7 ноября - красный день календаря)

7 ноября - красный день календаря)
День воинской славы России, отмечаемый сегодня, установлен Федеральным законом № 32-ФЗ от 13 марта 1995 года «О днях воинской славы и памятных датах России».
Проведение в 1941 году, в самые трудные для страны дни войны, военного парада на Красной площади имело большое военно-политическое значение, оказало моральное воздействие большой силы на боевой дух войск, способствовало эмоциональному подъему и укреплению веры в окончательную победу у народов страны.
Накануне парада к советскому народу с речью обратился И. В. Сталин, речь вождя вызвала у слушавшей страны невероятный подъем патриотических чувств и желание победы над фашистскими захватчиками.

По силе воздействия на ход дальнейших событий сам парад на Красной площади приравнивают к важнейшим военным операциям Великой Отечественной войны 1941-1945 годов. В тревожные и тяжелейшие для страны дни начала войны парад продемонстрировал всему миру несгибаемый дух и волю народа к победе.
Парад 7 ноября 1941 года имел большой общественный резонанс, несмотря на пургу в небо были подняты истребители, Красная площадь находилась в зоне обстрела. С парада уходили прямо на фронт, и люди поверили, что в этой жестокой войне можно победить.
А 24 июня 1945 года состоялся долгожданный парад Победы.
*****************************
До 1991 года 7 ноября отмечался в СССР как главный праздник страны — День Великой Октябрьской Социалистической Революции. Еще из школьных уроков истории все хорошо знают, что в ночь с 7 на 8 ноября (по новому стилю) 1917 года в Петрограде произошло восстание, совершенное пролетариатом России, что выстрелил стоявший на невском причале крейсер «Аврора», что вооруженные рабочие, солдаты и матросы захватили почту, телефон, телеграф и Зимний дворец, что они свергли Временное Правительство и провозгласили Власть Советов, которая потом просуществовала в нашей стране семьдесят с лишним лет.
Все эти годы День 7 ноября был «красным днем календаря» — государственным праздником, отмечавшимся военным парадом и демонстрацией трудящихся на Красной площади. С распадом Советского Союза и отлучением Коммунистической партии от власти все это закончилось. В первое время, в России праздник 7 ноября был переименован в «День согласия и примирения», а потом отменен совсем.
В Кыргызстане этот день так и остался выходным и государственным праздником. Отмечают праздник и в Беларуси, где он теперь называется чуть короче, чем во времена Советского Союза — День Октябрьской революции.
koolinar.ru
Загрузка...

Рецепты

Куриная запеканка с фаршированными ригатони.
Куриная запеканка с фаршированными ригатони.

для куриного фарша:
800 гр. куриного филе
3 крупных яйца
120 гр. 20% сметаны
1 ст.л. топлёного масла
3 ст.л. коньяка

chef
  • 20 марта 2011, 21:05
Пирожное по госту. заварные трубочки с шоколадным кремом "гляссе" и обсыпкой.
Пирожное по госту. заварные трубочки с шоколадным кремом "гляссе" и обсыпкой.

полуфабрикат заварной (выход 424гр):
196гр муки пшеничной высшего сорта
340 гр. меланжа
100 гр. сливочного масла
176гр воды
2,4гр соли

Каталог: Пирожное
chef
  • 26 февраля 2011, 02:43
Утиная грудка в медовой глазури с гарниром из яблок
Утиная грудка в медовой глазури с гарниром из яблок

утиная грудка 2 шт. 530 г
смесь специй (бадьян, фенхель, душистый перец, чёрный перец,корица,гвоздика) 2 ч.л.
соль крупная
мёд 1 ст.л. 45 г
сок 0,5 лимона 35 г
вино столовое п/сл. "мускат" 50 мл.

кыш
  • 02 сентября 2011, 03:31
Форель в кисло-сладком соусе с имбирной соломкой.
Форель в кисло-сладком соусе с имбирной соломкой.

4 филе форели на коже (около 230-250 гр. каждое)
300 гр. риса басмати
250 гр. зелёной спаржи
100 гр. свежего корня имбиря
2 ст.л. светлого кунжута
1 чайн.ложка кунжутного масла

Каталог: Блюда из рыбы
chef
  • 23 июня 2011, 02:50
Торт "сметанник".
Торт "сметанник".

для теста:
350 гр. муки
4 яйца
400 гр. 20% сметаны
350 гр. сахара
50 гр. чернослива или изюма (у меня чернослив)

chef
  • 26 июня 2011, 00:09
Бефстроганов "капучино" (вариант подачи)
Бефстроганов "капучино" (вариант подачи)

говядина, мякоть - 500 г
шампиньоны - 400 г
лук-шалот - 1 шт.
масло сливочное - 25г
мука - 1 ст.л.
сметана - 100 гр. + 2 ст.л.

Каталог: Бефстроганов
fanny
  • 07 января 2011, 03:17
Галантин куриный, еще один
Галантин куриный, еще один

курица средняя - 1 шт.
грудка куриная целая (2 филе) - 1 шт.
чернослив, курага - 150 г
фисташки чищеные - горсть
вино мускат - 50 мл.
соль

Каталог: Мясные
fanny
  • 08 января 2011, 02:08
Сырный мини-тортик
Сырный мини-тортик

сливочный сыр типа "альметте" - 150 г
сливочное масло - 30 г
6-8 кусочков плавленого сыра (нарезка)
2-3 тонких пластин ветчины
укроп или петрушка - 2-3 веточки
виноград без косточек - 50 г

Каталог: Из сыра и яиц
fanny
  • 26 октября 2009, 02:26
Пряники медовые с орехами и цукатами "упоение".
Пряники медовые с орехами и цукатами "упоение".

тесто:
-400 гр. очищенного фундука
-150 гр. мёда
-150 гр. муки
-100 гр. одинакового размера цукатов
-1 лимон (у меня плод 150 гр)

chef
  • 23 января 2010, 03:25
Торт "рубин"
Торт "рубин"

лимонно-малиновый курд:
1 ст. малины(размолоть в блендере и протереть через сито, чтобы не было семечек)
сок 2 небольших лимонов
3/4 ст. (200 мл. ) сахара
3 яйца
40 гр. сливочного масла

Каталог: Торты
natapit
  • 31 октября 2011, 00:05
Ужин по-русски: духовые цыплята по-московски и салат из капусты с клюквой.
Ужин по-русски: духовые цыплята по-московски и салат из  капусты с клюквой.

цыпленок весом 700-800 гр. нарезать на небольшие кусочки
300 гр. лесных грибов(у меня правда.шампиньоны+2 горсти белых грибов.которые я перемолола в крошку)
1 луковица(мелко нарезать)
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. муки
150 гр. сметаны

natapit
  • 22 июня 2011, 23:44
Праздничный маковый торт /сладкая дуэль:) /
Праздничный маковый торт /сладкая дуэль:) /

для бисквита:
яйца 6 шт. (отделить желтки от белков)
сахар 150 гр.
мука 150 гр.
мак 200 гр.
ванильный сахар 10 гр.

Каталог: Торты
a_l
  • 11 августа 2011, 23:33
Утка с яблоками и соусом "порто"
Утка с яблоками и соусом "порто"

утка потрошеная 1 шт. (~2,2 кг.)
яблоки"антоновка" 3 шт.
клюква 1 горсть
портвейн 1,5 ст.
демигласс сух. 3 ч.л.
мед 1 ст.л. +2 ст.л.

azzurro07
  • 06 октября 2011, 18:23
Картофельная запеканка с семгой «новое амплуа для любимого блюда»
Картофельная запеканка с семгой «новое амплуа для любимого блюда»

картофель 800 г
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 50 г
филе семги 600 гр.
помидоры черри 6-7 шт.
лук репчатый 1 шт.

светинька
  • 02 ноября 2011, 20:24
Тельное с сухими белыми грибами ( русская монастырская кухня)
Тельное с сухими белыми грибами ( русская монастырская кухня)

одна большая рыбина ( у меня треска) на 1,5-1,7 кг. ( нужно ~1 - 1,2 кг. филе)
сушеные белые грибы – 50 г
яйцо – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
мука – 4 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.

Каталог: Блюда из рыбы
Svettt
  • 10 февраля 2011, 14:16
Творожный пирог с персиками
Творожный пирог с персиками

для теста:
дрожжи- 1 кубик (40 гр. )
мука- 450 гр. плюс мука для обработки теста
сахар- 75 гр.
щепотка соли
яйца- 1 среднее

sister_chaos
  • 01 ноября 2011, 19:41
Слоёный гречник
Слоёный гречник

4 ст. готовой рассыпчатой гречневой каши
300 гр. грибов
2 головки репчатого лука
3 ст.л. сливочного масла
150 гр. нежирной сметаны +для подачи
2 сырых яйца

curlypate
  • 26 августа 2011, 16:28
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.

1,5 ст. воды
1,5 чай. лож. сухих дрожжей
5 ст. муки
2-3 ст. лож. сахара
0,5 чай. лож. соли
3-4 ст. лож. растительного масла

Okos
  • 22 марта 2011, 20:32
Старорусская оказия для картофельной души вики-passion1963
Старорусская оказия для картофельной души вики-passion1963

500 гр. картофеля
75 гр. сливочного масла
75 гр. сметаны
3 яйца
15 гр. зелени петрушки (этоя добавила)
соль

манюша
  • 04 августа 2011, 00:45
Русский хлеб
Русский хлеб

вода - 380 мл.
патока - 2 2\\3 ст.л. (у меня нет патоки,я ее заменила финиковым сиропом,можно заменить медом)
растворимый кофе - 1 1\\3 ч.л.
какао(порошок) - 1 1\\3 ч.л.
соль - 2 ч.л.
уксус 5% (я брала яблочный,мне больше нравится) - 2 2\\3 ст.л.

Каталог: Хлеб
mari2020
  • 21 января 2011, 18:14
Сбитень - забытые традиции
Сбитень - забытые традиции

мед
пряности
и прочие составляющие

Каталог: Сбитень
Anna_N
  • 13 сентября 2010, 16:47
Рыбник ржаной(дуэль)
Рыбник ржаной(дуэль)

тесто:
ржаная мука-300 гр
дрожжи сухие быстрые - 8 гр.
солод - 2 ст.л
тмин-1/2ч.л
сахар-1 ст.л(без горки)

Каталог: Пицца
юлевна-царевна
  • 27 мая 2011, 03:32
Котлеты"пожарские"/не классический вариант/
Котлеты"пожарские"/не классический вариант/

куриный фарш из 2 куриных бедрышек и целой грудки-500 гр. на выходе
150 гр. фарша из телятины
70 гр. белой булочки
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
соль.перец из мельницы

natapit
  • 10 мая 2009, 04:56
Сельдь в помидорах на закуску по-русски
Сельдь в помидорах на закуску по-русски

филе сельди 3-4 шт
лук репчатый (не большой) 2-3 шт
помидоры спелые по типу сладкие, мясистые 2-3 шт
хорошее подсолнечное масло
молотый перец
свежая зелень

elitna
  • 09 июля 2011, 02:05
"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами
"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами

картофель — 12 шт
масло растительное (для жарки)
лук репчатый — 2 шт
грибы (свежие или замороженные) — 500 г
баклажан — 4-5 шт
чеснок — 5-6 зуб.

валентина-72
  • 03 февраля 2010, 12:29
La perla from russia with love или по-нашему перловка как любимое блюдо
La perla from russia with love или по-нашему перловка как любимое блюдо

перловая крупа - 1 ст. без горки (в данном случая дроблённая)
вода - 1 литр
для блюда "со сливочным соусом" потребуется:
лук - 1 шт.
сливки - 100-150 мл.
соль -

laralaram
  • 18 мая 2010, 22:02
Старорусские оладьи из хлеба
Старорусские оладьи из хлеба

хлеб (пол буханки)
яйцо — 4 шт
мука — 5 ст.л.
молоко (или вода) — 1 стак.
яблоко (большое)
сахар — 5 ст.л.

Каталог: Блины
снега
  • 13 августа 2010, 05:37
Селянка по-домашнему
Селянка по-домашнему

свинина (и (или) говядина кости с мясом) — 600 г
вода — 3,5 л
капуста белокочанная (квашеная) — 900 г
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
огурец (соленый, бочковой) — 2-3 шт

Елена М
  • 19 февраля 2011, 21:26
Ватрушки "солнышко"
Ватрушки "солнышко"

начинка:
творог - 250 г
сметана - 1/2 ст.л.
яйцо - 1 шт
сахар - 2 ст.л.
тесто:

loralein
  • 16 августа 2010, 21:26
Кулебяка с капустой
Кулебяка с капустой

тесто
200 мл. молока или сыворотки
40 гр. маргарина или сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
1 шт. яйцо
1 ч.л. сухих дрожжей

Каталог: Пицца
оля-в
  • 03 сентября 2009, 18:10
Пирог с говядиной и луком
Пирог с  говядиной и луком

тесто:
мука 400 гр.
сметана 200 гр.
масло сливочное 200 гр.
яйца 2 шт.
соль 1 ч.л.

Каталог: Пицца
sweta1
  • 13 июня 2010, 20:11
Тульский пряник в шоколадной глазури
Тульский пряник в шоколадной глазури

сахар - 1 ст.
яйцо - 2 шт
маргарин (масло) - 125 г
мед - 3 ст.л.
корица молотая - 1 ст.л.
сода - 1ч.л

susliknep
  • 16 декабря 2010, 00:16
Тарталетки хлебные "по-русски"
Тарталетки хлебные "по-русски"

хлеб бородинский — 200 г
яйцo — 1 шт
масло сливочное — 50 г
сельдь слабосоленая (115 г) — 1 бан.
сыр сливочный — 100 г
зелень (укроп, петрушка) — 3 шт

Русский творожный пирог (щипаный пирог)
Русский творожный пирог (щипаный пирог)

тесто:
200 г.сливочного масла, кусочками
150 г.сахара
350 г.муки
30 г.порошка какао
1 пачка разрыхлителя

a_l
  • 27 марта 2009, 02:51
Салат "русский"(праздничное оформление)
Салат "русский"(праздничное оформление)

картофель вареный-250 гр.
свинина жареная или вареная-250 гр.
одно яблоко,
два соленых огурца,
250 гр. вареной свеклы,
филе одной сельди(хорошо вымаченная),

Елена М
  • 07 марта 2010, 15:43
Деревенский паштет.
Деревенский паштет.

450 гр. куриной печенки
200 гр. говяжьей печенки
250 гр. телятины (грудинка)
200 гр. варено-копченого окорока
3 луковицы шалота
3 стебля лука-порея

Каталог: Мясные
натаха
  • 20 октября 2009, 18:49
Киш лорен «союз нерушимый…бекона и спаржи».
Киш лорен «союз нерушимый…бекона и спаржи».

тесто
1,5 ст. муки
1/3 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
2-3 ч.л. сахара (по желанию)
2 яйца

Каталог: Пицца
натаха
  • 12 февраля 2009, 18:38
Картофельный «пирог» с курицей и пореем.
Картофельный «пирог» с курицей и пореем.

~800-1000 гр. картофеля
150 гр. сыра или брынзы
2 желтка
2 ст.л. муки
1 маленький пакетик (100 мл. ) жирного майонеза
2 ст.л. панировочных сухарей

натаха
  • 16 апреля 2009, 18:46
Почки с грибами в сметанном соусе.
Почки с грибами в сметанном соусе.

500 гр. говяжьих почек
~50 гр. сушеных белых грибов
250 гр. шампиньонов
3 средних соленых огурчика
1 средняя луковица
2 ст.л. белого вина

натаха
  • 30 июля 2009, 19:04
Закуска "лодочки с сырно-горчичной пастой"
Закуска "лодочки с сырно-горчичной пастой"

яйца куриные,
1 ст.л. плавленного сыра "хохланд",
1 ст.л. неострой горчицы,
50 гр. сливочного масла,
немного густого майонеза.
для украшения: веточки укропа или петрушки,

Каталог: Из сыра и яиц
chudo
  • 29 сентября 2007, 16:26