"Алфавит" - рецепты от А до Я

"Алфавит" - рецепты от А до Я
  • 23 октября 2012, 11:43
  • 11982
koolinar.ru
Загрузка...

Рецепты

Ежевично-манговый соус фм "кулинарный алфавит"
Ежевично-манговый соус фм "кулинарный алфавит"

ежевика с/м 350 г
манго 200 г
сахар тростниковый неочищеный 80 г
имбирь тёртый 1 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
вино красное п/сл. 100 мл.

кыш
  • 05 октября 2012, 22:35
Жаркое из индейки по-рабакезски (кулинарный алфавит)
Жаркое из индейки по-рабакезски (кулинарный алфавит)

филе грудки индейки - 600 г
сало - 60 г
морковь средняя - 1 шт.
луковица - 1 шт.
шампиньоны - 100 г
зеленое яблоко - 1 шт.

fanny
  • 05 октября 2012, 00:24
Шокманже (алфавит)
Шокманже (алфавит)

1.яйца перепелиные – 30 шт. (или куриные-6ш)
2.шоколад темный и белый (по 110 г)
3.масло сливоч.- 200 гр.
4.коньяк – 2 ст. лж.
5. сах. песок – 100 гр.
6.ванилин – на кончике ножа

неля0503
  • 13 октября 2012, 00:37
Пикадильо по-эрнанденски (готовил бронислав).
Пикадильо по-эрнанденски (готовил бронислав).

фарш свиной 700 гр.
лук белый 2 головки.
чеснок крупный 3 дольки.
перец красный острый 1 стручок.
изюм крупный б/косточек 1 взрослая горсть.
кедровые орехи 1 взрослая горсть.

strelec148
  • 09 октября 2012, 19:47
Налистники маковые с творогом.....томлёные!// кулинарный алфавит
Налистники маковые с творогом.....томлёные!// кулинарный алфавит

тесто:
мука 250 гр.
мак молотый 2 ст.л.
молоко 500 мл.,
яйца 3 шт.
масло сливочное 50 гр.

Каталог: Блины
sweta1
  • 07 октября 2012, 20:10
Тарталетки с козьим сыром и хреном. дашулин подарок в обработке.
Тарталетки с козьим сыром и хреном. дашулин подарок в обработке.

тесто слоеное дрожжевое 1 и 0,5 листа.
козий сыр мягкий 150 гр.
сметана 25% жирности 2-3 ст.л.
хрен со сливками 6 ч/ложек.
соль копченая.
смесь свежемолотого перца.

Каталог: Из сыра и яиц
strelec148
  • 10 октября 2012, 13:59
Элеш башкирский ( кулинарный алфавит)
Элеш башкирский ( кулинарный алфавит)

для бульона:
бараньи, говяжьи или куриные кости ( у меня бараньи)
лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый

Каталог: Мясные супы
Svettt
  • 15 октября 2012, 11:25
Гульбишник с творогом (кулинарный алфавит)
Гульбишник с творогом (кулинарный алфавит)

0,5 кг. картофеля
100 гр. творога
100 гр. сметаны
1/2 луковицы
1/2 ст.л. муки
1 яйцо

таники
  • 03 октября 2012, 19:20
Урама, узбекская сладость
Урама, узбекская сладость

1 яйцо
250 мл.молока
2 ст.ложки г.коньяку или водки
100 г.сахарного песку
щепотка соли
щепотка соды

принцесса специй
  • 13 октября 2012, 17:59
Люля - кебаб на укропной палочке (кулинарный алфавит)
Люля - кебаб на укропной палочке (кулинарный алфавит)

куриное филе - 0,5 кг
перец красный сладкий (средний) - 2 шт
зелень (петрушка + укроп) - 1 пучок
базилик - несколько листочков
лук репчатый - 1 шт
сумак - 1 ч.л.

Lorchen Umarova
  • 07 октября 2012, 11:42
Сочник с творогом и кокосовыми напевами (кулинарный алфавит)
Сочник с творогом и кокосовыми напевами (кулинарный алфавит)

для небольшой порции 10 шт. нам понадобится
для теста:
1 яйцо
50 гр. сахарного песка
25 гр. кокосового масла (сливочного)
2 ст.л. сметаны

Каталог: Пирожки
l@r@4ka
  • 09 октября 2012, 21:46
Аугсбургский апельсиново - яблочный пирог
Аугсбургский апельсиново - яблочный пирог

для теста
125г масла
1 ст.л. сахара + щепотка соли
100 гр. муки
100 гр. молотого миндаля
1 ст.л. воды

nikiskin
  • 03 октября 2012, 18:02
Эфам борёк чорбасы или туркменские пельмени с бульоном (кулинарный алфавит)
Эфам борёк чорбасы или туркменские пельмени с бульоном (кулинарный алфавит)

для теста:
пшеничная мука - 500 г
яйцо – 1 шт
вода ледяная – 150 мл.
соль .

Svettt
  • 15 октября 2012, 13:28
Рейсттарт. голландский рисовый торт (кулинарный алфавит)
Рейсттарт. голландский рисовый торт (кулинарный алфавит)

200 гр. риса
1 л молока
100 гр. сливочного масла
4 яйца
125 гр. сахара
50 гр. муки

katty_r
  • 10 октября 2012, 14:02
Нáчос с сальсой и гуакомоле //кулинарный алфавит
Нáчос с сальсой и гуакомоле //кулинарный алфавит

начос:
мука кукурузная 100 гр.
мука пшеничная 50 гр.
соль ,
вода около 90 мл.,
кайенский перец,

sweta1
  • 07 октября 2012, 19:58
Картофель запеченный с ветчиной и брынзой (кулинарный алфавит)
Картофель запеченный с ветчиной и брынзой (кулинарный алфавит)

картофель крупный -2,5 - 3 шт.
яйца - 1-2 шт.
ветчина - 70-100 г
брынза - 70-100 гр.
(можно фету, моцареллу или другой сыр )
сливки 20-22% - 50 мл.

sentyabr
  • 08 октября 2012, 16:49
Забытое печенье (forgotten cookies)
Забытое печенье (forgotten cookies)

2 белка
125 гр. мелкого белого сахара(пудра)
1 ч.л. уксуса или винного камня (или обычная лимонная кислота)
1 ч.л. ванильного экстракта
120 гр. порубленных орехов
120 гр. порубленного шоколада или шоколадных чипсов(просто поломаный мелко шоколад)

Каталог: Печенье
Кри
  • 05 октября 2012, 13:27
Яблочный тарт с шоколадом (кулинарный алфавит)
Яблочный тарт с шоколадом (кулинарный алфавит)

тесто:
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сл. масла
50 гр. сахара
1 яицо ( в тесто пойдёт только желток)

манюша
  • 14 октября 2012, 19:43
Венгерские ватрушки (кулинарный алфавит)
Венгерские ватрушки (кулинарный алфавит)

тесто:
мука пшеничная 500 гр
дрожжи сухие 8 гр
молоко 300 мл.
яичные желтки 2 шт.
сахар песок 130 гр

Каталог: Пирожки
sigma002
  • 02 октября 2012, 23:21
Чиз- десерт с черносмородиновым джемом и кокосом. кулинарный алфавит!
Чиз- десерт с черносмородиновым джемом и кокосом. кулинарный алфавит!

350 гр. творога 5%
3 яйца
2 ст л сахара
50 гр. джема из ч. смородины
4 ст л кокосовой стружки
чуть- чуть ванили

ма-ма
  • 12 октября 2012, 20:55
Лепёшки бакинские с зеленью (кулинарный алфавит)
Лепёшки бакинские с зеленью (кулинарный алфавит)

для теста:
мука - 450 г
вода - 110 мл.
растительное масло - 110 мл.
соль - 1 ч.л.
для начинки:

Lorchen Umarova
  • 07 октября 2012, 13:00
" юн пао" кулинарный алфавит.
" юн пао" кулинарный алфавит.

тесто:
1,5 ст. муки( ст. 250 гр. овый)
2 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ст. тёплой воды
начинка:
250 г.фарша( у меня смешанный-говядина со свининой)

pinkflamingo1962
  • 14 октября 2012, 17:59
Хуплу (кулинарный алфавит)
Хуплу (кулинарный алфавит)

для теста:
муку-540 г
молоко-250 мл.
яйцо куриное-1 шт
соль-1 ч.л.
сахар-2,5-3 ст.л

Каталог: Пицца
Елена М
  • 11 октября 2012, 11:21
Фейжоада бразильская, простая(кулинарный алфавит)
Фейжоада бразильская, простая(кулинарный алфавит)

красная фасоль в аджике - 300 гр. (можно отдельно томатную пасту и отварную фасоль).
мясные продукты (копченые колбаса, свинина, ветчина, бекон, щековина копченая) - 300 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 4зубчика
вино красное сухое - 200 мл.
орегано, перец чили, черный перец, соль

Каталог: Блюда из мяса
Lgrant (Лена)
  • 10 октября 2012, 22:35
Цимес!!!! самый цимес!!! кулинарный алфавит.
Цимес!!!! самый цимес!!! кулинарный алфавит.

1. говядина мякоть-0,5 кг
2. лук-1 головка среднего размера
3. картофель-2 крупные шт.
4. морковь- 2 средних
5. тыква-кусок гр. на 300
6. изюм- у меня джамбо-2 полных столовых ложки

ogiway
  • 12 октября 2012, 16:05
Имбирные печеньки "крендельки" с коричневым сахаром фм "кулинарный алфавит"
Имбирные печеньки "крендельки" с коричневым сахаром фм "кулинарный алфавит"

для теста:
имбирь - 1 1/2 ч.л.
мед - 55 гр.
масло слив. - 70 гр.
мука - 140 гр.
1 белок от яйца

Dimas 24
  • 05 октября 2012, 15:25
Южноафриканское печеньк к кофе.кулинарный алфавит.
Южноафриканское печеньк к кофе.кулинарный алфавит.

500 г.муки
щепотка соли
сода на кончике ножа
60 г.сливочного масла
2 яйца
1-2 ст.ложки молока

pinkflamingo1962
  • 14 октября 2012, 18:35
Дам алу кашмири (кулинарный алфавит)
Дам алу кашмири (кулинарный алфавит)

картофель – 6 средних шт.
сладкий перец – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 5 зубчиков
томатная паста – 500 мл.
сметана – 500 мл.

Lisena
  • 04 октября 2012, 15:06
Блинчикес мит гетрикнете флуймен - блинчики с черносливом (кулинарный алфавит)
Блинчикес мит гетрикнете флуймен - блинчики с черносливом (кулинарный алфавит)

для блинчиков:
молоко - 2 ст. (250 мл.)
мука - 2 ст.
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.

Каталог: Блины
Ирина 211978
  • 03 октября 2012, 00:21
Йоркширский пудинг (кулинарный алфавит)
Йоркширский пудинг (кулинарный алфавит)

для пудинга для мальчиков:
125 гр. муки
200 мл. молока
2 яйца (у меня 3 маленьких)
1/2 ст.л. молотой паприки
оливковое масло для смазывания формочек.

lira_s
  • 07 октября 2012, 22:16
Морковный биск с кремом васаби (фм "кулинарный алфавит")
Морковный биск с кремом васаби (фм "кулинарный алфавит")

2 ст. морковного сока (для этого понадобится 5 - 6 шт. моркови)
3 ст.л. сока лайма (или лимона)
1,5 ст.л. соевого соуса (автор рекомендует нама шою)
морская соль (у меня обычная)
1 авокадо
0,5 ст.л. тмина

sveta-koolinar
  • 07 октября 2012, 15:28
Ыспанаклы тепси бюрек ы кыш с ним......по мотивам!!! ....фм "кулинарный алфавит"
Ыспанаклы тепси бюрек ы кыш с ним......по мотивам!!! ....фм "кулинарный алфавит"

ыспанакли тепси бюрек (ыспанакли берек)
турецкий пирог со шпинатом и сыром
по мотивам!!!!!
тесто слоеное 1/2 упаковки,
шпинат 400 гр.
мягкий сыр (козий) 150 гр.

Каталог: Пицца
cpz_new
  • 13 октября 2012, 09:56
Юшка с грибами и рыбными фрикадлеьками.кулинарный алфавит.
Юшка с грибами и рыбными фрикадлеьками.кулинарный алфавит.

300 г.рыбы
1,5 л.бульона рыбного или овощного
7 шт. сухих грибов( или гр. 200 свежих)
1 ст.ложка сливочного масла
1 яйцо
5 картофелин среднего размера

pinkflamingo1962
  • 14 октября 2012, 17:29
Ютаза.кулинарный алфавит.
Ютаза.кулинарный алфавит.

80 г.муки
2г.свежих дрожжей
соль,щепотка
воды,что бы получилось не слишком твёрдое тесто.
15г.растительного масла

Каталог: Блины
pinkflamingo1962
  • 14 октября 2012, 18:18
Запеканка для взрослых и детей.
Запеканка для взрослых и детей.

состав от автора:
1 большое яблоко сладких сортов
1 средняя морковка
творог любой жирности (не влажный) - 200 гр.
яйца - 3 мелких или 2 крупных (я использовала 3 мелких)
сахар - 1 ст.ложка

Кри
  • 05 октября 2012, 13:47
Овсянка, сэр! (кулинарный алфавит)
Овсянка, сэр! (кулинарный алфавит)

каша:
молоко-1 л.
овсяные хлопья- 100 гр
масло сл.- 40 гр.
соль-сахар .
яблоко.

Фруша
  • 09 октября 2012, 11:44
Щавелевый суп (почти) и щербет (как бонус) фм
Щавелевый суп (почти) и щербет (как бонус)  фм

1 бульон куриный 2 литра
2 картофель 3 крупных шт.
3 лук 1 крупная шт.
4 корень петрушки 1 шт.
5 соль
перец .

Каталог: Супы-пюре
татьяна
  • 13 октября 2012, 13:10
Завиванец куриный.
Завиванец куриный.

500 гр. куриного филе
3 ст.л. рисового уксуса
2 ст.л. майонеза
специи , я брала базилик, орегано,чеснок и смесь перцев.
соль.
а,так же на омлет:

Каталог: Блюда из мяса
Кри
  • 05 октября 2012, 13:16
Ёлеброд, ёрш....."и ёжи с ними".....фм "кулинарный алфавит"
Ёлеброд, ёрш....."и ёжи с ними".....фм "кулинарный алфавит"

ёлеброд (скандинавский пивной суп)
1 бутылка светлого пива,
1 бутылка темного пива,
корочка лимона,
2 ст.л. муки,
1 яйцо,

cpz_new
  • 06 октября 2012, 11:26