23 февраля - День защитника Отечества

23 февраля - День защитника Отечества
Стоим мы на посту, повзводно и поротно.
Бессмертны, как огонь. Спокойны, как гранит.
Мы — армия страны. Мы — армия народа.
Великий подвиг наш история хранит.
музыка Г. Мовсесяна, слова Р. Рождественского


Сегодня — один из немногих дней в календаре, когда сильная половина человечества получает законное право принимать от женщин поздравления, благодарность, и, конечно, подарки.

Принято было считать, что 23 февраля 1918 года отряды Красной гвардии одержали свои первые победы под Псковом и Нарвой над регулярными войсками кайзеровской Германии. Вот эти первые победы и стали «днем рождения Красной Армии».


С 1946 года праздник стал называться Днем Советской Армии и Военно-Морского Флота
В 1922 году эта дата была официально объявлена Днем Красной Армии. Позднее 23 февраля ежегодно отмечался в СССР как всенародный праздник — День Советской Армии и Военно-Морского Флота. После распада Советского Союза дата была переименована в День защитника Отечества.

Для некоторых людей праздник 23 февраля остался днем мужчин, которые служат в армии или в каких-либо силовых структурах. Тем не менее, большинство граждан России и стран бывшего СССР склонны рассматривать День защитника Отечества не столько, как годовщину великой победы или День Рождения Красной Армии, сколько, как День настоящих мужчин. Защитников в самом широком смысле этого слова.
koolinar.ru
Загрузка...

Рецепты

Конфеты из куриной печени
Конфеты из куриной печени

печень куриная - 280 гр.
портвейн - 50 гр.
коньяк - 20 гр.
соль
перец, мускатный орех
масло сливочное - 85г

fanny
  • 15 февраля 2012, 00:05
Тирамису "chocolate cream coffee"
Тирамису "chocolate cream coffee"

на торт диаметром 24, высотой -10
бисквит шоколадный без муки:
желток - 180 г
какао порошок - 75г
крахмал кукурузный - 30 г
сахар - 220 г

e-cat
  • 20 февраля 2012, 18:01
Блинный торт с творожным кремом
Блинный торт с творожным кремом

молоко 0,7 л.
вода 0,3 л.
яйцо кур. 3 шт. (крупных)
сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ст.л.
мука 2-2,5 ст.

azzurro07
  • 20 февраля 2012, 17:31
Рисовая лапша с курицей и соусом "пад тай"
Рисовая лапша с курицей и соусом "пад тай"

лапша рисовая 250 гр.
филе куриное 400 гр.
креветки в/м 200 гр.
лук репч. 1 шт.
чеснок св. 3 зубчика
крахмал кукурузный 1,5 ст.л.

azzurro07
  • 16 февраля 2012, 09:42
Brezeln или кренделя творожные.
Brezeln или кренделя творожные.

150 гр. маргарина
250 гр. творога
1ст лож подсол.масла
2 яйца
2 ст.л. сахара
1пак.ванил.сахара

sussi30
  • 15 февраля 2012, 21:29
Яблочный, кукурузный кекс с сыром.
Яблочный, кукурузный кекс с сыром.

кукурузная мука - 400 гр.
лук красный - 1 шт.
масло сливочное(размягченное) - 180 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яблоко - 4 шт.
сметана - 300 гр.

ЯВенера
  • 20 февраля 2012, 13:34
Кольцо из сёмги и судака (special for sweta1)
Кольцо из сёмги и судака (special for sweta1)

филе судака 500
сало сырое 100
соль 3
приправа для рыбы (cykoria s.a.) 3
филе сёмги 500
яйца 3 шт.

Gary-King
  • 17 февраля 2012, 13:38
Корзиночки с мясным салатом.
Корзиночки с мясным салатом.

корзиночки:
масло сливочное – 100 гр(холодное).
мука – 200 гр.
соль – щепотка.
вода ледяная – 4 ст.л.
салат:

alyakeyk
  • 14 февраля 2012, 13:51
Менгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясом
Менгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясом

650-700 гр. муки
5 гр. сухих дрожжей
молоко 400 мл.
75 мл. растительного масла
1 ч.л. соли
начинка из сыра:

natapit
  • 18 февраля 2012, 21:47
Австрийский беконово-луковый торт (твороженно-песочный киш)
Австрийский беконово-луковый торт (твороженно-песочный киш)

для теста:
150 гр. творога тщательно отжатого от сыворотки
150 гр. мягкого масла
150 гр. муки
1 ч.л. соли
для начинки:

Каталог: Пицца
passion1963
  • 15 февраля 2012, 20:15
Баранина с айвой и белым вином
Баранина с айвой и белым вином

баранина (лопатка) – 2 кг.
айва (крупная) – 3 шт.
вино (белое сухое) – 150 мл.
лук (репчатый) – 3 шт.
кинза – 1 пучок
масло (растительное) – 150 мл.

Каталог: Блюда из мяса
Winnie the Pooh
  • 15 февраля 2012, 00:16
Куриные кордон блю с начинкой из шпината, творога и горгонзолы.
Куриные кордон блю с начинкой из шпината, творога и горгонзолы.

куриной филе – 4 шт.

для начинки:
замороженный шпинат – 150 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик,

Winnie the Pooh
  • 17 февраля 2012, 20:32
Яичный ликёр,специально для натальи (mama_tasi),ну и конечно для всех-всех-всех!!!)))
Яичный ликёр,специально для натальи (mama_tasi),ну и конечно для всех-всех-всех!!!)))

яичные желтки -5 шт.
сахарная пудра -150 гр.
ванильный сахар 1п. или 1 шт. ванильной палочки
сливки 32% -300 мл.
пищевой спирт,высокопроцентный 96% (я заменила водкой 40%) -180 мл.

lina(Polina)
  • 14 февраля 2012, 17:11
Безейные корзиночки с кремом из ряженки "merci"
Безейные корзиночки с кремом из ряженки "merci"

безе
яичные белки охлаждённые 3 шт
сахар 130 гр
соль щепотка
крем
сливочный или творожный сыр 200 гр. (у меня из ряженки по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/101794)

lianaaa
  • 15 февраля 2012, 15:30
Пирожное "безе" (вариант подачи )
Пирожное  "безе"  (вариант подачи )

6 белков
2 ст сахара
щепотка лимонной кислоты
100 мл. сгущеного молока
150 гр. сливочного масла

allenka(alarm clock)
  • 17 февраля 2012, 00:24
Пончики с ягодным соусом ( doughnut balls with strawberry sauce).
Пончики с ягодным соусом ( doughnut balls with strawberry sauce).

яйцо – 1 шт. (55 гр. )
масло растительное или сливочное (растопленное) – 1,5 ст.л(20 гр. )
вода – 1,5 ст.л. (20 гр. )
сахар – 2 ст.л. (40 гр. )
мука – 3/4 ст. (140 гр. )
разрыхлитель – 1/2 ч.л. (3 гр. )

alyakeyk
  • 20 февраля 2012, 16:23
Дикая индейка с маракуйей приготовленная в духовке ! ! !
Дикая индейка с маракуйей приготовленная в духовке ! ! !

индейка 6 кг.!
вода холодная 5 литров!
соль 4 ст.л. !
сахар пальмовый 2 ст.л. !
маракуйя 4 шт. (крупные)!
лавровый лист 4 шт. !

Каталог: Блюда из мяса
andreytsibulski
  • 21 февраля 2012, 07:53
Шоколадный торт с ореховым безе. мужчины будут в восторге !!!
Шоколадный торт с ореховым безе. мужчины будут в восторге !!!

шоколадный корж:
2 яйца
2 желтка
0,5 (100-120 г.) ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
50 г. сливочного масла (размягченного)

Каталог: Торты
anna1990
  • 16 февраля 2012, 20:53
Трюфели с шампанским
Трюфели с шампанским

100 гр. белого шоколада
40 гр. сливочного масла
40 гр. сахарной пудры
80 гр. савоярди (дамские пальчики)
50 мл. полусладкого шампанского
1/2 с.л. лимонного сока

irisli
  • 20 февраля 2012, 02:32
Гебжалия (нежная закуска родом из менгрелии)
Гебжалия (нежная закуска родом из менгрелии)

для мацони:
молоко цельное-1л.
закваска или сметана домашняя-2сл.
для гебжалии:
сыр имеретинский молодой, не соленый(адыгейский)
пучок мяты

Каталог: Из сыра и яиц
nira60
  • 16 февраля 2012, 23:58
Персики в облаках (творожный пирог-чизкейк)
Персики в облаках (творожный пирог-чизкейк)

2-3 медовых коржа или 300 гр. печенья
творог обезжиренный 900 гр
4 целых яйца+3 желтка
активиа натуральная 125 гр
сахар 100 гр
персики в сиропе 850 гр. (1 банка)

Каталог: Торты
сухарик!
  • 19 февраля 2012, 14:46
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы

курица (тушка) 1,5 кг.
помидоры в с/с 1 б(800 гр. )
вино белое 2/3 ст.
лук репч. 4 шт.
чеснок св. 2-3 зубчика
кинза 1 пучок

azzurro07
  • 12 февраля 2012, 16:17
Салат из авокадо и грейпфрута под ореховым маслом
Салат из авокадо и грейпфрута под ореховым маслом

салат зелёный любой 50-70 гр.
авокадо 1 шт.
грейпфрут 1 шт.
лук красный 1 шт.
орехи грецкие горсть,
соль/сахар/перец ,

sweta1
  • 19 февраля 2012, 22:39
Голень индейки под кефирно-чесночным маринадом, запеченная с овощами.
Голень индейки под кефирно-чесночным маринадом, запеченная с овощами.

голень индейки - 4 шт.
кабачки небольшие - 2 шт.
сладкий перец - 2 шт.
растительное масло
соль, черн.перец молотый
специи по-желанию

sentyabr
  • 17 февраля 2012, 15:52
Морской окунь в ореховой панировке с "песто" из петрушки
Морской окунь в ореховой панировке с "песто" из петрушки

морской окунь(чистое филе) 3 шт.
фисташки очищеные 1 горсть
арахис очищ. 1 горсть
сухари панировочные 1 горсть(3 ст.л. )
масло ол. 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.

Каталог: Блюда из рыбы
azzurro07
  • 15 февраля 2012, 14:52
Шоколадное влажное пирожное с кремом шантильи "виктория"
Шоколадное влажное пирожное с кремом шантильи "виктория"

для теста
яйца-2 шт
растительное масло-70 гр
мука-140 гр
разрыхлитель-8гр(не полная пачка)
сметана-130 гр

Каталог: Пирожное
lanusya
  • 18 февраля 2012, 19:01
Кексы с вишней и хрустящей корочкой
Кексы с вишней и хрустящей корочкой

сливочное масло — 110 г
мука — 290 г
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
соль — 1 щепотка
вишня (можно красную смородину) — 1 ст.
сахар — 200 г

ксюффка
  • 20 февраля 2012, 22:53
Мясо по-средиземноморскому
Мясо по-средиземноморскому

6 тонких шницелей (600 гр. ),
масло оливковое 3 ст.л.
тимьян,
розмарин,
чили,
лук 1 шт.

Каталог: Блюда из мяса
sweta1
  • 16 февраля 2012, 15:04
А-ля "тирамису" апельсиново-абрикосовое
А-ля  "тирамису"  апельсиново-абрикосовое

1 банка абрикосов консервированных
3 апельсина
200 гр. йогурта
400 гр. творога не зернистого! (я беру обезжиренный)или творожный сыр
150 гр. сахара
апельсиновая эсенция или ванилин

elenozka
  • 18 февраля 2012, 23:43
Шокобриошь
Шокобриошь

мука пшеничная 1,5 ст.
какао 2 ст.л.
сахар 2-6 ст.л.
молоко 3-4 ст.л.
дрожжи свежие 20 гр.
соль ,

Каталог: Пирожки
sweta1
  • 17 февраля 2012, 17:54
Картофельная запеканка дофине с лососем
Картофельная запеканка дофине с лососем

4-5 картофелины
100 гр. сыра
1ст сливок 22%
соль
перец
розмарин

grenadina
  • 20 февраля 2012, 00:12
Мясные рулетики с сырной начинкой и хрустящей корочкой
Мясные рулетики с сырной начинкой и хрустящей корочкой

куриная или индюшиная грудка,нарезанная пластинами - 350 гр.
пастообразный сыр"филадельфия" - 100 гр.
цуккини - 1 шт.
шпик - 100 гр.
вино белое - 0,5 ст.
соль

nonna pina
  • 12 февраля 2012, 03:50
Салат "атлантида"
Салат "атлантида"

5 яиц
1-2 луковицы
1 б. рыбных консервы в масле
100 г. сыра
50 г. сливочного масла
майонез

малурияна1978
  • 19 февраля 2012, 12:48
Свиная рулька в пиве
Свиная рулька в пиве

вам понадобиться: свиная рулька, темное пиво, соль
перец ч.м., тмин, горчица, чеснок.

Каталог: Блюда из мяса
Елена
  • 20 февраля 2012, 20:13
Рулет из филе индейки с овощами
Рулет из филе индейки с овощами

филе индейка - 1 шт(около 700 г)
фасоль стручковая - небольшая горсть
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1шт
перец сладкий -1/2 шт
соль,специи-

ю-ю
  • 14 февраля 2012, 14:25
Рыба в остром гранатовом соусе с печеным картофелем и салатом из зеленой фасоли.
Рыба в остром гранатовом соусе с печеным картофелем и салатом  из зеленой фасоли.

для рыбы
500 гр. филе судака (можно другой рыбы)
0,5 ст. свежевыжатого гранатового сока
1 зубок чеснока
1 перец чили (я брала кусочек)
несколько веточек кинзы

Каталог: Блюда из рыбы
lil-8888
  • 15 февраля 2012, 13:21
Салат "краковский"(очень нежный)
Салат "краковский"(очень нежный)

краковская колбаса 350-400 г.
лук- половинка
лимонный сок-1 ч.л.
яйца- 5 шт. сваренные вкрутую
гранатовый фрукт-1 шт.
майонез- к этому салату подойдет любой.

Каталог: Салат с мясом
zhemchyzhinka
  • 15 февраля 2012, 08:19
Веррин с креветками ,авокадо и фетой
Веррин  с креветками ,авокадо и фетой

нам понадобятся:
перец сладкий- 1 шт.
помидор-2 шт.
авокадо- 1 шт.
огурец свежий-2 шт.
сок половинки лимона

irina-kolyshkova
  • 20 февраля 2012, 01:38
Торт "конкорд"
Торт "конкорд"

для шоколадной основы:
4 небольших яйца
100 гр. горького шоколада
1 ст.л. муки
1 ст.л. орехов
для безе:

Каталог: Торты
Tantan
  • 11 февраля 2012, 20:40
Торт ананас
Торт ананас

мука 350 г+2 ст.ложки
маргарин(масло сливочное)200 г
сахар 150 г+2 ст.ложки
яйцо 2 шт. +2 шт.
шоколад 90 г
сыворотка 50 г

Каталог: Торты
vvp
  • 14 февраля 2012, 18:53