Помидорки с банки - пальчики оближешь

Помидорки с банки - пальчики оближешь

Консервированные овощи - одно из любимых лакомств зимой. Сочные, острые или сладкие помидоры станут великолепной закуской и всегда будут расходиться на ура. Сохраните лучшие свойства помидоров с помощью рецептов от Koolinar.ru

  • 27 августа 2012, 17:31
  • 48135

Рецепты

Консервированные помидоры с желтой алычей(ткемали), без уксуса.Консервированные помидоры с желтой алычей(ткемали), без уксуса.

Каталог: Соленья и маринады

помидоры среднего размера
алыча желтая
листья сельдерея
укроп
чеснок
горький перец стручковой
болгарский перец
соль
сахар

13028160 мин.3045

nira60

17 августа 2012, 09:40


Квашеные соленые помидорыКвашеные соленые помидоры

Каталог: Соленья и маринады

помидоры зеленые 4 кг.
букет трав 1 шт.
чеснок св. 2 головки
вода 4 л.
соль крупная 16 ст.л.
лавровый лист 4 шт.
зерна белой горчицы 1 горсть
перец черный горошком 10-15 шт.

629780 мин.3753

azzurro07

20 января 2012, 12:22


Помидоры в собственном сокуПомидоры в собственном соку

Каталог: Соленья и маринады

мелкие крепкие помидоры 5 кг.
спелые мягкие помидоры 4 кг.
соль 4 ст.л.
сахар 4 ст.л.
уксус 70% 1/3 ч.л. (на 1л. банку)

651520 мин.4969

azzurro07

13 февраля 2012, 14:30


Помидоры в собственном сокуПомидоры в собственном соку

Каталог: Соленья и маринады

помидоры плотные , мясистые с крепкой кожурой
специи:
соль
сахар
перец стучковой
перец душистый
лавровый лист
корень хрена, петрушки
чеснок

3769760 мин.2537

nira60

22 августа 2012, 00:51


Помидорчики маринованныеПомидорчики маринованные

Каталог: Соленья и маринады

рецепт на 3-х литровую банку
помидоры около 2 кг
соль крупная 3 ст.л. с горкой
сахар 5 ст.л.
уксус 9% 7 ст.л.
вода 2 л
1 луковица
укроп, чеснок, листья хрена, листья черной смородины, перец черный горошек, перец душистый.

2179230 мин.7925

lola45

09 августа 2011, 18:37


Зеленые помидоры маринованныеЗеленые помидоры маринованные

Каталог: Соленья и маринады

3 кг. зеленых маленьких помидорок
1 головка чеснока
2 стручка горького перца
маринад:
10 ст. воды
1 ст. уксуса
1,5 ст. сахара
2,5 ст.л. соли
лавровый лист
душистый перец
гвоздика
( это кол-во маринада на 2, 3-х литровые банки)
на дно каждой банки:
зонтик укропа
листок петрушки

856760 мин.2457

moonstar

15 сентября 2010, 14:49


Помидоры в желеПомидоры в желе

Каталог: Соленья и маринады

понадобится для рассола на 4 банки по 850 мл.:
1л воды
30 гр. желатина
3,5 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
100 мл. 3% яблочного уксуса
-
для каждой банки нужно:
3-4 зубчика чеснока
2-3 бутона гвоздики
3-4 горошины душистого перца
4-5 горошин чёрного перца
зонтик укропа

1533820 мин.4957

Nataliya Mashika

26 августа 2011, 08:24


Помидоры консервированные, бабушкины, практически десертныеПомидоры консервированные, бабушкины, практически десертные

Каталог: Соленья и маринады

на 4 ст. колодезной воды:
сахарный песок – 1 ст. !!!!!!!!!!!
соль – 2 ч.л. ( не йодированной)
перец черный горошком неск. горошин
корица – небольшой кусочек ( ~1 см ) или щепотка
гвоздика – 3 – 4 бутона
лавровый лист – 1-2 на банку
уксусная эссенция!!! – 1 ч.л. на 3х литровую банку

731500 мин.5473

Svettt

06 июля 2011, 13:33


Помидоры сладкиеПомидоры сладкие

Каталог: Соленья и маринады

помидоры мелкие
болгарский перец
зонтики укропа
чеснок
гвоздика
листья сельдерея
заливка:
листья вишни или листья черной смородины
на 1 л.воды:
5 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 десертная ложка уксусной эссенции

351140 мин.1934

Lgrant (Лена)

07 августа 2011, 14:13


Соленые помидоры в хреновине на зимуСоленые помидоры в хреновине на зиму

Каталог: Соленья и маринады

помидоры мельче средней величины для засолки
хреновина:
помидоры - 1 кг,
корень хрена - 100 гр.
чеснок - 100 гр.
соль - 1-2 чайных ложки,
сахар - 1 ч.л.

931910 мин.1728

uliana164

22 октября 2011, 21:35


Помидоры зеленые фаршированные, ароматныеПомидоры зеленые фаршированные, ароматные

Каталог: Соленья и маринады

помидоры зеленые - 4 кг.
для начинки:
петрушка - 1 пучок
сельдерей - 1 пучок
укроп - 1 пучок
чеснок - 1,5-2 головки
перец острый - 1 стручок.
маринад на 1 л.воды:
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.

349250 мин.1339

omaya

13 октября 2011, 22:20


Помидоры по-украински от русланы писанкиПомидоры по-украински от русланы писанки

Каталог: Соленья и маринады

помидоры
чеснок
сельдерей
петрушка
горький перец
сладкий перец
для рассола на 1л. воды:
1 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
40-50 гр. уксуса 9%

1282530 мин.3081

omaya

07 сентября 2010, 03:26


Консервированные помидорчики, да с маринованным лучкомКонсервированные помидорчики, да с маринованным лучком

Каталог: Соленья и маринады

на 1 трёхлитровый бутыль:
помидоры небольшие или средние ( плотные, неповреждённые)
лук репчатый крупный-3-5 шт. ( сколько не жалко)
болгарский перец-1-2 шт. крупн
соль-1 ст л с горой
сахар-2 ст л
уксус 9%-от 80 до 100 мл. ( дело вкуса)
можно положить любимую зелень, но я в этом рецепте не кладу.

246430 мин.3446

ambrinna

31 августа 2010, 21:29


Помидоры маринованные сладкиеПомидоры маринованные сладкие

Каталог: Соленья и маринады

вода (холодная) — 3 стак.
укроп (соцветия или лапки) — 2 шт
лист смородиновый — 3 шт
лист вишневый — 2 шт
петрушка — 2 шт
лист хрена — 1 шт
перец черный (горошком) — 5-6 шт
перец душистый (горошком) — 2-3 шт
гвоздика (целая) — 1 шт
чеснок (в зависимости от размера зубцов) — 2-3 зуб.
перец сладкий (любого цвета, порезанный гранями) — 4-5 шт
морковь (порезанная гранями) — 5 шт
уксусная эссенция (70 %) — 1 ч.л.
соль — 1 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
помидор (выбирать сливки или черри, но не мелкие)
лавровый лист — 3 шт

6517130 мин.101833

Lekusia

17 октября 2010, 02:59


Остренькие закусочные помидорчикиОстренькие закусочные помидорчики

Каталог: Соленья и маринады

2 кг. помидор (как раз на 3-литровую банку)
2 головки чеснока
2 болгарских перца красных
1 стручок горького перца
зелень (на ваш выбор). я кладу укроп.
1 ст. сахара
0,5 ст. соли
0,5 ст. уксуса

3178540 мин.2031

so nya

30 сентября 2010, 21:45


Консервированые помидорчики на зимуКонсервированые помидорчики на зиму

Каталог: Соленья и маринады

нам понадобится из расчета на 3-х литровую банку:
помидоры,размер какой нравится
чеснок 5-6 зубчиков среднего размера
сельдерей 2-3 веточки
укроп с зонтиками 3-4 веточки
1 горький перец
2 ст.л. соли без горки
1 ч.л. уксусной эссенции
вода,кипяток

451420 мин.1749

chaika89

09 августа 2010, 03:42


Помидоры смакПомидоры смак

Каталог: Соленья и маринады

получаются ну ооочень наивкуснейшие помидорки.как я попробывала в гостях их один раз,так и закрываю помидоры только по этому рецепту.помидоры берутся произвольно.
помидорки длинные (все называют этот сорт по разному,кто то сливки,кто то дамские пальчики,кто то ещё как то)
сельдерей
чеснок
соль сахар эсенция

190250 мин.1626

яалиса

24 сентября 2010, 03:08


Живые помидорыЖивые помидоры

Каталог: Соленья и маринады

помидоры - 5 кг
сахар - 1 ст.л
соль - 2 ст.л

152610 мин.43963

listada

19 августа 2010, 21:41


Маринованные зелёные помидорыМаринованные зелёные помидоры

Каталог: Соленья и маринады

нам нужно:
небольшие зелёные помидоры
для маринада:
1 л воды
20 гр. соли
20 гр. сахара
100 мл. уксуса 6%
специи на банку объёмом 1 литр :
небольшой лист хрена
по 3-5 листов смородины и вишни
1 ч.л. семян горчицы
1 ч.л. смеси перцев горошком
6-8 горошин душистого перца
5 гвоздичек
3-5 зубчиков чеснока (очищенных и разрезанных пополам)
данный набор специй носит рекомендательный характер

