31 марта - День Цезаря Чавеса

31 марта - День Цезаря Чавеса
Ежегодно 31 марта во многих штатах США отмечается День Цезаря Чавеса (César Chávez Day), а в восьми штатах этот день является государственным праздником. Это день рождения борца за социальные права Цезаря Эстрады Чавеса (César Estrada Chávez, 31 марта 1927 — 23 апреля 1993). Усилия Чавеса, прежде всего, были направлены на улучшение положения и условий труда сельскохозяйственных рабочих.

Цезарь Чавес родился недалеко от Юма в штате Аризона. В возрасте 10 лет он начал работать месте с остальными членами его семьи на чужой ферме — семья потеряла собственную ферму во время Великой Депрессии. Он учился более чем в 30 школах, а завершил свое образование в восьмом классе.

В 1946 году Чавес поступил в ВМС США и служил в западной части Тихого океана. После службы он вернулся в центральную Калифорнию и женился на Хелен Фабела. Трудовую деятельность начал в 1952 году, работая в общественной организации в группе гражданских прав латиноамериканцев. В конце 1950-х годов он стал их национальным директором, но ушел в отставку в 1962 году для формирования профсоюза — Национальной ассоциации сельскохозяйственных рабочих (National Farm Workers Association, NFWA).


Сад Национального Центра Чавеса (Фото: The Cesar E. Chavez Foundation, chavezfoundation.org)
В 1965 году Чавес и NFWA возглавили в Калифорнии забастовку сборщиков винограда, требующих более высокую заработную плату, организовав национальный бойкот калифорнийского столового винограда, что, в результате, стало первой крупной победой американских трудящихся-мигрантов. Затем Чавес продолжает вести борьбу против крупных производителей, в том числе, проводит три голодовки по поводу заработной платы и условий труда. Возвращается к учебе, в его офисе появляются сотни книг по философии, экономике, о кооперативах и союзах.

Цезарь Чавес стал американским героем борьбы за трудовые права мексиканских сельскохозяйственных рабочих-мигрантов. Интересный факт, что Чавес был также вегетарианцем.

Многие города переименовали улицы или школы в честь Чавеса: Сан-Франциско, Лос-Анджелес, Санта-Барбара, Хьюстон, Альбукерке, Остин, Милуоки, Вашингтон, Канзас-Сити, Миссури, Сент-Пол, Солт-Лейк-Сити и Финикс. Калифорнийские города - Сакраменто, Сан Диего, Беркли и Сан-Хосе - также переименовали парки в его честь. В 2004 году почтовая служба Соединенных Штатов выпустила почтовую марку с портретом Чавеса.

День Цезаря Чавеса является выходным днем в Калифорнии; в 2000 году законодательные органы штата одобрили законопроект об установлении государственного праздника в честь национального героя в день его рождения. В Техасе, Аризоне и Колорадо это дополнительный праздник.

День Цезаря Чавеса является первым в истории Соединенных Штатов праздником, установленным в честь американских и мексиканских руководителей трудящихся.
____________________________________________________

А так же в этот день Международный день резервного копирования (День бэкапа)
В наш век компьютеров и электроники обеспечение сохранности значимой информации приобретает все большее значение. Потеря финансовых сведений, баз данных или информации сайта может привести к большим проблемам в организации и ощутимо «ударить по кошельку». Да и каждый отдельный пользователь домашнего компьютера, коммуникатора или простого сотового телефона может получить немало огорчений, потеряв нужные данные — от любимых фотографий, домашних видеозаписей или необходимых статей до контактных телефонов и адресов.

Международный день резервного копирования (англ. World Backup Day) призван привлечь общественное внимание к вопросам обеспечения сохранения информации, а также распространить информацию о необходимости защиты от потери данных. День резервного копирования или День бэкапа (от англ. backup) проводится ежегодно 31 марта.

Резервное копирование — это создание копии данных на носителе (жёстком диске, флеш-карте, CD-диске и других носителях), предназначенном для восстановления данных в случае их повреждения или потери на основном носителе.

День бэкапа был установлен по инициативе пользователей сайта социальных новостей Реддит и неслучайно был назначен на 31 марта. В компьютерной среде известны случаи потери информации именно 1 апреля (вот такие «шуточки») — существует даже целая группа первоапрельских вирусов, которые активизируются именно в этот день. Результат их нещадного действия — сбой в работе системы или потеря информации.

Сегодня существует множество различных подходов и программ, обеспечивающих грамотную систему резервного копирования. Как организовать этот процесс — дело каждого пользователя. Вы можете осуществить соответствующие действия самостоятельно или обратиться к специалистам по данному вопросу.

Но не стоит пускать ситуацию на самотек и считать, что эта проблема вас никогда не коснется. Все возможно — от проблем техногенного характера, технических сбоев и выхода аппаратуры из строя до случайного удаления файлов или внедрения вредоносного вируса.

Защититесь от форс-мажора, проведите резервное копирование значимой информации сегодня!

koolinar.ru

Рецепты

Террин из рыбы с креветками.Террин из рыбы с креветками.

хек филе 1,5к,г.лучше использовать более жирную рыбу.

яйца 2 шт.

лосось копчёный 100 гр.

кокосовое молоко 100 мл.(можно заменить на сливки 20%)

перец белый молотый 0,5 ч.л.

имбирь сухой о,5 ч.л. (порошок)

Каталог: Роллы картофельные

249234872

ирусик-88

31 января 2011, 04:51

Чили кон карнеЧили кон карне

говядина б/к 700 гр.

лук репч. 2 шт.

чеснок св. 3 зубчика

перец сл.крас. 1 шт.

перец чили св. 1 шт.

фасоль красн.конс. 1 б.(400 гр. )

Каталог: Блюда из мясного фарша

176804258

azzurro07

03 февраля 2012, 14:25

Фантазии на тему салата „вальдорф“Фантазии на тему салата „вальдорф“

кусочек корня сельдерея ок. 200 г

1 большое кисло-сладкое яблоко

2 мандарина

горсть ядер грецких орехов

2 ст.л. майонеза

2 ст.л. сметаны

Каталог: Другие салаты

148713964

passion1963

13 февраля 2012, 12:34

Whoopie pieWhoopie pie

на 15 шт.

мука-230 гр

какао-60 гр

разрыхлитель-1/4 чл

сода-1/4 ч л

масло сливочное(комн.тем-ры)-170 гр

Каталог: Печенье

146012972

lanusya

26 декабря 2011, 12:49

Сфинцуни на чесночном тесте с курицей, моцареллой и сыром пекориноСфинцуни  на чесночном тесте с курицей, моцареллой и сыром пекорино

для чесночного теста с сыром :

мука пшеничная – 500 гр.

дрожжи сухие – чуть больше 1 ч.л. ~ 7г

вода теплая – 150 мл.

чеснок – 2 зубчика, измельченный

сыр пекорино свеженатертый ( или пармезан) – 70 г

Каталог: Пицца

175974575

Svettt

22 ноября 2011, 15:01

Фахитос с говядинойФахитос с говядиной

говядина, мякоть - 300 г

лук красный - 1 шт.

перец сладкий - 1 шт.

помидор крупный - 1 шт.

смесь перцев молотая - 1/4 ч.л.

растительное масло - 3 ст.л.

Каталог: Блюда из мяса

762993853

fanny

16 июня 2011, 03:24

Мини закуска из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.

тесто фило-10 листов.

сливочное масло для промазки теста-100/150 гр.

для заливки:

сыр моззарелла+чеддар- 100 гр

сыр мягкий филадельфия-300 гр.

йогурт натуральный густой-3 ст.л.

Каталог: Мясные

3280658448

ирусик-88

22 ноября 2011, 01:48

Шоколадные маффины "брауни" (chocolate brownie muffins)Шоколадные маффины "брауни" (chocolate brownie muffins)

мука самовосходящая – 2 ст. (300 гр. ) или - мука пшеничная + 1 ч.л. разрыхлителя.

какао - 1/3 ст. (35 гр. )

сахар – 1/3 ст. (75 гр. )

соль - 1/3 ч.л.

шоколадный чипсы (капли) – 1/2 ст. (95 гр. )

орехи фисташки – 1/2 ст. (75 гр. ) рубленые.

Каталог: Маффины шоколадные

383273858

alyakeyk

30 января 2012, 13:57

Рулет из говяжего фарша с авокадо " ирландец"Рулет из говяжего фарша с авокадо " ирландец"

бекон 150-200 гр.

фарш говяжий постный 700 гр.

авокадо 1 шт.

бальзамический красный винный уксус 60 мл.

чеснок 2-3 зубца.

чёрный перец

Каталог: Мясные

163694271

ирусик-88

24 ноября 2010, 06:24

Holiday mushroom cheese ball / праздничный грибной шар.Holiday mushroom cheese ball / праздничный грибной шар.

сыр филадельфия 250 гр.

сыр маззарелла 300 гр.

вино марсала 3 ст.л. +100 мл.для жарки.

лук зелёный 4-5 пёрышка.

тимьян сухой 0,5-1 ч.л.

лисички 300 гр. или шампиньоны.

Каталог: Из сыра и яиц

1870363102

ирусик-88

14 ноября 2010, 19:21

Тортильи с мясной начинкойТортильи с мясной начинкой

для лепешек:

3 ст. муки

1,5 ч.л. соды

¾ ч.л. соли

2 ст.л. сливочного масла

1,5 ст. воды

Каталог: Другие горячие закуски

355982743

Mil@_Mil@

15 марта 2010, 19:04

Лосось запечёный с папайей.Лосось запечёный с папайей.

лосось - 1,500 кг.

папайя половина- 500 гр. (лучше использовать не зрелую,слегка твёрдую)

лимон 1 шт.

оливковое масло 3 ст.л.

мёд 1 ст.л.

горчица готовая в зёрнах 1 ст.л.

Каталог: Блюда из рыбы

146334461

ирусик-88

25 октября 2011, 00:40

« салат кобба» (cobb salad) (дуэль)« салат кобба» (cobb salad) (дуэль)

1.грудка индейки (курицы) ~ 200-300 гр.

2.бекон ~ 250 гр.

3.яйца кур.-2 шт.

4.помидоры – 1-2 шт.

5.авокадо (очень спелое)- 1 шт.

6.салат листовой – 1 пучок

Каталог: Салат с курицей и помидорами

510755496

неля0503

28 июня 2011, 22:33

Торт "рубин"Торт "рубин"

лимонно-малиновый курд:

1 ст. малины(размолоть в блендере и протереть через сито, чтобы не было семечек)

сок 2 небольших лимонов

3/4 ст. (200 мл. ) сахара

3 яйца

40 гр. сливочного масла

Каталог: Торты

3822682131

natapit

31 октября 2011, 00:05

Рис из луизианны или "грязный рис" каджунской кухни (сша)Рис из луизианны или "грязный рис" каджунской кухни (сша)

фарш (свиной или смешаный) — 200 г

масло (кукурузное или подсолнечное) — 4 ст.л.

баклажан — 1 шт

чеснок — 1 зуб.

лук репчатый — 1 шт

перец болгарский (желательно - зелёный) — 1 шт

Каталог: Другие основные блюда

132153048

barska

06 января 2012, 21:26

Вкуснейший соус-дип к креветкам и ракам.Вкуснейший соус-дип  к  креветкам и ракам.

кетчуп- 1 1/2 ст.

хрен готовый - 1 1/2 ст.л.

соус воустерский 2 ст.л.

сок лимона 1-2 ст.л.

кайенский перец(любой острый) чуть-чуть.

соль- 0,5 ч.л.

Каталог: Соусы, дипы, маринады

384384565

ирусик-88

25 августа 2011, 07:13

Голливудский салат с курицей и бекономГолливудский салат с курицей и беконом

для заправки:

чеснок - 2-3 зубчика

уксус с эстрагоном или белый винный уксус - 1,5 ст.л.

горчица готовая - 1/2 ч.л.

масло растительное - 3 ст.л.

соль, черный перец

Каталог: Салат с авокадо и помидорами

240295485

fanny

11 ноября 2010, 02:22

Салат с темпурой из лосося и коктейль "санрайз" по-русски - ужин в стиле "фьюжн"Салат с темпурой из лосося и коктейль "санрайз" по-русски - ужин в стиле "фьюжн"

для салата:

лосось - 150 г

салат листовой - пучок

кресс-салат - 50 г

корень сельдерея - 50 г

грибы еноки - 100 г

Каталог: Коктейли с текилой

123275293

fanny

21 июня 2010, 00:33

Кукурузные чипсы с соусом "гуакамоле".Кукурузные чипсы с соусом "гуакамоле".

1 большой пакет кукурузных чипсов "carambas".

2 спелых авокадо.

2 крупных помидора (у меня был 1 средний и 3 маленьких). :)

1/2 перчика чили.

1 стебель сельдерея.

1/2 красной луковицы.

Каталог: Соусы, дипы, маринады

158123565

strelec148

22 января 2008, 23:43

Спагетти с мясными "шариками".Спагетти  с мясными "шариками".

для "шариков"

фарш говяжий постный 500 гр.

яйца 2 шт.

майран сухой 1 ч.л.

тимьян сухой 1 ч.л.

розмарин 0,5 ч.л.

Каталог: Блюда из мяса

153825178

ирусик-88

08 февраля 2011, 03:53

Мини пирожное с фудже начинкойМини пирожное с фудже начинкой

1 ст. = 240 мл.

220 гр. сливочного масла

1 и 3/4 ст. сахара

2 яйца

ванилин на кончике ножа

2 ст. муки

Каталог: Печенье

114643155

avise

21 апреля 2011, 00:19

Быстрая закуска "креветки в беконе"Быстрая закуска "креветки в беконе"

креветки крупные 6шт

бекон 3 полоски

сок половинки лимона

перец,соль

Каталог: Другие горячие закуски

93622446

flower84

19 декабря 2008, 03:21

Салат "мексика" с гренками.Салат "мексика" с гренками.

куриная голень 5 шт.

картофель 5 шт.

фасоль красная в с/соку (баночка 400 гр. )

листья салата.

соус "red devil" 1 ст.л.

чеснок 1 зубчик.

Каталог: Салат с мясом

129525167

strelec148

27 февраля 2008, 01:09

Глазированные на гриле свиные отбивные с манго-black bean-зеленым луком сальсаГлазированные на гриле свиные отбивные с манго-black bean-зеленым луком сальса

1/3 ст. красного винного уксуса

3 ст.л. сахара

1/2 ч.л. черного перца горошек

1/2 большого манго, очистить и протереть

3 свиные отбивные на кости по 400 гр. каждая

оливковое масло

Каталог: Блюда из мяса

89354981

natapit

10 сентября 2011, 00:13

Мексиканские колбаски chorizo !!!Мексиканские колбаски chorizo !!!

мясо свинина 3 кг.(задняя часть).

уксус светлый 100 мл.

текила 150 мл.

соль 2 ст.л.

паприка 2 ст.л.

красный перец 2 ст.л. (молотый).

Каталог: Мясные

340684384

andreytsibulski

06 июля 2010, 12:19

Острый мексиканский томатный суп-пюреОстрый мексиканский томатный суп-пюре

1 литр мясного бульона

400 гр. красной фасоли

1 луковица

4 зубчика чеснока

2 сладких болгарских перца

2 перчика чили

Каталог: Супы-пюре

506243569

ya-xont

11 мая 2009, 12:39

Мексиканские тамалис с говядинойМексиканские тамалис с говядиной

говядина 2 кг. (не жирная, без кости)

для варки мяса:

лавровый лист 2 листка

чёрный перец 1 ч.л. (горошек)

соль

для фарша:

Каталог: Блюда из мяса

96505674

andreytsibulski

31 августа 2011, 11:42

Суп с рёбрышками и папайей ! ! !Суп с рёбрышками и папайей ! ! !

рёбра говяжьи 1 кг.600 гр. !

перец крупный красный сухой 100 гр. (chile guajillo)!

лук репчатый 1 головка (400 гр. )!

папайя 1 шт. (500 гр. зелёная)!

помидоры 2 шт. (600 гр. )!

чеснок 4 зубка!

Каталог: Мясные супы

64725452

andreytsibulski

01 ноября 2011, 08:50

Тортилья,тортийя-мексиканский хлеб(домашний)Тортилья,тортийя-мексиканский хлеб(домашний)

2 ст. муки( ст. 250 гр. )

1 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

3 ст.л. растительного масла

щепотка сахара

3/4-1 ст.теплой воды

Каталог: Другая выпечка

6182876174

favila

28 января 2009, 13:38

Карнитас с арахисом острым.Карнитас с арахисом острым.

свинина не жирная 400-500 гр

немного сала свиного.

бульон свиной отваренный на кости 2 литра

1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 чилли перца.

10 зёрен чёрного перца, 10 зерен кориандра, майоран, соль.

арахис 80 гр. сметана, соус сальса, сыр.

Каталог: Мясные

61162846

krion

19 марта 2011, 15:49

Эмпанадиты по-мексиканскиЭмпанадиты по-мексикански

для теста:

600 гр. муки

2 ч.л. разрыхлителя

2 ч.л. без горки соли

300 гр. маргарина

для начинки:

Каталог: Пирожки

89413465

puellula

22 августа 2009, 03:03

Вегетарианская энчиладаВегетарианская энчилада

6 лепешек тортилья

1 банка красной фасоли

100 гр. сыра фета натертого

100 гр. сыра чеддер натертого

1 ст.л. оливкового масла

мексиканская томатная приправа:

Каталог: Из овощей и грибов

101841747

lola45

12 мая 2010, 22:48

Мексиканский салатМексиканский салат

150-200 гр. черри(помидоры)

1/2 банки консерв красной фасоли

1/2 банки консерв сладкой кукурузы

1/2 красной луковицы

1/2 желтой паприки

1/2 стручка острого кр перца

Каталог: Постный салат с фасолью

900913770

варуник

26 февраля 2010, 14:49

Мексиканский пирог arroz con pollo (рис и курица)Мексиканский пирог arroz con pollo (рис и курица)

для начинки:

1 курица (1,2 кг)

1,5 ст. риса

1 крупный сладкий перец

2 средние луковицы

2 крупных помидора

Каталог: Пицца

83292253

koshka_1983

05 ноября 2009, 17:25

Quesadillas с грибамиQuesadillas с грибами

для мягких пшенично-кукурузных тортилья:

мука пшеничная 150 гр.

мука кукурузная-150 гр.

щепотка соли

масло кукурузное-3 ст.л.

горячая вода-см.приготовление

Каталог: Из овощей и грибов

72712674

sister_chaos

27 ноября 2009, 06:24

Кейсадиас с помидорами луком и соусомКейсадиас с помидорами луком и соусом

для приготовления лепешек:

2 ст. муки около 500 гр.

1 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

3 ст.л. растительного масла

щепотка сахара

Каталог: Другие горячие закуски

58152743

purplefly

16 июня 2009, 21:48

ФланФлан

5 яиц

1/2 ст. сахара

2+1/2 ст. молока

10 гр. ванильного сахара

4 ст.л. кленового сиропа

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

62512678

koshka_1983

12 ноября 2009, 16:04

Рыба и креветки на мексиканский манер с кукурзными тортильяРыба и креветки на мексиканский манер с кукурзными тортилья

репчатый лук-2 средние луковицы

зелёный лук-4 пера

помидоры-4-5

паприка (болгарский перец,у меня красная,но можно и зелёную)-2

перчики-чили-2 (у меня опять же,красные,в книжном рецепте предлагались замаринованные чили-холопеньо,но они для меня слишком острые)

растительное масло-3-4 ст.л.

Каталог: Блюда из морепродуктов

61582558

sister_chaos

12 ноября 2009, 04:48

Тарталетки для вечеринки в стиле "латино"Тарталетки для вечеринки в стиле "латино"

лаваш — 2 шт

масло растительное — 2 ст.л.

фарш говяжий — 250 г

лук репчатый (2 щт. - в фарш, 0,5 шт. - в гуакамоле) — 2,5 шт

хлеб белый — 100 г

молоко — 100 мл.

Каталог: Мясные

67711944

фрося педалькина

08 февраля 2010, 17:48

Свиной шашлык по мексиканскиСвиной шашлык по мексикански

свинина не жирная

ананас, чилли перец, лук

масло, соль, приправы, томат паста, сметана, масло растительное

Каталог: Блюда из мяса

292651434

krion

14 марта 2010, 17:18

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели