Хэллоуин — канун Дня всех святых!

Хэллоуин — канун Дня всех святых!
Halloween (All Hallows Evening или Beggars Night) — Хэллоуин — ночь перед Днем всех святых (All Saints' Day). Говорят, Хэллоуину не менее двух тысяч лет. Истоки этот противоречивый праздник берет из кельтской культуры. У кельтов существовали «начала времен года». Их было четыре. Самайн знаменовал собой приход зимы и отмечался 31 октября.

В 7 веке Папа Бонифаций IV утвердил 1 ноября Днем всех святых, желая отвлечь английский народ от языческих обычаев. Позже 2 ноября стало Днем всех душ — когда поминали всех умерших. Однако, традиции сохранились в народной памяти, и победить их до конца так и не удалось.

Сейчас праздник возвращается в Европу, он также популярен и в некоторых азиатских странах. Дети наряжаются в костюмы чудовищ и ходят по соседским домам, требуя сладостей. Также устраивают маскарады и выставляют в окно полую тыкву с вырезанными глазами и ртом и свечкой внутри, чтобы отпугнуть духов.

Кстати, тыква — изобретение американцев. А до того в Ирландии и Шотландии страшные маски, в которые потом вставляли свечки, вырезали из реп и картофелин, в Англии — из свеклы.

  • 27 октября 2010, 17:00
  • 5558
koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Тыквенные пирожные с сырно-шоколадным кремом "осенний поцелуй".
Тыквенные пирожные с сырно-шоколадным кремом "осенний поцелуй".
тыквенный корж:
-160 гр. муки
-140 гр. сливочного масла
-2 яйца
-250 гр. тыквенного пюре
-70 гр. грецких орехов
Каталог: Пирожноеchef
  • 03 октября 2010, 01:33
Торт "блюз уходящего солнца"...моей подруге посвящается
Торт "блюз уходящего солнца"...моей подруге посвящается
1 ст. = 200 мл.
для бисквита:
100 гр. слив.масла
0,5 банки сгущенки
4 яйца
1 гр. ванилина
Каталог: ТортыMissJoker
  • 11 октября 2010, 04:02
Корзиночки "королева осени"
Корзиночки "королева осени"
тесто:
350 гр. муки
3 ст.л. сахара
1 яйцо
150 гр. тыквы
100 гр. творожного сливочного сыра
Каталог: Печенье из тыквыMissJoker
  • 25 октября 2010, 17:34
Тыквенно-яблочный чатни с кусочками винограда
Тыквенно-яблочный чатни с кусочками винограда
тыква 1200 г
яблоки 500 г
лук 250 г
виноград 300 г
сахар 6-9 ст.л.
соль 2 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринадыкыш
  • 16 октября 2010, 04:19
Пряная тыква по-сицилийски
Пряная тыква по-сицилийски
1 кг. тыквы
5 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сахара
щепотка молотой корицы
125 мл. белого винного уксуса
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовfanny
  • 09 сентября 2008, 02:34
Тыквенный каравай с горячим шоколадом
Тыквенный каравай с горячим шоколадом
для каравая:
400 гр. тыквы
150 гр. муки грубого помола
350 гр. белой муки
180 мл. молока
2 ст.л. оливкового масла
Каталог: Другие основные блюдаMissJoker
  • 10 марта 2010, 20:04
Тыква с карри
Тыква с карри
тыква 400 г
лук 2 шт. (200 г)
растительное масло для жарки
тмин 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
имбирь (сухой) 1/2 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибовкыш
  • 23 марта 2010, 02:40
Рыба и креветки в тыкве ! ! !
Рыба и креветки в тыкве ! ! !
тыква 1 шт. - 4 кг.
рыба филе 500 гр. любое,(у меня махи-махи).
креветки средние 300 гр.
лук репчатый 1 головка.
картофель не крупный 4 шт.
баклажаны 3 шт. (у меня тонкие не большие).
Каталог: Блюда из морепродуктовandreytsibulski
  • 25 октября 2010, 07:43
Тыквенные булочки с яблоками в карамельной заливке
Тыквенные булочки с яблоками в карамельной заливке
тыква 200 г
молоко 125 мл.
дрожжи сухие 7 гр. (пакетик)
сахар 3 ст.л.
соль
корица 1 ч.л.
Каталог: Пирожкикыш
  • 30 апреля 2009, 04:03
Шифоновый бисквит из тыквы+торт
Шифоновый бисквит из тыквы+торт
для бисквита:
все продукты должны быть комнатной температуры!!!!
240 гр. муки+2 ст.л. крахмала
140 гр. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Каталог: Тортыnatapit
  • 17 октября 2010, 06:51
Вариация на  тему: «вонтоны» (китайские пельмени)
Вариация на тему: «вонтоны» (китайские пельмени)
домашняя брынза –350 гр.
яйцо – 2 шт.
тыква – 100 гр.
сливочное масло – 30 гр.
молотый имбирь – ½ ч.л.
черный молотый перец
Каталог: Другие основные блюдаnata196277
  • 11 марта 2010, 18:15
Тыквенный кекс с миндалём на оливковом масле с цитрусовым соусом.
Тыквенный кекс с миндалём на оливковом масле с цитрусовым соусом.
для кекса:
тыква 300 гр. (в сыром виде)
оливковое масло 120 мл.
яйцо куриное 3 шт. (крупных или 4мелких.)
сахарный песок 100 гр. + 1 ст.л.
миндаль сырой 100 гр.
Каталог: Кекс из тыквыmama tasi
  • 12 октября 2010, 04:38
Тушенная пряная курица с тыквой
Тушенная пряная курица с тыквой
куриное мясо 700 г
тыква -500-700 г
лук 1 шт.
розмарин 1 ч.л.
гвоздика 3 шт.
перец душистый 5 шт.
Каталог: Блюда из птицыкыш
  • 09 декабря 2008, 05:58
Тыква жареная  пикантная
Тыква жареная пикантная
тыква — 300 г
кунжут — 1 ст.л.
майоран , базилик , тимьян ( сухие травы) по 1 ч.л
масло оливковое - 2-3 ст.л
уксус бальзамический - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибовInna_2107
  • 17 ноября 2009, 15:21
Мясо тушёное с овощными рулетами.
Мясо тушёное с овощными рулетами.
мясо телятина или баранина (мякоть) - 600 гр. (или 1 кг).
лук репчатый - 2 шт. (или 3 шт).
оливковое масло - 5 ст.л.
томатная паста - 3 ст.л.
соль
перец - .
Каталог: Блюда из мясаalyakeyk
  • 08 октября 2010, 13:05
Рыбные котлеты с тыквой
Рыбные котлеты с тыквой
амур белый, филе - 500 г
тыква мякоть - 200 г
мука - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль
Каталог: Рыбные котлетыfanny
  • 27 октября 2010, 01:50
Тыквенные ромбики с лимонной пропиткой
Тыквенные ромбики с лимонной пропиткой
тыква – 400 гр
сливочное масло – 125гр
сахар светло-коричневый – 250 гр
яйца -2 шт
мука – 300 гр
сода – 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пирогиwereld
  • 15 октября 2010, 03:53
Салат витаминный из тыквы и цветной капусты
Салат витаминный из тыквы и цветной капусты
тыква 300-400 г
цветная капуста 1/2 небольшого кочана
морковь 1 шт.
груши китайские 2 шт.
чищеные грецкие орехи 70-100 г
сметана 100-150 г
Каталог: Салат из овощейnaumovec
  • 13 апреля 2010, 15:43
Тыквенно-яблочный  холодный суп
Тыквенно-яблочный холодный суп
тыква 1/2 маленькой (300-400 г)
яблоки (белый налив) 4 шт. маленьких
лимон половинка
сахар 3 ст.л.
крахмал 1-2 ст.л.
кефир 1л
Каталог: Тыквенный супnaumovec
  • 25 июля 2010, 04:05
Тыквенные кексы с корицей и грецкими орехами
Тыквенные кексы с корицей и грецкими орехами
280 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст л корицы
3 яйца
175 мл. молока
85 гр. сливочного масла (маргарина)
Каталог: Кекс из тыквыманюша
  • 17 сентября 2010, 04:27
Десерт "медовая тыква с цитрусово-мятной ноткой"
Десерт "медовая тыква с цитрусово-мятной ноткой"
на 2 взрослые и 1 детскую порции:
400 гр. тыквы
100 гр. натурального меда (акация)
1 апельсин
1 ст.л. мятного сиропа (или веточка мяты)
0,5 ч.л. молотого имбиря
Каталог: Другие десертыMissJoker
  • 12 октября 2010, 20:06
Суп - пюре тыквенный с чечевицей
Суп - пюре тыквенный с чечевицей
тыква очищенная - 350-400 г
чечевица красная - 3 ст.л. с горкой
лук репчатый - 1 шт. (большая)
сырок плавленный - 1 шт. ( 80 г)
мускатный орех - 1 ч.л.
шафран - чуть-чуть на кончике ч.л.
Каталог: Тыквенный супInna_2107
  • 27 сентября 2010, 23:55
Готовим рационально. комплексный тыквенный обед. традиции и новаторство.
Готовим рационально. комплексный тыквенный обед. традиции и новаторство.
сала из запеченной тыквы:
мякоть тыквы 300 гр.
20 кусочков копченого филе лососевых рыб или бекона,
100 гр. твердого сыра "пармезан",
100 гр. тыквенных семечек,
листья мяты или базилика (если салат с беконом),
Каталог: Другие рецептыcpz_new
  • 11 сентября 2010, 03:03
Тыква в кисло-сладком маринаде
Тыква в кисло-сладком маринаде
-тыква 1 кг
-вода 250 мл.
-винный уксус 125мл
-сахар 500 гр
-сок и цедра одного лиона
-1/4 ч.ложки корицы
Каталог: Соленья и маринадыlil-8888
  • 11 сентября 2010, 23:52
Американский тыквенный пирог (тарт)
Американский тыквенный пирог (тарт)
для начинки:
400 гр. тыквы
350 гр. сгущённого молока
1 яйцо (крупное)
2 желтка
250 мл. сливок жирностью 22 % ( уменя были сливки 35%)
Каталог: Сладкие пирогиevgesha.s
  • 18 сентября 2010, 16:46
Суп-пюре тыквенный с гренками и сыром.
Суп-пюре тыквенный с гренками и сыром.
1 тыква весом 2,5-3 кг
4-5 кусочков белого хлеба(у меня батон)
200 гр. тертого сыра
50 г.сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 л молока(у меня 1,5% жирности,но можно и пожирнее)
Каталог: Суп-пюре с гренкамипринцесса специй
  • 13 октября 2010, 16:41
Вам не нравится тыква? а по-тайски?
Вам не нравится тыква? а по-тайски?
тыква-800 гр.
кокосовое молоко-400 мл.
красный лук(горький)-2шт
свежий имбирь-кусочек 1см
чеснок - 4зуб
испанский перчик острый -2(без семян)
Каталог: Из овощей и грибовwereld
  • 11 июня 2010, 01:43
Рыба под шубкой-маринадом
Рыба под шубкой-маринадом
рыбное филе (тилапия) 2 порционных куска
тыква 1/2 маленькой, 300-400 г
морковь 1 шт. средняя
яблоки (белый налив) 2 маленьких
лимон половинка
мед 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбыnaumovec
  • 23 июля 2010, 04:51
Тыквенная запеканка "цветок лотоса"
Тыквенная запеканка "цветок лотоса"
тыквa (средняя) — 1 шт.
картофель — 400 гр.
грудка куриная — 400 гр.
лук репчатый (крупный) — 1 шт.
шампиньоны — 250 гр.
кабачок — 250 гр.
Каталог: Запеканка из тыквыellisa
  • 30 ноября 2009, 03:11
Крокетты из тыквы на гнёздах из капусты (crocchette di zucca su nido crauti)
Крокетты из тыквы на гнёздах из капусты (crocchette di zucca su nido crauti)
тыква (у меня хоккаидо-тыква,мой самыл любомый сорт,ярко-оранжевый цвет и настолько тонкая шкрка,что тыкву даже чистить не надо)-700 гр. очищенной и нарезанной на дольки
капуста (мягких сортов,вилок не должен быть тугим)-200 гр.
яйца-2
белые панировачные сухарики-сколько уйдёт
мука
мускат
Каталог: Из овощей и грибовsister_chaos
  • 14 января 2010, 03:26
Тыква "искушательница" )))
Тыква "искушательница" )))
тыква- продолговатая 1шт среднего размера
фарш (говяжий) 400 г
сыр твердых сортов 150 г
лук репчатый 2 шт
чеснок 1 зубчик
паприка (зеленая, сладкая)1шт
Каталог: Другие основные блюдаkaven
  • 07 июня 2010, 18:37
"холодное"  варенье  из  тыквы
"холодное" варенье из тыквы
тыква – 2 кг
апельсин – 2 шт.
лимон – 2 шт.
сахар – 1700 г
Каталог: Джемы и конфитюрbegi
  • 30 августа 2009, 01:15
Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "солнечные"
Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "солнечные"
тыквенное пюре
яблоки печёные
кефир 150 г
мука пшеничная
вода (1 стак. + кипяток)
яйца 3 шт.
Каталог: Блины с курицейlaralaram
  • 17 октября 2009, 23:38
Торт с зефирным кремом в стиле хэллоуин
Торт с зефирным кремом в стиле хэллоуин
10 белков
1 ст. сахара
о.5 ст. сахарной пудры
0.5 ст. муки
300 гр. молотого миндаля
для зефирного крема
Каталог: Тортыirisli
  • 27 декабря 2009, 02:31
"тыквандю" - сырное фондю в тыкве с хрустящими палочками
"тыквандю" - сырное фондю в тыкве с хрустящими палочками
тыква (средняя) — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1 зуб.
перец чили — 1 шт
грибы шампиньоны — 250 г
вино белое ( сухое) — 150 мл.
Творожная запеканка в тыковке
Творожная запеканка в тыковке
тыква – 1 шт. (у меня маленькая – примерно 300 гр. )
творог – 120 гр.
изюм – 70 гр.
манка – 1 ст.л.
яйца – 1 шт.
сахар – 2 ст.л.
Каталог: Другие десертыпукамун
  • 20 октября 2010, 12:16
Фаршированная тыква "happy hallowen"
Фаршированная тыква "happy hallowen"
тыква (маленькая, диаметр 15-18 см) — 1 шт
фарш мясной (свинина + говядина) — 150 г
лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
морковь (маленькая) — 1 шт
чеснок — 1 зуб.
сметана
Каталог: Блюда из мясного фаршаЕлена М
  • 22 октября 2010, 21:31
Тарталетки к хэллоуину
Тарталетки к хэллоуину
тесто слоеное — 250 гр.
сыр сливочный — 150 гр.
йогурт — 2 ст.л.
пудра сахарная — 1 ст.л.
мармелад — 100 гр.
орех грецкий — 100 гр.
Каталог: Тортыellisa
  • 26 октября 2009, 13:09
Привидения-симпатяшки
Привидения-симпатяшки
3 яйца
майонез или сметана или натуральный йогурт
перец-горошек
кусочек красного болгарского перца или кетчуп
красивая тарелка, желательно тёмного цвета
Каталог: Другие рецептыangelina-z
  • 23 марта 2008, 20:13
"джек-фонарь" из тыквы
"джек-фонарь" из тыквы
целая тыква
Каталог: Другие рецептыgelsomina
  • 26 февраля 2010, 21:01