30 марта - Ладодение

30 марта - Ладодение
В этот весенний день принято воспевать матушку-природу, которая «просыпается» после долгой зимы. Другими словами — это праздник весны и тепла, который наши предки отмечали в честь богини славянского пантеона Лады — покровительницы любви и брака.

Некоторые исследователи считают, что Лада является одной из двух богинь-рожениц (аналогичные божества есть в пантеонах почти всех индоевропейских народов). Между тем, Михаил Васильевич Ломоносов сравнивал Ладу с Венерой.


Праздник весны и тепла в честь богини славянского пантеона Лады, покровительницы любви и брака
Праздник Ладодения традиционно сопровождался у славян особыми обрядами. Все воспевают пробуждающуюся природу. Девушки и молодые люди проводят первые хороводы, посвященные Богине Ладе, покровительнице любви и брака.

Женщины залезают на крыши домов, на горки, на высокие стога сена и, воздев руки к небу, призывают весну. Из теста опять изготавливаются журавлики. Обычно эти журавлики-обереги кладут на высокое место — над дверью, чтобы сохранять пространство.

С Ладодением связано поверье, согласно которому птицы возвращаются из Ирия — славянского рая, и потому принято подражать танцам птиц — кобениться (вспомните выражение: ты что выкобениваешься?). Эти старинные обряды связаны с возвращением на землю солнечной силы Жизни.
koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Кофейно-кардамоновые десерты с нежнейшим ванильным наполнителем, меренгами и соусом сабайон.
Кофейно-кардамоновые десерты с нежнейшим ванильным наполнителем, меренгами и соусом сабайон.
для кофейных десертов:
350 мл. 3-6% молока
140 гр. яичных желтков
130 гр. сахара
40 гр. молотого жареного кофе
35гр жареных кофейных зёрен
Каталог: Муссыchef
  • 11 марта 2012, 23:00
Торт"экзотика"
Торт"экзотика"
необходимые продукты:
торт собирала в форме диаметром 23 см.
бисквит «джоконда»:
- 55 гр. молотого миндаля
- 50 гр. сахарной пудры
- 1 яйцо (75 гр. )
Каталог: Тортыdot (Варя)
  • 12 марта 2012, 17:41
Жаворонки
Жаворонки
мука пш. 300 гр.
толокно овсяное 100 гр.
мука кукурузная тонкого помола 60 гр.
мука рж. 40 гр.
дрожжи сухие 2 ч.л.
соль 2 ч.л.
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиazzurro07
  • 22 марта 2012, 13:44
Чебуреки с мясом (очень удачное хрусткое тесто)
Чебуреки с мясом (очень удачное хрусткое тесто)
тесто:
мука — 8 ст
вода — 3 ст
соль — 2 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
масло растительное — 150 мл.
Каталог: Пирожки с мясомЯВенера
  • 24 марта 2012, 21:31
Бисквитный торт с шоколадно-сливочным муссом  и черной смородиной "весенний поцелуй"
Бисквитный торт с шоколадно-сливочным муссом и черной смородиной "весенний поцелуй"
для бисквита:
30 гр. очищенного миндаля
20 гр. кукурузного крахмала
4 яйца
100 гр. сахара
80 гр. муки
Каталог: ТортыMissJoker
  • 12 марта 2012, 00:04
Куриные палочки в кокосовой стружке
Куриные палочки в кокосовой стружке
филе курицы 400 гр.
соевый соус "кикоман" 4 ст.л.
яйцо кур.св. 1 шт.
кокосовая стружка 4 ст.л.
масло сл. 3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицыazzurro07
  • 25 марта 2012, 12:47
Десертный апельсиновый салат с коричным соусом
Десертный апельсиновый салат с коричным соусом
апельсины 4-5 шт.
желтки 4 шт.
молоко 200 мл.,
ваниль,
сахар 100 гр.
корица,
Каталог: Салат с апельсинамиsweta1
  • 23 марта 2012, 16:09
Торт «клюквенно-яблочное настроение"
Торт «клюквенно-яблочное настроение"
ингредиенты
для бисквита:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
какао 1,5 ст.л.
Каталог: Тортыtatian-1956
  • 11 марта 2012, 00:11
Крема ди дзуко(тыквенный суп-пюре)
Крема ди дзуко(тыквенный суп-пюре)
тыква 1,2 кг.
морковь 1 шт.
лук репч. 2 шт.
чеснок св. 2 зубчика
сливки 20% или кокосовые сливки 6 ст.л.
куркума 1 ч.л.
Каталог: Супы-пюреazzurro07
  • 11 марта 2012, 18:59
Клубничная пастила "нежность"
Клубничная пастила "нежность"
250 гр. сахара
38 гр. кукурузной глюкозы
75 мл. воды
3 яичных белка + 1 ст.л. сахара
75 гр. пюре из клубники
2 ст.л. лимонного сока.
Каталог: Десерты из фруктов и ягодnatapit
  • 14 марта 2012, 01:49
Лепёшки со шпинатом и фетой
Лепёшки со шпинатом и фетой
начинка:
500 гр. замороженного шпината
2яйца
1 ст.л. сливочного масла
сыр типа феты 100-150 г
соль
Каталог: Пицца и несладкие пирогиlianaaa
  • 15 марта 2012, 15:55
Пироги с ананасом и киви, на лимонаде
Пироги с ананасом и киви, на лимонаде
ингры даны, на 1(один ) пирог
лимонад (любая минералка с газами) 1 ст.
масло растительное –1 ст.
сахар-2 ст.
яйца—4-5 шт
мука-4 ст.
Каталог: Пирог с ананасамиlorxen1
  • 11 марта 2012, 20:42
Форель, запеченная в марокканском стиле
Форель, запеченная в марокканском стиле
форель или семга – 400 гр.
паприка молотая сладкая – 0,5 ч.л.
тмин – 0,5 ч.л.
чеснок – 1 - 2 зубчика
сок лимонный – 2 ч.л.
петрушка – небольшой пучок
Каталог: Блюда из рыбыSvettt
  • 23 марта 2012, 13:06
Trancetto diplomatico di l. montersino (пирожное дипломат)
Trancetto diplomatico di l. montersino (пирожное дипломат)
торт состоит из:
1. карамелизованные коржи из слоеного теста (la pasta sfoglia)
2. бисквит (знаменитый il pan di spagna)
3. крем шантильи
4. ромовая пропитка
670 г. сливок для взбивания
Каталог: Пирожноеnellyssweets
  • 12 марта 2012, 13:19
Шампиньоны, фаршированные печеночным паштетом под ореховой корочкой
Шампиньоны, фаршированные печеночным паштетом под ореховой корочкой
400 гр. свежих шампиньонов
250 гр. печени (у меня куриная)
1 луковица
1 морковь
3-4 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец
Каталог: Другие холодные закускиpassion1963
  • 13 марта 2012, 11:50
Салат "морская поэма" для романтического ужина или прихода неожиданных гостей
Салат "морская поэма" для романтического ужина или прихода неожиданных гостей
коктейль из морепродуктов в рассоле (кальмары резаные, мидии, креветки, осьминожки) – 1 баночка ( 430 гр. )
салат листовой, любой, у меня «аликанте» белая дача - пара щедрых горстей
масло оливковое – 2 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика ( если большой, то 1 достаточно)
помидоры черри – 3-4 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктовSvettt
  • 14 марта 2012, 12:06
Томатный суп-пюре с грецкими орехами и сухариками.
Томатный суп-пюре с грецкими орехами и сухариками.
томаты очищенные в с/соку 1000 гр.
морковь крупная 1 шт.
лук-репка крупный 1 шт.
чеснок 2 дольки.
тимьян несколько веточек.
белое сухое вино 50 гр.
Каталог: Супы-пюреstrelec148
  • 12 марта 2012, 01:14
Салат из руколы  и редиски с зернистым творогом „весна“
Салат из руколы и редиски с зернистым творогом „весна“
1/2 пучка редиски
пучок (60 г) руколы
2 ст.л. зернистого творога или жирного домашнего творога
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. подсушенных на сухой сковороде семян подсолнуха
Каталог: Салат из редискиpassion1963
  • 12 марта 2012, 12:47
Киш с шпинатом и сыром
Киш с шпинатом и сыром
1 пласт слоенного теста (250 г)
замороженный шпинат 500 г
сыр желтый (у меня российский) 200 г
сметана 2 ст л
яйца 3 шт
чеснок 1 зб
Каталог: Пицца и несладкие пирогиlianaaa
  • 23 марта 2012, 13:41
Пироженое "тирамисушка"
Пироженое "тирамисушка"
крем "тирамису":
60 г. желтка (3шт)
80 г. сахара
22г. воды
300 г. маскарпоне (у меня сливочный творожный сыр hochland)
300 г. сливок 33%
Морской крем суп ! ! !
Морской крем суп ! ! !
моллюски чищенные 300 гр. (clams)!
кальмары 300 гр. (тушки чищенные)!
креветки 200 гр. (чищенные)!
бекон 4 полоски!
лук репчатый 200 гр. !
сельдерей стеблевый 100 гр. !
Бригадейро.
Бригадейро.
1 б. (400 гр) сгущенного молока
3 ст.л. какао
1 ст.л. слив. масла
гранулированный шоколад для обсыпки.
Каталог: Десерты из шоколадаglaros
  • 13 марта 2012, 01:26
Торт "монастырская изба"
Торт "монастырская изба"
тесто:
1 пачка маргарина (250 г)
1 ст. сметаны ( ст. - 250 гр. )
1 ч.л. соды, погасить уксусом
2,5-3 ст. муки
крем:
Каталог: Тортыkonfetty.g
  • 13 марта 2012, 19:12
Торт "трилогия"
Торт "трилогия"
для коржей:
мука 5 ст.л.
крахмал картофельный 1 4 ст.л.
яйцо 4 шт.
белок 4 шт.
миндаль 100 гр.
Каталог: Тортысухарик!
  • 13 марта 2012, 14:45
Торт "прогулка в облаках"
Торт "прогулка в облаках"
яйцо- 4 шт.
масло сливочное - 100 г.
вода - 1 ст. (250 мл.)
мука - 130 г.
желток -3 шт. (крем)
мука -3 ст.л. (крем)
Каталог: ТортыZoya7
  • 11 марта 2012, 14:00
Куриные крокеты
Куриные крокеты
куриное филе-2шт
яичные желтки-2шт
тертый сыр -80 гр
белый хлеб-2 куска
молоко-100 гр
соль
Каталог: Блюда из птицыГАЛЮША
  • 13 марта 2012, 16:38
Струффоли...итальянский десерт!!!
Струффоли...итальянский десерт!!!
мука пшеничная 250 гр.
яйца куриные 2 шт.
сахар 1 ст.ложка
соль щепотка
мед 100 гр.
сахар 1 ст.ложка
Каталог: Другие десертыOlesiaLesha
  • 24 марта 2012, 20:00
Печенье "солнышко"
Печенье "солнышко"
2 ст. муки ( ст. 240 г)
0,5 ст. сахара
2 ст.л. мелко молотого миндаля
щепотка соли
1/4 ч.л. соды
150 гр. сливочного масла
Каталог: Печеньеlil-8888
  • 23 марта 2012, 13:42
Томатный пирог с брынзой и колбасками
Томатный пирог с брынзой и колбасками
200 гр. муки
2 яйца
125 мл. молока
1 стол. ложка томатной пасты
100 мл. растительного масла
10 гр. разрыхлителя
Каталог: Пицца и несладкие пирогиmellorn
  • 16 марта 2012, 13:10
Томатный пирог с брынзой и колбасками
Томатный пирог с брынзой и колбасками
200 гр. муки
2 яйца
125 мл. молока
1 стол. ложка томатной пасты
100 мл. растительного масла
10 гр. разрыхлителя
Каталог: Пицца и несладкие пирогиmellorn
  • 16 марта 2012, 13:10
Мартовский торт
Мартовский торт
2 яйца
200 гр. сметаны
1/2 банки сгущёного молока (нетто 400 г)
3/4 ст сахара
1 ст муки
1/2 ч.л. соды
Каталог: Блиныманюша
  • 11 марта 2012, 21:17
Торт « восторг-2»
Торт « восторг-2»
тесто:
масло сливочное – 150 гр.
сахар -1 ст.
желтки – 4 шт.
мука – 1 ст. ( ст. 200 мл.),
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Каталог: ТортыМила
  • 16 марта 2012, 19:08
Сыр в миндальной панировке с апельсином и полевым салатом.
Сыр в миндальной панировке с апельсином и полевым салатом.
70 гр. сыра (у маня маздамер)
1 апельсин
горсть полевого салата
30 гр. миндальных лепестков
1 яйцо
2 ст.л. оливкового масла для жарки сыра
Каталог: С сыром и творогом, яичныеlil-8888
  • 21 марта 2012, 13:13
Изумрудный тортик.
Изумрудный тортик.
фисташковый бисквит:
6 яиц
130 гр. муки
15 гр. крахмала
160 гр. сахара
50 гр. сл. масла
Каталог: Тортыblue-freska
  • 12 марта 2012, 11:04
Наполеон "три сыра" с айвовым конфитюром,виноградом и орехами
Наполеон "три сыра" с айвовым конфитюром,виноградом и орехами
350 гр. слоеного бездрожжевого теста
250 гр. сыра горгонзола
150 гр. рикотта
50 гр. тертого сыра пармезан
виноград
айвовый конфитюр
Пирог с зеленью "весенний", по мотивам греческой спанакопиты
Пирог с зеленью "весенний", по мотивам греческой спанакопиты
порция солидная, получилось два пирога
лук порей 2 шт. (белую часть)
укроп 2 -3 пучка
петрушка 2 пушка
зеленый лук 1 пучок
мята 1 пучок
Каталог: Пирог с рисом и яйцомПайцар
  • 12 марта 2012, 00:43
Если хочется шашлыка...
Если хочется шашлыка...
2 свиных эскалопа 450 гр.
маринованный лук
лаваш 1 большой или 2 маленьких
огурец 100 гр
зеленый лук, петрушка
чеснок 2 зубка(в маринад)
Каталог: Блюда из мясасухарик!
  • 15 марта 2012, 16:56
Сливочно-сырный суп с сёмгой и шампиньонами.
Сливочно-сырный суп с сёмгой и шампиньонами.
надо:

7 ст. воды( 1литр 750 мл.)
полкило сёмги
1 большая морковка ( 125г уже в обработанном виде!)
3 средних картофелины (380 г)
Каталог: Суп с плавленым сыромblue-freska
  • 11 марта 2012, 23:36
Ризотто с клубникой и креветками
Ризотто с клубникой и креветками
300 гр. клубники
8-9 больших креветок
240 гр. риса
300 мл. сухого белого вина
1 маленькая луковица
5 ст.л. оливкового масла (у меня растительное на травах)
Каталог: Ризотто с креветкамиcheerup
  • 14 марта 2012, 15:10
Теплый овощной салат с говядиной в китайском стиле
Теплый овощной салат с говядиной в китайском стиле
- филе говядины
- салат маше (можно заменить на свежий шпинат)
- салат-латук 2-3 листа (можно заменить на любой другой салатный микс)
- помидоры черри 8-10 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- соевый соус 1 ст.л. для маринада + 1с.л. для заправки
Каталог: Салат с говядинойLapSha Maria
  • 23 марта 2012, 22:43
Жаворонки с подарком
Жаворонки с подарком
вода теплая 1 ст
мука 3,5 ст
соль 1 чл
сахар 3 чл и 1/4 ст
дрожжи 11гр сухие
растительное масло 5 ст л
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиolbervik
  • 22 марта 2012, 00:11