730060 мин.2939

curlypate

18 апреля 2011, 18:08


Помидоры по особомуПомидоры по особому

Каталог: Соленья и маринады

помидоры
перец зелёный(несколько шт. режу на полоски,для запаха
сельдерей
листья смородины
листья вишни (много, чем больше, тем лучше)
перец острый
чеснок
укроп зонтики,
сельдерей
хрен(листья)
маринад
на 2 литра воды
300 гр. уксуса9%
300 гр. сахара
2 ст.л. соли

специи
корица-на кончике ножа
гвоздика-3 или 4 бутона
перец горький горошком
перец душистый
лавр. лист-на любителя
горчица горошком

7234560 мин.55123

тамара агапитова

03 сентября 2008, 00:57


Помидоры с виноградомПомидоры с виноградом

Каталог: Соленья и маринады

помидоры (по плечики)
зелёный виноград
болгарский перец (очищенный) - 1 шт. на банку
острый чили-перец - чуть-чуть
чеснок - 2 зубка на банку
специи: хрен, листья смородины, зонтики укропа
перец душистый - 6 горошин на банку
сахар - 2 ст.ложки на банку
соль - 2 ст.ложки на банку

2265780 мин.01422

annette.b

01 сентября 2010, 16:38


Помидорки сливкиПомидорки сливки

Каталог: Соленья и маринады

помидоры лучше сливка
лук
морковь
перец болгарский
зелень( укроп, петрушка)
рассол на 3,5 л. воды:
5 ст.л. соли
1 ст. сахара
0,5 ст. уксуса

113920 мин.1635

12101976

02 августа 2010, 17:38


Маринованные зеленные помидоры с начинкойМаринованные зеленные помидоры с начинкой

Каталог: Соленья и маринады

зеленные помидоры,морковь,чеснок,перец горошек,болгарский перец

252190 мин.1223

listada

19 августа 2010, 21:01


Помидорки на зимуПомидорки на зиму

Каталог: Соленья и маринады

1. помидоры сливки - 9 кг
2. перец болгарский - 1 кг
3. чеснок - 5 головок
4. лаврушка, перец горошком, сухой перчик(горький)
5. соль, сахар , уксус 9%

1758760 мин.101519

loveston

01 августа 2011, 03:15


Помидоры маринованые с лукомПомидоры маринованые с луком

Каталог: Соленья и маринады

помидоры - сколько наросли
лук - также зависит от заготовителя, любим маринованый лучок, добавляем больше
маринад:на 3-3-х литровые банки - 3,5 литра воды, соль- 4 спичечных коробка без верха,сахарнцый песок - 1 ст.
вскипятить, остудить, в каждую банку(3-х литровую),добавить 1 ч.л. 30% уксуса
залить помидоры, стерелизовать 15 мин.
это оригинальный рецепт, пользуюсь им уже 15 лет, единственное, что - не солю в 3-литрвых банках, по-этому в каждую 750 гр-банку добавляю по чайной ложке 70% уксуса,и только потому, что все заготовки хранятся дома

204260 мин.2932

grishinanataliy

28 июля 2011, 17:43


Помидоры с базиликом.Помидоры с базиликом.

Каталог: Соленья и маринады

для заливки:
на 1 литр воды
100 гр. сахара
50 гр. соли
1 ч.л - лимонной кислоты.
чеснок.
базилик
душистый перец.
гвоздика.

520590 мин.1659

Фруша

28 сентября 2009, 22:03


Помидоры с бархатцамиПомидоры с бархатцами

Каталог: Соленья и маринады

помидоры мелкие
цветочки и листочки бархатцев
заливка на 1 литр воды:
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
чуть меньше 1/2 ч.л. уксусной эссенции

1088781 мин.3265

komarik_120752

04 августа 2010, 13:17


ПомидорыПомидоры

Каталог: Соленья и маринады

помидоры (я купила 11 кг, вышло 6 3-х л банок)
чеснок - на 1 банку примерно 15 штучек
укроп
листья хрена
листья винограда (или смородины) - по 3 шт. на банку
соль - 50 гр. на 3-х л банку
сахар - 100 гр. на 3-х л банку
уксус - 50 гр. на 3-х л банку
перец красный острый - по желанию

124030 мин.720

monya167

08 сентября 2010, 21:31


Помидоры без уксусаПомидоры без уксуса

Каталог: Соленья и маринады

на банку 3л:
5 ст.л. сахара с горкой,2 ст.л. соли без горки, 1 ч.л. лимонной кислоты.

