24 ноября - День благодарения в США

24 ноября - День благодарения в США
В четвертый четверг ноября в США отмечают День благодарения (Thanksgiving Day). Это один из самых популярных праздников в стране.

День благодарения впервые был отпразднован в 1621 году английскими колонистами, жившими в Плимутской колонии. Предыдущая зима была очень тяжелой и голодной, новая зима также сулила колонистам мало хорошего. Тогда губернатор Уильям Брэдфорд решил поднять дух своих подчиненных и организовал первый День благодарения. Праздник совместно отметили британские колонисты и их соседи-индейцы, благодаря помощи которых Плимутская колония выжила в первую голодную зиму.

Пуритане привнесли в этот праздник глубокий религиозный смысл — они видели в нем способ поблагодарить Всевышнего за милости.

День благодарения стал национальным праздником после соответствующего указа первого президента страны Джорджа Вашингтона в 1789 году.

С Днем благодарения связан ряд традиций, которые американцы свято хранят и соблюдают. Все члены семьи обязательно должны сходить в церковь, а после службы собраться за праздничным столом.

В преддверии Дня благодарения расцветает благотворительность: американцы стараются накормить и как-то порадовать своих ближних, которым не повезло в жизни. Даже на станциях метро устанавливаются особые столы, на которые все желающие могут класть свои пожертвования, в том числе продукты. В газетах публикуют объявления примерно такого содержания: «Если Вы пожертвуете $1.90 — Вы сможете подарить горячий обед бездомному или бедному соотечественнику. Пожертвовав $19, Вы поможете накормить 10 человек и т.д.». В канун праздника благотворительные организации раздают нуждающимся собранные подарки, а для бездомных организуют обеды.

Второй по важности атрибут Дня благодарения — индейка. На первом празднике колонисты и индейцы зажарили и совместно съели четырех индеек, подстреленных в ближайшем лесу. С тех пор индейка и День благодарения стали синонимами, птицеводы откармливают индеек специально к этому празднику.

Третий атрибут праздника — парады (в большинстве своем костюмированные в одеждах 17 века и костюмах индейцев) и веселье.

koolinar.ru

Рецепты

Индейка в беконе с апельсиновым соусомИндейка в беконе с апельсиновым соусом

филе грудки индейки - 400 г

бекон - 4 тонких ломтика

апельсины - 3 шт.

чеснок - 1 зубчик

розмарин - 2 веточки

соль

Каталог: Блюда из птицы

212643970

fanny

23 апреля 2009, 03:06

Жаркое из индейки и гусиной печени с яблоками и черносливомЖаркое из индейки и гусиной печени с яблоками и черносливом

филе индейки - 300 г

гусиная печенка - 150 г

чернослив - 10 шт.

яблоки - 2 шт.

растительное масло - 3 ст.л.

соевый соус - 2 ст.л.

Каталог: Жаркое из индейки

159841841

fanny

17 ноября 2009, 02:41

Филе индейки под грибной шубой " праздничное"Филе индейки под грибной шубой " праздничное"

филе индейки 750-800 г

грибы (шампиньоны) 300 г

ананас

соль

смесь перцев

французские травы

Каталог: Блюда из птицы

244305187

кыш

02 ноября 2010, 02:52

Рулеты из индейки с грибным соусомРулеты из индейки с грибным соусом

для рулетов:

2 филе индейки (800 гр)

50 гр. шпината

100 гр. тыквы

100 гр. красного сладкого перца

100 гр. моцареллы

Каталог: Блюда из птицы

235073853

MissJoker

15 октября 2011, 22:35

Рулет из грудки индейки с клюквой, яблоком и пряностями. фейерверк вкуса!Рулет из грудки индейки с клюквой, яблоком и пряностями. фейерверк вкуса!

1 кг. грудки индейки

1 луковица

1 зубок чеснока

1 яблоко

50 гр. копченого мяса или бекона

0,5 ст. сухарей

Каталог: Мясные

156024548

lil-8888

14 октября 2011, 21:53

Ананас, фаршированный индейкойАнанас, фаршированный индейкой

ананас - 1/2 шт. (1 кг)

филе индейки - 300 г

сметана 2 ст.л.

сыр (моцарела) - 70 г

Каталог: Блюда из птицы

175073860

fanny

01 мая 2010, 04:12

Гуляш из индейкиГуляш из индейки

филе индейки - 300 г

сладкий перец - 1 шт.

лук шалот - 1 шт.

чеснок - 1 зубчик

масло растительное - 2 ст.л.

паста томатная - 2 ст.л.

Каталог: Гуляш из индейки

528174972

fanny

08 апреля 2011, 02:44

Голень индейки с черносливом в апельсиновом соусеГолень индейки с черносливом в апельсиновом соусе

- голень индейки - 1 шт. (900 г)

- чернослив - 6-7 шт.

- апельсины - 2 шт.

- соевый соус - 50 мл.

Каталог: Блюда из птицы

341803668

fanny

02 декабря 2009, 02:27

Фаршированная индейка (вариант)Фаршированная индейка (вариант)

1 индейка весом 3 кг.

1 средняя луковица

100 гр. слив масла

2 груши и 1 яблоко

0,5 ст грецких орехов

100 г. крошек свежего белого хлеба

Каталог: Блюда из птицы

139954646

севуля

07 апреля 2010, 18:31

Индюшка в гранатовой глазуровке.дуэль.Индюшка в гранатовой глазуровке.дуэль.

грудь индейки 900 гр.

лук репчатый 2 головки большие.

болгарский перец 1 шт. большая.(можно использовать 2 шт. )

масло оливковое 3 ст.л. для жарки.

масло сливочное 50 гр. для жарки.

вино красное креплёное 200 мл.

Каталог: Блюда из птицы

96245570

ирусик-88

13 октября 2010, 06:49

Острая индейка с вялеными томатами и специями.Острая индейка с вялеными томатами и специями.

филе индейки 600 гр.

вяленые томаты крупные 4-5 шт. вместе с маслом.

соль морская крупная.

перец остый 0,5 ч.л.

паприка 0,5 ст.л.

куркума 0,5 ч.л.

Каталог: Блюда из птицы

153942949

strelec148

12 августа 2011, 19:14

Слоеные пирожки с индейкой карри и бекономСлоеные пирожки с индейкой карри и беконом

тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

филе бедра индейки - 300 г

бекон варенокопченый - 3-4 ломтика

лук репчатый - 1 шт.

сливки нежирные или молоко - 3/4 ст.

масло оливковое - 2 ст.л.

Каталог: Пирожки

101732957

Svettt

16 февраля 2010, 18:10

Индейка с соусом из авокадоИндейка с соусом из авокадо

филе индейки - 400 г

оливковое масло - 25мл

соуса "табаско" - 1/2 ч.л.

для соуса:

сливочный сыр "альметте" - 100 гр.

авокадо - 1/2 шт.

Каталог: Блюда из птицы

270382753

fanny

04 февраля 2011, 02:34

Рулет из индейкиРулет из индейки

индейка филе бедра-900 г

перец болгарский(красный, желтый)-2 шт.

шампиньоны консервированные в собств соку-1/2 банки

сыр "сулугуни"- 1оо г

сыр сливочный - 1 ст.л.

соль

Каталог: Мясные

129902043

Svettt

30 ноября 2009, 18:49

Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.

индейка охлажденная 3 кг.

сливочное масло 3 ст.л.

кориандр несколько веточек.

петрушка несколько веточекю

чеснок 3 зубчика.

соль, смесь перцев.

Каталог: Блюда из птицы

247304267

strelec148

10 января 2011, 01:33

Индейка по-американскиИндейка по-американски

голень индейки- 1 шт.

хлеб ржаной без корок - 2 ломтика

бекон - 50 гр.

лук репчатый - 1 шт.

масло раст. - 2 ст.л.

яйцо - 1 шт.

Каталог: Блюда из птицы

190852559

fanny

27 февраля 2008, 02:14

Индейка копчённая на гриле ! ! !Индейка копчённая на гриле ! ! !

индейка 1 шт. (у меня 5 кг.потрошонная).

ингридиенты для рассола: корица 1 палочка,семена гвоздики 1/4 ч.л. семена фенхеля 1 ч.л. тмин 1/2 ч.л. кинза сухая 1 ст.л. красный перец 1 ст.л. петрушка сухая 1 ст.л. сахар коричневый 2 ст.л. чеснок 4 зубка,лавровый лист 6 шт. соль !!!

пиво 4 бутылки (любое).

Каталог: Мясные

160523861

andreytsibulski

02 августа 2010, 11:07

Бедра индейки с тальятелле.Бедра индейки с тальятелле.

индейка:

3 бедра индейки на сахарной косточке.

ядра 6-и грецких орехов.

2 зубчика чеснока.

гранатовый сок 300 гр.

соевый соус 50 гр.

Каталог: Блюда из птицы

70725865

strelec148

22 января 2008, 00:15

Индейка в маринадеИндейка в маринаде

филе индейки 800 гр.

маринованные огурцы 4 шт.

соевый соус

2 плавленых сырка "дружба"

соль.

Каталог: Блюда из птицы

123183672

strelec148

29 ноября 2007, 23:35

Индейка в гранатовом соусеИндейка в гранатовом соусе

филе грудки индейки - 300 гр.

бекон - 4 тонких ломтика

гранат - 1 шт.

масло оливковое - 2 ст.л.

соль

Каталог: Блюда из птицы

424782566

fanny

06 мая 2009, 03:11

Котлетки "крестьянские" вариантКотлетки "крестьянские" вариант

филе индейки 700 гр.

капуста белокочанная 200 гр.

лук 1 шт.

бекон 100 гр.

яйца 2 шт.

сметана,

Каталог: Блюда из мясного фарша

109343079

кыш

18 апреля 2008, 05:04

Стейки из индейки или как сухую грудку сделать волшебно нежной и сочной, и главное очень быстроСтейки из индейки или как сухую грудку сделать волшебно нежной и сочной, и главное  очень быстро

филе грудки индейки - 500 г

масло топленое - 1 ст.л.

масло оливковое - 1 ст.л.

красный острый перец молотый - 1/3 ч.л.

паприка сладкая молотая - 1/2 ч.л.

карри порошок - 1/2 ч.л.

Каталог: Стейк из индейки

2430262758

Svettt

18 августа 2010, 13:48

Рулет из грудки индейки с чёрной смородинойРулет из грудки индейки с чёрной смородиной

филе грудки индейки 800-900 г

смородина чёрная (замороженная) горсть

сухие листья смородины и вишни (если есть)

соль

перец

кориандр молотый

Каталог: Мясные

171374374

кыш

24 марта 2010, 02:52

Поджарка из индейки с овощамиПоджарка из индейки с овощами

филе индейки - 500 г

перец сладкий - 1 шт.

лук репчатый - 1 головка

кабачок (патиссон) - 1 небольшой (200 г)

капуста цветная - маленкий кочанчик (200 г)

мука - 2 ст.л.

Каталог: Блюда из птицы

277091840

fanny

10 октября 2008, 04:16

Рагу из индейки по-аризонскиРагу из индейки по-аризонски

филе грудки индейки -600 г

бульон куриный- 1 ст.

морковь-2 шт.

лук репчатый-1 большая головка

картофель-8 шт.

горошек зеленый свежий или консервированный - 300 г

Каталог: Блюда из птицы

148942244

Svettt

27 января 2010, 12:52

Индюшачьи рулетики (мой вариант)Индюшачьи рулетики (мой вариант)

филе бедра индейки -800 г

перец болгарский -2 шт

плавленый сыр (у меня viola в корытце)

бекон сырокопченый -300 г

лук репчатый-1 головка

горчица готовая

Каталог: Блюда из птицы

141402921

Svettt

18 ноября 2009, 13:57

Шашлык из индейкиШашлык из индейки

филе индейки - 500 г

шампиньоны средние крепенькие - 10-12шт

перец сладкий болгарский - 1 шт

-

для маринада:

чеснок - 1 зубчик

Каталог: Шашлык из индейки

484002448

Svettt

01 июня 2010, 14:40

Рулеты из индейки " слепила из того,что было"Рулеты из индейки " слепила из того,что было"

филе индейки - 700 г

говяжья печень жаренная накануне - 100 г

шампиньоны консервированные - 200 г

лук репчатый -1 головка

грудинка в/к - 50 г

яйцо- 1 шт.

Каталог: Блюда из птицы

45431331

Svettt

11 декабря 2009, 13:21

Паста strascinat от мамы лючии (паста из гречневой муки и рулетами из индейки в томатном соусе)Паста strascinat от мамы лючии (паста из гречневой муки и рулетами из индейки в томатном соусе)

для пасты:

гречневая мука – 150 гр.

белая пшеничная мука – 250 гр.

яйцо – 1 шт.

оливковое масло – 1 ст.л.

вода холодная, сколько потребуется – примерно, 3-4 ст.л.

Каталог: Паста

105183642

ЯВенера

17 июля 2011, 01:42

Салат-закуска из филе индейки с помидорами.Салат-закуска из филе индейки с помидорами.

1,5 ст.л. оливкового масла

1/4 ч.л молотого черного перца

на кончике ножа кайенского перца

1 ч.л. любимых травок (у меня прованские)

0,5 ч.л. крупной соли

0,5 кг. филе индейки

Каталог: Салат с мясом

123974256

lil-8888

14 ноября 2011, 12:23

Мясные мячики, которые понравились и взрослым и детямМясные мячики, которые понравились и взрослым и детям

свинина – корейка или карбонад по количеству едоков ( кто не ест свинину, заменила на индейку)

шампиньоны свежие – 300 г

грудинка в/к – 200 г

бекон с/к – количество полосок равное количеству мячиков

сыр плавленый

соль

Каталог: Блюда из мяса

94844265

Svettt

27 декабря 2010, 13:33

Индейка в беконеИндейка в беконе

индейка-500 гр

бекон-200 гр

соевый соус-2 ст.л

зелень сушеная

перец

чеснок

Каталог: Блюда из мяса

289352739

ГАЛЮША

28 октября 2011, 02:06

Рулет из индейки мясо-мясо-огурецРулет из индейки мясо-мясо-огурец

грудки индейки или курицы (у меня было 5 шт. 2 крупных и 3 средних)

бекон-нарезка ок.200 гр

фарш (свинина+говядина) ок.250-300 г

устричный соус (austernsauce) 1-2 ст.л.

луковица

солёные огурцы

Каталог: Мясные

104073563

elitna

09 декабря 2010, 01:58

Рулет из индейкиРулет из индейки

рулет из индейки

1 кг. филе индейки

1оо гр. ветчины (у меня балык)

200-300 гр. шпината (у меня замороженный)

150-200 гр. сыра (типа пармезан)

3 яйца

Каталог: Блюда из птицы

474763446

hayemes

02 апреля 2010, 19:18

Рулет из индейки к рождествуРулет из индейки к рождеству

бедро индейки(верхняя часть) 1,4 кг.,

яблоко 1 шт.

сок 1/2 лимона,

порей 1 шт.

хлеб белый-тост 3 шт.

марципан 50 гр.

Каталог: Блюда из птицы

70583851

sweta1

08 января 2011, 05:08

Индейка с розмариновым маслом - мечта каждой птичкиИндейка с розмариновым маслом - мечта каждой птички

филе индейки - по 2-3 филе на порцию

хурма - 2-3 шт. (спелая)

соль -

перец -

чили (хлопья) -

чеснок (хлопья) - . лучше сухой - при жарке не горит. а если использовать свежий - то лучше добавлять в самом конце под крышку.

Каталог: Блюда из мяса

67503557

laralaram

29 августа 2011, 02:52

Нежные котлеты из индейки с кусочкамиНежные котлеты из индейки с кусочками

филе индейки – 5шт

яйцо (желток) – 1шт

луковица (маленькая) – 1 шт

сливки 22% - 2 ст.л.

крахмал – 1 ч.л.

вода газированная – 2 ст.л.

Каталог: Котлеты из индейки

124773659

чили

13 апреля 2010, 15:12

Запеченная грудка индейки, фаршированная грецкими орехамиЗапеченная грудка индейки, фаршированная грецкими орехами

грудка индейки 1.5 кг

грецкие орехи 1.2 ст

растительное масло 1\\3 ст + 3 ст л

черный молотый перец 2 чл

паприка молотая 2 чл

соль 2 ст л + 1\\2 чл

Каталог: Мясные

89372139

eshumaeva

08 апреля 2011, 04:10

Рулет "cordon bleu " из индейки с базиликовым пестоРулет "cordon bleu " из индейки с базиликовым песто

грудка индейки 800 гр.

ветчина 3-4 шайбы,

сыр гауда 2-3 шайбы,

соль

перец,

розмарин,

Каталог: Блюда из птицы

63192948

sweta1

04 ноября 2009, 21:41

Жаркое из индейки в соусе из пахтыЖаркое из индейки в соусе из пахты

мясо с ляжки индейки-1,2 кг

соль

свежемолотый чёрный перец

растительное масло без запаха-3 стол.ложки

белое сухое вино-100 мл.

пахта-400 мл.

Каталог: Жаркое из индейки

74063646

sister_chaos

11 марта 2009, 05:41

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели