Вкусные классические рецепты блинов

• 180495
• 64
• 163

Взбить яйца с сахаром и солью, влить кефир с содой, размешать. Всыпать поочерёдно муку и крахмал. Взбивать венчиком, чтобы не было комков. Растительное масло добавить прямо в тесто. Тесто жидкое, как растительное масло. Тесто наливать на сковороду, как можно тоньше. Выпекать на сильном огне. Приятного аппетита!  читать далее

• 135389
• 81
• 165

Разделить яйца на белки и желтки. Смешать молоко с водой. Желтки взбить с сахаром, солью и жидкостью, всыпать всю муку, размешать до однородного состояния. Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто и осторожно смешать. Тесто получается рыхлое, пористое. (соду добавлять не надо!) Выпекать тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде. Если...  читать далее

• 24634
• 54
• 103

Смешать продукты для теста, дать постоять минут 30. Испечь на сковороде тонкие блины. Для начинки грушу очистить от кожуры и семечек, порезать ее и ветчину кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты начинки, по желанию посолить и поперчить. В центр каждого блинчика выкладывать по 2 ст.л. начинки. Блинчик завернуть конвертиком....  читать далее

• 18740
• 44
• 71

Для приготовления блинчиков: шпинат промыть, дать стечь воде. Поместить шпинат в блендер, добавить 1ст. сыворотки и измельчить. Добавить остальные ингредиенты и снова взбить. Дать тесту настояться 15 минут. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла (только 1 раз), и печь блинчики с двух сторон. У меня из даного количества...  читать далее

• 21467
• 25
• 74

Яйцо и пиво взбить венчиком, добавить сахар, соль, муку. Хорошенько размешать до гладкости, продолжая взбивать , добавлять молоко до нужной консистенции, пока тесто не станет довольно жидким (почти как растительное масло). Можно добавить в тесто растопленное сливочное или растительное масло 3ст. л. Испечь тонкие блинчики на раскалённой сковородке....  читать далее

• 30057
• 50
• 77

Все ингредиенты для блинов (кроме сливочного масла) смешать в глубокой посуде и взбить миксером до однородной массы. В сковороде где собираетесь печь блины растопить сливочное масло и вылить его в тесто...бысто и тщательно его перемешать. Далее выпекать блины...они должны получаться не сильно румяными, а потому нежными по консистенции. В отдельной...  читать далее

• 14302
• 25
• 35

Муку просеять вместе с разрыхлителем 120 мл теплой кипяченой воды смешать со сливками и тоненькой струйкой влить в мучную смесь. Желток взбить с сахаром, добавить к тесту и хорошо перемешать до однородной жидкой массы, посолить и отставить на 15 минут. Миндаль залить кипятком на 5 минут, откинуть на сито и очистить от кожицы. Подсушить в микро...  читать далее

• 10504
• 26
• 45

Приготовить тесто. Молоко довести до кипения. В горячем молоке растворить шоколад. И остудить. Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахаром. В другой посуде взбить белки, до пиков, добавив щепотку соли. В желтково-сахарную смесь влить масло, молоко и ввести муку с какао-порошком. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.В...  читать далее

• 8394
• 34
• 48

Для приготовления блинчиков: шпинат промыть, дать стечь воде. Поместить шпинат в блендер, добавить 1ст. сыворотки и измельчить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и снова взбить. Дать тесту настояться 15 минут. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла (только 1 раз), и печь блинчики с одной стороны. Подготовленные...  читать далее

• 16807
• 41
• 47

Соединить специи с творогом и сахаром и тщательно перетереть вилкой до исчезновения хруста (от сахара). В миске смешать творог, яйцо, растительное масло, коньяк и взбить до пышной однородной массы. Всыпать в массу просеянную с разрыхлителем муку, влить молоко и взбить до полной гармонии (3 мин). Отставить на 20 минут. Сыр натереть на мелкой...  читать далее

• 18004
• 26
• 44

Сгущенку и яйца взбить. Добавить масло и соль. Всыпать муку, а затем в банку из-под сгущенного молока наливаем кипяток (ни капли сгущенки врагу!) и медленной струйкой влить. Затем еще раз наполнить банку кипятком и вылить в тесто. Тщательно размешать. На сковороду (я смазываю сковороду маслом, лишь при выпечке первого блина) вылить тесто. Блины...  читать далее

• 24637
• 54
• 76

Свеклу (в моём случае была свежая свекла) режем на кусочки или трём на тёрке, + яйца, сахар и соль (по вкусу) пробить в блендере до однородности. Свекла и даст нам этот гламурный розовый цвет, вкус свеклы в блинах не ощутим. Затем в полученную массу добавить немного молока и муки - продолжаем всё взбивать уже вручную венчиком, тесто замешиваем...  читать далее

• 12378
• 41
• 78

Яйца взболтать венчиком, добавить бульон (не горячий), соль по вкусу и муки + сода, затем мелко нарезанные, бекон и через пресс зубок чеснока, всё аккуратно размешиваем. Тесто получается жидковатым. На раскалённую сковороду с маслом наливаем половником тесто и быстро разравниваем вилкой (лопаткой). Жарим на умеренном огне с обеих сторон дорумянной...  читать далее

• 14703
• 26
• 40

Яйца взбить венчиком. Минеральную воду смешать с молоком(или водой). Добавить сахар,соль,масло растительное. Энергично размешать,появится легкая пена. Дале добавляем пшеничную муку,размешиваем,ражную муку размешиваем и в конце уже взбите яйца. Всё еще раз хорошо перемешать. Выпекать на разогретой сковороде ,смазанной маслом,с двух сторон. Приятного...  читать далее

• 24946
• 91
• 119

В ковшик положить сливочное масло,дать растаять + сахар. Дать сахару хорошенько раствориться,чуть карамелизоваться. Добавить сок 3-х апельсинов.Для этого я пользуюсь вилкой – ввожу её в половиночку апельсина и прокручиваю-способ,думаю,известен многим. Дать соусу повариться на медленном огне ~ 7-10 мин. Из молока,яиц,масла,муки приготовить тесто...  читать далее

• 35555
• 59
• 75

Муку просеять, смешать с разрыхлителем для теста. Яйцо смешать с сахаром,солью, потом добавить, молоко,эссенцию и растопленное сливочное масло. Вмешать муку с разрыхлителем и размешать венчиком или миксером до однородной массы. Ещё нам понадобится полотенце,намоченное в холодной воде. Хорошо разогреваем сковороду и ставим её на полотенце...  читать далее

• 13699
• 36
• 67

Вы любите блины? А кофе? Если да, то этот рецепт для вас!!! Прежде всего, надо приготовить кофейное молоко, для этого в холодное молоко всыпать кофейные зерна, довести до кипения, снять с огня и оставить остывать до комнатной температуры. Когда молоко остынет, насытится ароматом кофе и приобретет кофейно-кремовый цвет, кофейные зерна нужноотцедить....  читать далее

• 27966
• 46
• 80

сам по себе рецепт очень простой.но очень и очень хорошие пропорции для тоненьких блинчиков +способ их выпечки! муку и крахмал просеять. яйца.сахар.соль и молоко взбить венчиком.всыпать муку и хорошо перемешать до однородной массы без комочков.добавить масло и опять перемешать. хорошо разогреть сковороду и слегка только первый раз смазать маслом.налить...  читать далее

• 9641
• 36
• 62

Изюм залить ромом и отставить в сторону размокать. Для блинчиков-крепов замесить тесто. Смешать муку, молоко, ром, яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло и какао порошок в однородное тесто, затем влить в тесто воду и венчиком слегка взбить, разбивая оставшиеся комочки. Тесто должно быть однородным и по густоте напоминать жидкую сметану....  читать далее

• 9952
• 39
• 67

Смешать яйца и молоко. В миске муку, сахар и соль смешать с молоком и яйцами венчиком до однородности. Растопить слив. масло, также добавить в тесто, последним добавть цедру. Вымесить гладкое жидкое тесто. Испечь тонкие блинчики. Я только первый раз смазываю сковороду маслом, далее пеку на сухой. Приготовить соус: Очистить груши от кожуры,сердцевины....  читать далее

• 10166
• 43
• 66

Начинаем процесс с приготовления блинчиков, для этого взбиваем яйца с 50г сахара, добавляем муку, разрыхлитель, соль, и молоко, и взбиваем до однородной массы. Чернику с 30г сахара измельчаем с помощью комбайна и добавляем к тесту, также добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.Блинчики...  читать далее

• 8910
• 38
• 55

Блины: В миску всыпать муку, добавить к ней гашёную соду. Яйца разделить на белки и желтки, желтки растереть с щепоткой соли, белки взбить с сахаром в крепкую пену. К муке добавить желтки, сметану и молоко, взбить миксером до однородности. Затем порционно добавлять к массе белки, очень аккуратно перемешивая тесто ложкой по кругу. Затем добавить...  читать далее

• 6895
• 46
• 55

Испечь блины любым известным вам способом, одно условие, блинчики должны быть тонкими и в меру сладкими! Бекон обжарить на сковородке с минимальным количеством растительного масла, до румяной корочки. Переложить на бумажную салфетку. Лук порезать толстыми полукольцами, обжарить 2мин. на сковородке, в которой жарили бекон, присыпать сахарным...  читать далее

• 8051
• 29
• 43

Разную муку высыпаем в две отдельные емкости. В каждую добавляем по 100г сливок, по яйцу, по 1 ст. л. сахара, по одной ст. л. масла. Соль тоже пополам. Разбавляем водой до консистенции не очень густой сметаны. Соду гасим лимонным соком или уксусом, добавляем пополам в каждое тесто. Первый способ выпечки: Разогреваем масло на сковороде, снимаем...  читать далее

• 6224
• 31
• 42

Грилованные овощи: Все овощи вымыть и обсушить, перец разрез пополам, удалив плодоножку, кабачки нарезать кружочками, кабачки пластинками. Овощи выложить на противень, застеленный фольгой, смазать их оливковым маслом с помощью кулинарной кисти, посыпать итальянскими травами и поставить под гриль до румяности, а перец до чёрных подпалин. Затем...  читать далее

• 11512
• 54
• 96

из данных ингредиентов заболтать блинчики.только соль.добавить в последнюю очередь. дать тесту постоять при комнатной температуре 1 час. при выпекании смазать маслом сковороду только для первого блинчика. начинка: хорошо перемешать крем-чиз.сах.пудру и цедру.затем добавить изюм и опять перемешать. нафаршировать блинчики и поместить их в жаростойкую...  читать далее

• 23449
• 28
• 45

В огуречный рассол добавить разрыхлитель и далее яйцо, муку,растительное масло. Взбить венчиком. Разогреть сковороду, смазать маслом, а лучше кусочком не соленого сала. Вылить тесто и выпекать как обычно, с двух сторон. Сковороду смазывать для каждого блина. На готовые блины положить по кусочку масла и укладывать в стопочку.  читать далее

• 7576
• 45
• 53

Попался на глаза вот такой рецепт. Отличался от всех остальных использованием в качестве основы черствого хлеба. Началась масленичная неделя - вот и повод проверить. Итак, начинаем. Разломала половину черствого батона, залила водой и оставила на 15 минут. Отжала хлеб, (воду вылила), добавила 2 желтка, размягченное масло, цедру с половины лимона....  читать далее

• 6011
• 41
• 44

1/16 Лиги закончилась, мороженое и орешки давно съедены, а пиво…..напекла я из него Блинов)) Взбиваем яйцо с сахаром и солью 3 минуты, постепенно вливаем очень горячее молоко и взбиваем еще 2минуты. Добавляем муку с содой и еще раз перемешиваем до однородности. Оставляем наше тесто на 30мин в тепле. В это время займемся припеком. Кабачокмоем,...  читать далее

• 10182
• 75
• 72

В мисочке смешиваем муку, яйца, соль, сахар! Заливаем все водой! горячей, но не кипятком, благодаря горячей водичке в блинах появляются маленькие дырочки при жарке!!! Смешиваем все до однородной массы! Первый блин жарим на сливочном масле, остальные без масла! ******* Я научилась подкидывать блины, что бы они переворачивались в воздухе...)))))...  читать далее

• 9355
• 45
• 57

Смешать все для теста и оставить на 30 минут Растопить шоколад на водяной бане и вмешать 5 ст л сливок Остальные сливки взбить с сахаром в пену Белок взбить и смешать с ромом и орехами ,ввести сливки Испечь блинчики Держать в теплом месте Намазать шоколад на блинчик,положить сливки,свернуть трубочкой Украсить и подать на теплой тарелке  читать далее

• 24750
• 37
• 60

Желтки взбить с молоком и солью, добавить муку и тёртый сыр, перемешать. Взбить белки и добавить в тесто. Снова перемешать и выпекать на разогретой сковороде маленькие блинчики.  читать далее

• 10058
• 46
• 85

У дочи ни с того ни с сего проснулся кулинарный талант... готовит очень даже интересные блюда, правда, "консультируется" со мной... Рецепт блинов нашла моя доча, приготовила и была озадачена - рваные получились у неё блины... не хотели они пе-ре-во-ра-чи-вать-ся!!! - вот и попросила доча рецептик протестировать... --- Вот и протестировала я...  читать далее

• 18059
• 71
• 119

Все мы находимся в поиске... поиске идеального вариатна блинов... Пробуем... Вот попался под руку (горячую!) очередной рецепт... Взялась их печь, эти французские блины, только потому что там СЫЫЫЫЫЫЫР! а так была думка - мы что у французов будем учиться блины печь... шо ли? ха-ха! Выпекла - и поела... сразу прошу прощения за мои грехи - переела......  читать далее

• 8600
• 28
• 41

Яйца взбить с молоком добавить муку, сахар и соль. Смазать сковороду маслом и выпекать блины (у меня получается 8-10 штук). Каждый блин смазать пшённой кашей (примерно 1 ст.л), верхний полить растопленным сливочным маслом и поставить на 10 минут в духовку.  читать далее

• 15222
• 31
• 48

Яйца взбить с сахаром,добавить растопленное масло,соль,соду, просеянную муку.Хорошенько перемешать и постепенно добавить молоко. Сковородку смазать маслом,и печь,как обычные блинчики,можно чуть потолще. Т.к. у меня есть вафельница в ворме цветка,я решила печь в ней,как-никак,в классе только девочки,а цветочкам они всегда рады.  читать далее

• 5057
• 37
• 46

  читать далее

• 7897
• 29
• 47

Масленица! Как много в этом слове...! Какой же русский не любит блины?! И не русский -тоже... Варим в кастрюльке на молоке манную кашу, густую , ну очень густую. Засыпаем коричневый сахар и щепотку соли, перемешиваем. Добавляем мак, снова очень тщательно мешаем. И оставляем кашу остывать. Займемся тестом для блинов. В глубокой миске взбиваем...  читать далее

• 17779
• 25
• 52

Слегка взбить в миске яйцо с обычным сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить тёплую воду и половину молока, перемешать. Всыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, тщательно размешать избегая появления комочков. Влить оставшееся молоко, 1 ст.л. масла, размешать, накрыть миску чистым полотенцем и оставить на 30 минут. Разогреть сковороду...  читать далее

• 9258
• 26
• 51

Из молока, масла, яиц, сахара, соли и натертой цедры половинки апельсина замесить тесто для блинчиков. Бананы порезать тоненькими ломтиками (примерно 2-3 мм). На сковороду (смазываем сковороду маслом, лишь при выпечке первого блина) вылить тесто и быстро выложить ломтики банана (5-7 шт.). Блины пожарить с обеих сторон. Приготовить соус. Апельсиновый...  читать далее