Масленица — начало сырной недели!

Масленица — начало сырной недели!
Масленица — древний славянский праздник с многочисленными обычаями, через века дошедший до наших дней.

Масленица, открывающая сырную неделю, — это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни.

Возможно, блины были и частью поминального обряда, так как суббота перед масленицей почиталась как «родительский день» — славяне поклонялись душам усопших предков.

Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить. Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.

Кстати, одно время царь Алексей Михайлович самыми строгими мерами старался утихомирить своих разудалых подданных. Воеводы рассылали по градам и весям царские указы, то запрещая частное винокурение, то требуя, чтобы россияне в азартные игры не играли, кулачных боев не проводили. Но ни грозные царские указы, ни наставления патриарха не в силах были совладать с бьющим через край весельем.

На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка отсюда и пошло выражение «к теще на блины».

В широкий четверг происходили самые людные санные катания. В пятницу — тещины вечерки — зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам. Воскресенье называлось «прощеным воскресеньем» или «прощеным днем». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами и просили прощения друг у друга, если обидели словами или поступками.
  • 28 февраля 2011, 19:20
  • 18489

Рецепты

Закуска „блин! селедка, блин!“ или роллы „шуба“Закуска „блин! селедка, блин!“ или роллы „шуба“

Каталог: Блины из ржаной муки

234880 мин.53121

passion1963

10 сентября 2010, 03:48


для ржаных блинчиков:
125 гр. ржаной муки
125 гр. пшеничной муки
2 яйца
щепотка соли
200 мл. молока
300 мл. воды (при необходимости, если тесто получится густоватым добавить немного воды)
из этого количества получается примерно 5-6 блинов, потребуется - 3
50 гр. сливочного масла
для начинки:
2 отваренных свеклы
4 гр. желатина
2 филе сельди
1 небольшая синяя луковица+1 ст.л. уксуса
1 маринованный огурец
100 мл. свежих сливок
2 ч.л. готового хрена
½ яблока
соль
перец
еще потребуется пищевая пленка или фольга

Блинчики для племяшки-привередыБлинчики для племяшки-привереды

Каталог: Блины

71290 мин.1729

milyuka

13 октября 2010, 02:23


для блинов:
250 мл. молока
1 яйцо
примерно 150 гр. муки (сколько возьмет тесто)
несколько ломтиков шоколада (у меня молочный)
1-2 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
щепотка соли
растительное масло для жарки блинов
для украшения:
сахарная пудра
какао
сливки домашние
клубничное варенье

Ажурные блиныАжурные блины

Каталог: Блины с дырочками

2547270 мин.77202

begi

04 июня 2009, 04:51


0,5 л кефира (пол-литра)
1 ст. молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло

Блинчики "шоколадно-ореховый блюз".Блинчики "шоколадно-ореховый блюз".

Каталог: Блины

2894360 мин.2087145

chef

15 ноября 2009, 02:57


1 ст. =250 мл.
общий вес фундука в рецепте=180 гр
ореховое тесто:
-200 гр. муки
-500 мл. молока
-100 гр. сахара
-4 яйца
-4 ст.л. картофельного крахмала
-1 чайн.ложка разрыхлителя для теста
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-5 стол.ложек молотого фундука (мелкая крошка)
крем:
-500 мл. молока
-4 желтка
-150 гр. сахара
-4 ст.л. муки
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-1 ст. молотого фундука (мелкая крошка)
-220 гр. размягчённого сливочного масла
кроме того:
-6 стол.ложек растопленного сливочного масла (или растительного)
-80 гр. тёмного шоколада

Шоколадные блинчики "моцарт" для взрослых.Шоколадные блинчики "моцарт" для взрослых.

Каталог: Блины

1150160 мин.64062

strelec148

10 января 2011, 19:04


молоко 3,2 % 600 мл.
мука пшеничная 5-6 ст/ложек.
крахмал картофельный 5-6 ст/ложек.
яйцо куриное 3 шт.
ликёр "моцарт" 3 ст.л.
какао 2,5 ст.л.
сахарная пудра по-вкусу.
соль 2 щепотки.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
для соуса:
шоколад молочный 1 плитка.
масло сливочное 1 ст.л.
сливки 10% 50 мл.
ликёр "моцарт" 1 ст.л.
сахар с корицей.

Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "вы"Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "вы"

Каталог: Блины на кефире

12837540 мин.25104124

Juleta

16 февраля 2011, 21:49


кефир — 1 л
яйца — 2 шт
сахар — 6 ст.л. (кто любит очень сладкие, можно больше),
соль — 2 ч.л. (без горки),
растительное масло — 5-7 ст.л.
мука — 3, 5 ст
сода (без горки) — 2 ч.л.
кипяток — 1 ст

Черничные блинчики с творожно-черничной начинкой.Черничные блинчики с творожно-черничной начинкой.

Каталог: Блины

126240 мин.4366

ellisa

21 февраля 2011, 03:31


для блинов:
мука – 100 г
молоко – 250 мл.
яйцо куриное – 4 шт.
сахар – 80 г
черника(у меня замороженная) – 150 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль
растительное масло – 2 ст.л.
для начинки:
черника – 200 г
творожный сыр – 250 г
сметана – 150 г
сахар
ванильный сахар – 1 ст.л.

Рисово - сливочные блинчики с двумя соусами "ароматы лета". (влк)Рисово - сливочные блинчики с двумя соусами "ароматы лета". (влк)

Каталог: Блины

142390 мин.5674

lenochek 0107

17 февраля 2011, 20:44


для блинов:
200 гр. рисовой муки.
400 мл. сливок 10%.
20 гр. картофельного крахмала.
2-2,5 ст.л. сахара.
2 яйца.
щепотка соли.
2 ст.л. растительного масла без запаха.
грушево – сливочный соус:
100 мл. 10% сливок.
25-30 гр. сливочного масла.
2-3 ст.л. мелкого коричневого сахара.
1 средняя груша.
1 ч.л. молотой корицы.
пакетик ванильного сахара – 8-10 гр.
малиново – винный соус:
125 мл. полусладкого белого вина.
300 гр. малины (мороженной).
170 гр. мелкого коричневого сахара.
несколько веточек мяты.

Блинчики "дуэт"Блинчики "дуэт"

Каталог: Блины из ржаной муки

926040 мин.72943

naumovec

10 февраля 2010, 16:03


мука ржаная 1/2 ст.
мука кукурузная 1/2 ст.
сливки 10% 200 г
яйца 2 шт.
масло раст. 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
масло раст. для жарки

Нежные блинчики с карамелизоваными бананами под апельсиновым сиропомНежные блинчики с карамелизоваными бананами под апельсиновым сиропом

Каталог: Блины

105520 мин.4653

lianaaa

19 октября 2010, 19:04


для блинов
молоко 200 мл.
вода 150 мл.
мука 120 гр. (у меня ушло 150 мл.)
яйцо 2 шт.
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
для сиропа
апельсин 2 шт
сахар 5-6 ст л
для карамели
сахар 4 ст л
сливочное масла 40 г
корица на кончике ножа
для подачи сметана

Meister crèpes - французские блины (ну очень!)Meister crèpes - французские блины (ну очень!)

Каталог: Блины

200540 мин.71118

laralaram

22 февраля 2011, 00:36


для блинов:
молоко (нормальной жирности) - 0,5 л, я использовала 250 мл. молока и 250 мл. сливок
мука пшеничная - 250 г
масло сливочное растопленное - 55 г
яйца куриные - 4 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
аромат ванили - 1 бульк
соль - 1 ч.л. (без фанатизма)
оливковое масло - 1 ст.л.
коньяк или ром - 1 бульк.. или 2 булька.. или.. (у меня коньяк - французские ж блины!). остаток вы знаете куда.. или подсказать?
для начинки:
сыр пластинками - количество пластинок по количеству блинов (у меня geramont)

Блинная корзинка «ягодка малинка» (влк)Блинная корзинка «ягодка малинка» (влк)

Каталог: Блины на простокваше

14815120 мин.126592

bu inna

17 февраля 2011, 23:28


тесто:
простокваша или пахта 250 мл.,
3 яйца,
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
сода 1\\3 ч.л.
масло подсолнечное 2 ст.л.
мука 400 гр.
молоко 800 мл.
продукты для творожного суфле
200 гр. творога,
2 яйца,
2 ст.л. манки,
2 ст.л. сахара,
разрыхлитель 1\\2 ч.л.
для соуса:
пачка замороженной малины 300 гр.
100 гр. сливочного масла
0,5 ст. сахара
2 ст.л. коньяка

Блинчики с луком по-пекинскиБлинчики с луком по-пекински

Каталог: Мясные

136280 мин.4794

krion

23 января 2011, 14:23


мука = 1 ст.
масло растительное, соль, белок яйца.
мясо копчённое/или ветчина, сало, лук зеленый, имбирь.
соль, сахар, соевый соус, рисовое вино, черный перец.
прямые руки.

Блины... блины зелёные... начинка зелёная... салат тоже... страшно?Блины... блины зелёные... начинка зелёная... салат тоже... страшно?

Каталог: Другие основные блюда

92260 мин.3555

laralaram

31 января 2011, 01:48


для блинов:
шпинат - 500 гр. (у меня замороженный), разморозить надо!
петрушка - полпучка
вода -немного
мука - 2 ст. (или больше)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
однако приправить можно и "покрепче"..
свежие дрожжи - 20 г
яйца куриные крупные - 2 шт.
кефир или другой кисломолочный продукт - 1 ст.
растительное масло - 2-3 ст.л.
минеральная вода с газом - по неоходимости
масло растительное для жарки
для начинки номер 1:
сыр альметте - 1 баночка
травы - пучок (укроп, петрушка, зелёный лук)
соль
перец
бальзам со вкусом лимона (у меня не уксус!)
вмесо бальзама можно взять лимонный или лаймовый сок и немного бальзамико + немного мёда
для начинки номер 2:
рис отваренный с солью
масло сливочное - для риса
пюре (шпинат-петрушка)
соль
перец -

Блины "elitnые". с авокадо, икрой и красной рыбой.Блины "elitnые". с авокадо, икрой и красной рыбой.

Каталог: Блины с икрой

139080 мин.4260

chudo

11 января 2011, 19:10


творожный крем "рама",
авокадо спелый,
зубок чеснока,
лимон или лайм,
огурец свежий,
нарезка лососевая - 50 гр.
икра лососевая - 50 гр.
зелень для украшения.
для блинов: 1 ст. муки,
2 ст. молока,
2 яйца,
1 ч.л. сахара, щепотка соли,
2 ст.л. растительного масла.

Блины дрожжевые по гостуБлины дрожжевые по госту

Каталог: Блины

478735 мин.103376

e-cat

12 августа 2010, 22:11


мука пшеничная - 330 гр
яйца - 50 гр. (1 большое)
сахар - 20 гр.
маргарин столовый - 25г (брала сливочное масло )
молоко - 550 гр.
дрожжи (прессованные) - 20 гр
соль - 7,5 гр.
масса теста 975 гр

Блинчики со сладкими начинками. «трио».Блинчики со сладкими начинками. «трио».

Каталог: Блины

130950 мин.64877

чили

26 октября 2010, 00:44


блинчики номер раз:
мука пшеничная – 125г
яйца - 2шт
сахар – 50 г
соль – ¼ ч.л.
молоко – 300 мл.
масло растительное – 1 ст.л. для теста + для жарки
масло сливочное (растопленное) – 10 гр. для смазывания горячих блинчиков и 5г для шоколадной глазури
фейхоа – 400 г
мята свежая – 20 г
лимон – 1 шт.
шоколад (60-70% какао) – 35г
блинчики номер два:
апельсин – 1шт
мандарины – 3шт
сахар кусковой – 4шт
ликер куантро – 3 ст.л.
масло сливочное – 75г
мука пшеничная – 250 г
молоко – 400 мл.
яйцо – 3шт
масло кукурузное – 20 мл.
сахарная пудра – 2 ст.л. + для присыпки по желанию
блинчики номер три:
мука пшеничная – 150 г
молоко – 400 мл.
яйца – 2шт
сахар – 40 гр. + 2 ст.л.
масло сливочное – 50 гр. + 50 г
чернослив – 100 г
орехи грецкие – 50 г
апельсины – 4шт
имбирь свежий (корешок) – 1 см
мед твердый – 1 ст.л.
мед жидкий – 1 ч.л.

Оладьи с сыром для любимыхОладьи с сыром для любимых

Каталог: Оладьи на кислом молоке

94010 мин.1637

фрося педалькина

10 февраля 2010, 18:07


тесто
яйцо куриное — 2 шт
соль — 1/4 ч.л.
сахар — 1/2 ст.л.
кефир — 1/2 стак.
сметана — 2 ст.л.
мука — 1.5 стак.
сода — 1/2 ч.л.
начинка
сыр твердый - 30 гр.
зелень
чеснок

Блинчики из трех начинок +бюкмяджашки с печеньюБлинчики из трех начинок +бюкмяджашки с печенью

Каталог: Другие рецепты

61880 мин.3752

eirad-irad-e

06 октября 2010, 23:33


тесто:
мука-475,0
яйцо-4шт
вода-700 гр
сахар-2 ст.л
соль-
рас.масло-0,5ст
-
1.начинка:
легкие козленка-500 гр
лук-2шт
яйца-2шт
петрушка-1 пуч
соль-перец -
-
2.начинка из творога:
250 гр. зернистого обезжиренного творога
2 ст.л. сахар
0,5ст кишмиш
1шт-желток
-
3. начинка:
1 банка-вареной сгущенки
-
для бюкмяджашки:
брыжейка-2 кг
начинка:
печень козленка-500 гр
лук-2шт
соль-перец-
молотый барбарис-1 ст.л

Заварные блинчики на йогурте с "умным" соусомЗаварные блинчики на йогурте с "умным" соусом

Каталог: Блины на йогурте

100990 мин.3953

манюша

30 ноября 2010, 13:11


2 яйца
300 гр. йогурта
250 мл. молока
10 ст л муки
250 кипятка
3 ст л сахара
1 ч.л. разрыхлителя
соль
растительное масло
1 ст ягод (у меня была красная смородина)
0,5 ст грецких орехов
1 ст сахарного песка
немного цедры лимона (я использовала сухую)

Блины с семгой «ах, одесса!»Блины с семгой «ах, одесса!»

Каталог: Блины с рыбой

149300 мин.24763

wereld

18 сентября 2010, 23:29


для блинов:
мука-100 гр
яйцо-1 шт
молоко- ст.
соль, масло для смазки сковороды.
семга слабосоленая – 150 гр
сыр тертый – 60 гр

Блины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалемБлины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем

Каталог: Блины

196590 мин.83557

krakazuka

14 февраля 2010, 13:52


тесто на блины
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л. (или )
ванильный сахар - 1 уп. (8 -12 гр. )
соль - щепотка
мука - 6-7 ст.л. (у меня мука грубого помола)
сливочное или растительное масло - 1 - 2 ст.л.
клубничный соус
клубника (свежая или замороженная) - 450-500 гр.
сахар - несколько ст.л.
крахмал - 2 ч.л.
заварной крем
240 мл. молока
2 ст.л. крахмала
75г сахара
2 желтка
горсть обжаренных миндальных пластинок (или делайте как я)

Панкейки (американские блины)Панкейки (американские блины)

Каталог: Блины

1121220 мин.21639

adafaiksat

21 февраля 2011, 19:38


200 гр. муки
1 яйцо
200 мл. молока
1 ч.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
20 гр. сливочного масла

Крепы с лимонно-карамельным соусом и лимонными долькамиКрепы с лимонно-карамельным соусом и лимонными дольками

Каталог: Блины

81190 мин.141233

moklakova

13 октября 2010, 00:37


для блинов:
6 ст.л. сливочного масла
ст. муки
пол ст. сахара
щепотка соли
чуть меньше двух ст. молока
4 яйца
ванильный экстракт
для лимонно-карамельного соуса:
1 ст. сахара
3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. сливочного масла
для лимонных долек:
1 лимон
1 ст. сахара

Блины творожныеБлины творожные

Каталог: Блины

156980 мин.2255

оля-в

10 февраля 2010, 18:30


200 гр. творога
2 шт. яйца
30 гр. растопленного сливочного масла
1 ст. муки
1.5 ст. молока
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1/4 ч.л. соды (погасить каплей уксуса или лимонного сока)

Блины - встречаем масленицуБлины - встречаем масленицу

Каталог: Блины с мясом

1131060 мин.252637

tatian-1956

23 февраля 2011, 01:42


тесто на блины:
1 литр молока
4 яйца
1,5 ст.ложки сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
70-80 гр. рафинированного растительного масла
2 ст. пшеничной муки без горки
начинка мясная:
отварное мясо 600 гр. (говядина или курица и т.д.)
2-3 луковицы
50-60 гр. сливочного масла
соль
перец
1 ст. бульона мясного или кипятка
или начинка творожная
0,5 кг. творога (у меня домашний)
сахар
2 сырых желтка
2-3 ложки сметаны
курага, изюм - сколько хотите
для обжаривания:
сухари из белого батона
2 яйца
сливочное масло

Блинчики с апельсиновым порошком и способ изготовления самого порошкаБлинчики с апельсиновым порошком и способ изготовления самого порошка

Каталог: Блины

70230 мин.103052

irisli

20 декабря 2010, 18:14


для порошка
на 1 апельсин
1 ст.л. сахара
щепотка соли
блины
три четверти ст. муки
1.5 ст.л. сахара
1 ч.л. рыхлителя
соль
пол ст. сметаны
ст. молока
1 яйцо
ваниль(у меня ванильная паста)
40 гр. сливочного масла
апельсиновый порошок - столовая ложка

Блины манные и голландские под соусом сабайонБлины манные и голландские под соусом сабайон

Каталог: Блины

76321 мин.102247

e-cat

29 ноября 2010, 04:23


блины голландские..
1/3 ст. растопленного сливочного масла
3 желтка
3 ст.л. сахара
1 1/8 ст. муки
1/3 ч.л. соли
1 1/8 ст. сливок ( у меня 33%
6 белков
блины манные ..
1 ст. молока
3 ст.л. с горкой манной крупы
1 ч.л сливочного масла
1/2 ст. муки
1 ст.молока
1/4 ст. воды
1 желток
2 ст.л. сахара (этот можно .но не забывайте что у вас еще будет соус)
1/3 ч.л. соли
соус сабайнон:
1 ст. белого вина или портвейна или мадеры (пополам с водой)..у меня сотерн ..и никакой воды..
6 желтков
1/2 ст. сахара
сок и цедра 1/2 лимона

Блины ,,с сыром и крабовыми палочками,,Блины ,,с сыром и крабовыми палочками,,

Каталог: Блины

531820 мин.1132

karyna

18 декабря 2010, 06:18


для блинов:
500- гр. молока
3-яйца.
1-ст.лож.сахара.
0,5 -чай.лож.соли.
2-ст.лож.масла раститель.
мука-300 гр.
начинка:
сыр-150-200 гр.
крабовые палочки 200 гр.
майонез.

Диетические блиныДиетические блины

Каталог: Диетические блины

2296850 мин.3058

sinyavina

31 июля 2010, 10:35


кефир 0% или молоко 0,5% -1 ст.
мука -0,5 ст.
сахарозаменитель
щепотка соли

Сайгонские блинчикиСайгонские блинчики

Каталог: Другие горячие закуски

1139630 мин.42025

alisarom

21 февраля 2011, 02:52


130 гр. куриного филе
жменя рисовой лапши
1 желток
0,5 не большого размера луковички
10-15 креветок
0,5 ч.л. сахара
соль
2 ст.л. устричного соуса
листья базилика
рисовые блины
пиво для заворачивания блинов

Tortillas с яичной начинкой! (или просто блинчики)Tortillas с яичной начинкой! (или просто блинчики)

Каталог: Другие горячие закуски

828930 мин.144043

dianfedoruk

03 декабря 2010, 02:17


10 яиц вареных
100 гр. сыра твердого (у меня tillamook colby jack cheese)
соль
перец
укроп 1/2 пучка или на ваш вкус
1 столовая ложка майонеза
блины покупные для буритос, у меня тортилас само большие (mission flour tortillas large).
растительное масло для жарки ( у меня оливковое)
+3 яйца и ¼ ст. сливок, перец и соль

Блины русские дрожжевыеБлины русские дрожжевые

Каталог: Блины

89831 мин.101327

elmar

26 февраля 2011, 18:27


1. теплая вода -1 ст
2. сахар -2 ст л
3. дрожжи-1 пачка
4. мука-3 ст.
5.молоко теплое-3 ст.
6. яйца-3 шт
7.соль-2 раза на кочике ножа
8.масло оливковое-3-4 ст л

Блинчики "лукошки с грибами"Блинчики "лукошки с грибами"

Каталог: Блины

815840 мин.101635

gottin

01 ноября 2010, 20:08


для теста:
2 яйца,
2 ст.ложки сахара,
0,5 ч.л. соли,
2 ст.л. растительного масла,
7 гр. сухих дрожжей,
150 гр. муки,
350 мл. молока.
для начинки:
луковичка,
350 гр. грибов,
100 гр. твердого сыра,
растительное масло для жарки,
соль
перец,
сметана
для мешочков:
стебли петрушки или другие подлиннее

Чудесные блинчики и блинный ягодный торт из нихЧудесные блинчики и блинный ягодный торт из них

Каталог: Блины с творогом

1045890 мин.101846

shaina

08 декабря 2010, 01:45


блины:
мука пшеничная - 6 ст.л.
мука рисовая - 6 ст.л.
яицо куриное - 6 шт.
молоко - 750 мл.
сахар 3 ст.л.
корица - 1 ч.л.
соль - щепотка
ванилин - 1/2 ч.л.
масло подсолнечное - 3 ст.л.
крем:
сливки 35% - 500 мл.
сахарная пудра - 1 ст.
творожный сыр (у меня violette от "карат")- 2 пачки (а лучше 3)
+ ягоды замороженные (или свежие) 250 гр.

Налистники с фруктамиНалистники с фруктами

Каталог: Блины

145460 мин.44256

манюша

20 сентября 2010, 21:11


5 яиц
4 ст л сахара
250 гр. сметаны
1 л молока
500 гр. муки
щепотка соли
растительное масло
начинка:
2 яблока
200-300 гр. слив
150 гр. сахара
50 гр. сливочного масла

Блинчики 21-го века " удиви малыша"Блинчики 21-го века  " удиви малыша"

Каталог: Готовим с детьми

107500 мин.3252

малурияна1978

23 августа 2010, 04:20


тесто на блины:
у каждого есть свой, проверенный
разноцветный пищевой краситель

Блины «скородумки»Блины «скородумки»

Каталог: Блины

193660 мин.1026

nataljaq

22 января 2011, 23:43


1 яйцо
0,5 л. молока
4 ст.л. растительного масла
на кончике ч.л. соли и пищевой соды
сахарный песок
250 – 300 г. муки
немного кипятка

Блины с печенью, шампиньонами и укропомБлины с печенью, шампиньонами и укропом

Каталог: Блины с печенью

1733680 мин.152045

snezinka2000

10 декабря 2010, 02:29


15 тонких блинов (на молоке), испеченных по вашему любимому рецепту
0,6 кг. куриной печени
оливковое масло для жарки
2 луковицы
300 гр. шампиньонов
пучок укропа (я брала свежий укроп для украшения и мороженый укроп для начинки)
одна треть ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. тмина (целого)
щепотка кориандра, чёрного перца,
1 ч.л. соли с верхом
сухое белое вино

Банано-мамо-пудинг к блинцам...или наоборотБанано-мамо-пудинг к блинцам...или наоборот

Каталог: Блины

56121 мин.101121

мусяя

28 октября 2010, 21:36


для блинов: 10-12 шт.
1 ст. кефира
2 яйца
1 ст. муки
1/3 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 столовая ложка сахара
1 ст. крутого кипятка
2-3 ст.л. растительного масла
банановый пудинг: (500 мл. )
1 спелый банан
3-4 столовых ложки сахара
500 мл.молока
3 столовых ложки карт. крахмала
1 желток
ваниль
любой ликер или коньяк - 1 ст.л.

Поделись с друзьями

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru