• Главная
  • Статьи
  • Лучшие новогодние рецепты пользователей сайта koolinar.ru!!! Часть 1.

Лучшие новогодние рецепты пользователей сайта koolinar.ru!!! Часть 1.

Лучшие новогодние рецепты пользователей сайта koolinar.ru!!! Часть 1.

Администрация портала koolinar.ru, поздравляет всех С Новым Годом!!!
***
Тают дни, как снежинки на теплой ладони,
И кружит, и кружит тихий их хоровод.
Зачарованных елей морозные кроны
Зашумели, запели - идет Новый год!
Пусть с собой принесет он и радость, и счастье,
Пусть удача раскроет секреты свои,
Пусть не будут надежды отныне напрасны,
Улыбок, добра Вам, тепла и любви!
***
Надеемся,что прибывание в нашем кулинарном доме,будет таким же комфортным,удобным,позитивным и подарит Вам много удивительных и чудесных рецептов,приготовленных с такой душой и любовью нашими кулинарами!!

С удовольсвтием, представляем вашему вниманию подборку самых лучших новогодних рецептов пользователей сайта koolinar.ru,которыми они порадуют своих родных и близких
на новогоднем столе 2013!!!!

До встречи в Новом Году!!!

  • 12 декабря 2012, 15:29
  • 20202
koolinar.ru

Рецепты

Шоколадный "наполеон"Шоколадный "наполеон"

для шоколадного масла:

200 гр. сливочного масла

100 гр. горького шоколада 72%

100 гр. рисовой муки

для слоеного шоколадного теста:

400 гр. шоколадного масла

Каталог: Торты

10117682182

MissJoker

13 декабря 2011, 16:27

Ёлочка из заварного тестаЁлочка из заварного теста

140 гр. муки

230 мл. воды

80 гр. сл.масла

чуть соли

3 крупных яйца

для глазури:

Каталог: Заварные пирожные

77707113239

natapit

18 декабря 2011, 23:29

Соления по-армянскиСоления по-армянски

капуста белокочанная 3 кг

капуста цветная 2 кг

морковь 1 кг

сельдерей черешковый 1 упаковки

чеснок 3-4 головки

лавровый лист 10 листиков

Каталог: Другие холодные закуски

1532984088

lianaaa

13 декабря 2011, 12:52

Колбаса " мозаика" из осьминога, как закуска к нг.Колбаса " мозаика"  из  осьминога, как закуска к нг.

осьминоги-1 кг.300 гр.

пробка пробковая из под вина-1 шт. (можно больше,а можно и без)

соль - 1 ч.л.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

205285086

ирусик-88

12 декабря 2011, 07:36

Ладья из сибаса, фаршированная сырно-сливочным суфле с форелью (готовимся к новому году)Ладья из сибаса, фаршированная  сырно-сливочным суфле с форелью (готовимся к новому году)

сибас – 3 шт. ( подойдет любая рыба, пригодная к такому способу фарширования)

форель или семга, или кета, лосось, кижуч, нерка – 500 г

перец болгарский желтый или оранжевый – 1 шт

сыр творожный, любой – 200 г

яйца – 2 шт

сыр твердый любой – 150 г

Каталог: Блюда из рыбы

3206571107

Svettt

06 декабря 2011, 11:50

Утка мятно-медовая с капустой. датская, рождественская ( готовимся к новому году)Утка мятно-медовая с капустой. датская, рождественская ( готовимся к новому году)

утка весом 2 кг

небольшой пучок мяты

мёд – 3 ч.л.

сливочное масло – 50 г

лимон – 1 шт.

сахар

Каталог: Блюда из птицы

284044070

Svettt

13 декабря 2011, 11:11

Куриные грудки, фаршированные соусом песто +соус песто(рецепт выходного дня)Куриные грудки, фаршированные соусом песто +соус песто(рецепт выходного дня)

филе куриных грудок – 4 шт.

соус песто – 4 ст.л.

мягкий сливочный творожный сыр (маскарпоне, альметте, у меня milkana) – 4 ст.л.

панировочные сухари – 2-3 ст.л.

кедровые орехи жареные – горсть (или же сыр «пармезан», «чеддер» для посыпки сверху),

соль

Каталог: Блюда из птицы

380414579

ЯВенера

03 декабря 2011, 17:32

Заливное с яйцом, курицей и овощами+бонус порционный вариант подачиЗаливное с яйцом, курицей и овощами+бонус порционный вариант подачи

400 гр. куриной грудки

1 морковь

1 луковица

5 зубков чеснока

1 стебель сельдерея

1 ч.л. перца горошком

Каталог: Заливные яйца

353703777

koshka_1983

12 декабря 2011, 17:18

Селедка под шубой на новый лад (практически диетически)Селедка под шубой на новый лад (практически диетически)

на 3 порции:

сельдь малосольная – 1 шт. ( вернее 1 филе)

картофель отварной – 2 шт

яйца отварные – 2 - 3 шт. ( в зависимости от размера)

свекла отварная – 1 шт. крупная

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

874624597

Svettt

12 декабря 2011, 12:52

Селедочный паштет с икрой.Селедочный паштет с икрой.

5 шт. вареных желтков

1 сельдь слабосоленая

2 шт. зеленый лук (с белой частью)

1 ст.л. оливкового или растительного масла

100 гр. сливочного масла комнатной температуры

1-2 ст.л. красной икры

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

410004591

lil-8888

13 декабря 2011, 16:07

Торт "рождественская бомба"Торт "рождественская бомба"

апельсиново-лимонный курд:

1 ст. =200 мл.

сок одного лимона+апельсиновый сок, чтобы в сумме получился 1 ст. смешанного сока

1 ч.л. апельсиновой цедры

3/4 ст. сахара

1 ст.л. крахмала

Каталог: Торты

3354166131

natapit

13 декабря 2011, 18:22

Запеченная баранья нога с ароматом вина и розмарина (рецепт выходного дня, готовимся к новому году!)Запеченная баранья нога с ароматом вина и розмарина (рецепт выходного дня, готовимся к новому году!)

баранья нога (у меня лопатка) – 1 шт.

вино белое сухое – 1 литр,

масло оливковое холодного отжима (обязательно только оливковое!) – 250 мл.,

розмарин свежий(!) – 8-10 веточек,

чеснок – 10 зубчиков,

перец черный свежемолотый ,

Каталог: Блюда из мяса

537354884

ЯВенера

27 ноября 2011, 18:12

Карпаччо из печёной свёклы с творожным кремом.Карпаччо из печёной свёклы с творожным кремом.

печёная или отварная свёкла 1 шт.

для творожного крема:

творог 500 гр.

сметана 20% 3-5 ст.ложек.

чеснок 1-2 зубчика.

петрушка и укроп по половине пучка.

Каталог: Другие холодные закуски

196065758

mama tasi

07 декабря 2011, 15:37

Маринованные морепродукты и овощи. плюс салат, как вариант подачи. готовимся к новому году!Маринованные морепродукты и овощи. плюс салат, как вариант подачи. готовимся к новому году!

болгарский перец 2шт (крупные мясистые)

сельдерей черешковый 10 шт.

оливки 1банка.

маслины 1банка.

морковь 2 шт. (крупные)

грибы шампиньоны 300-400 гр.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

259146375

mama tasi

27 ноября 2011, 15:07

Панна котта с горгонзолой, грушей и орехамиПанна котта с горгонзолой, грушей и орехами

2 сладких груши

150 гр. горгонзолы

600 мл. жирных сливок

50 гр. ядер грецкого ореха

2 ст.л. сока лимона

2 листика желатина (1 листик=2гр)

Каталог: Из сыра и яиц

255064464

lillit1

13 декабря 2011, 14:39

Ржаное соленое печенье, как основа для закусок, и вариант закуски с баклажанами и сыромРжаное соленое печенье, как основа для закусок,  и вариант закуски с баклажанами и сыром

250 гр. ржаной муки

100 мл. кефира

2 ч.л. меда

1 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

1 ст.л. растительного масла

Каталог: Печенье из ржаной муки

273724471

lil-8888

30 ноября 2011, 11:56

Шоколадные маффины в белой шубкеШоколадные маффины в белой шубке

маффины:

2 яйца

1 ст. сахара

1 ст. муки

6 ст.л. какао

2 ч.л. разрыхлителя

Каталог: Маффины шоколадные

212084870

glaros

14 декабря 2011, 11:29

Трюфели с инжиром "райский соблазн"Трюфели с инжиром  "райский соблазн"

инжир сушеный 200-250 г

шоколад (плитка)

масло сливочное 1 ст.л.

грецкие орехи

какао

Каталог: Другие десерты

254115588

elitna

30 ноября 2011, 23:19

Мясной рулет с начинкойМясной рулет с начинкой

фарш (свинина+курица) 900 гр.

нарезка бекона 250-300 гр.

сладкий перец длинный 2 шт.

смесь трав "прованских" (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран)

брынза 200 гр.

чеснок печёный 2 ст.л.

Каталог: Мясные

326384174

elitna

12 декабря 2011, 21:55

Сыр маринованый - обалденная закуска с клюквой!Сыр маринованый - обалденная закуска с клюквой!

сыр (может быть гауда, масдам, эмменталь..) ок. 250 гр.

для маринада:

ореховое масло (или хорошее оливковое или др.растительное)ок.150 мл.

лимонный сок 3-4 ст.л.

кленовый сироп (или жидкий мёд) 2 ст.л.

сухие или свежие травки: базилик, тимьян, орегано, розмарин

Каталог: Другие рецепты

246223890

elitna

11 декабря 2011, 20:22

Салат под шампанское в виде закусочных конфет.Салат под шампанское в виде закусочных конфет.

сыр горгонзола (можно заменить дор блю) 150 гр.

сыр сливочный "альметте" 150 гр.

сыр грюйер 100 гр.

груша дюшес 0,5 шт.

лимонный сок 1 ч.л.

сахар коричневый 1 щепотка.

Каталог: Из сыра и яиц

3659653104

strelec148

12 ноября 2011, 17:03

Салат с семгой и копченым яйцом "фейерверк"Салат с семгой и копченым яйцом "фейерверк"

листовой салат - 50 гр.

семга (слабосоленая) - 40-50 гр.

перец болгарский (желтый небольшой) - 0,5 шт

помидор (мелкоплодный) - 1-2 шт

лук (красный сладкий, небольшой) - 0,5 шт

маслины (мелкие, без косточки) - 15 шт

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

265643230

Елена М

28 ноября 2011, 01:52

Закуска по-царски или "кому на руси жить хорошо..."Закуска по-царски  или "кому на руси жить хорошо..."

блины

лосось/сёмга нарезка

икра красная

огурец свежий (для украшения)

зелень любая (укроп, лучок, петрушка)

для крем-соуса:

Каталог: Другие холодные закуски

620255090

elitna

04 декабря 2010, 03:06

Царские блины.Царские блины.

блины царские:

1 ст. =240 мл.

2 ст. тёплого молока

4 ст. муки

30 гр. свежих дрожжей ( у меня 7 гр. сухих)

100 гр. сливочного масла комнатной температуры

Каталог: Блины с икрой

14678278134

natapit

13 октября 2011, 19:09

Два террина на выборДва террина на выбор

для мясного террина:

650 гр. фарша(свинина-телятина, пропустить через мясорубку 2-3 раза)

200 гр. куриного филе(нарезать тонкими полосками 3 см)

50 гр. рубленых фисташек

150 гр. маленьких целых шампиньонов"пуговиц"( у меня консервированные)

150 гр. сливок

Каталог: Мясные

216994271

natapit

17 октября 2011, 20:53

Карпаччо от киприани...классический рецепт с историей.Карпаччо от киприани...классический рецепт с историей.

вырезка говяжья наисвежайшая 400 гр.

соус от киприани:

майонез 100 гр.

сливки 2 ч.л.

лимонный сок 1 ч.л.

ворчестер несколько капель.

Каталог: Мясные

189473872

strelec148

25 октября 2011, 21:44

Конгрио в сливочно - креветочном соусеКонгрио  в сливочно - креветочном соусе

конгрио—1 кг

сливки—300 гр

крем- сыр лоран с грибами-1 бан.

крем- сыр дор блю –1 бан.

креветки—200 гр

лимон-1 шт

Каталог: Блюда из морепродуктов

137306154

lorxen1

14 декабря 2010, 02:22

Баклажаны маринованные - как закуска, эээх!Баклажаны маринованные - как закуска, эээх!

баклажан 2-3 шт. (около 1 кг)

крупные луковицы 3-4 шт

большие морковки 3 шт

чеснок 1 головка средняя

пучок свежего укропа

оливковое или др.растительное масло для жарки

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

382814788

elitna

16 ноября 2011, 18:19

Ванильные рогаликиВанильные рогалики

- 120 гр. миндальной муки

- 2 яичных желтка

- 75 гр. сахара

- щепотка соли

- 275 гр. +еще немного пшеничной муки

- 200 гр. холодного сливочного масла

Каталог: Печенье

138564064

dot (Варя)

14 декабря 2011, 19:04

Мясо "провансаль"Мясо "провансаль"

постное мясо (кур.филе, говядина, свинина - на ваш выбор)

майонез

желатин

соль

...............

для декорации:

Каталог: Мясные

97291111222

ludmila

29 января 2008, 01:25

Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.Ужин на пару из рыбы ,курицы и апельсин.

р и с с мин-та-ем :

рис жасмин -150 гр.

минтай - 0,5 кг.

масло сливочное - 50 гр.

соль и чёрный перец

три мойвочки и столовая ложка риса басмати.

Каталог: Другие основные блюда

87362434

Татьяна

01 июня 2011, 11:06

Торт "зимний город"Торт "зимний город"

2,5 квадратных бисквита на 6 яиц, размер 26 см, один бисквит с грецким орехом

пропитка

крем (1,5 дозы):

170 мл. сливок

300 гр. молочного шоколада

400 гр. сливочного масла

Каталог: Торты

207256996

bu inna

13 декабря 2011, 23:15

Закусочные шарики "когда часы двенадцать бьют"Закусочные шарики "когда часы двенадцать бьют"

шампиньоны маринованные - 200 гр.

куриный окорочок - 1шт

сыр плавленный - 100 гр.

грецкий орех - 50 гр.

соль

перец, чеснок, майонез

Каталог: Другие холодные закуски

113934574

апайя

04 декабря 2010, 20:52

Вкусная овощная закуска-салат "баклажан + кабачок"Вкусная овощная закуска-салат  "баклажан + кабачок"

баклажан 2-3 шт

кабачок (молодой) или цуккини 2 шт

лук крупные головки 3 шт

морковь 2-3 шт

паприка (перец болгарский) 3 шт. (3-х цветов)

чеснок 4-5 зубков (крупных)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

688454198

elitna

27 апреля 2010, 18:16

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками и хлеб с горохом.Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.

охлаждённая курица- 1,8 кг.

соль ,белый перец,кинза.

мёд - 1 ст.л

васаби или горчицы - 1/3 ст.л.

слива - 6 шт.

Каталог: Блюда из птицы

103974043

Татьяна

01 сентября 2011, 21:34

Сырно-творожные шарики с начинкой из орехов и сухофруктов. новогодние шары.Сырно-творожные шарики с начинкой из орехов и сухофруктов. новогодние шары.

200 гр. адыгейского сыра

100 гр. творожного сыра

100 гр. сыра с голубой плесенью (я не добавляла)

80 гр. кураги

80 гр. чернослива

50 гр. орехов (миндаль, грецкие)

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

186432947

lil-8888

14 декабря 2011, 14:28

Яблочный десерт с крем-чизом "предновогодний" (дуэль)Яблочный десерт с крем-чизом "предновогодний" (дуэль)

3 яблока

2 ст л лимонного сока

1 ст л сахара

2 ст л миндального ликёра

250 гр. крем-чиза

50 мл. сливок 33%-ых

Каталог: Другие десерты

117695062

манюша

05 декабря 2011, 06:51

Салат-коктейль «остров сокровищ» или пиратский новый годСалат-коктейль «остров сокровищ» или пиратский новый год

морепродукты коктейль 2 упаковка

оливки черные без косточек 10 шт.

семга слабосоленая 150 гр.

креветки 300 гр.

яйцо 2 шт.

для соуса:

Каталог: Салат с семгой слабосоленой

487284891

bu inna

26 ноября 2010, 03:24

"елочка""елочка"

масло сливочное — 200 г

сахар — 100 г

яйцо — 1 шт

мука — 250 г

соль (щепотка)

миндаль (миндальные лепестки, для обсыпки)

Каталог: Печенье

45152248

апайя

11 января 2011, 23:44

Рождественский эгног чизкейкРождественский эгног чизкейк

1+1/4 ст.измельченного печенья

3 ст.л. сливочного масла

3 упаковки по 225 гр. крем-сыра

1 ст. сахара

4 яйца

2 ст.л. муки

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

78864067

koshka_1983

19 декабря 2011, 21:11

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели