Вход | Регистрация
А теперь секреты приготовления блинов! Ведь даже опытная хозяйка далеко не всегда знает правильный рецепт тонких блинов на молоке, как правильно и вкусно приготовить блины тонкие или блины на кефире, дрожжевые блины, блины обычные или блины кислые, блины гречневые или блины классические, блины фаршированыне или блины толстые, блинчики, блинцы, блиночки, блинчики, блины рецепт...
Секрет приготовления вкусных блинов № 1: Обязательно просеивайте муку для блинов, даже если уверены, что она абсолютно чистая - просеивание разрыхливает муку воздухом, а потом тесто потом становится мягким и пышным. Просеивать муку надо непосредственно в момент приготовления блинов, но не загодя.
Секрет приготовления вкусных блинов № 2: При приготовлении блинов можно использовать только свежие яйца, причем перед добавлением яиц в тесто, их необходимо хорошо взбить.
Вкусные классические рецепты блинов
- 30 января 2012, 03:10
- 88505
- irusya.by
Похожие статьи
Рецепты
Блинчики тонкие с крахмалом
кефир 400 г
яйцо 2 шт.
мука 3 ст.л.
крахмал (картофельный) 4 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
сахар 2 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
Каталог: Блины
20084130 мин.1364179
25 февраля 2009, 20:33
кефир 400 г
яйцо 2 шт.
мука 3 ст.л.
крахмал (картофельный) 4 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
сахар 2 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
Блинчики на взбитых белках
молоко 200 мл.
вода 150 мл.
мука 120 г
яйцо 2 шт.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
Каталог: Тонкие блины
1618510 мин.81164
20 февраля 2010, 02:23
молоко 200 мл.
вода 150 мл.
мука 120 г
яйцо 2 шт.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
Блинчики с сыром, ветчиной и грушами
молоко - 300 мл.
мука - 125г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - щепотка
начинка:
ветчина - 75г
груша конференс -1 шт.
сыр твердый - 100 г
соль
перец
Каталог: Блины с ветчиной и сыром
278530 мин.454103
04 марта 2011, 02:02
молоко - 300 мл.
мука - 125г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - щепотка
начинка:
ветчина - 75г
груша конференс -1 шт.
сыр твердый - 100 г
соль
перец
Зеленые блины (или блинты) с сыром фета и сладким перцем
для блинчиков:
мука 400 гр.
сыворотка 1000 мл.
яйцо 4 шт.
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
масло раст. 4 ст.л.
шпинат 1 пучок
для начинки:
сыр фета 500 гр.
перец сладкий желтый 2 шт.
чеснок 4 зубка (можно )
Каталог: Блины
257370 мин.4471
02 декабря 2009, 01:31
для блинчиков:
мука 400 гр.
сыворотка 1000 мл.
яйцо 4 шт.
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
масло раст. 4 ст.л.
шпинат 1 пучок
для начинки:
сыр фета 500 гр.
перец сладкий желтый 2 шт.
чеснок 4 зубка (можно )
Блинчики на пиве с мандаринами в карамели
пиво светлое 200 гр.
молоко 150 гр.
яйцо 1шт
мука 150 гр.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5ч л.
масло растительное без запаха
для соуса:
мандарины 4-5шт
сахар ,
масло сливочное 50 г
Каталог: Блины
2330830 мин.42574
06 марта 2008, 21:01
пиво светлое 200 гр.
молоко 150 гр.
яйцо 1шт
мука 150 гр.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5ч л.
масло растительное без запаха
для соуса:
мандарины 4-5шт
сахар ,
масло сливочное 50 г
Кефирные блинчики с апельсиново-карамельным сиропом.
для блинов:
кефир 1 % 500 мл.
апельсин (сок) 0,5 шт.
яйцо куриное крупное 3 шт.
соль 2 щепотки по-вкусу.
сахарный песок 3-4 ст.л.
мука 9 ст/ложек с горкой.
крахмал 7 ст/ложек с горкой.
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.
сливочное масло 3 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
для сиропа:
карамель 2 ст.л.
апельсин 0,5 шт.
коньяк 0,5 ст.л. (если не для детей).
Каталог: Блины
3225245 мин.55077
29 ноября 2011, 13:04
для блинов:
кефир 1 % 500 мл.
апельсин (сок) 0,5 шт.
яйцо куриное крупное 3 шт.
соль 2 щепотки по-вкусу.
сахарный песок 3-4 ст.л.
мука 9 ст/ложек с горкой.
крахмал 7 ст/ложек с горкой.
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.
сливочное масло 3 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
для сиропа:
карамель 2 ст.л.
апельсин 0,5 шт.
коньяк 0,5 ст.л. (если не для детей).
Миндальные блины для весеннего утра
для блинов:
50 гр. муки грубого помола
1 ч.л. разрыхлителя для теста
3 ст.л. сливок 33%
1 желток
1 щепотка морской соли
1 ч.л. сахара
для начинки:
100 гр. творога 5%
1 ст.л. семечек подсолнуха
1 ст.л. цветочного меда
а также:
2 ст.л. растительного масла
50 гр. миндаля
5 гр. слив.масла для смазывания
сироп или варенье
Каталог: Блины с творогом
1639135 мин.22535
09 апреля 2010, 06:19
для блинов:
50 гр. муки грубого помола
1 ч.л. разрыхлителя для теста
3 ст.л. сливок 33%
1 желток
1 щепотка морской соли
1 ч.л. сахара
для начинки:
100 гр. творога 5%
1 ст.л. семечек подсолнуха
1 ст.л. цветочного меда
а также:
2 ст.л. растительного масла
50 гр. миндаля
5 гр. слив.масла для смазывания
сироп или варенье
Блины шоколадные с апельсиновым соусом
тесто:
250 мл. молока
100 гр. темного шоколада
3 яйца
50 гр. сахара
50 мл. растительного масла,
1 ст.л. какао-порошка,
примерно 150 гр. муки
щепотка соли
соус:
2 апельсина
30 гр. сливочного масла
40 гр. сахара.
Каталог: Шоколадные блины
129580 мин.2645
20 января 2012, 21:00
тесто:
250 мл. молока
100 гр. темного шоколада
3 яйца
50 гр. сахара
50 мл. растительного масла,
1 ст.л. какао-порошка,
примерно 150 гр. муки
щепотка соли
соус:
2 апельсина
30 гр. сливочного масла
40 гр. сахара.
Зеленые «блинты 2» :)
для блинчиков:
мука 250 гр.
сыворотка (молоко) 500 мл.
яйцо 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
масло раст. 3 ст.л.
шпинат 1 пучок
для начинки:
сыр твердый (тертый) 150 гр.
шампиньоны 800 гр.
лук репчатый. 2 шт. (средние)
соль
смесь перцев из мельницы
укроп (порезать) 2 ст.л.
базилик (зеленый, порезать) 1 ст.л.
масло раст. для жарки – 2 ст.л.
количество продуктов для начинки
не принципиально, можно варьировать
по своему вкусу.
также:
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
сливочное масло для жарки
Каталог: Блины
103650 мин.3448
16 сентября 2010, 23:52
для блинчиков:
мука 250 гр.
сыворотка (молоко) 500 мл.
яйцо 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
масло раст. 3 ст.л.
шпинат 1 пучок
для начинки:
сыр твердый (тертый) 150 гр.
шампиньоны 800 гр.
лук репчатый. 2 шт. (средние)
соль
смесь перцев из мельницы
укроп (порезать) 2 ст.л.
базилик (зеленый, порезать) 1 ст.л.
масло раст. для жарки – 2 ст.л.
количество продуктов для начинки
не принципиально, можно варьировать
по своему вкусу.
также:
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
сливочное масло для жарки
Пряные блинчики с сырно-шоколадным фондю
для блинов:
200 гр. творога 9%
500 мл. молока
250 гр. муки
100 гр. сахара
50 мл. растительного масла
15 мл. коньяка
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
специи, соль
50 гр. растопленного масла для смазывания
для фондю:
80 гр. темного шоколада
50 гр. сыра (17% олтермани)
50 мл. молока
2 ст.л. сметаны
специи:
по 0,5 ч.л. молотых:
мускатный орех
имбирь
черный перец
кардамон
и 1 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
для украшения можно использовать ягоды ( у меня красная смородина)
Каталог: Блины
191400 мин.4147
04 марта 2011, 18:43
для блинов:
200 гр. творога 9%
500 мл. молока
250 гр. муки
100 гр. сахара
50 мл. растительного масла
15 мл. коньяка
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
специи, соль
50 гр. растопленного масла для смазывания
для фондю:
80 гр. темного шоколада
50 гр. сыра (17% олтермани)
50 мл. молока
2 ст.л. сметаны
специи:
по 0,5 ч.л. молотых:
мускатный орех
имбирь
черный перец
кардамон
и 1 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
для украшения можно использовать ягоды ( у меня красная смородина)
Сладкие блинчики со смородино-шоколадным джемом
1 б. сгущенного молока
2 б. кипятка
2 яйца
75 мл. растительного масла
щепотка соли
примерно 300 гр. муки
3 горсти черной смородины (я предварительно разморозила)
1 стол. ложка сахара (специально положила мало, так как блинчики сладкие)
50 гр. белого шоколада
Каталог: Блины
190980 мин.2644
07 декабря 2011, 20:11
1 б. сгущенного молока
2 б. кипятка
2 яйца
75 мл. растительного масла
щепотка соли
примерно 300 гр. муки
3 горсти черной смородины (я предварительно разморозила)
1 стол. ложка сахара (специально положила мало, так как блинчики сладкие)
50 гр. белого шоколада
Блины розовые "гламурные" 
свекла 1 шт. (свежая или вареная)
яйца 3 шт
молоко тёплое
мука
чуть соды
растительное масло
сахар и соль (всё зависит от того какие блины вам нужны)
для начинки:
сыр творожный
зелень, чеснок
специи
ещё один вариант блинов:
500 мл. молока
250 гр. муки
3 яйца
1 ст.л. сахара
60 гр. сливочного масла
4 ст.л. водки
щепотка соли
+ свекла
Каталог: Блины
270850 мин.5477
28 ноября 2011, 17:34
свекла 1 шт. (свежая или вареная)
яйца 3 шт
молоко тёплое
мука
чуть соды
растительное масло
сахар и соль (всё зависит от того какие блины вам нужны)
для начинки:
сыр творожный
зелень, чеснок
специи
ещё один вариант блинов:
500 мл. молока
250 гр. муки
3 яйца
1 ст.л. сахара
60 гр. сливочного масла
4 ст.л. водки
щепотка соли
+ свекла
Блинчики "стильные"
куриный (или овощной) бульон 200 мл.
яйца 2 шт
мука ок.140 г
чуток соды(на кончике ножа)
бекон 110 г
зеленый лук
зубок чеснока
соль
растит. масло (для жарки)
(думаю паприка тоже не помешала бы в этом составе)
Каталог: Блины
139500 мин.4179
09 февраля 2010, 15:47
куриный (или овощной) бульон 200 мл.
яйца 2 шт
мука ок.140 г
чуток соды(на кончике ножа)
бекон 110 г
зеленый лук
зубок чеснока
соль
растит. масло (для жарки)
(думаю паприка тоже не помешала бы в этом составе)
Ржано-пшеничные блины на минеральной воде
минеральная газированная вода 1 л
вода или молоко 2 ст
мука пшеничная 230 гр
мука ржаная 250 гр
масло растительное 4 ст.л
сахар песок 4 ч.л
соль1/4ч.л
яйца 5 шт
Каталог: Блины из ржаной муки
169460 мин.2640
17 января 2012, 11:52
минеральная газированная вода 1 л
вода или молоко 2 ст
мука пшеничная 230 гр
мука ржаная 250 гр
масло растительное 4 ст.л
сахар песок 4 ч.л
соль1/4ч.л
яйца 5 шт
Апельсиновые блины с апельсиновым же соусом
для блинов:
1.молоко-1л,
2.яйцо -4 шт.
3.мука пшеничная ~ 400 гр.
4.масло кукурузное-4 ст.лж.,
5.сок одного апельсина
6.соль
для соуса:
1.апельсины-3 шт.
2.масло сливочное-150 гр.
3.сахарный песок-6 ст.лож.,
Каталог: Кукурузные блины
282390 мин.91121
12 февраля 2009, 02:35
для блинов:
1.молоко-1л,
2.яйцо -4 шт.
3.мука пшеничная ~ 400 гр.
4.масло кукурузное-4 ст.лж.,
5.сок одного апельсина
6.соль
для соуса:
1.апельсины-3 шт.
2.масло сливочное-150 гр.
3.сахарный песок-6 ст.лож.,
Хоткейки (блинчики)
мука-150 гр.
молоко-150 мл.
сахар-25 гр.
яйцо- 1 шт.
разрыхлитель для теста-0,5ч.л
сливочное масло-20 гр.
ванильная эссенция-чуть-чуть или ванильный сахар.
соль-щепотка.
Каталог: Блины
390290 мин.5975
25 августа 2011, 02:41
мука-150 гр.
молоко-150 мл.
сахар-25 гр.
яйцо- 1 шт.
разрыхлитель для теста-0,5ч.л
сливочное масло-20 гр.
ванильная эссенция-чуть-чуть или ванильный сахар.
соль-щепотка.
Кофейные блинчики (на кофейном молоке), для любителей кофе и не только
1 л молока
4 ст.л. зерен кофе
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
щепотка соли
мука до густоты жидкой сметаны
Каталог: Блины
164370 мин.3667
12 августа 2011, 16:14
1 л молока
4 ст.л. зерен кофе
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
щепотка соли
мука до густоты жидкой сметаны
Тоненькие молочные блинчики с крем-чизом и смородиной
800 мл.молока 3.5%
300 гр. муки
2 ст.л. крахмала
50 мл.растительного масла
2 яйца комнатной температуры
1/3 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
сливочное масло для смазки готовых блинчиков.
для начинки:
крем-чиз "филадельфия"-300 гр.
сливки 35%- 150 мл.
2 ст.л. сах.пудры
красная смородина
Каталог: Блины
410710 мин.4680
07 марта 2011, 02:06
800 мл.молока 3.5%
300 гр. муки
2 ст.л. крахмала
50 мл.растительного масла
2 яйца комнатной температуры
1/3 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
сливочное масло для смазки готовых блинчиков.
для начинки:
крем-чиз "филадельфия"-300 гр.
сливки 35%- 150 мл.
2 ст.л. сах.пудры
красная смородина
Schoko-rum-crêpes или шоколаднo-ромовые блинчики с белым шоколадным соусом и творожным кремом
для крепов-блинчиков:
250 гр. муки
2 яйца
щепотка соли
200 мл. молока
300 мл. воды
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 ст.л. порошка какао
2 ст.л. рома
немного растительного масла для смазывания сковороды
для белого шоколадного соуса:
100 гр. белого шоколада
50 мл. сливок
2 ст.л. рома
1 пакетик ванильного сахара
для твороженного крема:
2 ст.л. изюма
2 ст.л. рома
300 гр. творожного сыра
50 мл. сливок
2 ст.л. сахара
Каталог: Блины
1080830 мин.3662
04 марта 2011, 19:17
для крепов-блинчиков:
250 гр. муки
2 яйца
щепотка соли
200 мл. молока
300 мл. воды
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 ст.л. порошка какао
2 ст.л. рома
немного растительного масла для смазывания сковороды
для белого шоколадного соуса:
100 гр. белого шоколада
50 мл. сливок
2 ст.л. рома
1 пакетик ванильного сахара
для твороженного крема:
2 ст.л. изюма
2 ст.л. рома
300 гр. творожного сыра
50 мл. сливок
2 ст.л. сахара
Блинчики креп "сюзетт"
для блинов:
200 гр. муки
500 мл. молока
2 яйца
20 гр. слив. масла
2 ч.л. сахара
цедра 1 апельсина
шеп. соли
для соуса:
2 спелые груши
50 гр. слив. масла
100 гр. сах. пудры
250 апельсин. сока
цедра апельсина
1 ст.л. апельсин. ликера (у меня куантро)
Каталог: Блины
123160 мин.3967
02 марта 2011, 03:56
для блинов:
200 гр. муки
500 мл. молока
2 яйца
20 гр. слив. масла
2 ч.л. сахара
цедра 1 апельсина
шеп. соли
для соуса:
2 спелые груши
50 гр. слив. масла
100 гр. сах. пудры
250 апельсин. сока
цедра апельсина
1 ст.л. апельсин. ликера (у меня куантро)
Черничные блинчики с творожно-черничной начинкой.
для блинов:
мука – 100 г
молоко – 250 мл.
яйцо куриное – 4 шт.
сахар – 80 г
черника(у меня замороженная) – 150 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль
растительное масло – 2 ст.л.
для начинки:
черника – 200 г
творожный сыр – 250 г
сметана – 150 г
сахар
ванильный сахар – 1 ст.л.
Каталог: Блины
126270 мин.4366
21 февраля 2011, 03:31
для блинов:
мука – 100 г
молоко – 250 мл.
яйцо куриное – 4 шт.
сахар – 80 г
черника(у меня замороженная) – 150 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль
растительное масло – 2 ст.л.
для начинки:
черника – 200 г
творожный сыр – 250 г
сметана – 150 г
сахар
ванильный сахар – 1 ст.л.
Сметанные блинки с чёрной смородиной "пухлики" + апельсиновый и шоколадно - сгущённый соусы
блины:
7 ст.л. с горкой муки.
2 яйца.
1,5 ст. не жирной сметаны ( ст. 250 мл.).
2-3 ст.л. молока.
1 ч.л. соды, гашённой лимонным соком.
0,5 ст. мороженной чёрной смородины.
1-2 ст.л. сахара.
щепотка соли.
растительное масло без запаха.
апельсиновый соус:
2 апельсина.
50 гр. сливочного масла.
2-3 ст.л. сахара.
шоколадно – сгущённый соус:
2/3 банки сгущёнки.
100 гр. тёмного шоколада.
50 гр. сливочного масла.
100-150 гр. молока.
1 пак. ванильного сахара.
по горсточке миндаля и фундука.
Каталог: Блины
105220 мин.3855
04 марта 2011, 02:50
блины:
7 ст.л. с горкой муки.
2 яйца.
1,5 ст. не жирной сметаны ( ст. 250 мл.).
2-3 ст.л. молока.
1 ч.л. соды, гашённой лимонным соком.
0,5 ст. мороженной чёрной смородины.
1-2 ст.л. сахара.
щепотка соли.
растительное масло без запаха.
апельсиновый соус:
2 апельсина.
50 гр. сливочного масла.
2-3 ст.л. сахара.
шоколадно – сгущённый соус:
2/3 банки сгущёнки.
100 гр. тёмного шоколада.
50 гр. сливочного масла.
100-150 гр. молока.
1 пак. ванильного сахара.
по горсточке миндаля и фундука.
Блины с грушами, карамельным луком и беконом. для оли fanny :)
блины по вашему любимому рецепту, у меня «бабушкины» по рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/90912
груши жёстких сортов по количеству порций.
лук (желательно красный, сладкий) по пол луковицы на порцию.
бекон по паре ломтиков на порцию
сыр дор блюю или камамбер по желанию!
сахарный песок 1-2 ст.ложки.
сок лимона 1-2 ст.ложки.
соль
перец.
вода (см. рецепт)
Каталог: Блины
83320 мин.4655
05 марта 2011, 19:44
блины по вашему любимому рецепту, у меня «бабушкины» по рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/90912
груши жёстких сортов по количеству порций.
лук (желательно красный, сладкий) по пол луковицы на порцию.
бекон по паре ломтиков на порцию
сыр дор блюю или камамбер по желанию!
сахарный песок 1-2 ст.ложки.
сок лимона 1-2 ст.ложки.
соль
перец.
вода (см. рецепт)
Блинчики "дуэт"
мука ржаная 1/2 ст.
мука кукурузная 1/2 ст.
сливки 10% 200 г
яйца 2 шт.
масло раст. 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
масло раст. для жарки
Каталог: Блины из ржаной муки
926240 мин.72943
10 февраля 2010, 16:03
мука ржаная 1/2 ст.
мука кукурузная 1/2 ст.
сливки 10% 200 г
яйца 2 шт.
масло раст. 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
масло раст. для жарки
Пивные блины с грилованными овощами и сливочно - хреновым соусом.
пивные блины:
320-330 мл. светлого пива.
2 яйца.
1 ст. муки.
1 ч.л. сахара.
щепотка соли.
1 ст.л. растительного масла без запаха + для жарки.
ст. 250 мл.
сливочно - хреновый соус:
140 гр. сливочного сыра (у меня баночка сыра "карат").
150 мл. сливок 30-35% жирности.
2 ч.л. хрена (у меня сливочный).
маленький пучок укропа.
соль .
1 маленький баклажан или половинка большого.
1 маленький кабачок.
1 большой болгарский перец.
оливковое масло.
итальянские травы с солью (мельница).
Каталог: Блины на пиве
83690 мин.3142
06 марта 2011, 00:52
пивные блины:
320-330 мл. светлого пива.
2 яйца.
1 ст. муки.
1 ч.л. сахара.
щепотка соли.
1 ст.л. растительного масла без запаха + для жарки.
ст. 250 мл.
сливочно - хреновый соус:
140 гр. сливочного сыра (у меня баночка сыра "карат").
150 мл. сливок 30-35% жирности.
2 ч.л. хрена (у меня сливочный).
маленький пучок укропа.
соль .
1 маленький баклажан или половинка большого.
1 маленький кабачок.
1 большой болгарский перец.
оливковое масло.
итальянские травы с солью (мельница).
Сливочные блинчики
для блинчиков:
200 гр. йогурта
200 мл.тёплой воды
50 мл.растительного масла
1 ст.л. сахара
немного соли растворить в небольшом количестве воды
приблизительно 200 гр. муки+1 ч.л. разрыхлителя
2 средних яйца
3 ст.л. с горкой крахмала
начинка:
300 гр. крем-чиза типа филадельфия или мелкозернистый творожок растёртый с 2-3 ст.л. сливок
2 ст.л. сах.пудры
немного лимонной цедры
изюм или другие ваши любимые сухофрукты
50 гр. малинового джема или любого вашего любимого
200 мл.сливок
Каталог: Блины
1309360 мин.125496
26 декабря 2010, 17:52
для блинчиков:
200 гр. йогурта
200 мл.тёплой воды
50 мл.растительного масла
1 ст.л. сахара
немного соли растворить в небольшом количестве воды
приблизительно 200 гр. муки+1 ч.л. разрыхлителя
2 средних яйца
3 ст.л. с горкой крахмала
начинка:
300 гр. крем-чиза типа филадельфия или мелкозернистый творожок растёртый с 2-3 ст.л. сливок
2 ст.л. сах.пудры
немного лимонной цедры
изюм или другие ваши любимые сухофрукты
50 гр. малинового джема или любого вашего любимого
200 мл.сливок
Блины "огуречные"
огуречный рассол 1 л
мука пшеничная 2,5 ст
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1,5 ч.л
растительное масло 2 ст.л
Каталог: Блины
336030 мин.2947
02 марта 2009, 00:53
огуречный рассол 1 л
мука пшеничная 2,5 ст
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1,5 ч.л
растительное масло 2 ст.л
Блины хлебные (с почином!)
батон белый черствый - 150 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт.
вода 300 г
соль 1/2 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
вода 50 гр.
цедра с половины лимона
Каталог: Блины
110040 мин.4553
28 февраля 2011, 23:36
батон белый черствый - 150 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт.
вода 300 г
соль 1/2 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
вода 50 гр.
цедра с половины лимона
Блины «хмельные»
пиво 200 мл.
молоко 100 мл.
2яйца
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
мука 140 гр
сода 0,25 ч.л.
растительное масло для смазывания сковороды
для припека:
кабачок небольшой
сыр 100 гр
укроп, соль сахар, перец черный
Каталог: Блины на пиве
73280 мин.4144
06 марта 2011, 00:32
пиво 200 мл.
молоко 100 мл.
2яйца
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
мука 140 гр
сода 0,25 ч.л.
растительное масло для смазывания сковороды
для припека:
кабачок небольшой
сыр 100 гр
укроп, соль сахар, перец черный
Блины "летающие"))) *** с масленицей вас, дорогие!!!***
2 ст. муки
2 яйца
крепко-горячая вода 3 ст.
соль, сахар
Каталог: Блины
1213315 мин.57572
04 марта 2011, 00:39
2 ст. муки
2 яйца
крепко-горячая вода 3 ст.
соль, сахар
Блинчики по-австрийски с ореховыми сливками и шоколадом
тесто
140 гр. муки
щепотка соли
2 яйца
1 желток
250 мл. молока
начинка
100 гр. горького шоколада
200 мл. жирных сливок
1 ст л сахара
1 ст л рома (не добавляла)
150 ш измельченного фундука
для жарения 75 гр. сливочного масла (я заменила растительным- 2 ст л)
Каталог: Блины
107100 мин.4557
03 марта 2011, 15:52
тесто
140 гр. муки
щепотка соли
2 яйца
1 желток
250 мл. молока
начинка
100 гр. горького шоколада
200 мл. жирных сливок
1 ст л сахара
1 ст л рома (не добавляла)
150 ш измельченного фундука
для жарения 75 гр. сливочного масла (я заменила растительным- 2 ст л)
Сырные блинчики
яйца - 5 шт.
мука - 4 ст. (200 мл. ).
молоко - 0,5л.
сыр - 300 гр.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Блины
2624230 мин.53760
04 июля 2011, 23:47
яйца - 5 шт.
мука - 4 ст. (200 мл. ).
молоко - 0,5л.
сыр - 300 гр.
соль - 1 ч.л.
Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест)
творог (у меня 10% немецкий творог) - 250 г
сливки (у меня жирные 32%) - 250 мл.
яйца куриные средние - 4 шт.
мука пшеничная - 100 г
опционно!!!
- вода минеральная - сколько потребуется
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л. без горки
припёк..
- свежие или замороженные фрукты/ягоды
- ветчина/колбаса/мясо
- сыр
- грибы
- зелёный лук/травы..
и т. д. - или даже бэз..
Каталог: Блины с ветчиной и сыром
115840 мин.4685
17 марта 2011, 00:49
творог (у меня 10% немецкий творог) - 250 г
сливки (у меня жирные 32%) - 250 мл.
яйца куриные средние - 4 шт.
мука пшеничная - 100 г
опционно!!!
- вода минеральная - сколько потребуется
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л. без горки
припёк..
- свежие или замороженные фрукты/ягоды
- ветчина/колбаса/мясо
- сыр
- грибы
- зелёный лук/травы..
и т. д. - или даже бэз..
Meister crèpes - французские блины (ну очень!)
для блинов:
молоко (нормальной жирности) - 0,5 л, я использовала 250 мл. молока и 250 мл. сливок
мука пшеничная - 250 г
масло сливочное растопленное - 55 г
яйца куриные - 4 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
аромат ванили - 1 бульк
соль - 1 ч.л. (без фанатизма)
оливковое масло - 1 ст.л.
коньяк или ром - 1 бульк.. или 2 булька.. или.. (у меня коньяк - французские ж блины!). остаток вы знаете куда.. или подсказать?
для начинки:
сыр пластинками - количество пластинок по количеству блинов (у меня geramont)
Каталог: Блины
200580 мин.71118
22 февраля 2011, 00:36
для блинов:
молоко (нормальной жирности) - 0,5 л, я использовала 250 мл. молока и 250 мл. сливок
мука пшеничная - 250 г
масло сливочное растопленное - 55 г
яйца куриные - 4 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
аромат ванили - 1 бульк
соль - 1 ч.л. (без фанатизма)
оливковое масло - 1 ст.л.
коньяк или ром - 1 бульк.. или 2 булька.. или.. (у меня коньяк - французские ж блины!). остаток вы знаете куда.. или подсказать?
для начинки:
сыр пластинками - количество пластинок по количеству блинов (у меня geramont)
Горка из блинчиков с пшённой кашей
молоко - 2 ст.
яйца - 3 шт.
мука - 1,5 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
каша пшенная - 200 гр.
масло сливочное - 20 гр.
масло растительное - для жарки.
Каталог: Блины
1149440 мин.42841
02 марта 2011, 00:03
молоко - 2 ст.
яйца - 3 шт.
мука - 1,5 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
каша пшенная - 200 гр.
масло сливочное - 20 гр.
масло растительное - для жарки.
Сладкие блинчики (для дочки и её класса)
4 яйца
1 ст. сахарного песка
200 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды или 1 пачку (10 г)разрыхлителя
400 гр. муки
3 ст. молока
-
подавать блинчики с разными начинкками!(и без начинки вкусные)
но я готовила лимонный курд по рецепту inna_2107,за что ей большое спасибо!!!
ссылка:www.koolinar.ru/recipe/view/52200
Каталог: Блины
208530 мин.3150
11 февраля 2010, 19:23
4 яйца
1 ст. сахарного песка
200 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды или 1 пачку (10 г)разрыхлителя
400 гр. муки
3 ст. молока
-
подавать блинчики с разными начинкками!(и без начинки вкусные)
но я готовила лимонный курд по рецепту inna_2107,за что ей большое спасибо!!!
ссылка:www.koolinar.ru/recipe/view/52200
Рисовые блинчики с брынзой "оранжевое настроение"
100 гр. риса
3 ст.л. крахмала
2 белка
щепотка соли
100 мл. молока
50 мл. воды
брынза слабосоленая 100 гр.
Каталог: Блины
658820 мин.53746
02 марта 2011, 21:51
100 гр. риса
3 ст.л. крахмала
2 белка
щепотка соли
100 мл. молока
50 мл. воды
брынза слабосоленая 100 гр.
Блины "генеральнодиректорские" с презентацией...
тесто:
500 мл. молока
2 яйца
200 гр. муки
2 ст.ложки растительного масла
1 ст.ложка сахара
1 пачка разрыхлителя или 1 ч.л. гашенной пищевой соды
наполнитель:
1 ст. молока
крупа манная ( для очень густой каши )
2-3 ст.ложки коричневого сахара
3-4 ст.ложки мака
100 гр. сливочного сыра "маскарпоне"
3 ст.ложки сахарной пудры
щепотка соли
украшение:
любые ягоды (кол-во зависит от аппетитов едоков.)
2 ст.ложки коричневого сахара (рассчитано на 1порцию)
Каталог: Блины
102232 мин.82947
02 марта 2011, 03:52
тесто:
500 мл. молока
2 яйца
200 гр. муки
2 ст.ложки растительного масла
1 ст.ложка сахара
1 пачка разрыхлителя или 1 ч.л. гашенной пищевой соды
наполнитель:
1 ст. молока
крупа манная ( для очень густой каши )
2-3 ст.ложки коричневого сахара
3-4 ст.ложки мака
100 гр. сливочного сыра "маскарпоне"
3 ст.ложки сахарной пудры
щепотка соли
украшение:
любые ягоды (кол-во зависит от аппетитов едоков.)
2 ст.ложки коричневого сахара (рассчитано на 1порцию)
Palačinke. палачинки.
1 ст. муки
1,5 ст. молока
0,5 ст. тёплой воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо (крупное)
4-5 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Каталог: Блины
231680 мин.2552
27 июля 2011, 22:50
1 ст. муки
1,5 ст. молока
0,5 ст. тёплой воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо (крупное)
4-5 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Блинчики по-карибски
тесто:
100 гр. муки
75 мл. раст. масла (без запаха)
225 мл. молока
1 чайн. ложка сахара
щепотка соли
2 яйца
цедра ½ апельсина
1-2 банан
соус:
свежевыжатый сок 2 апельсинов (у меня 125 мл. )
цедра 1,5 апельсинов
2 стол. ложки сахара
Каталог: Блины
113840 мин.2651
08 марта 2011, 00:31
тесто:
100 гр. муки
75 мл. раст. масла (без запаха)
225 мл. молока
1 чайн. ложка сахара
щепотка соли
2 яйца
цедра ½ апельсина
1-2 банан
соус:
свежевыжатый сок 2 апельсинов (у меня 125 мл. )
цедра 1,5 апельсинов
2 стол. ложки сахара
Поделись с друзьями
Похожие статьи
Похожие рецепты
Блинчики на молоке как у бабушки.
0,5 л молоко
3 крупных яйца
2 ст.л. сахар
1/4 ч.л. соль
1/4 ч.л. сода
1,5 стак. мука
2-3 ст.л. растительное масло
Каталог: Блины
1670930 мин.506
14 февраля 2018, 14:40
0,5 л молоко
3 крупных яйца
2 ст.л. сахар
1/4 ч.л. соль
1/4 ч.л. сода
1,5 стак. мука
2-3 ст.л. растительное масло
Рецепт овощных блинчиков
1 ст. муки ( ст. 200 мл.)
2 яйца
350 мл. молока
соль
перец
1 средний по размеру томат
1 небольшая морковка
1/3 от крупного болгарского перца
небольшой пучок петрушки или другой зелени
гр. 100 колбаски, ветчины или сосисок
около 100 гр. сыра
1/3 от крупного болгарского перца
Каталог: Блины
16910 мин.03
02 сентября 2022, 12:41
1 ст. муки ( ст. 200 мл.)
2 яйца
350 мл. молока
соль
перец
1 средний по размеру томат
1 небольшая морковка
1/3 от крупного болгарского перца
небольшой пучок петрушки или другой зелени
гр. 100 колбаски, ветчины или сосисок
около 100 гр. сыра
1/3 от крупного болгарского перца
Блинный торт с клубникой и творогом
тесто:
молоко 250 мл.
мука 130 гр.
яйца 3 шт.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
начинка:
клубника 600 гр.
клубничное желе 2 упаковки
творог 600 гр.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахарная пудра
белый шоколад 150 гр.
сливки (33%) 40 мл.
Каталог: Блины
1279060 мин.506
07 февраля 2019, 08:29
тесто:
молоко 250 мл.
мука 130 гр.
яйца 3 шт.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
начинка:
клубника 600 гр.
клубничное желе 2 упаковки
творог 600 гр.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахарная пудра
белый шоколад 150 гр.
сливки (33%) 40 мл.
Баклажановые рулетики с соусом типа песто
баклажаны большие 2 шт
перец сладкий красный, оранжевый или желтый - 4шт
оливковое масло 1-2 ст.л. (для смазки баклажанов)
я пользовалась спреем
сыр фета 150 гр
риккота (можно заменить мягким творогом) 200 гр
базилик листья - 20 гр. (примерно 20 листочков)
мята - 10листочков (взвесить не смогла, весы упорно не сдвигались с нуля)
шпинат молодой пучок
для песто:
кинза листочки (отделить обязательно) - 30 гр
(в оригинале петрушка с плоскими листьями)
чеснок 2 дольки
винный уксус 1 ст.л
пармезан 10 гр
оливковое масло 5 ст.л. (75мл)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
84520 мин.61210
08 февраля 2012, 06:59
баклажаны большие 2 шт
перец сладкий красный, оранжевый или желтый - 4шт
оливковое масло 1-2 ст.л. (для смазки баклажанов)
я пользовалась спреем
сыр фета 150 гр
риккота (можно заменить мягким творогом) 200 гр
базилик листья - 20 гр. (примерно 20 листочков)
мята - 10листочков (взвесить не смогла, весы упорно не сдвигались с нуля)
шпинат молодой пучок
для песто:
кинза листочки (отделить обязательно) - 30 гр
(в оригинале петрушка с плоскими листьями)
чеснок 2 дольки
винный уксус 1 ст.л
пармезан 10 гр
оливковое масло 5 ст.л. (75мл)
Масленница пришла. встреча масленницы! (дуэль)
блины с грейпфрутом и киви:
мука - 125г
яйцо - 2 шт.
молоко - 300 мл.
сливочное масло - 30 гр.
ликер яичный - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
для начинки:
грейпфрут - 1 шт. (около 500 г)
сахар - 100 гр. (или )
киви - 5 шт.
сахар 50 гр. (или )
блины-мешочки с лисичками:
мука пшеничная - 3 ст. ( ст. 250 гр)
яйцо (желток) - 10 шт.
молоко - 3 ст.
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - .
для начинки:
лисички - 190 гр.
сметана - 40 гр.
сыр радомер - 100 гр.
сыр сулугуни - 20 гр.
для плетеных блинчиков:
для белых блинчиков
молоко-300 мл.
сахар-2 ст.л
яйцо-2 шт.
сок апельсиновый свежевыжатый-200 мл.
мука-250 гр.
соль-щепотка
масло раст-1 ст.л
для шоколадных блинчиков
молоко-500 мл.
мука-250 гр.
шоколад горький-50 г.
какао-2 ст.л.
сахар-2 ст.л.
яйцо-2 шт.
соль-щепотка.
масло раст-1 ст.л
для начинки:
яйцо - 4 шт.
сахарная пудра - около 90 гр.
мука - 30 гр.
молоко - 250 мл.
ликер яичный - около 50 мл.
Каталог: Блины
76290 мин.3366
21 февраля 2012, 01:29
блины с грейпфрутом и киви:
мука - 125г
яйцо - 2 шт.
молоко - 300 мл.
сливочное масло - 30 гр.
ликер яичный - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
для начинки:
грейпфрут - 1 шт. (около 500 г)
сахар - 100 гр. (или )
киви - 5 шт.
сахар 50 гр. (или )
блины-мешочки с лисичками:
мука пшеничная - 3 ст. ( ст. 250 гр)
яйцо (желток) - 10 шт.
молоко - 3 ст.
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - .
для начинки:
лисички - 190 гр.
сметана - 40 гр.
сыр радомер - 100 гр.
сыр сулугуни - 20 гр.
для плетеных блинчиков:
для белых блинчиков
молоко-300 мл.
сахар-2 ст.л
яйцо-2 шт.
сок апельсиновый свежевыжатый-200 мл.
мука-250 гр.
соль-щепотка
масло раст-1 ст.л
для шоколадных блинчиков
молоко-500 мл.
мука-250 гр.
шоколад горький-50 г.
какао-2 ст.л.
сахар-2 ст.л.
яйцо-2 шт.
соль-щепотка.
масло раст-1 ст.л
для начинки:
яйцо - 4 шт.
сахарная пудра - около 90 гр.
мука - 30 гр.
молоко - 250 мл.
ликер яичный - около 50 мл.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