127790 мин.1023

vatrushka_the_best

06 октября 2010, 19:36


Маринованные помидорки с тимьяномМаринованные помидорки с тимьяном

Каталог: Соленья и маринады

помидоры , маленкие1 кг.
чеснок 3-4 зуб4ика
лавровый лист 2
гвоздика 2-3
тимьян свежий 4-5 веточек
перец черный горошком
маринад:
_____________________
вода 500 мл.
соль крупная 1 ст.л.
сахар 2 ст.л
уксус 5% 75мл.

1412620 мин.2227

iness83

23 августа 2010, 04:51


Помидоры "аспириновые"Помидоры "аспириновые"

Каталог: Соленья и маринады

помидоры "сливки" 0,4-0,7 кг.
аспирин 1 табл.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
перец черный горошком 4-5 шт.

267720 мин.3835

azzurro07

31 января 2012, 18:46


Помидоры с салицилкойПомидоры с салицилкой

Каталог: Соленья и маринады

помидоры
вода - 10л.
сахар - 2 ст.
соль - 1 ст.
уксус - 2 ст.
1 ст.л. салицилки (порошок)
специи:
перец сладкий
чеснок
листья хрена
морковь
укроп
петрушка
перец горошек
семена горчицы
лавровый лист
стручковый перчик

1297000 мин.1721

sneg1974

26 августа 2011, 16:09


Помидоры маринованные долькамиПомидоры маринованные дольками

Каталог: Соленья и маринады

помидоры мясистые крупные
листья черной смородины
листья вишни
зонтики укропа
перец душистый
черный перец горошком
гвоздика
лук
маринад:
на 1 л. воды:
1 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
1 ч.л. уксусной эссенции

731250 мин.514

Lgrant (Лена)

05 августа 2010, 18:13


Маринованые помидорыМаринованые помидоры

Каталог: Соленья и маринады

помидоры (небольшие и крепенькие)
соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
1 головка чеснока
2 зонтика укропа
уксус 70% - 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт
душистый перец 3 шт
гвоздика 3 шт
горький перец - маленькое колечко
листья смородины, вишни (у кого что есть)
листья хрена

109960 мин.938

libra8

27 марта 2010, 02:36


Зелёные помидорчики на зимуЗелёные помидорчики на зиму

Каталог: Соленья и маринады

зеленые помидоры
рассол:
на 3 литра воды:
250 гр. 9% уксуса,
3 ст.л. сахара,
2 ст.л. . соли,
3 лавровых листа,
зерна укропа.

148570 мин.1122

larachka

20 ноября 2010, 01:40


Дольки помидоров с чеснокомДольки помидоров с чесноком

Каталог: Соленья и маринады

1 кг. помидор(у меня мясистые)
300 гр. чеснока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 ст.л. уксуса
1л. воды

563190 мин.523

леди маргарет

14 сентября 2009, 15:46


Помидорки на зиму с лимонной кислотой.Помидорки на зиму с лимонной кислотой.

Каталог: Соленья и маринады

на 3 л банку :
1 ч.л. лимон.кислоты,
1 ст.л. соли ,
2 ст.л. сахара,
любимые травы и специи.

1047910 мин.923

@лелик@

08 октября 2009, 15:30


"помидоры нежные""помидоры нежные"

Каталог: Соленья и маринады

1,5-2 кг. помидоров
1 пучок сельдерея черешкового
1 ст.л. соли
2-3 зуб. чеснока (мелко нарезанный )
1 л. воды
рассол: на один литр воды одна столовая ложка соли. всё вскипятить, залить помидоры горячим рассолом.

128780 мин.1727

малурияна1978

07 октября 2011, 23:02


Помидоры маринованные со сливамиПомидоры маринованные со сливами

Каталог: Соленья и маринады

помидоры
сливы синие
маринад на 1 л:
0.5 ст.л. соли
100 г. сахара
1/4 ст. яблочного 6% уксуса.

649180 мин.2122

Lgrant (Лена)

26 августа 2010, 17:15


Помидоры кусочкамиПомидоры кусочками

Каталог: Соленья и маринады

помидоры.
укроп для закатки.
на 5 литров воды (рассол):
морковь - 3 шт.
болг. перец - 5 шт.
соль крупн. - 1 стак.
уксус - 2 стак.
сахар - 2 стак.

90950 мин.411

bavstorer

06 августа 2011, 18:38


Поделись с друзьями

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru