчиков - подписавшись, вы получите еще одну подписку для друга в подарок! 

Подробности читайте в декабрьском номере журнала "ХлебСоль"!

 

koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное