Рождественский пост 2015-2016: постная выпечка

Рождественский пост 2015-2016: постная выпечка

Начало Православного Рождественского поста в 2015-2016 году приходится на 28 декабря, конец - на 6 января. Но это совсем не значит, что меню обязательно должно быть однообразным. Используя нашу коллекцию постной выпечки составьте меню Рождественского поста на каждый день.

Всем, кто придерживается православных традиций, в период Великого поста, самого длинного из постов, постоянно приходится задумываться над тем, какие блюда готовить в это время, что можно, а что нельзя употреблять в пищу и как все это следует готовить. Но то, что кажется сложным для нас, не являлось проблемой для наших предков. В свое время на Руси существовало множество блюд, которые готовились исключительно из круп, муки, овощей, фруктов, ягод, грибов и орехов. В Рождественский пост включалась постная выпечка, которая стояла не на последнем месте среди таких блюд. И это не удивительно, ведь она может быть разнообразной, вкусной и достаточно легкой в приготовлении.

Распределите рецепты для рождественского поста 2015-2016 по дням и готовьте самые вкусные блюда!

  • 18 апреля 2011, 21:06
  • 342779
koolinar.ru

Рецепты

Кофейные булочки с шоколадно-банановым соусом. постный вариант.Кофейные булочки с шоколадно-банановым соусом. постный вариант.

для булочек:

1 ч.л. кофе в зернах (эспрессо арабика)

1/2 ч.л. молотой корицы

1/2 ч.л. молотого кардамона

1 ч.л. цедры лимона

1 шт. гвоздики

Каталог: Постные булочки

444673764

MissJoker

05 апреля 2011, 15:09

Пироги постные + тайской печенье (kleeb lumdual)Пироги постные +  тайской печенье (kleeb lumdual)

печенье (kleeb lumdual)

мука 2 ст.

сахарная пудра 1 ст.

соль 1 ч.л.

масло постное 1/2 ст. (может + )

ароматическая натуральная свечка 1 шт. (у меня с запахом розы)

Каталог: Другая выпечка

3059292143

ирусик-88

27 марта 2011, 07:11

Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.

для теста:

вода 150 мл.

масло растительное 100 мл.

сахарный песок 1 ст.л.

соль 1 ч.л. без горки.

сода пол ч.ложки.

Каталог: Сладкие пироги

216276879

mama tasi

05 апреля 2011, 17:04

Заварное дрожжевое тесто для пирожков (постное)Заварное дрожжевое тесто для пирожков (постное)

заварная основа:

3 ст.л. муки

1 ч.л. соли

1 ст.л. сахара

3 ст.л. растительного масла

150 мл. крутого кипятка

Каталог: Заварное тесто

625295181

passion1963

25 марта 2010, 16:04

Ржаные хлебцы,постные.Ржаные хлебцы,постные.

мука ржаная — 2 ст. ( ст. 250 г.)

масло оливковое — 4 ст.л.

вода -100 мл.

щепотка соли

щепотка тмина

бумага для выпечки

Каталог: Другая выпечка

677484777

принцесса специй

01 февраля 2011, 15:28

Вэрзэре (постное и очень вкусное,а также не для поста)Вэрзэре (постное и очень вкусное,а также не для поста)

тесто

пол ст. растительного масла

пол ст. воды

2 ст. муки

щепотка соли

начинка

Каталог: Постные пирожки

26270465153

allenka(alarm clock)

29 июня 2010, 23:18

Скальцонья/постная выпечка/Скальцонья/постная выпечка/

тесто:

400 гр. муки-просеять!

1/2 ч.л. пекарского порошка

120 мл.оливкового/растительного без запаха/масла.

140 мл.свежего выжатого апельсинового сока

80 мл.-самогона.водки/у меня коньяк/

Каталог: Печенье

2953455112

natapit

19 декабря 2009, 17:03

Постное тесто для пирогов и пирожковПостное тесто для пирогов и пирожков

опара:

вода теплая (38-40 с) 3 ст

сахар песок 4 ст.л

соль

мука пшеничная 6 ст.л

дрожжи прессованные 100 гр. а если сухие ,то 16 гр. (это 1,5 пакетика "саф-момент" по 11 гр. )

Каталог: Постный пирог с капустой

2263905175

sigma002

02 июня 2010, 21:40

Выпечка из постного вытяжного тестаВыпечка из постного вытяжного теста

для штруделя:

мука – 125г (+ 1-2 ст.л. для замеса и вытягивания)

соль - щепотка

масло арахисовое – 1 ст.л.

груши (потверже) – 3-4шт

изюм – 50 г

Каталог: Грушевый штрудель

72843100215

чили

25 марта 2011, 22:36

Постное тесто для пирогов и пирожковПостное тесто для пирогов и пирожков

для теста:

2 ст. воды

5 ст.ложек растит.масла

2 ст.ложки сахара

1 ч.л. соли

2 ст.л. сухих дрожжей(у меня "волжские")

Каталог: Постные пирожки

492412556

banka2007

16 марта 2011, 20:38

Постные пирожки из тыквыПостные пирожки из тыквы

тыква очищенная 400 г

мука 500 г

дрожжи сухие 1/2 пакетика

сахар 3 ст.л.

соль 1/2 ч.л.

масло растительное 4 ст.л.

Каталог: Пирожки с повидлом

617673161

pantera

30 марта 2010, 00:13

Пирог "солнечное настроение" без яиц и жиров!Пирог "солнечное настроение" без яиц и жиров!

2 средних апельсина

1 лимон

150 гр. молотых в муку орехов

250 гр. кукурузной крупы

коричневый сахар 150 гр. (он не очень сладкий)

сухой пудинг (можно взять немного крахмала)

Каталог: Сладкие пироги

740373965

lirsa

20 февраля 2010, 01:29

Постный штрудельПостный штрудель

очень трудно дать точные пропорции - все делаю на глаз

тесто: на 1 часть раст. масла идет 2 части крутого кипятка

муки - сколько возьмет

орехи (у меня арахис)

Каталог: Постный штрудель

312606695

Nathalya

19 декабря 2008, 05:25

Псковский пирог с грибами (постный)Псковский пирог с грибами (постный)

для 1,2 кг. постного теста:

мука(пшеничная или ржаная) - 1 кг.,

дрожжи свежие - 40 гр.

масло постное - 1 ст.

соль - 1 ч.л.

вода теплая - 2,5 ст.

Каталог: Пицца

341804571

ЯВенера

15 марта 2011, 01:30

Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.)Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. (псевдо овсяное, постный вариант.)

овсяные хлопья «геркулес» 2 ст. (обжарить на сухой сковородке до орехового аромата, один ст. измельчить в блендере в муку)

масло растительное 125мл.

сахарный песок 3 ст.ложки.

мёд 1 ст.л.

смесь «настюша» каштановая мука и лесные орехи 3-4 полные ложки (можно взять простую пшеничную муку)

изюм 2 щедрые горсти.

Каталог: Печенье из геркулеса

2136075088

mama tasi

17 февраля 2010, 15:32

Кростата "постная" -пирог с сухофруктами.Кростата  "постная" -пирог с сухофруктами.

тесто:

мука - 200 гр.

масло растительное - 6 ст.л. (50 гр. )

соль - 1/4 ч.л.

вода - 80 мл.

начинка:

Каталог: Сладкие пироги

241514979

alyakeyk

25 марта 2011, 12:48

СамалиСамали

2 ст. манной крупы

1 ст.сахара

20 гр. разрыхлителя

2 шт. ванили

0,5 л газированной минеральной воды

2 ст.л. растительного масла .

Каталог: Кексы и маффины

206004573

glaros

27 марта 2011, 22:34

Постный медовикПостный медовик

сахар - чуть меньше чем 0.5 ст.

масло растительное - чуть меньше чем 0.5 ст.

3 ст.л. меда

1 ст. теплой воды

2 чайных ложки разрыхлителя

1.5-2 ст. муки

Каталог: Другая выпечка

1883102067

оля-в

12 марта 2010, 18:26

Постный кекс на яблочном соке (просто и вкусно)Постный кекс на яблочном соке (просто и вкусно)

1/2 ст. сахара

1/4 ст. оливкового масла (или любого растительного раф.)

1/2 ст. грецких орехов

щепотка соли

1/2 ст. яблочного осветленного сока б/сахара

1/3 ч.л. соды

Каталог: Кексы и маффины

10320770141

милочка 2703

15 марта 2009, 19:05

Постный фруктовый кексПостный фруктовый кекс

консервированные персики - 1 банка (прим. 450 мл. )

консервированные ананасы - 1 банка (прим. 210 мл. )

мука - 2-3 ст.

сода - 1/2 ч.л

сахар - 1 ст.

постный майонез - 200 гр

Каталог: Кекс на майонезе

138674251

Nathalya

27 марта 2011, 22:14

Маковые плюшкиМаковые плюшки

мука 500-600 г

маргарин постный 70-80 г

майонез постный 2-3 ст.л. (у меня домашний)

мед 2 ст.л.

мак 1 ст.л.

дрожжи сухие по инструкции

Каталог: Пирожки

94983348

naumovec

21 марта 2010, 23:15

Фокачча "желтая"Фокачча "желтая"

ст. -200 мл.

1 ст. кукурузной муки

2,5 ст.пшеничной муки

1 ч.л. сухих дрожжей

3 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. мелкой морской соли

Каталог: Хлеб

111933585

ksyusha

30 марта 2010, 23:30

Торт "black forest" - постный.Торт "black forest" - постный.

420 гр. муки

100 гр. сахара

6 ст.л. какао

щепотка соли

400 гр. минеральной газированной воды

1,5 ч.л. соды

Каталог: Торты

370283859

glaros

14 апреля 2011, 00:24

постная и очень вкусная выпечка без яиц,жира и сахара!!! постная и очень вкусная выпечка без яиц,жира и сахара!!!

1,5 ст муки

пол литра апельсинового сока

пол кило смеси - орехи,изюм,курага,чернослив,цукаты из фруктов

2 полные ч.л. разрыхлителя

сах пудра для обсыпки (по желанию)

Каталог: Другие десерты

20212474157

allenka(alarm clock)

07 декабря 2009, 15:59

Апельсиново-медовое печенье (постное)Апельсиново-медовое печенье (постное)

апельсин - 2 шт.

мёд - 2 ст.л. с горкой

мука - 1,5 ст.

растительное масло - 2 ст.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

Каталог: Постное печенье

183782656

Ирина 211978

17 марта 2011, 19:50

Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдомЛукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом

200 гр. муки

50 гр. рисовой муки

200 мл.воды

1 ч.л. /3 гр. /сухих дрожжей

1 баклажан приблизительно 300 гр.

масло растительное для жарки

Каталог: Пирожки

110556292

natapit

19 марта 2010, 04:09

Тосканский пирог - "панфорте"Тосканский пирог - "панфорте"

1 ст. (200 г) сахара

1 ст. жидкого меда

3/4 ст. рубленых крупно грецких орехов

3/4 стакаа рубленого крупно миндаля

курага - 0,5 ст.

инжир - 0,5 ст.

Каталог: Сладкие пироги

189682453

ellisa

11 апреля 2011, 14:45

Пирог постный "нетужик!" / дуэльПирог постный "нетужик!" / дуэль

тесто постное:

сухие дрожжи - 1,5 ст.л.

вода (теплая) - 2 ст.

масло растительное нерафинированное - 1/2 ст.

сахар - 2 ст.л.

соль – 1 ч.л.

Каталог: Пицца

167344971

светинька

20 марта 2011, 10:12

Лапти. (постные пирожки)Лапти. (постные пирожки)

на тесто

мука - 2 ст.

дрожжи сухие - 1 пачка(11 гр. )

вода теплая - 1/2-2/3 ст.

масло растительное - 50 мл.

Каталог: Пицца

258543059

юлевна-царевна

20 февраля 2010, 01:04

Солёные картофельные печенюхи для тех, кто на посту, и не только...Солёные картофельные печенюхи для тех, кто на посту, и не только...

картофель средних размеров-10 шт

растит масло без запаха-0.5 ст. ( 200 мл.)

соль-2 ч.л. без горки

сода-1 ч л-погасить уксусом

тмин-1.5. чл

кунжут-для посыпки

Каталог: Другая выпечка

16703857

ambrinna

14 декабря 2010, 15:56

Постные вареники с гречкой и грибами.Постные вареники с гречкой и грибами.

для теста:

2 ст. ( ст. -250 г)картофельного отвара(для отвара отварить 1 кг.картофеля)

1(250 г.) ст. минеральной воды с газом

1 ч.л. соды без верха

1 ч.л. сахара

2 щепотки соли

Каталог: Постные вареники

196272640

принцесса специй

04 марта 2010, 10:44

Милопитакья (пирожки с яблоками).Милопитакья (пирожки с яблоками).

тесто:

400 гр. самовосходяшей муки

100 мл. растительного масла без запаха

100 мл. свеже-выжатого апельсинового сока

цедра 1 апельсина

40 мл. коньяка, бренди

Каталог: Пирожки

127584357

glaros

27 марта 2011, 00:19

Пончики с повидлом для тех, кто на посту, и не только.Пончики с повидлом для тех, кто на посту, и не только.

дрожжи-30 гр( живые)

растит масло-2-3 ст л

сахар-4 ст л

соль-щепоть

ванилин-1 пак

вода тёплая-500 мл.

Каталог: Пирожки с повидлом

28903652

ambrinna

17 декабря 2010, 01:16

Чайный пирогЧайный пирог

1 ст. крепкого свежезаваренного чая (тёплого)

8-10 ст.л. с горкой муки

3 ст.л. растительного масла

0,5 ст. сахара

3 ст.л. варенья

1 ч.л. гашёной соды или разрыхлителя

Каталог: Сладкие пироги

804903671

johnny

12 января 2010, 20:17

Торт "апельсиновый шок" (постный)Торт "апельсиновый шок" (постный)

корж:

280 гр. муки

70 гр. сахара

4 ст.л. какао порошок

цедра с 0,5 апельсина

щепотка кайенского перца

Каталог: Торты

293403860

glaros

13 марта 2011, 05:17

Кукурузно-медовые булочки (постные)Кукурузно-медовые булочки (постные)

мука кукурузная - 250 гр

мука пшеничная - 250 гр

растительное масло - 100 мл.

мед - 3 ст.л

сахар - 1/2 ст (250 мл. )

дрожжи саф-момент - 1/2 пакетика

Каталог: Постные булочки

137733443

Nathalya

01 марта 2010, 04:15

Медовая коврижка (без масла и яиц)Медовая коврижка (без масла и яиц)

кофе 1 ст. (только что сваренного)

сахар 1 ст.

мед 0,7 ст.

грецкие орехи 1 ст.

сода 1 ч.л.

соль щепотка

Каталог: Кексы и маффины

250742765

alice_catty

15 февраля 2009, 20:46

Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)

мука – 1 кг

дрожжи сухие – 11 гр

молоко домашнее цельное – 0,5 л

масло растительное – 100 мл.

сахар – 10 ст.л

соль – 1 ст.л

Каталог: Пирожки с тыквой

262034548

Nathalya

22 января 2010, 03:10

Постная шоколадная коврижкаПостная шоколадная коврижка

1 ст. воды

50 мл. растительного масла без запаха

2 ст.л. варенья (у меня апельсиновый джем)

2 ст.л. какао

1\\4 ст. сахара

1 пакетик ванильного сахара

Каталог: Сладкие пироги

339051537

bloody-minded

13 марта 2011, 19:32

Корзинки с вишнями для соблюдающих постКорзинки с вишнями для соблюдающих пост

опара:

50 гр. свежих дрожжей

3 ст.л. подсолнечного масла

(можно оливкового)

1 столовая ложка сахара +1 столовая ложка меда

(если не любите мед,тогда 3 ст.л. сахара)

Каталог: Пирожки

108861636

awrora-2

28 марта 2008, 19:11

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели