Сладкая выпечка из цуккини, кабачков, тыквы

996760 мин.61832

---

яйца - 2 шт.
цуккини (или кабачки) - 1,5 - 2 шт. небольшого размера (200 г),
мука - 2 ст. (на 250 мл. ),
кефир (нежирный) - 1 ст.
сахар светло-коричневый - 2/3 ст.
растительное масло - 5 ст.л. ,
какао - 0,5 ст.
кофе растворимый - 1 ч.л.
грецкие орехи - 2 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
корица - 1 ч.л.
смесь молотой гвоздики с душистым перцем - 1/2 ч.л.
шоколадная стружка

---

185800 мин.4087

---

тыквенное пюре 300 г
молоко 190 г
дрожжи сухие 1 пакет (7 г)
сахар 1 ст.л.
соль 1,5-2 ч.л.
масло сливочное 100 г
овсяные хлопья быстрого приготовления 70 г
мука 500 г
курага 10-12 шт.
тыквенные семечки (горсть)
масло растительное без запаха 1 ст.л.

---

2307060 мин.3858

---

масло сливочное размягченное 100 гр.
масло растительное 100 мл.
сахар 1 ст.
ванилин или ванильный сахар
сода 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 2 шт.
мука пшеничная 300 гр.
сметана 100 мл.
какао 6 ст.л.
молодые кабачки (цуккини) 350 гр.
для шоколадной глазури:
5 ст.л. молока
70 гр. сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ст.л. какао

---

341700 мин.7294

---

кабачок 350 гр. (в чищенном виде)
соль пол ч.ложки.
мука 190 гр.
сахарный песок 250 гр.
ванилин 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода пол ч.ложки.
какао 4 ст.ложки.
корица 1 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 60 гр. (размягчённое)
масло растительное 100 мл.
йогурт 120 мл.
крепкий кофе 2 ст.ложки.
для цукатов:
сахарный сироп (1:1)
кабачок.
для подачи 50 гр. тёртого тёмного шоколада.

---

4885240 мин.93989

---

свежая почищенная тыква - 200 гр.
мука cakeflour - 150 г
(3/4 ст. обычной муки + 2 ст.л. крахмала)
разрыхлитель - 1.5 ч.л
щепотка соли
корица в порошке - 1/3 ч.л
сл. масло - 60 гр.
сахар - 90 гр.
2 яйца
молоко - 50 мл.

---

114450 мин.4454

---

ст. 200 мл.
мука 2 ст.
тыквенное пюре 1 ст.
разрыхлитель 1 пак. (15 гр. )
кефир 100 мл.
орехи грецкие (ядра) 1 ст.
сахар 2/3 ст.
масло сл. 1/2 ст.
корица 1 ч.л.
яйца 2 шт.
соль 0,5 ч.л.

---

1389160 мин.82546

---

мука - 240 гр.
какао-порошок - 40 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
мягкое сливочное масло - 110 гр.
светло-коричневый сахар-песок - 160 гр.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
кофе в гранулах (чем крепче, тем лучше) - 1 ч.л.
яйца (комнатной температуры) - 3 шт.
цуккини (кабачки) молодые - 2 шт. (около 280 г),
черный шоколад - 1 плитка (100 г).
для посыпки:
светло-коричневый сахар-песок - 40 гр.
грецкие орехи - 70 г.

---

108640 мин.4086

---

тесто:
яйцо - 4 шт.
тыквенное пюре - 1 ст.
сахар - 0,5 ст.
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик 18 гр.
крахмал - 1 ст.л.
какао - 3 ст.ложки
суфле:
тыквенное пюре - 1 ст.
сахар - 0,5 ст.
йогурт клубничный питьевой - 1 ст.
желатин 1 пакетик 25 гр.
клубника. у меня своя - на даче выросла!!!!
пакетик клубничного желе.
плитка шоколада.
1 ст. - ст. 250 гр.

---

131590 мин.4070

---

бисквит
¾ ст тыквенного пюре
¾ ст муки
3 яйца
1 ст сахара
½ ч.л. разрыхлителя +1/3 ч.л. соды
крем
200 гр. творога (у меня был деревенский очень-очень сухой)
3 ст л сметаны
3 ст л с верхом сахарной пудры
1 ст л с верхом апельсинового джема

---

174660 мин.4680

---

тыквенное пюре - 1 ст ( 200 мл. )
слив . масло - 50-60 г
кокосовая стружка - 1 пак ( 50 г) - у меня в тесте 4 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
разрыхлитель - 1 п (12г)
ванильный сахар - 1 пак (5г)
мука - 400 г
шоколад - 50 гр. или сахарная пудра для посыпки.

---

3388550 мин.62747

---

- тыква - 600 гр. мякоти
- молоко - 100 мл.
- яблоки - 4 шт.
- яйца - 3 шт.
- изюм - 100 гр.
- коньяк - 3 ст.л.
- сахар - 150 гр.
- панировочные сухари - 100 гр.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- соль - щепотка

---

213490 мин.2235

---

тыква - 250-300 гр.
сметана - 300-350 гр.
мука - 3 ст.
сахар - 1 ст.
сливочное масло - 120 гр.
сода - 0,5 ч.л.
1 яйцо

---

4389450 мин.253558

---

тесто:
тыква - 500 г
мука пшеничная - 2 ст.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи живые - 15г
масло растительное - 1 ст.л.
масло растительное для фритюра- 200 мл.
сахарная пудра для посыпки
физалис по желанию для украшения

---

107790 мин.2847

---

3/4 ст. муки
3 яйца
1 ст. сахара
3/4 ст. тыквенного пюре
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
начинка:
2 яблока
2 банана
1/2 ст. орехов (у меня ореховая смесь)
2 ст.л. сливочного масла
1 столовая ложка сахара
3 ст.л. фруктового желе
1 пакетик ванильного сахара

---

164910 мин.3767

---

масло сливочное (можно сливочный маргарин, я брала масло) - 150 г
шоколад (у меня чёрный, 70%) - 100 г
яйца - 4 шт.
сахар - 180 г
ванильный сахар - 1 пакетик
амаретто (у меня миндальный ликёр) - 2 стол.л.
миндаль (молотый) - 100 г
цуккини (кабачок) - 300 г
мука - 200 г
порошок для выпечки 2 ч.л.
варенье кислое (абрикосовое, у меня яблочное) - 4 стол.л.
марципан - 200 г
шоколад (чёрный или белый) - для глазури - 200 г

---

15955120 мин.102040

---

мука 180 гр.
овсяные хлопья 30 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
корица молотая 1/2 ч.л.
мускатный орех, гвоздика, имбирь молотые по 1/4 ч.л.
грецкие орехи 60 гр.
свежая тыква 250 гр.
1 яйцо и 1 желток.
коричневый сахар 150 гр.
маргарин 60 гр.
молоко 60 мл.

---

144530 мин.3765

---

для коржей:
мука - 1,5 ст. (250 гр)
порошок -какао - 2/3 ст. (60 гр)
разрыххлитель - 2 ч.л. (6 гр)
сода - 1 ч.л. (6 гр)
соль - 1/2 ч.л. (2 гр)
пахта (я заменила обезжиренным кефиром) - 0,5 ст. (160 гр)
тыква запеченая - 250 гр. (это примерно 350 гр. свежей)
ванильный экстракт - 2 ч.л. (6 гр)
сливочное масло - 170 гр
коричневый сахар - 1 ст. (250 гр)
обыкновенный сахар - 1 ст. (250 гр)
яйца - 3
желток - 1
для крема:
размягченное масло - 180 гр
сахарная пудра - 1,5 стакакна+0,5 ст. (210 + 70 гр)
какао - 2 ч.л. (6 гр)
корица - 1/2 ч.л. (2 гр)
ваниль - 1/2 ч.л. (2 гр)
сливки (30% и выше) - 1,5 ст. (400 гр)
оранжевый пищевой краситель - 1/2 ч.л. (2 гр. я запасаюсь пищевыми красителями на пасху, когда их продают для окраски яиц)
для глазури:
горький шоколад - 120 гр
холодное сливочное масло - 1 ст.л. (10 гр)
кукурузный сироп (заменила лимонным) - 3 ст.л.
сливки (30% и более) - 0,5 ст. (130 гр)

---

104640 мин.2943

---

тесто :
тыква, 1 ст. мелко нетертой
мука 300 гр.
сахар 100 гр.
масло сливочное 100 гр.
мед 1 ст.л.
сода 1/4 ч.л.
яйцо 1 шт.
сок тыквы 4 ст.л.
ириска или глазурь :
остальной сок тыквы
сливки или молоко, довести до 125 мл.
масло сливочное 50 гр.
сахар 75 гр.

все взвешивала на вагах.

---

134160 мин.3878

---

мука – 2-2,5 ст.
молоко – 0,5 ст.
сливочное масло-100 гр
тыква (мякоть) – 100 гр.
сахар – 100 гр
яйца-2 шт
дрожжи сухие – 1,5 пакетика (10 гр)
ванильный сахар
растительное масло-1-2 ст.л.
соль

---

628560 мин.1228

---

тесто:
мука 200 г
сливочное масло 80 г
растительное масло 80 г
сахар 150 г
сметана 80 г
яйцо 1 шт.
сода 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 4 ст.л.
цуккини 250 г
ванильный сахар
крем:
сливочное масло 100 г
молоко 1/2 ст.
сахар 3/4 ст.
яйцо 1 шт.
ванильный сахар

---

73030 мин.3242

---

3 яйца
3/4 ст. яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1 ст. сахарозаменителя( сахара)
2 ст. цуккини( тёртых на мелкой тёрке)
1 ч.л. ванильного экстракта
1.5 ст. цельной муки
1.5 ст. пшеничнай муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. пекарского порошка
3 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/2 ст. орехов( средними кусочками)

---

113760 мин.4073

---

яйцо - 4 шт
тыквенное пюре - 1 ст ( ст. = 350
мл)
сахар - 1,5 ст ( ст. = 200 мл. )- 1/2 стак. в тесто 1 ст. в крем.
вишня - 1 чашечка ( у меня от домашнего ликера)
мука - 1 стак (200 мл. )
разрыхлитель - 1 пак.(10 г)
крахмал - 1 ст.л.
какао - 3 ст.л. . с горкой
сметана 20% - 500 г
закрепитель сливок -1 пак.( по необходимости)
шоколад - 100 г

---

164660 мин.2964

---

мягкое сливочное масло - 30 гр.
сахар - 2 ст.л.
мякоть тыквы - 450 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 2,5 ч.л.
щепотка соли
изюм - 100 гр.
немного молока, чтобы смазать поверхность

---

870670 мин.1822

---

- ст. объемом 200 мл. -
3+1/4 ст. муки
2 ст. тертого цуккини (примерно 1 небольшой)
3 ст. сахара
1 ст. растительного масла
4 яйца
1/3 ст. воды
1+1/2 ч.л. соли
2 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. лимонного сока
орехи - по желанию (я без них делаю)

---

758880 мин.62637

---

кабачок - 1 шт.
цукини - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
сахар - 0,5 ст.
корень имбиря, натертый мелко - 1 ч.л.
кардамон - 6-7 зернышек,
оливковое масло - 150 мл. ,
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 пакетик,
фисташки очищенные - 2/3 ст.
сахарная пудра - 1 ст.л.

---

140930 мин.2655

---

кефир старый или кислое молоко 200 мл.
тыква 200 гр.
яйцо 1 шт.
сода 1 ч.л.
маргарин — 100 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ст. для теста, 3 ст.л. для начинки
мука 4 ст. тесто, чтоб не липло к рукам
кунжут
белок
желток + 1 ст.л. молока для смазки

---

1891590 мин.61632

---

тыква-250 гр.
яйца-2 шт.
сок апельсиновый-3 ст.л.
сахар-0.75 ст.
масло слив-0.75 ст.
сода не гашеная-1 ч.л.
соль-0.5 ч.ложки,
корица-1 ч.л.
мука-2 ст.
тыквенные семечки-70 гр.

---

144950 мин.2645

---

1 молодой кабачок
250 гр. муки
50 гр. какао
200 гр. растительного масла
350 гр. сахара
3 яйца
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

---

101540 мин.2946

---

для бисквита
мука - высшего сорта, в германии 505 - 440 г
порошок для выпечки - 1 пакетик
орехи тёртые - 100 г
кокосовая стружка - 50 г
кабачки - тёртые - 500 г
яйца - 5 шт.
сахарная пудра - 200 г
соль - щепотка
ванилин - 1 пакетик
корица молотая - 1 ч.л.
растительное масло - 200 мл.
листья базилика - 10-20 шт.
для прослойки
абрикосовое варенье - 350 г
для "бархатного покрывала"
марципан - 200 г
какао - я взяла натуральный молотый чёрный шоколад - 2 ст.л.

---

152650 мин.2847

---

тыква сладких сортов-1 шт. среднего размера
пшенная мука-1 ст.
отруби-1/2 ст.
банан-2 шт
мед гречишный
сливочное масло
сода-1 ч.л.
яблочный уксус(лимонный сок)-1 ст.л.

---

70150 мин.2548

---

яйца-3 шт.
сахар-1 1/4 ст.
растительное масло-3/4 ст.
кабачки-2 ст.
ванильный сахар-2пакетика
ромовая эссенция-1чайн.ложка
просеянная мука-2 1/2 ст.
соль-1чайн.ложка
сода питьевая-1чайн. ложка
разрыхлитель-1/2чайн. ложки
корица-2 ст.ложки
орехи пекан-1 ст.
изюм-1/2 ст.
сахарная пудра-для посыпки
форма длиной 30см(у меня круглая разъемная)
маргарин для смазки формы

---

717570 мин.1935

---

для первого кекса: сливочное масло - 125 гр.
сахар - 185 гр.
яйца - 3 шт.
цедра из 1 лимона,
мука - 200 гр.
крахмал - 50 гр.
миндаль молотый - 80 гр.
морковь тертая - 250 гр.
разрыхлитель - 0.5 пакетика,
щепотка соли.
для второго теста: сливочное масло - 250 гр.
сахар - 250 гр.
грецкие орехи молотые - 150 гр.
яйца - 4 шт.
цуккини тертые - 300 гр.
разрыхлитель - 0.5 пакетика,
щепотка соли,
мука -300 гр.

---