Вкусные классические рецепты блинов

Вкусные классические рецепты блинов

А теперь секреты приготовления блинов! Ведь даже опытная хозяйка далеко не всегда знает правильный рецепт тонких блинов на молоке, как правильно и вкусно приготовить блины тонкие или блины на кефире, дрожжевые блины, блины обычные или блины кислые, блины гречневые или блины классические, блины фаршированыне или блины толстые, блинчики, блинцы, блиночки, блинчики, блины рецепт...
Секрет приготовления вкусных блинов № 1: Обязательно просеивайте муку для блинов, даже если уверены, что она абсолютно чистая — просеивание разрыхливает муку воздухом, а потом тесто потом становится мягким и пышным. Просеивать муку надо непосредственно в момент приготовления блинов, но не загодя.
Секрет приготовления вкусных блинов № 2: При приготовлении блинов можно использовать только свежие яйца, причем перед добавлением яиц в тесто, их необходимо хорошо взбить.

koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Блинчики тонкие с крахмалом
Блинчики тонкие с крахмалом
кефир 400 г
яйцо 2 шт.
мука 3 ст.л.
крахмал (картофельный) 4 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
Каталог: Блиныкыш
  • 25 февраля 2009, 20:33
Блинчики на взбитых белках
Блинчики на взбитых белках
молоко 200 мл.
вода 150 мл.
мука 120 г
яйцо 2 шт.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
Каталог: Тонкие блиныкыш
  • 20 февраля 2010, 02:23
Блинчики  с сыром, ветчиной и грушами
Блинчики с сыром, ветчиной и грушами
молоко - 300 мл.
мука - 125г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Блины с ветчиной и сыромfanny
  • 04 марта 2011, 02:02
Зеленые блины (или блинты) с сыром фета и сладким перцем
Зеленые блины (или блинты) с сыром фета и сладким перцем
для блинчиков:
мука 400 гр.
сыворотка 1000 мл.
яйцо 4 шт.
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
Каталог: БлиныMil@_Mil@
  • 02 декабря 2009, 01:31
Блинчики на пиве с мандаринами в карамели
Блинчики на пиве с мандаринами в карамели
пиво светлое 200 гр.
молоко 150 гр.
яйцо 1шт
мука 150 гр.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5ч л.
Каталог: Блиныкыш
  • 06 марта 2008, 21:01
Кефирные блинчики с апельсиново-карамельным сиропом.
Кефирные блинчики с апельсиново-карамельным сиропом.
для блинов:
кефир 1 % 500 мл.
апельсин (сок) 0,5 шт.
яйцо куриное крупное 3 шт.
соль 2 щепотки по-вкусу.
сахарный песок 3-4 ст.л.
Каталог: Блиныstrelec148
  • 29 ноября 2011, 13:04
Миндальные блины для весеннего утра
Миндальные блины для весеннего утра
для блинов:
50 гр. муки грубого помола
1 ч.л. разрыхлителя для теста
3 ст.л. сливок 33%
1 желток
1 щепотка морской соли
Каталог: Блины с творогомMissJoker
  • 09 апреля 2010, 06:19
Блины шоколадные с апельсиновым соусом
Блины шоколадные с апельсиновым соусом
тесто:
250 мл. молока
100 гр. темного шоколада
3 яйца
50 гр. сахара
50 мл. растительного масла,
Каталог: Шоколадные блиныmellorn
  • 20 января 2012, 21:00
Зеленые «блинты 2» :)
Зеленые «блинты 2» :)
для блинчиков:
мука 250 гр.
сыворотка (молоко) 500 мл.
яйцо 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
масло раст. 3 ст.л.
Каталог: БлиныMil@_Mil@
  • 16 сентября 2010, 23:52
Пряные блинчики с сырно-шоколадным фондю
Пряные блинчики с сырно-шоколадным фондю
для блинов:
200 гр. творога 9%
500 мл. молока
250 гр. муки
100 гр. сахара
50 мл. растительного масла
Каталог: БлиныMissJoker
  • 04 марта 2011, 18:43
Сладкие блинчики со смородино-шоколадным джемом
Сладкие блинчики со смородино-шоколадным джемом
1 б. сгущенного молока
2 б. кипятка
2 яйца
75 мл. растительного масла
щепотка соли
примерно 300 гр. муки
Каталог: Блиныmellorn
  • 07 декабря 2011, 20:11
Блины розовые "г л а м у р н ы е"   -   вариации...
Блины розовые "г л а м у р н ы е" - вариации...
свекла 1 шт. (свежая или вареная)
яйца 3 шт
молоко тёплое
мука
чуть соды
растительное масло
Каталог: Блиныelitna
  • 28 ноября 2011, 17:34
Блинчики  "стильные"
Блинчики "стильные"
куриный (или овощной) бульон 200 мл.
яйца 2 шт
мука ок.140 г
чуток соды(на кончике ножа)
бекон 110 г
зеленый лук
Каталог: Блиныelitna
  • 09 февраля 2010, 15:47
Ржано-пшеничные блины на минеральной воде
Ржано-пшеничные блины на минеральной воде
минеральная газированная вода 1 л
вода или молоко 2 ст
мука пшеничная 230 гр
мука ржаная 250 гр
масло растительное 4 ст.л
сахар песок 4 ч.л
Каталог: Блины из ржаной мукиsigma002
  • 17 января 2012, 11:52
Апельсиновые блины с апельсиновым же соусом
Апельсиновые блины с апельсиновым же соусом
для блинов:
1.молоко-1л,
2.яйцо -4 шт.
3.мука пшеничная ~ 400 гр.
4.масло кукурузное-4 ст.лж.,
5.сок одного апельсина
Каталог: Кукурузные блинынеля0503
  • 12 февраля 2009, 02:35
Хоткейки (блинчики)
Хоткейки (блинчики)
мука-150 гр.
молоко-150 мл.
сахар-25 гр.
яйцо- 1 шт.
разрыхлитель для теста-0,5ч.л
сливочное масло-20 гр.
Каталог: БлиныValentina(chpilka)
  • 25 августа 2011, 02:41
Кофейные блинчики (на кофейном молоке), для любителей кофе и не только
Кофейные блинчики (на кофейном молоке), для любителей кофе и не только
1 л молока
4 ст.л. зерен кофе
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
щепотка соли
Каталог: Блиныpassion1963
  • 12 августа 2011, 16:14
Тоненькие молочные блинчики с крем-чизом и смородиной
Тоненькие молочные блинчики с крем-чизом и смородиной
800 мл.молока 3.5%
300 гр. муки
2 ст.л. крахмала
50 мл.растительного масла
2 яйца комнатной температуры
1/3 ч.л. соли
Каталог: Блиныnatapit
  • 07 марта 2011, 02:06
Schoko-rum-crêpes или шоколаднo-ромовые  блинчики с  белым шоколадным соусом и творожным кремом
Schoko-rum-crêpes или шоколаднo-ромовые блинчики с белым шоколадным соусом и творожным кремом
для крепов-блинчиков:
250 гр. муки
2 яйца
щепотка соли
200 мл. молока
300 мл. воды
Каталог: Блиныpassion1963
  • 04 марта 2011, 19:17
Блинчики креп "сюзетт"
Блинчики креп "сюзетт"
для блинов:
200 гр. муки
500 мл. молока
2 яйца
20 гр. слив. масла
2 ч.л. сахара
Каталог: БлиныЛена-zepter
  • 02 марта 2011, 03:56
Черничные блинчики с творожно-черничной начинкой.
Черничные блинчики с творожно-черничной начинкой.
для блинов:
мука – 100 г
молоко – 250 мл.
яйцо куриное – 4 шт.
сахар – 80 г
черника(у меня замороженная) – 150 г
Каталог: Блиныellisa
  • 21 февраля 2011, 03:31
Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы
Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы
блины:
7 ст.л. с горкой муки.
2 яйца.
1,5 ст. не жирной сметаны ( ст. 250 мл.).
2-3 ст.л. молока.
1 ч.л. соды, гашённой лимонным соком.
Каталог: Блиныlenochek 0107
  • 04 марта 2011, 02:50
Блины с грушами, карамельным луком и беконом. для оли fanny :)
Блины с грушами, карамельным луком и беконом. для оли fanny :)
блины по вашему любимому рецепту, у меня «бабушкины» по рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/90912
груши жёстких сортов по количеству порций.
лук (желательно красный, сладкий) по пол луковицы на порцию.
бекон по паре ломтиков на порцию
сыр дор блюю или камамбер по желанию!
сахарный песок 1-2 ст.ложки.
Каталог: Блиныmama tasi
  • 05 марта 2011, 19:44
Блинчики "дуэт"
Блинчики "дуэт"
мука ржаная 1/2 ст.
мука кукурузная 1/2 ст.
сливки 10% 200 г
яйца 2 шт.
масло раст. 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Каталог: Блины из ржаной мукиnaumovec
  • 10 февраля 2010, 16:03
Пивные блины с грилованными овощами и сливочно - хреновым соусом.
Пивные блины с грилованными овощами и сливочно - хреновым соусом.
пивные блины:
320-330 мл. светлого пива.
2 яйца.
1 ст. муки.
1 ч.л. сахара.
щепотка соли.
Каталог: Блины на пивеlenochek 0107
  • 06 марта 2011, 00:52
Сливочные блинчики
Сливочные блинчики
для блинчиков:
200 гр. йогурта
200 мл.тёплой воды
50 мл.растительного масла
1 ст.л. сахара
немного соли растворить в небольшом количестве воды
Каталог: Блиныnatapit
  • 26 декабря 2010, 17:52
Блины "огуречные"
Блины "огуречные"
огуречный рассол 1 л
мука пшеничная 2,5 ст
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1,5 ч.л
растительное масло 2 ст.л
Каталог: Блиныsigma002
  • 02 марта 2009, 00:53
Блины хлебные (с почином!)
Блины хлебные (с почином!)
батон белый черствый - 150 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт.
вода 300 г
соль 1/2 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
Каталог: Блинытаники
  • 28 февраля 2011, 23:36
Блины «хмельные»
Блины «хмельные»
пиво 200 мл.
молоко 100 мл.
2яйца
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
мука 140 гр
Каталог: Блины на пивеl@r@4ka
  • 06 марта 2011, 00:32
Блины "летающие"))) *** с масленицей вас, дорогие!!!***
Блины "летающие"))) *** с масленицей вас, дорогие!!!***
2 ст. муки
2 яйца
крепко-горячая вода 3 ст.
соль, сахар
Каталог: БлиныSteblik
  • 04 марта 2011, 00:39
Блинчики  по-австрийски с ореховыми сливками и шоколадом
Блинчики по-австрийски с ореховыми сливками и шоколадом
тесто
140 гр. муки
щепотка соли
2 яйца
1 желток
250 мл. молока
Каталог: Блиныallenka(alarm clock)
  • 03 марта 2011, 15:52
Сырные блинчики
Сырные блинчики
яйца - 5 шт.
мука - 4 ст. (200 мл. ).
молоко - 0,5л.
сыр - 300 гр.
соль - 1 ч.л.
Каталог: БлиныИрина 211978
  • 04 июля 2011, 23:47
Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест)
Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест)
творог (у меня 10% немецкий творог) - 250 г
сливки (у меня жирные 32%) - 250 мл.
яйца куриные средние - 4 шт.
мука пшеничная - 100 г
опционно!!!
- вода минеральная - сколько потребуется
Каталог: Блины с ветчиной и сыромlaralaram
  • 17 марта 2011, 00:49
Meister crèpes - французские блины (ну очень!)
Meister crèpes - французские блины (ну очень!)
для блинов:
молоко (нормальной жирности) - 0,5 л, я использовала 250 мл. молока и 250 мл. сливок
мука пшеничная - 250 г
масло сливочное растопленное - 55 г
яйца куриные - 4 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
Каталог: Блиныlaralaram
  • 22 февраля 2011, 00:36
Горка из блинчиков с пшённой кашей
Горка из блинчиков с пшённой кашей
молоко - 2 ст.
яйца - 3 шт.
мука - 1,5 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
каша пшенная - 200 гр.
Каталог: БлиныИрина 211978
  • 02 марта 2011, 00:03
Сладкие блинчики (для дочки и её класса)
Сладкие блинчики (для дочки и её класса)
4 яйца
1 ст. сахарного песка
200 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды или 1 пачку (10 г)разрыхлителя
400 гр. муки
Каталог: БлиныArmushik
  • 11 февраля 2010, 19:23
Рисовые блинчики с брынзой "оранжевое настроение"
Рисовые блинчики с брынзой "оранжевое настроение"
100 гр. риса
3 ст.л. крахмала
2 белка
щепотка соли
100 мл. молока
50 мл. воды
Каталог: Блиныbu inna
  • 02 марта 2011, 21:51
Блины "генеральнодиректорские" с презентацией...
Блины "генеральнодиректорские" с презентацией...
тесто:
500 мл. молока
2 яйца
200 гр. муки
2 ст.ложки растительного масла
1 ст.ложка сахара
Каталог: Блинымусяя
  • 02 марта 2011, 03:52
Palačinke. палачинки.
Palačinke. палачинки.
1 ст. муки
1,5 ст. молока
0,5 ст. тёплой воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо (крупное)
Каталог: Блиныcurlypate
  • 27 июля 2011, 22:50
Блинчики по-карибски
Блинчики по-карибски
тесто:
100 гр. муки
75 мл. раст. масла (без запаха)
225 мл. молока
1 чайн. ложка сахара
щепотка соли
Каталог: Блиныmellorn
  • 08 марта 2011, 00:31