Рождественский пост 2015-2016: постная выпечка

Рождественский пост 2015-2016: постная выпечка

Начало Православного Рождественского поста в 2015-2016 году приходится на 28 декабря, конец – на 6 января. Но это совсем не значит, что меню обязательно должно быть однообразным. Используя нашу коллекцию постной выпечки составьте меню Рождественского поста на каждый день. 

 

Всем, кто придерживается православных традиций, в период Великого поста, самого длинного из постов, постоянно приходится задумываться над тем, какие блюда готовить в это время, что можно, а что нельзя употреблять в пищу и как все это следует готовить. Но то, что кажется сложным для нас, не являлось проблемой для наших предков. В свое время на Руси существовало множество блюд, которые готовились исключительно из круп, муки, овощей, фруктов, ягод, грибов и орехов. В Рождественский пост включалась постная выпечка, которая стояла не на последнем месте среди таких блюд. И это не удивительно, ведь она может быть разнообразной, вкусной и достаточно легкой в приготовлении.

 

Распределите рецепты для рождественского поста 2015-2016 по дням и готовьте самые вкусные блюда!

  • 18 апреля 2011, 21:06
  • 341272
koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Кофейные булочки с шоколадно-банановым соусом. постный вариант.
Кофейные булочки с шоколадно-банановым соусом. постный вариант.
для булочек:
1 ч.л. кофе в зернах (эспрессо арабика)
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. цедры лимона
1 шт. гвоздики
Каталог: Постные булочкиMissJoker
  • 05 апреля 2011, 15:09
Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual)
Пироги постные + тайской печенье (kleeb lumdual)
печенье (kleeb lumdual)
мука 2 ст.
сахарная пудра 1 ст.
соль 1 ч.л.
масло постное 1/2 ст. (может + )
ароматическая натуральная свечка 1 шт. (у меня с запахом розы)
Каталог: Другая выпечкаирусик-88
  • 27 марта 2011, 07:11
Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.
Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.
для теста:
вода 150 мл.
масло растительное 100 мл.
сахарный песок 1 ст.л.
соль 1 ч.л. без горки.
сода пол ч.ложки.
Каталог: Сладкие пирогиmama tasi
  • 05 апреля 2011, 17:04
Заварное дрожжевое тесто для пирожков (постное)
Заварное дрожжевое тесто для пирожков (постное)
заварная основа:
3 ст.л. муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
150 мл. крутого кипятка
Каталог: Заварное тестоpassion1963
  • 25 марта 2010, 16:04
Ржаные хлебцы,постные.
Ржаные хлебцы,постные.
мука ржаная — 2 ст. ( ст. 250 г.)
масло оливковое — 4 ст.л.
вода -100 мл.
щепотка соли
щепотка тмина
бумага для выпечки
Каталог: Другая выпечкапринцесса специй
  • 01 февраля 2011, 15:28
Вэрзэре (постное и очень вкусное,а также не для поста)
Вэрзэре (постное и очень вкусное,а также не для поста)
тесто
пол ст. растительного масла
пол ст. воды
2 ст. муки
щепотка соли
начинка
Каталог: Постные пирожкиallenka(alarm clock)
  • 29 июня 2010, 23:18
Скальцонья/постная выпечка/
Скальцонья/постная выпечка/
тесто:
400 гр. муки-просеять!
1/2 ч.л. пекарского порошка
120 мл.оливкового/растительного без запаха/масла.
140 мл.свежего выжатого апельсинового сока
80 мл.-самогона.водки/у меня коньяк/
Каталог: Печеньеnatapit
  • 19 декабря 2009, 17:03
Постное тесто для пирогов и пирожков
Постное тесто для пирогов и пирожков
опара:
вода теплая (38-40 с) 3 ст
сахар песок 4 ст.л
соль
мука пшеничная 6 ст.л
дрожжи прессованные 100 гр. а если сухие ,то 16 гр. (это 1,5 пакетика "саф-момент" по 11 гр. )
Каталог: Постный пирог с капустойsigma002
  • 02 июня 2010, 21:40
Выпечка из постного вытяжного теста
Выпечка из постного вытяжного теста
для штруделя:
мука – 125г (+ 1-2 ст.л. для замеса и вытягивания)
соль - щепотка
масло арахисовое – 1 ст.л.
груши (потверже) – 3-4шт
изюм – 50 г
Каталог: Грушевый штрудельчили
  • 25 марта 2011, 22:36
Постное тесто для пирогов и пирожков
Постное тесто для пирогов и пирожков
для теста:
2 ст. воды
5 ст.ложек растит.масла
2 ст.ложки сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. сухих дрожжей(у меня "волжские")
Каталог: Постные пирожкиbanka2007
  • 16 марта 2011, 20:38
Постные пирожки из тыквы
Постные пирожки из тыквы
тыква очищенная 400 г
мука 500 г
дрожжи сухие 1/2 пакетика
сахар 3 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
Каталог: Пирожки с повидломpantera
  • 30 марта 2010, 00:13
Пирог "солнечное настроение" без яиц и жиров!
Пирог "солнечное настроение" без яиц и жиров!
2 средних апельсина
1 лимон
150 гр. молотых в муку орехов
250 гр. кукурузной крупы
коричневый сахар 150 гр. (он не очень сладкий)
сухой пудинг (можно взять немного крахмала)
Каталог: Сладкие пирогиlirsa
  • 20 февраля 2010, 01:29
Постный штрудель
Постный штрудель
очень трудно дать точные пропорции - все делаю на глаз

тесто: на 1 часть раст. масла идет 2 части крутого кипятка
муки - сколько возьмет

орехи (у меня арахис)
Каталог: Постный штрудельNathalya
  • 19 декабря 2008, 05:25
Псковский пирог с грибами (постный)
Псковский пирог с грибами (постный)
для 1,2 кг. постного теста:
мука(пшеничная или ржаная) - 1 кг.,
дрожжи свежие - 40 гр.
масло постное - 1 ст.
соль - 1 ч.л.
вода теплая - 2,5 ст.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиЯВенера
  • 15 марта 2011, 01:30
Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.)
Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.)
овсяные хлопья «геркулес» 2 ст. (обжарить на сухой сковородке до орехового аромата, один ст. измельчить в блендере в муку)
масло растительное 125мл.
сахарный песок 3 ст.ложки.
мёд 1 ст.л.
смесь «настюша» каштановая мука и лесные орехи 3-4 полные ложки (можно взять простую пшеничную муку)
изюм 2 щедрые горсти.
Каталог: Печенье из геркулесаmama tasi
  • 17 февраля 2010, 15:32
Кростата  "постная" -пирог с сухофруктами.
Кростата "постная" -пирог с сухофруктами.
тесто:
мука - 200 гр.
масло растительное - 6 ст.л. (50 гр. )
соль - 1/4 ч.л.
вода - 80 мл.
начинка:
Каталог: Сладкие пирогиalyakeyk
  • 25 марта 2011, 12:48
Самали
Самали
2 ст. манной крупы
1 ст.сахара
20 гр. разрыхлителя
2 шт. ванили
0,5 л газированной минеральной воды
2 ст.л. растительного масла .
Каталог: Кексы и маффиныglaros
  • 27 марта 2011, 22:34
Постный медовик
Постный медовик
сахар - чуть меньше чем 0.5 ст.
масло растительное - чуть меньше чем 0.5 ст.
3 ст.л. меда
1 ст. теплой воды
2 чайных ложки разрыхлителя
1.5-2 ст. муки
Каталог: Другая выпечкаоля-в
  • 12 марта 2010, 18:26
Постный кекс на яблочном соке (просто и вкусно)
Постный кекс на яблочном соке (просто и вкусно)
1/2 ст. сахара
1/4 ст. оливкового масла (или любого растительного раф.)
1/2 ст. грецких орехов
щепотка соли
1/2 ст. яблочного осветленного сока б/сахара
1/3 ч.л. соды
Каталог: Кексы и маффинымилочка 2703
  • 15 марта 2009, 19:05
Постный фруктовый кекс
Постный фруктовый кекс
консервированные персики - 1 банка (прим. 450 мл. )
консервированные ананасы - 1 банка (прим. 210 мл. )
мука - 2-3 ст.
сода - 1/2 ч.л
сахар - 1 ст.
постный майонез - 200 гр
Каталог: Кекс на майонезеNathalya
  • 27 марта 2011, 22:14
Маковые плюшки
Маковые плюшки
мука 500-600 г
маргарин постный 70-80 г
майонез постный 2-3 ст.л. (у меня домашний)
мед 2 ст.л.
мак 1 ст.л.
дрожжи сухие по инструкции
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиnaumovec
  • 21 марта 2010, 23:15
Фокачча "желтая"
Фокачча "желтая"
ст. -200 мл.
1 ст. кукурузной муки
2,5 ст.пшеничной муки
1 ч.л. сухих дрожжей
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. мелкой морской соли
Каталог: Хлебksyusha
  • 30 марта 2010, 23:30
Торт "black forest" - постный.
Торт "black forest" - постный.
420 гр. муки
100 гр. сахара
6 ст.л. какао
щепотка соли
400 гр. минеральной газированной воды
1,5 ч.л. соды
Каталог: Тортыglaros
  • 14 апреля 2011, 00:24
 постная и очень вкусная выпечка без яиц,жира и сахара!!!
постная и очень вкусная выпечка без яиц,жира и сахара!!!
1,5 ст муки
пол литра апельсинового сока
пол кило смеси - орехи,изюм,курага,чернослив,цукаты из фруктов
2 полные ч.л. разрыхлителя
сах пудра для обсыпки (по желанию)
Каталог: Другие десертыallenka(alarm clock)
  • 07 декабря 2009, 15:59
Апельсиново-медовое печенье (постное)
Апельсиново-медовое печенье (постное)
апельсин - 2 шт.
мёд - 2 ст.л. с горкой
мука - 1,5 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Постное печеньеИрина 211978
  • 17 марта 2011, 19:50
Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом
Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом
200 гр. муки
50 гр. рисовой муки
200 мл.воды
1 ч.л. /3 гр. /сухих дрожжей
1 баклажан приблизительно 300 гр.
масло растительное для жарки
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиnatapit
  • 19 марта 2010, 04:09
Тосканский пирог - "панфорте"
Тосканский пирог - "панфорте"
1 ст. (200 г) сахара
1 ст. жидкого меда
3/4 ст. рубленых крупно грецких орехов
3/4 стакаа рубленого крупно миндаля
курага - 0,5 ст.
инжир - 0,5 ст.
Каталог: Сладкие пирогиellisa
  • 11 апреля 2011, 14:45
Пирог постный "нетужик!" / дуэль
Пирог постный "нетужик!" / дуэль
тесто постное:
сухие дрожжи - 1,5 ст.л.
вода (теплая) - 2 ст.
масло растительное нерафинированное - 1/2 ст.
сахар - 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
Каталог: Пицца и несладкие пирогисветинька
  • 20 марта 2011, 10:12
Лапти. (постные пирожки)
Лапти. (постные пирожки)
на тесто

мука - 2 ст.
дрожжи сухие - 1 пачка(11 гр. )
вода теплая - 1/2-2/3 ст.
масло растительное - 50 мл.
Солёные картофельные печенюхи для тех, кто на посту, и не только...
Солёные картофельные печенюхи для тех, кто на посту, и не только...
картофель средних размеров-10 шт
растит масло без запаха-0.5 ст. ( 200 мл.)
соль-2 ч.л. без горки
сода-1 ч л-погасить уксусом
тмин-1.5. чл
кунжут-для посыпки
Каталог: Другая выпечкаambrinna
  • 14 декабря 2010, 15:56
Постные вареники с гречкой и грибами.
Постные вареники с гречкой и грибами.
для теста:
2 ст. ( ст. -250 г)картофельного отвара(для отвара отварить 1 кг.картофеля)
1(250 г.) ст. минеральной воды с газом
1 ч.л. соды без верха
1 ч.л. сахара
2 щепотки соли
Каталог: Постные вареникипринцесса специй
  • 04 марта 2010, 10:44
Милопитакья (пирожки с яблоками).
Милопитакья (пирожки с яблоками).
тесто:
400 гр. самовосходяшей муки
100 мл. растительного масла без запаха
100 мл. свеже-выжатого апельсинового сока
цедра 1 апельсина
40 мл. коньяка, бренди
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиglaros
  • 27 марта 2011, 00:19
Пончики с повидлом для тех, кто на посту, и не только.
Пончики с повидлом для тех, кто на посту, и не только.
дрожжи-30 гр( живые)
растит масло-2-3 ст л
сахар-4 ст л
соль-щепоть
ванилин-1 пак
вода тёплая-500 мл.
Каталог: Пирожки с повидломambrinna
  • 17 декабря 2010, 01:16
Чайный пирог
Чайный пирог
1 ст. крепкого свежезаваренного чая (тёплого)
8-10 ст.л. с горкой муки
3 ст.л. растительного масла
0,5 ст. сахара
3 ст.л. варенья
1 ч.л. гашёной соды или разрыхлителя
Каталог: Сладкие пирогиjohnny
  • 12 января 2010, 20:17
Торт "апельсиновый шок" (постный)
Торт "апельсиновый шок" (постный)
корж:
280 гр. муки
70 гр. сахара
4 ст.л. какао порошок
цедра с 0,5 апельсина
щепотка кайенского перца
Каталог: Тортыglaros
  • 13 марта 2011, 05:17
Кукурузно-медовые булочки (постные)
Кукурузно-медовые булочки (постные)
мука кукурузная - 250 гр
мука пшеничная - 250 гр
растительное масло - 100 мл.
мед - 3 ст.л
сахар - 1/2 ст (250 мл. )
дрожжи саф-момент - 1/2 пакетика
Каталог: Постные булочкиNathalya
  • 01 марта 2010, 04:15
Медовая коврижка (без масла и яиц)
Медовая коврижка (без масла и яиц)
кофе 1 ст. (только что сваренного)
сахар 1 ст.
мед 0,7 ст.
грецкие орехи 1 ст.
сода 1 ч.л.
соль щепотка
Каталог: Кексы и маффиныalice_catty
  • 15 февраля 2009, 20:46
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
мука – 1 кг
дрожжи сухие – 11 гр
молоко домашнее цельное – 0,5 л
масло растительное – 100 мл.
сахар – 10 ст.л
соль – 1 ст.л
Каталог: Пирожки с тыквойNathalya
  • 22 января 2010, 03:10
Постная шоколадная коврижка
Постная шоколадная коврижка
1 ст. воды
50 мл. растительного масла без запаха
2 ст.л. варенья (у меня апельсиновый джем)
2 ст.л. какао
1\\4 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
Каталог: Сладкие пирогиbloody-minded
  • 13 марта 2011, 19:32
Корзинки с вишнями для соблюдающих пост
Корзинки с вишнями для соблюдающих пост
опара:
50 гр. свежих дрожжей
3 ст.л. подсолнечного масла
(можно оливкового)
1 столовая ложка сахара +1 столовая ложка меда
(если не любите мед,тогда 3 ст.л. сахара)
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиawrora-2
  • 28 марта 2008, 19:11