Вкусные классические рецепты блинов

Блинчики тонкие с крахмалом

кефир 400 г
яйцо 2 шт.
мука 3 ст.л.
крахмал (картофельный) 4 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
соль 1/3 ч.л.

Блинчики на взбитых белках

молоко 200 мл.
вода 150 мл.
мука 120 г
яйцо 2 шт.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.

Блинчики с сыром, ветчиной и грушами

молоко - 300 мл.
мука - 125г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - щепотка

Зеленые блины (или блинты) с сыром фета и сладким перцем

для блинчиков:
мука 400 гр.
сыворотка 1000 мл.
яйцо 4 шт.
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.

Блинчики на пиве с мандаринами в карамели

пиво светлое 200 гр.
молоко 150 гр.
яйцо 1шт
мука 150 гр.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5ч л.

Кефирные блинчики с апельсиново-карамельным сиропом.

для блинов:
кефир 1 % 500 мл.
апельсин (сок) 0,5 шт.
яйцо куриное крупное 3 шт.
соль 2 щепотки по-вкусу.
сахарный песок 3-4 ст.л.

Миндальные блины для весеннего утра

для блинов:
50 гр. муки грубого помола
1 ч.л. разрыхлителя для теста
3 ст.л. сливок 33%
1 желток
1 щепотка морской соли

Блины шоколадные с апельсиновым соусом

тесто:
250 мл. молока
100 гр. темного шоколада
3 яйца
50 гр. сахара
50 мл. растительного масла,

Зеленые «блинты 2» :)

для блинчиков:
мука 250 гр.
сыворотка (молоко) 500 мл.
яйцо 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
масло раст. 3 ст.л.

Пряные блинчики с сырно-шоколадным фондю

для блинов:
200 гр. творога 9%
500 мл. молока
250 гр. муки
100 гр. сахара
50 мл. растительного масла

Сладкие блинчики со смородино-шоколадным джемом

1 б. сгущенного молока
2 б. кипятка
2 яйца
75 мл. растительного масла
щепотка соли
примерно 300 гр. муки

Блины розовые "г л а м у р н ы е" - вариации...

свекла 1 шт. (свежая или вареная)
яйца 3 шт
молоко тёплое
мука
чуть соды
растительное масло

Блинчики "стильные"

куриный (или овощной) бульон 200 мл.
яйца 2 шт
мука ок.140 г
чуток соды(на кончике ножа)
бекон 110 г
зеленый лук

Ржано-пшеничные блины на минеральной воде

минеральная газированная вода 1 л
вода или молоко 2 ст
мука пшеничная 230 гр
мука ржаная 250 гр
масло растительное 4 ст.л
сахар песок 4 ч.л

Апельсиновые блины с апельсиновым же соусом

для блинов:
1.молоко-1л,
2.яйцо -4 шт.
3.мука пшеничная ~ 400 гр.
4.масло кукурузное-4 ст.лж.,
5.сок одного апельсина

Хоткейки (блинчики)

мука-150 гр.
молоко-150 мл.
сахар-25 гр.
яйцо- 1 шт.
разрыхлитель для теста-0,5ч.л
сливочное масло-20 гр.

Кофейные блинчики (на кофейном молоке), для любителей кофе и не только

1 л молока
4 ст.л. зерен кофе
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
щепотка соли

Тоненькие молочные блинчики с крем-чизом и смородиной

800 мл.молока 3.5%
300 гр. муки
2 ст.л. крахмала
50 мл.растительного масла
2 яйца комнатной температуры
1/3 ч.л. соли

Schoko-rum-crêpes или шоколаднo-ромовые блинчики с белым шоколадным соусом и творожным кремом

для крепов-блинчиков:
250 гр. муки
2 яйца
щепотка соли
200 мл. молока
300 мл. воды

Блинчики креп "сюзетт"

для блинов:
200 гр. муки
500 мл. молока
2 яйца
20 гр. слив. масла
2 ч.л. сахара

Черничные блинчики с творожно-черничной начинкой.

для блинов:
мука – 100 г
молоко – 250 мл.
яйцо куриное – 4 шт.
сахар – 80 г
черника(у меня замороженная) – 150 г

Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы

блины:
7 ст.л. с горкой муки.
2 яйца.
1,5 ст. не жирной сметаны ( ст. 250 мл.).
2-3 ст.л. молока.
1 ч.л. соды, гашённой лимонным соком.

Блины с грушами, карамельным луком и беконом. для оли fanny :)

блины по вашему любимому рецепту, у меня «бабушкины» по рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/90912
груши жёстких сортов по количеству порций.
лук (желательно красный, сладкий) по пол луковицы на порцию.
бекон по паре ломтиков на порцию
сыр дор блюю или камамбер по желанию!
сахарный песок 1-2 ст.ложки.

Блинчики "дуэт"

мука ржаная 1/2 ст.
мука кукурузная 1/2 ст.
сливки 10% 200 г
яйца 2 шт.
масло раст. 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.

Пивные блины с грилованными овощами и сливочно - хреновым соусом.

пивные блины:
320-330 мл. светлого пива.
2 яйца.
1 ст. муки.
1 ч.л. сахара.
щепотка соли.

Сливочные блинчики

для блинчиков:
200 гр. йогурта
200 мл.тёплой воды
50 мл.растительного масла
1 ст.л. сахара
немного соли растворить в небольшом количестве воды

Блины "огуречные"

огуречный рассол 1 л
мука пшеничная 2,5 ст
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1,5 ч.л
растительное масло 2 ст.л

Блины хлебные (с почином!)

батон белый черствый - 150 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт.
вода 300 г
соль 1/2 ч.л.
корица 1/2 ч.л.

Блины «хмельные»

пиво 200 мл.
молоко 100 мл.
2яйца
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
мука 140 гр

Блины "летающие"))) *** с масленицей вас, дорогие!!!***

2 ст. муки
2 яйца
крепко-горячая вода 3 ст.
соль, сахар

Блинчики по-австрийски с ореховыми сливками и шоколадом

тесто
140 гр. муки
щепотка соли
2 яйца
1 желток
250 мл. молока

Сырные блинчики

яйца - 5 шт.
мука - 4 ст. (200 мл. ).
молоко - 0,5л.
сыр - 300 гр.
соль - 1 ч.л.

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест)

творог (у меня 10% немецкий творог) - 250 г
сливки (у меня жирные 32%) - 250 мл.
яйца куриные средние - 4 шт.
мука пшеничная - 100 г
опционно!!!
- вода минеральная - сколько потребуется

Meister crèpes - французские блины (ну очень!)

для блинов:
молоко (нормальной жирности) - 0,5 л, я использовала 250 мл. молока и 250 мл. сливок
мука пшеничная - 250 г
масло сливочное растопленное - 55 г
яйца куриные - 4 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик

Горка из блинчиков с пшённой кашей

молоко - 2 ст.
яйца - 3 шт.
мука - 1,5 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
каша пшенная - 200 гр.

Сладкие блинчики (для дочки и её класса)

4 яйца
1 ст. сахарного песка
200 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды или 1 пачку (10 г)разрыхлителя
400 гр. муки

Рисовые блинчики с брынзой "оранжевое настроение"

100 гр. риса
3 ст.л. крахмала
2 белка
щепотка соли
100 мл. молока
50 мл. воды

Блины "генеральнодиректорские" с презентацией...

тесто:
500 мл. молока
2 яйца
200 гр. муки
2 ст.ложки растительного масла
1 ст.ложка сахара

Palačinke. палачинки.

1 ст. муки
1,5 ст. молока
0,5 ст. тёплой воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо (крупное)

Блинчики по-карибски

тесто:
100 гр. муки
75 мл. раст. масла (без запаха)
225 мл. молока
1 чайн. ложка сахара
щепотка соли