31 марта - День Цезаря Чавеса

31 марта - День Цезаря Чавеса
Ежегодно 31 марта во многих штатах США отмечается День Цезаря Чавеса (César Chávez Day), а в восьми штатах этот день является государственным праздником. Это день рождения борца за социальные права Цезаря Эстрады Чавеса (César Estrada Chávez, 31 марта 1927 — 23 апреля 1993). Усилия Чавеса, прежде всего, были направлены на улучшение положения и условий труда сельскохозяйственных рабочих.

Цезарь Чавес родился недалеко от Юма в штате Аризона. В возрасте 10 лет он начал работать месте с остальными членами его семьи на чужой ферме — семья потеряла собственную ферму во время Великой Депрессии. Он учился более чем в 30 школах, а завершил свое образование в восьмом классе.

В 1946 году Чавес поступил в ВМС США и служил в западной части Тихого океана. После службы он вернулся в центральную Калифорнию и женился на Хелен Фабела. Трудовую деятельность начал в 1952 году, работая в общественной организации в группе гражданских прав латиноамериканцев. В конце 1950-х годов он стал их национальным директором, но ушел в отставку в 1962 году для формирования профсоюза — Национальной ассоциации сельскохозяйственных рабочих (National Farm Workers Association, NFWA).


Сад Национального Центра Чавеса (Фото: The Cesar E. Chavez Foundation, chavezfoundation.org)
В 1965 году Чавес и NFWA возглавили в Калифорнии забастовку сборщиков винограда, требующих более высокую заработную плату, организовав национальный бойкот калифорнийского столового винограда, что, в результате, стало первой крупной победой американских трудящихся-мигрантов. Затем Чавес продолжает вести борьбу против крупных производителей, в том числе, проводит три голодовки по поводу заработной платы и условий труда. Возвращается к учебе, в его офисе появляются сотни книг по философии, экономике, о кооперативах и союзах.

Цезарь Чавес стал американским героем борьбы за трудовые права мексиканских сельскохозяйственных рабочих-мигрантов. Интересный факт, что Чавес был также вегетарианцем.

Многие города переименовали улицы или школы в честь Чавеса: Сан-Франциско, Лос-Анджелес, Санта-Барбара, Хьюстон, Альбукерке, Остин, Милуоки, Вашингтон, Канзас-Сити, Миссури, Сент-Пол, Солт-Лейк-Сити и Финикс. Калифорнийские города - Сакраменто, Сан Диего, Беркли и Сан-Хосе - также переименовали парки в его честь. В 2004 году почтовая служба Соединенных Штатов выпустила почтовую марку с портретом Чавеса.

День Цезаря Чавеса является выходным днем в Калифорнии; в 2000 году законодательные органы штата одобрили законопроект об установлении государственного праздника в честь национального героя в день его рождения. В Техасе, Аризоне и Колорадо это дополнительный праздник.

День Цезаря Чавеса является первым в истории Соединенных Штатов праздником, установленным в честь американских и мексиканских руководителей трудящихся.
____________________________________________________

А так же в этот день Международный день резервного копирования (День бэкапа)
В наш век компьютеров и электроники обеспечение сохранности значимой информации приобретает все большее значение. Потеря финансовых сведений, баз данных или информации сайта может привести к большим проблемам в организации и ощутимо «ударить по кошельку». Да и каждый отдельный пользователь домашнего компьютера, коммуникатора или простого сотового телефона может получить немало огорчений, потеряв нужные данные — от любимых фотографий, домашних видеозаписей или необходимых статей до контактных телефонов и адресов.

Международный день резервного копирования (англ. World Backup Day) призван привлечь общественное внимание к вопросам обеспечения сохранения информации, а также распространить информацию о необходимости защиты от потери данных. День резервного копирования или День бэкапа (от англ. backup) проводится ежегодно 31 марта.

Резервное копирование — это создание копии данных на носителе (жёстком диске, флеш-карте, CD-диске и других носителях), предназначенном для восстановления данных в случае их повреждения или потери на основном носителе.

День бэкапа был установлен по инициативе пользователей сайта социальных новостей Реддит и неслучайно был назначен на 31 марта. В компьютерной среде известны случаи потери информации именно 1 апреля (вот такие «шуточки») — существует даже целая группа первоапрельских вирусов, которые активизируются именно в этот день. Результат их нещадного действия — сбой в работе системы или потеря информации.

Сегодня существует множество различных подходов и программ, обеспечивающих грамотную систему резервного копирования. Как организовать этот процесс — дело каждого пользователя. Вы можете осуществить соответствующие действия самостоятельно или обратиться к специалистам по данному вопросу.

Но не стоит пускать ситуацию на самотек и считать, что эта проблема вас никогда не коснется. Все возможно — от проблем техногенного характера, технических сбоев и выхода аппаратуры из строя до случайного удаления файлов или внедрения вредоносного вируса.

Защититесь от форс-мажора, проведите резервное копирование значимой информации сегодня!
koolinar.ru

Делись с друзьями

Интересное

Рецепты

Террин из рыбы с креветками.

Филе рыбы помыть,очень хорошо обсушить. Смолоть в комбайне филе рыбы+2яйца+кокосовое молоко(использовать только густую его часть)+белый перец+соль+кайенский перец+имбирь до однородной консистенции,вид получается как у картофельного пюре. Выложить рыбный фарш в глубокую посуду,добавить к нему порезанный копчёный лосось(100гр)+укроп+петрушка+розмарин...  читать далее

Чили кон карне

Измельчить говядину в комбайне или мясорубке до состояния крупного фарша. Лук нарезать мелко и обжарить на ол. масле до прозрачности,добавить 1 нарезанный чили перец и чеснок и жарить до легкого румянца. Затем овощи выложить на тарелку,в сковородке поджарить мясо. Добавить к мясу овощи,порошок чили,муку перемешать. Влить бульон,положить помидоры...  читать далее

Фантазии на тему салата „вальдорф“
  • 13 февраля 2012, 12:34

Сельдерей и мандарины очистить, яблоко разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Сельдерей и яблоко нарезать тонкой соломкой. Мандарины разобрать на дольки и дольки разрезать пополам. Ядра грецких орехов слегка поломать. Все смешать в салатнике, добавить к салату пару ложек майонеза и сметаны, перемешать и можно подавать к столу. Приятного...  читать далее

Whoopie pie
  • 26 декабря 2011, 12:49

Просеять муку,какао ,разрыхлитель и соду в миску. Отдельно смешать кефир с кофе. Масло взбить миксером до пушистости.Добавить яйцо. Взбивая на низких оборотах по очередь добавлять кефир и сухую смесь в три приема. Противень застелить бумагой. Из теста скатать маленькие шарики и слегка придавить. Выпекать при 190 С 10 минут. Остудить на решетке....  читать далее

Сфинцуни  на чесночном тесте с курицей, моцареллой и сыром пекорино

Дрожжи развести в теплой воде и дать постоять 10 минут. В просеянную муку добавить вспененные дрожжи, измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр, оливковое масло и взбитое яйцо. Замесить некрутое тесто. Положить тесто в смазанную оливковым маслом посудину и поставить в теплое место. Для начинки куриную грудку порезать произвольно. Яне...  читать далее

Фахитос с говядиной

Мясо нарезать тонкими брусочками, лук мелко порезать. Соединить сок лайма с растительным маслом и горчицей. Сложить мясо и порезанный лук в посуду, приправить смесью перцев, полить лаймово-масляным маринадом. Поставить мариноваться в прохладное место на 1-3 часа. Выложить мясо вместе с маринадом на раскаленную сухую сковороду, обжаривать помешивая...  читать далее

Шоколадные маффины "брауни" (chocolate brownie muffins)

Форму для кексов смазать маслом или проложить бумажными капсулями. Сухие компоненты – сахар, какао, шоколадные чипсы, соль, рубленые орехи и муку соедините в большой миске. Смешайте венчиком, добавляя по очереди: масло, нутеллу, яйцо, сметану, ваниль и молоко. Влейте смесь к сухим компонентам и аккуратно перемешайте всё до однородного теста....  читать далее

Рулет из говяжего фарша с авокадо " ирландец"
  • 24 ноября 2010, 06:24

Добавить в фарш бальзамик+соль+чёрный перчик+немного базилика,и очень хорошо вы месить,как бы взбить фарш. Выложить бекон внахлёст(типа коврика)посыпать паприкой+порезанным на маленькие кусочки чесноком,выложить сверху фарш(см.фото)на фарш положить порезанный полосками авокадо(см.фото)посыпать базиликом и скрутить в тугой рулет(крутим по принципу...  читать далее

Тортильи с мясной начинкой

Мясо мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, специи и немного оливкового масла. Оставить мариноваться на 1-2 часа. Обжарить мясо на разогретом оливковом масле до испарения жидкости. Добавить нарезанные кубиками лук, болгарский и острый перец (очищенный от семян, измельченный ). Жарить помешивая до прозрачности лука. Далее добавить...  читать далее

Лосось запечёный с папайей.

Лосось,почистить от чешуи и кишок,обезглавить,помыть,обтереть,надрезать и посолить. Смешать в отдельной посуде,мёд,оливковое масло,горчицу,порезанный чеснок,розмарин,сок половины лимона и чили. Обмазать рыбу получившемся соусом. Оставшейся соус смешать с порезанной папайей и дольками половины лимона. Зафаршировать рыбу папайей в соусе. Выложить...  читать далее

« салат кобба» (cobb salad) (дуэль)

Яйца отварить; нарезать отдельно белок и желток. Грудку или отварить или запечь на гриле. У помидор удалить семена, у авокадо- косточку. Бекон обжарить на сухой сковородке с двух сторон. Все компоненты нарезать. Листья салата порвать руками + зелень ,перемешать. Выложить листьями посуду и на них - рядами все составляющие салата. Полить заправкой,...  читать далее

Торт "рубин"
  • 31 октября 2011, 00:05

лимонно малиновый курд: из лимонов выдавить сок и смешать его с малиной, получается чуть больше, чем 1/2 стакана лимонно-малиновой смеси яйца соединить с сахаром и очень хорошо перемешать, почти до полного растворения последнего. нагреть лимонно-малиновую смесь почти до кипения и очень тоненькой струйкой, постоянно помешивая ввести в яичную...  читать далее

Рис из луизианны или "грязный рис" каджунской кухни (сша)

Луизиана не раз меняла хозяев. В конце 17 века – это французская территория, с первым постоянным французским поселением. В начале 18 века в Луизиану прибывает первый корабль с чёрными рабами из Африки — из Сенегала и Бенина. Метисов, родившихся от смешанных браков французов и африканцев, стали называть креолами. Во время Англо-французской войны...  читать далее

Вкуснейший соус-дип  к  креветкам и ракам.

Кетчуп+хрен+сахар+воустерский соус+соль+сок лимона взбить в блендере до однородной консистенции(как в оригинале) Или всё просто перемешать,но хрен тогда должен быть очень меленько натёрт,у нас такой соус продают с кусочками хрена.  читать далее

Голливудский салат с курицей и беконом

Приготовить заправку: чеснок измельчить; смешать уксус и горчицу; затем, постоянно взбивая, тонкой струйкой влить масло; добавить чеснок, приправить солью и перцем. В кастрюле смешать белое вино и половину лимонного сока, добавить перец горошком и тимьян (я использовала прованские травы). Положить куриную грудку, влить столько кипятка, чтобы...  читать далее

Салат с темпурой из лосося и коктейль "санрайз" по-русски - ужин в стиле "фьюжн"

Основной компонент моего салата - кусочки лосося в японском кляре - "темпуре". Для темпуры у меня специальная японская мука, которую надо просто развести водой. Если у вас ее нет, нужно взять смесь обычной муки и рисовой и добавить яйцо, соль и тоже развести водой. Вода должна быть ледяная, поэтому надо поставить ее на несколько минут в морозилку....  читать далее

Кукурузные чипсы с соусом "гуакамоле".

Помидоры и авокадо очищаем от кожуры. Из перчика чили удаляем семяна. Чистим лук. Помидоры, авокадо, половинку чили и половинку луковицы, а так же сельдерей режем на кубики и измельчаем до однородноой массы, в блендере. Солим, добавляем сок лайма. Соус готов! В центр большого блюда ставим соус, а вокруг выкладываем чипсы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!...  читать далее

Мини пирожное с фудже начинкой
  • 21 апреля 2011, 00:19

Взбить масло, сахар, яйца и ванилин в большой миске. Отдельно смешать муку, какао, соль и постепенно добавлять в масляную смесь, взбивая до однородной консистенции. Накрыть тесто и отправить в холодильник на 1 час. Далее сформировать из теста шарики (приблизительно в 2,5 см. ) .В тарелку насыпать сахар и обвалять в нем наши шарики. Теперь...  читать далее

Быстрая закуска "креветки в беконе"

Креветки очищаем,"замачиваем" в лимонном соке и посыпаем перцем и солью немножко. Бекон разрезаем на половинки (каждую полосочку) Каждую креветку "укутываем" в бекон и прокалываем зубочисткой (чтоб "одеяло" не спало =)) Обжариваем на разогретой сковороде до готовности со всех сторон (минут 5-7) Приятного аппетита! =)  читать далее

Салат "мексика" с гренками.
  • 27 февраля 2008, 01:09

Курицу отварить до готовности и остудить. Затем отделить от кости и нарезать...но не мелко. Картофель отварить до полуготовности, слить воду и крупно нарезать. Фасоль промыть и слить воду. Чеснок почистить и измельчить. Картофель обжарить на сильном огне, на кукурузном масле...посолить...добавить фасоль, чеснок и соус...всё перемешать и поставить...  читать далее

Глазированные на гриле свиные отбивные с манго-black bean-зеленым луком сальса
  • 10 сентября 2011, 00:13

смазать свиные отбивные с оливковым маслом с обеих сторон и приправить солью и молотым перцем. противень застелить фольгой зеркальной стороной вверх(для отражения гриля снизу).поместить на него решетку с отбивными и поставить под разогретый гриль духовки на 10-12 мин. приготовить глазурь: поместить уксус, сахар и перец в кастрюлю варить 5-7...  читать далее

Мексиканские колбаски chorizo !!!
  • 06 июля 2010, 12:19

Мясо нарезаем на куски и пропускаем на мясорубке с сеткой 15мм. Давим чеснок в фарш и добавляем соль,паприку,перцы,орегано.Вымешиваем! После добавляем в вымешанный фарш уксус,текилу,и ещё раз тщательно вымешиваем. Ставим на мясорубку трубку,одеваем кишку и набиваем фаршем. Каждые 15см.прокручиваем набитую кишку фаршем один раз в право,одинраз...  читать далее

Острый мексиканский томатный суп-пюре

Рецепт этого супа "привезли" наши друзья во время путешествия в Мексику. Он очень прост в приготовлении и пришёлся нам по вкусу. Красную фасоль предварительно замочить на ночь в воде, заложить её в приготовленный заранее мясной бульон. Туда же отправляем томатную пасту и соус "Чили". Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле....  читать далее

Мексиканские тамалис с говядиной ! ! !

Как-то раньше я выставлял рецепт тамалис со свининой и курицей,сейчас хочу предложить вам тамалис с говядиной! Берём 2 не жирных куска мяса,помещаем в кастрюлю и заливаем водой! Добавляем лавровый лист,чёрный перец горошек и соль. Доводим до кипения и собираем пену! Уменьшаем огонь как можно на самый маленький,так что-бы еле-еле булькало иварим...  читать далее

Суп с рёбрышками и папайей ! ! !

Берём распиленные не жирные говяжьи рёбра,промываем и разрезаем по отдельности! Помещаем в кастрюлю,заливаем холодной водой и ставим на огонь! Доводим до кипения,варим несколько минут и сливаем воду! Промываем ещё раз рёбра и заливаем водой и ставим на плиту,доводим до кипения и уменьшаем на самый маленький огонь! Накрываем крышкой и ждём 4...  читать далее

Тортилья,тортийя-мексиканский хлеб(домашний)
  • 28 января 2009, 13:38

Все сухие ингредиенты смешать,добавить растительное масло. Постепенно добавить воду,замесить мягкое,не липкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить тесто на 15-20 мин. Готовое тесто разделить на 10 частей. Каждую часть раскатать в тонкий диск. Обжарить на среднем огне,на сухой сковороде по 40-60 сек. с каждой стороны. Сильно не поджаривайте!Они...  читать далее

Карнитас с арахисом острым.
  • 19 марта 2011, 15:49

Описание в пошаговом!  читать далее

Эмпанадиты по-мексикански

Тесто. Это тесто очень лёгкое и слоистое благодаря тому, что в него добавлен разрыхлитель. Просейте муку. Соедините сухие ингредиенты. Разомните вилкой маргарин в муке до крупных крошек. Добавляйте к тесту по ложке ~8 ст. л. ледяной воды до тех пор, пока тесто не начнёт слипаться. Сформируйте из теста шар, положите в полиэтилен, уберите в холодильник...  читать далее

Вегетарианская энчилада

Соус: В разогретом масле обжарить лук, перчик и чеснок. Добавить томаты и на медленном огне готовить 10 мин. пока не загустеет. Затем положить в соус лаймовую цедру, кориандр, соль, перец. На половинку лепешки выложить немного соуса, оставив свободными 2,5 см по краю. Затем положить фасоль и оба вида сыров. Сложить тортилью пополам и обжарить...  читать далее

Мексиканский салат

Паприку режем небольшими(~1 см) кубиками. Фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг.Помидоры черри разрезать на половинки. Авокадо(спелое!) очистить и нарезать небольшими(~1-1,5 см) кубиками. Добавив измельченный стручок кр перца и кинзу Перемешать составляющие заправки,залить ею салат и перемешать Приятного аппетита!  читать далее

Мексиканский пирог arroz con pollo (рис и курица)

Рис отвариваем до готовности Курицу отвариваем до готовности, охлаждаем, удаляем кожу и кости, а мясо нарезаем небольшими кусочками На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем мелко нарезанные лук, сладкий перец и перец чили, до мягкости, периодически помешивая, добавляем очищенные, мелко нарезанные помидоры,...  читать далее

Quesadillas с грибами

В большой миске смешать пшеничную и кукурузную муку Добавить к муке 3 столовые ложки кукурузного масла Мешая вилкой вливать только что закипевшую воду,до нжной консистенции.Лучше вливать небольшими порциями,так удобнее оценивать,когда воды достаточно Должно получиться гладкое и эластичное тесто,нежное на ощупь. Дать тесту 30 минут постоятьНачинка:...  читать далее

Кейсадиас с помидорами луком и соусом

Для приготовления лепешек: Муку, соль, разрыхлитель, сахар смешать, добавить растительное масло и растереть. Постепенно добавить воду, замесить мягкое , не липкое тесто. Тесто разделить и по форме сделать лепешки Каждую лепешку готовить на хорошо разогретой сковороде без масла, каждую сторону по 30 – 60 сек. Каждую лепешку кладем на хорошо...  читать далее

Флан

Слегка взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавляем молоко, перемешиваем Разливаем поровну в жаростойкие, порционные формочки вместимостью 100 мл В большую жаростойкую форму наливаем воды и ставим туда формочки с фланом, формочки должны быть погружены в воду на половину Ставим форму в разогретую до 160 С духовку минут на 20 или...  читать далее

Рыба и креветки на мексиканский манер с кукурзными тортилья

Лук почистить и нарезать мелкими кубиками Зелёный лук порезать тонкими колечками Помидоры надрезать крестообразно и залить на пару минут крутым кипятком,обдать затем холодной водой,очистить от кожицы и семян,нарезать кубиками мякоть Паприку и чили очистить от ножки и семян,порезать тонкими полуколечками Разогреть на большой глубокой сковороде...  читать далее

Тарталетки для вечеринки в стиле "латино"

Традиционные мексиканские пшеничные лепешки-тортильяс можно заменить лавашом. Нарезать квадратами 15х15 - 12 штук. Смазать с обеих сторон растительным маслом. Выложить крест-накрест по 2 квадрата в форму для маффинов или кексов, прижать ко дну. Духовку разогреть до 180*С и подрумянивать корзиночки 10-15 минут. Я еще под грилем 2 минуты подержала....  читать далее

Свиной шашлык по мексикански

Нарезаем свинину небольшими кубиками Шинкуем кусочки ананаса, кольцами нарезаем лук Кольца лука кладём в солённую воду Накрываем лук с маринадом другой ёмкостью и придавливаем прессом(лук маринуется отдельно от мяса) Чилли перцы(2шт)обжариваем до мягкости. При помощи блендера измельчяаем чилли и ананасы в пюре и добавлем туда немного масла,...  читать далее