Лучшие рецепты из красной и черной смородины

для теста (из этой порции получилось 30 шт):

1 ст. воды

3 ст. муки

50 г. сливочного масла

2 яйца

щепотка соли

говядина 600 г

красная смородина 300 гр. + горсть ягод для соуса

смородиновый сок 100 г

розмарин пара веточек

лук 1 шт.

джин 50 мл.

куриная печень 600 г

индюшачья грудка (филе) 300 г

яйцо 3 шт.

сметана 100 г

джин 2 ст.л.

сухарики белые 2 ст.л.

для мясных сигар:

500 гр. говяжьего фарша

300 гр. зерненого творога

50 гр. свежего имбирного корня

1 головка чеснока

1 стручок жгучего перца

для коржей:

150 гр. муки (у меня ушло 200 гр. )

150 гр. молотого миндаля

170 гр. охлажденного слив.масла кубиками

50 гр. сахара или сах.пудры

30 гр. миндаля (мелко порубить)

ягоды 2 ст. (у меня малина и черная смородина).

вода 1 ст.

сахарный песок 0,5 ст.

желатин 1 ст.л.

сгущенное молоко 0,5 банки.

для закваски:

квас 250 мл.

мука ржаная 1 ст.

для кексов:

закваска на квасе 3 ст.ложки.

чай, крепко заваренный 50 мл.

творог 600 гр. 9%жирности.

яйцо куриное 3 шт.

молоко сгущенноё пол банки.

ванилин пакетик (1,5гр)

черная смородина 1 ст. (у меня замороженная с лета)

крахмал 2 ст.ложки.

творог - 100 г

мука пшеничная - 1 ст.

масло сливочное - 100 г

яйцо куриное - 1шт

миндаль - 1 ст.

сахарная пудра - 1 ст.л.

мука пшеничная – 1 ст. с горкой

сахар – 3 ст.л.

масло сливочное – 100 г

желток – 1шт

соль – щепотка

для начинки:

филе грудки индейки 800-900 г

смородина чёрная (замороженная) горсть

сухие листья смородины и вишни (если есть)

соль

перец

кориандр молотый

чёрная смородина (замороженная) 250 г

миндаль чищеный 2 ст.л.

кефир 500 мл.

мёд 2 ст.л.

вода кипяченая 100 мл.

черная смородина 300 г

крахмал 1 ст.л.

сливочное масло 175 гр. (растопленное и охлажденное)

яйца 4 шт. (средние)

сахар 3/4 ст.

мука 2 ст.

0,5 кг. любой ягоды(черника, малина, клубника,смородина)

3-4 ст л.сахара

полиэтиленовые пакеты с клипсой

для теста:

200 гр. муки

100 гр. сливочного масла

100 гр. сахарного песка

1 ч.л. разрыхлителя теста.

для начинки:

тесто:

500-600 гр. муки (зависит от качества муки).

250 гр. сливочного масла.

100 гр. сахарной пудры.

2 яйца.

1,5-2 ст.л. молока.

для теста:

мука 400 г

яйцо 1 шт.

соль щепотка

сахар 1 ст.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

мука – 200 г

сахар – 30 г

сливочное масло – 100 г

яйцо – 1 шт

щепотка соли

+

200 гр. замороженной или свежей смородины

1 ст. сахара

1 ст. муки

1 ст. сметаны или кефира

4 яйца

ванилин

форма для террина ( у меня обычная прямоугольная)

пищевая пленка, ей необходимо выстелить форму.

черная смородина - 350 гр. (у меня замороженная)

сахар - 3 ст.л.

яйца - 2 шт.

сахар - 2 ст.л.

170 гр. горького шоколада

170 гр. слив масла

100 гр. муки

4 ст л сахара(с горой)

3 средних яйца комнатной t

2 ст л какао

2 ст. свежей или замороженной черной смородины,

2 яичных белка,

1 ст.л. желатина,

5 ст.л. сахара,

1/2 ст. холодной кипяченой воды.

тесто:

яйца - 5

мягкое масло - 125 гр.

сахар - 125 гр.

тёртая лимонная цедра - 2 ч.л.

обезжиренная творожная масса - 750 гр.

1.5 ст. муки

1.25 ст. овсяных хлопьев

4 ст.л. сахара (я заменила на коричневый)

1 пачечка (10 гр. ) разрыхлителя

125 гр. маргарина или сливочного масла

150 мл. молока

200 мл. теплого молока

50 гр. сливочного маргарина

3 ст.л. сахара

1 шт. яйцо

1 полная ч.л. сухих дрожжей

1 пакетик ванильного сахара

пучок мяты

1 лайм

150 гр. замороженной смородины

куантро – 50 мл.

белый ром – 100 гр.

минералка холодная газированная с цитрусовым вкусом – 0,3 л.

100 гр. мягкого сл масла

2 яйца

200 гр. меда

1 ч.л. цедры лимона(у меня лайм)

200 гр. муки

2 ст л раст масла

кисель ягодный 150 гр

овсяные хлопья 1 ст

манная крупа 1 ст

сыворотка 1 ст

яйца 2 шт

маргарин 100 гр

- говяжья печенка - около 500 гр. ов,

- 50 мл. соевого соуса (здесь сэн сой),

- 1,5 ст.л. сахара,

- 1 ст.ложка порощка пяти специй (фенхель, гвоздика, анис, солодка, корица),

- около 1 ст. крахмала,

- 3 листа пекинской капусты,

150 гр. кефира

100 гр. овсяных хлопьев

1 ч.л. разрыхлителя теста

150 гр. муки

0,5 ч.л. корицы

100 гр. сахарного песка

песочное печенье с цитрусовой нотой (у меня апельсиновая)-200 гр.

мягкое сливочное масло-100 гр.

ягоды чёрной смородины-300 гр.

чёрная смородина, протёртая с сахаром и пропущенная через ситичко-100 гр.

желатин-10 пластинок

натуральный йогурт (я в этот раз купила не греческий, а турецкий 10%-ный, он такой густой, что его можно резать ножом. очень похож на греческий, разве что немного кислее. называется сюзме)-500 гр.

смородина красная (у меня замороженная) — 450 г

яйцo куриное (2 шт-для теста, 2 желтка-для теста, 2 белка-для безе) — 4 шт

маслo сливочное (растопить) — 125 г

сахар- песок (100 гр-для теста, 100 гр-для безе) — 200 г

сахар ванильный — 1 пакет.

мука пшеничная — 125 г

тесто:

3 желтка

150 гр. сахара

ванилин

250 гр. муки

2 ч.л. разрыхлителя (без горки)

тесто : 250 гр. муки ( 1 полный граненый ст. + 4 ст.ложки)

1 ч.л. сахара

щепотка соли

150 гр. маргарина (из холодильника)

1 яичный желток

____________________________________________

красная смородина 1,5 кг

чеснок 1 головка

перец чили+ смесь перцев ( , но лучше больше) 1\2 ч.л.

соль 1\2 стол. ложки

сахар 1 стол. ложка без верха

150 гр. творога (9%)

3 ст.л. сахара

100 гр. черной смородины (это вес уже размороженной смородины)

50 гр. сахара (можно больше, для любителей сладкого)

10 гр. желатина

50 мл. молока

1 свекла

1 горсть очищенных грецких орехов

укроп

1 ст.л. оливкового масла

для соуса

3 ст. чёрной смородины свежей или замороженной

тесто:

мука-250 гр.

сахар-75 гр.

соль-щепотка

яйцо-1 среднее

сливочное масло из холодильника-125 гр.

для теста:

500 гр. муки

130 мл. сливок 22%

2 яйца

8 гр. сухих дрожжей

3 ст.л. сливочного масла

250 гр. - филе слабосоленой сельди

150-200 гр. - сметаны (крем-фреш )

2 стебля зеленого лука

1/4 небольшой сладкой красной луковицы

100 мл. рубленого укропа

1-2 ч.л. - жидкого меда

2-3 яйца

1 ст. сахар

50 гр. растительного масла

3 ст.л. какао

1.5 ст. муки

1 ст. сметаны

для теста-125 гр. маргарина

1 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

1 ст л сметаны

2 желтка

для начинки-2 ст. смородины(замороженную не размораживаем)

для теста: 200 гр. маргарина, 1-2 яйца, 100 гр. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 4-5 ст.л. сахара, 300 гр. муки.

для начинки: 500 гр. мягкого творога, 6 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. муки, а также примерно 200-250 гр. замороженной черной сородины и 150-200 гр. сахара.

3 ст.ложки манной крупы

0,5 л. молка

2 ст.ложки сахара +2 ст.ложки сахарной пудры

1 яйцо

1 щепотка соли

250 г. черной смородины(у меня замороженная,прошлогоднего урожая)

для малинового мусса с желе из черной смородины:

смородина-60 гр

сахар-30 гр

желатин-2гр

-

малина-100 гр

1/2 ст. замороженной красной смородины

1/2 ст. замороженной черной смородины

1/2 ст. воды

2 ч.л. меда или сахара (можно больше, мужу было кисло, мне - в самый раз)

куриные грудки (филе) - 2 шт.

крыжовник и чёрная смородина (свежие или мороженные) - по 100 гр.

сливки жирностью от 10 до 20 % - 150-200 мл.

сахар-песок - 2,5 ст.л.

немного муки и масла растительного для обваливания и обжаривания.

1 кг. смородины(у меня пополам красная и черная)

2 апельсина

приправа kotanyi карамельная ваниль

2 ст. сахара

5 литров воды

свинана (ошеек)- 800 гр. шампиньойоны- 500 гр. лук - 3 средние головки, соевый соус, подсолнечное масло, смородиновое варенье, томатный соус, сметана, соль, специи, капелька лимонного сока.

тесто: мюсли - 150 г

мука - 100 г

яйцо - 1 шт

сливочное масло /охлождённое/

начинка: творог обезжиренный - 750 гр

яйца - 4 шт

100 гр. маргарина

200 гр. кремчиза(я брала рама "крембонжур")

1 ст. саxара

2 яйца

2 ст. муки

1 пакетик разрыхлителя