Сладкая выпечка из цуккини, кабачков, тыквы

Сладкая выпечка из цуккини, кабачков, тыквы

Выпечка с кабачками или цукини? В этом нет ничего удивительного: эти овощи можно использовать для приготовления всевозможных пирогов, кексов, запеканок точно так же, как и их ближайшую родственницу – тыкву.

Замечательное, оригинальное сочетание! Попробуйте и Вам понравится!

Кабачки богаты калием, клетчаткой, фосфором и кальцием, содержат белка 0,55%, сахара около 4%, жиров – 0,13%, а также витамины С, РР, В1, В3. На 95% состоят из воды.


Состав тыквы - 92% воды, сахар, соль, калий, кальций, магний, витамины С, В1, В2, РР и т. д. В семенах содержится до 52% жирного масла.

koolinar.ru

Рецепты

Шоколадные маффины с цуккиниШоколадные маффины с цуккини

яйца - 2 шт.

цуккини (или кабачки) - 1,5 - 2 шт. небольшого размера (200 г),

мука - 2 ст. (на 250 мл. ),

кефир (нежирный) - 1 ст.

сахар светло-коричневый - 2/3 ст.

растительное масло - 5 ст.л. ,

Каталог: Кексы и маффины

91281832

chemicolya

03 сентября 2010, 00:39

Тыквенный хлеб с овсяными хлопьями и курагойТыквенный хлеб с овсяными хлопьями и курагой

тыквенное пюре 300 г

молоко 190 г

дрожжи сухие 1 пакет (7 г)

сахар 1 ст.л.

соль 1,5-2 ч.л.

масло сливочное 100 г

Каталог: Хлеб

166514087

кыш

05 декабря 2008, 03:00

Шоколадный кекс с кабачком.Шоколадный кекс с кабачком.

масло сливочное размягченное 100 гр.

масло растительное 100 мл.

сахар 1 ст.

ванилин или ванильный сахар

сода 1 ч.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

Каталог: Кексы и маффины

210073858

иррез

09 августа 2010, 00:23

Шоколадный кекс с кабачком! кабачковые цукаты, как очень вкусный бонус (дуэль).Шоколадный кекс с кабачком! кабачковые цукаты, как очень вкусный бонус (дуэль).

кабачок 350 гр. (в чищенном виде)

соль пол ч.ложки.

мука 190 гр.

сахарный песок 250 гр.

ванилин 1 ч.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

Каталог: Кексы и маффины

322497294

mama tasi

03 августа 2010, 18:38

Тыквенные маффины с корицейТыквенные маффины с корицей

свежая почищенная тыква - 200 гр.

мука cakeflour - 150 г

(3/4 ст. обычной муки + 2 ст.л. крахмала)

разрыхлитель - 1.5 ч.л

щепотка соли

корица в порошке - 1/3 ч.л

Каталог: Кексы и маффины

452933988

fanny

13 сентября 2008, 23:02

Тыквенно-ореховые пирожныеТыквенно-ореховые пирожные

ст. 200 мл.

мука 2 ст.

тыквенное пюре 1 ст.

разрыхлитель 1 пак. (15 гр. )

кефир 100 мл.

орехи грецкие (ядра) 1 ст.

Каталог: Пирожное

102534454

Mil@_Mil@

22 апреля 2010, 00:15

Пирог "шоколад и цуккини"Пирог "шоколад и цуккини"

мука - 240 гр.

какао-порошок - 40 гр.

разрыхлитель - 1 ч.л.

соль - 1/2 ч.л.

мягкое сливочное масло - 110 гр.

светло-коричневый сахар-песок - 160 гр.

Каталог: Другая выпечка

126052546

chemicolya

26 августа 2010, 23:53

Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.Тыквенно-шоколадный тортик с суфле и клубникой.

тесто:

яйцо - 4 шт.

тыквенное пюре - 1 ст.

сахар - 0,5 ст.

мука - 1,5 ст.

разрыхлитель - 1 пакетик 18 гр.

Каталог: Торты

93284086

мила жданова

08 июня 2010, 05:05

Тыквенный рулетТыквенный рулет

бисквит

¾ ст тыквенного пюре

¾ ст муки

3 яйца

1 ст сахара

½ ч.л. разрыхлителя +1/3 ч.л. соды

Каталог: Рулеты

117524070

allenka(alarm clock)

20 мая 2010, 21:45

Тыквенное печенье с кокосомТыквенное печенье с кокосом

тыквенное пюре - 1 ст ( 200 мл. )

слив . масло - 50-60 г

кокосовая стружка - 1 пак ( 50 г) - у меня в тесте 4 ст.л.

сахар - 3 ст.л.

яйцо - 1 шт

разрыхлитель - 1 п (12г)

Каталог: Печенье из тыквы

161924680

Inna_2107

23 января 2010, 15:02

Тыквенный пирогТыквенный пирог

- тыква - 600 гр. мякоти

- молоко - 100 мл.

- яблоки - 4 шт.

- яйца - 3 шт.

- изюм - 100 гр.

- коньяк - 3 ст.л.

Каталог: Сладкие пироги

323342747

fanny

10 сентября 2008, 02:20

Сметанное печенье с тыквойСметанное печенье с тыквой

тыква - 250-300 гр.

сметана - 300-350 гр.

мука - 3 ст.

сахар - 1 ст.

сливочное масло - 120 гр.

сода - 0,5 ч.л.

Каталог: Печенье из тыквы

183122235

nattyland

01 ноября 2009, 20:35

Пончики из тыквы "рыжики"Пончики из тыквы "рыжики"

тесто:

тыква - 500 г

мука пшеничная - 2 ст.

сахар - 1 ст.л.

дрожжи живые - 15г

масло растительное - 1 ст.л.

Каталог: Пирожки

370573557

krisenok

12 марта 2010, 02:20

Тыквенный рулет "сказка"Тыквенный рулет "сказка"

3/4 ст. муки

3 яйца

1 ст. сахара

3/4 ст. тыквенного пюре

1/2 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соды

Каталог: Рулеты

96002847

siyanie

25 октября 2009, 02:02

Браунис-цуккинисБраунис-цуккинис

масло сливочное (можно сливочный маргарин, я брала масло) - 150 г

шоколад (у меня чёрный, 70%) - 100 г

яйца - 4 шт.

сахар - 180 г

ванильный сахар - 1 пакетик

амаретто (у меня миндальный ликёр) - 2 стол.л.

Каталог: Печенье

146263767

laralaram

28 августа 2009, 21:15

Тыквенная коврижкаТыквенная коврижка

мука 180 гр.

овсяные хлопья 30 гр.

разрыхлитель 1 ч.л.

соль 1/4 ч.л.

корица молотая 1/2 ч.л.

мускатный орех, гвоздика, имбирь молотые по 1/4 ч.л.

Каталог: Кексы и маффины

132292040

натаха

19 февраля 2008, 15:49

Торт шоколадно тыквенныйТорт шоколадно тыквенный

для коржей:

мука - 1,5 ст. (250 гр)

порошок -какао - 2/3 ст. (60 гр)

разрыххлитель - 2 ч.л. (6 гр)

сода - 1 ч.л. (6 гр)

соль - 1/2 ч.л. (2 гр)

Каталог: Другие десерты

131913765

zooz

26 сентября 2008, 09:04

Тыквенное печенье с тыквенной ириской ( глазурью )Тыквенное печенье с тыквенной ириской ( глазурью )

тесто :

тыква, 1 ст. мелко нетертой

мука 300 гр.

сахар 100 гр.

масло сливочное 100 гр.

мед 1 ст.л.

Каталог: Печенье из тыквы

90292943

машенька-84-

14 февраля 2010, 03:20

Пирог с тыквойПирог с тыквой

мука – 2-2,5 ст.

молоко – 0,5 ст.

сливочное масло-100 гр

тыква (мякоть) – 100 гр.

сахар – 100 гр

яйца-2 шт

Каталог: Сладкие пироги

127593878

selenav

24 сентября 2009, 23:50

Шоколадный пирог с цуккини со сливочным кремом (вариант)Шоколадный пирог с цуккини со сливочным кремом (вариант)

тесто:

мука 200 г

сливочное масло 80 г

растительное масло 80 г

сахар 150 г

сметана 80 г

Каталог: Сладкие пироги

58041228

koty-a

04 августа 2010, 20:02

Сладкий хлеб из цуккини(вариант)Сладкий хлеб из цуккини(вариант)

3 яйца

3/4 ст. яблочного пюре

1/4 ст. растительного масла

1 ст. сахарозаменителя( сахара)

2 ст. цуккини( тёртых на мелкой тёрке)

1 ч.л. ванильного экстракта

Каталог: Кексы и маффины

65003242

шуш

07 сентября 2009, 01:42

Шоколадно-тыквенный торт с вишней - обманШоколадно-тыквенный торт  с вишней - обман

яйцо - 4 шт

тыквенное пюре - 1 ст ( ст. = 350

мл)

сахар - 1,5 ст ( ст. = 200 мл. )- 1/2 стак. в тесто 1 ст. в крем.

вишня - 1 чашечка ( у меня от домашнего ликера)

мука - 1 стак (200 мл. )

Каталог: Торты

97804073

Inna_2107

02 февраля 2010, 15:58

Сладкий "хлеб" из тыквыСладкий "хлеб" из тыквы

мягкое сливочное масло - 30 гр.

сахар - 2 ст.л.

мякоть тыквы - 450 гр.

яйцо - 1 шт.

мука - 2 ст.

разрыхлитель - 2,5 ч.л.

Каталог: Сладкие пироги

151752964

sister_chaos

30 октября 2009, 05:19

Zucchini bread (сладкий кекс с цуккини :) )Zucchini bread (сладкий кекс с цуккини :) )

- ст. объемом 200 мл. -

3+1/4 ст. муки

2 ст. тертого цуккини (примерно 1 небольшой)

3 ст. сахара

1 ст. растительного масла

4 яйца

Каталог: Кексы и маффины

75421822

т@тьяна

23 июля 2009, 23:29

Кабачковый пирог с фисташкамиКабачковый пирог с фисташками

кабачок - 1 шт.

цукини - 1 шт.

яйцо - 3 шт.

сахар - 0,5 ст.

корень имбиря, натертый мелко - 1 ч.л.

кардамон - 6-7 зернышек,

Каталог: Сладкие пироги

69442637

chemicolya

20 января 2010, 00:47

Печенье " ракушки с кунжутом " и хлеб - рулет с кунжутомПеченье " ракушки с кунжутом "  и  хлеб - рулет с кунжутом

кефир старый или кислое молоко 200 мл.

тыква 200 гр.

яйцо 1 шт.

сода 1 ч.л.

маргарин — 100 г

соль 0,5 ч.л.

Каталог: Печенье из тыквы

126822655

машенька-84-

12 ноября 2009, 05:43

Тыквенный кекс.Тыквенный кекс.

тыква-250 гр.

яйца-2 шт.

сок апельсиновый-3 ст.л.

сахар-0.75 ст.

масло слив-0.75 ст.

сода не гашеная-1 ч.л.

Каталог: Кекс из тыквы

168601632

oksana-sapruvowa

23 октября 2009, 17:52

Шоколадный кекс с кабачкомШоколадный кекс с кабачком

1 молодой кабачок

250 гр. муки

50 гр. какао

200 гр. растительного масла

350 гр. сахара

3 яйца

Каталог: Кексы и маффины

130852645

siyanie

25 июня 2009, 03:29

Тыквенное печенье с бананом и медомТыквенное печенье с бананом и медом

тыква сладких сортов-1 шт. среднего размера

пшенная мука-1 ст.

отруби-1/2 ст.

банан-2 шт

мед гречишный

сливочное масло

Каталог: Печенье из тыквы

135392847

kisochka

26 июня 2009, 03:11

Прикольный пирог с кабачком, базиликом и бархатным плащом.Прикольный пирог с кабачком, базиликом и бархатным плащом.

для бисквита

мука - высшего сорта, в германии 505 - 440 г

порошок для выпечки - 1 пакетик

орехи тёртые - 100 г

кокосовая стружка - 50 г

кабачки - тёртые - 500 г

Каталог: Сладкие пироги

87012946

laralaram

18 сентября 2009, 22:17

Торт"удивление"Торт"удивление"

яйца-3 шт.

сахар-1 1/4 ст.

растительное масло-3/4 ст.

кабачки-2 ст.

ванильный сахар-2пакетика

ромовая эссенция-1чайн.ложка

Каталог: Другая выпечка

63362548

мама007

29 мая 2008, 02:03

Кексы "весенний каприз"Кексы "весенний каприз"

для первого кекса: сливочное масло - 125 гр.

сахар - 185 гр.

яйца - 3 шт.

цедра из 1 лимона,

мука - 200 гр.

крахмал - 50 гр.

Каталог: Другая выпечка

65251935

tati_69_20

07 апреля 2009, 04:57

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели