Лучшие рецепты из вишни и черешни

Лучшие рецепты из вишни и черешни

Вишня - небольшой сочный плод с одной косточкой, родственник сливы. Ярко-красные ягоды обладают приятным вкусом, в их кисло-сладкой мякоти содержится много полезных веществ.
Вишня способствует обильному соковыделению, что помогает хорошо усваивать мясо.

Вишня - ценный диетический продукт. Вишневый сок хорошо употреблять при простудах как жаропонижающее и освежающее средство, а также для облегчения кашля при бронхитах. Вишневый сок и мякоть обладают антисептическим и легким слабительным действием. При хронических запорах вишню употребляют как нежное слабительное. Вишня улучшает аппетит.

Эта ягода очень полезна при лечении анемии с низким гемоглобином. Железа в вишне содержится больше, чем в яблоках. А у хорошо вызревшей при солнечной погоде вишни накапливается много фолиевой кислоты. Вишня благоприятно влияет на процесс свертывания крови. В ней много Р-активных веществ, особенно в сортах с темной окраской. Поэтому вишня полезна при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Воспользуйтесь машинкой для удаления косточек, либо удалите косточки зубочисткой. Ягоды можно пересыпать в пакет и удалять косточки, не вынимая вишню из пакета, чтобы не забрызгаться вишневым соком.

Покупайте мясистые сочные вишни с черешками.

Это важно! Употребление в пищу вишневых косточек небезопасно, так как в них содержится значительное количество токсичного гликозида амигдалина.

Как сохранить вишни свежими
Первый способ. Собрать зрелые вишни, оставляя небольшие черенки у каждой ягоды. Сварить слабый сироп из 1 стакана воды и 1 стакана сахара, обмакнуть вишню по одной ягодке в сироп, держа за черенок. Обсыпать вишни сахарной пудрой. Выложив вишни на противень так, чтобы ягоды не касались друг друга, высушить в слабо нагретой духовке. Положить вишни в банку и держать в сухом месте.
Второй способ. Собрать зрелые вишни, всыпать их в сухие бутылки, закупорить, поставить в кастрюлю с сеном, залить холодной водой и варить час. По истечении времени снять кастрюлю с огня. Когда вода в кастрюле остынет, вынуть бутылки, закупорить. Хранить в сухом прохладном месте. Из таких вишен готовят зимой компоты.
Третий способ. В банку насыпать сахар, положить ряд вишен, снова насыпать сахар, затем вишни и продолжать так, пока банка не наполнится. Закрыть банку крышкой, поставить в холодильник. Таким образом вишни не потеряют свой аромат и свежесть.

Десерт из вишен
Спелые вишни выложить в банку, пересыпая лимонной цедрой, залить свежим медом. Через две недели слить выделившийся вишневый сок, высыпать вишни. Оставшийся на дне банки мед положить в слитый сок, размешать хорошенько. Высыпать вишни обратно в банку, залить соком с медом.

Конфеты из вишен
вишня
1 яичный белок
150 г сахара
1 ч. ложка лимонного сока

Спелые вишни перебрать.
Яичный белок смешать с сахаром, добавить лимонный сок, взбивать до устойчивой крепкой пены.
Обмакнуть вишни в яичную массу, выложить на блюдо, дать обсохнуть.
Положить вишни в банки, хранить в холодильнике не более месяца.

Вишни сушеные
Из спелых вишен вынуть косточки, выложить на противень, подсушить на солнце, а потом поставить в слабо нагретую духовку.
Также можно высушить вишни следующим образом: не вынимая косточек, выложить вишни на противень, поставить в слабо разогретую духовку на ночь. Повторить процедуру несколько раз.

Вишни маринованные
1 кг вишни
2 стакана сахара
2 стакана уксуса
5 г корицы
5 г гвоздики

Спелые крепкие вишни отобрать, ягоды с бочками выложить в горшок для запекания, закрыть крышкой, поставить горшок в горячую духовку. На другой день вишни выложить на сито, дать соку стечь.
На каждый стакан сока положить 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, добавить корицу, гвоздику, 3-5 измельченных косточек вишни, вскипятить уксусный сироп, остудить, выложить отобранные свежие вишни в бутылку, залить сиропом, закупорить, положить боком в ящик, поставить в холодное сухое место.


Черешня - близкий родственник вишни, и в древние времена их даже не различали. Известно, что в древности черешню выращивали в Средиземноморье. В Средние века она появилась в Западной Европе. В Крым ее привезли греки-колонисты.
В настоящее время культурные сорта черешни разводят на Украине, в Крыму, Молдове, на Кавказе, в Краснодарском крае.

Черешня полезна для кровообращения, она стимулирует деятельность почек, печени и кишечника. Черешневый сок, компот и плоды черешни благодаря нежной клетчатке улучшают пищеварение и помогают при запорах. Черешню полезно давать детям, страдающим гастритами с повышенной кислотностью и язвой желудка, т. к. в ней содержится мало органических кислот.
Свежая черешня и черешневый сок облегчают боли при ревматизме. Плоды черешни действуют мочегонно, а также являются хорошим средством при лечении малокровия: в них содержится много железа и витаминов.

Черешня вкусна в свежем виде. Из нее можно готовить компоты, варенье, джемы. Белые сорта черешни можно сушить, как изюм.
Чрезвычайно удобна черешня для производства цукатов, сухого варенья, глазированных и спиртованных плодов, используемых в кондитерском производстве и при изготовлении конфет.
• Черешню используют для приготовления консервов всех видов.
• Из зрелой сладкой черешни с плотной мякотью готовят компот.
• Дозрелую, хорошо окрашенную черешню с плотной мякотью используют для приготовления джема, мармелада и для засахаривания.
• Перезрелую черешню используют для приготовления варенья, повидла, пасты, сусла, сиропа, вина и для сушки.
• Из мелкой черешни получают вкусный напиток.

Читайте также:
Лучшие рецепты варенья
Лучшие рецепты джемов
Лучшие рецепты из клубники
Лучшие рецепты из ревеня
Лучшие рецепты: Выпечка с ягодами и фруктами
Лучшие рецепты летних десертов
Лучшие рецепты: Тарты и тарталетки
Лучшие рецепты: Чизкейк

  • 23 июня 2010, 19:03
  • 64000
koolinar.ru

Рецепты

Печень индейки с бальзамом и вишней.Печень индейки с бальзамом и вишней.

печень индейки 500 г

лук 2 шт.

вишня 200 г

бальзам "бурый медведь" или другой крепкий и сладкий алкоголь 60 мл.

мёд (акация) 1-2 ч.л.

мука

Каталог: Блюда из субпродуктов

163364167

кыш

31 марта 2010, 03:26

Вареники с вишнейВареники с вишней

кефир 300 г

яйцо 3 шт.

сахар 1 ч.л.

соль

мука 600 г

растительное масло 1-2 ст.л.

Каталог: Вареники на кефире

8957660117

кыш

30 июня 2009, 03:37

Десерт по мотивам тирамису "опьянение нежностью".Десерт по мотивам тирамису "опьянение нежностью".

форма для кекса 9,5х23см (замер по дну)

кекс:

-180 гр. сливочного масла

-150 гр. сахара

-100 гр. муки

-3 яйца

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

2210489198

chef

09 декабря 2009, 03:04

Галета с черешней.Галета с черешней.

100 гр. растопленного сливочного(растительного) масла

150 мл. горячей воды

300-350 гр. муки

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. соли

1ст л сахара

Каталог: Сладкие пироги

130736082

иррез

18 июня 2010, 03:51

Шоколадный бисквит "вишня в йогурте" (вариант)Шоколадный бисквит "вишня в йогурте" (вариант)

для бисквита:

6 яиц

130 гр. сахара

1 ч.л. ванильного сахара

100 гр. муки

30 гр. кукурузного крахмала

Каталог: Торты

357113363

MissJoker

26 марта 2010, 23:51

Нежные трубочки с вишневым творогомНежные трубочки с вишневым творогом

для теста:

200 гр. слив.масла

200 мл. сгущенки (полбанки)

5 яиц

150 гр. муки

2 ст.л. карт.крахмала

Каталог: Блины

136573561

MissJoker

24 мая 2010, 20:14

"вишинопита"/вишнёвый пирог/"вишинопита"/вишнёвый пирог/

для бисквита:

5 крупных яиц

125 гр. сахара

125 муки

30 гр. какао

чуть соли

Каталог: Сладкие пироги

1904777148

natapit

16 апреля 2010, 22:36

Печенка гусиная с изюмом, клюквой и вишнейПеченка гусиная с изюмом, клюквой и вишней

печень птичья (гусиная) - 300 г

луковица шалот - 1

сушеная вишня - 50 г

сушеная клюква - 50 г

изюм - 50 г

вино белое сухое - 50 мл.

Каталог: Блюда из субпродуктов

92653151

fanny

04 февраля 2009, 02:17

Краснокочанная капуста с можжевельником, вишней и яблоками.Краснокочанная капуста с можжевельником, вишней и яблоками.

-1 кг. краснокочанной капусты

-2 средних головки фиолетового лука

-2 средних кисловатых яблока

-100 гр. вишни без косточек

-200 мл. красного сухого вина

-6 стол.ложек винного уксуса 6% (либо яблочного 6%)

Каталог: Другие гарниры

194453763

chef

20 декабря 2009, 21:32

Сочники с вишней и творогомСочники с вишней и творогом

ст.=200 мл.

для теста:

100 гр. слив.масла

2 яйца

1 ст.сахара

3 ст.л. сметаны 20%

Каталог: Пирожки

322283857

MissJoker

27 мая 2010, 16:55

Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусеТелятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе

телятина 600 г

масло растительное 1 ст.л.

лук порей (белая часть)

бульон 250 мл.

вишня 150 г

вино сухое красное 100 мл.

Каталог: Блюда из мяса

318854063

кыш

07 февраля 2009, 02:26

Кекс вишневый с макомКекс вишневый с маком

200 гр. слив.масла,

100 гр. сахара,

3 яйца,

200 гр. муки,

1 ч.л. разрыхлителя,

4-5 ст.л. пищевого мака,

Каталог: Кекс с вишней

94153251

гуленька

11 января 2008, 21:10

Мясные рулетики с вишней, бальзамом и корицейМясные рулетики с  вишней, бальзамом и корицей

мясо (телятина) 700 г

вишня без косточек 150 гр.

сок вишневый 200 мл.

корица 0,5 ч.л.

розмарин

бальзам 30 мл. ("бурый медведь" 43 , на травах и ягодах)

Каталог: Блюда из мяса

192043564

кыш

05 февраля 2010, 03:16

Habart meggyleves- шелковистый охлаждающий вишневый супHabart meggyleves- шелковистый охлаждающий вишневый суп

500-600 гр. вишни без косточки

200 гр. 30 % сливки

3 ст.л. крахмала или муки

соль

сахар

корица

Каталог: Холодные супы

77385961

vicus

21 июня 2009, 05:59

Творожно-вишнёвый холодный десерт "аля мороженое"Творожно-вишнёвый холодный десерт "аля мороженое"

творог - 250 гр.

сливки - 200 гр. (любой процент, но чем жирнее, тем лучше),

сахар - 100 гр.

ванильный сахар - 1-2 ч.л.

вишня - 100-150 гр. ( у меня замороженная)

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

2746449107

ЯВенера

26 февраля 2010, 19:32

Свекла маринованная с вишнейСвекла маринованная с вишней

свёкла 4 шт. (средние)

вишня 150 г

ягодный или винный уксус 150 мл.

бальзамический уксус 2 ст.л.

сахар коричневый 1 ст.л.

соль

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

255783879

кыш

22 августа 2009, 04:06

Вишнёвый мильфей со сливкамиВишнёвый мильфей со сливками

300 гр. слоеного теста

бокал красного вина

100 гр. сахарной пудры

50 гр. сахара

150 гр. замороженной вишни(у меня чуть больше)

50 гр. шоколада

Каталог: Пирожное

3163656108

lillit1

08 апреля 2010, 18:59

Пирог с вишней и черным шоколадом.Пирог с вишней и черным шоколадом.

коричневый сахар — 3/4 стак.

ванильный сахар (1 пачка) — 10 г

масло сливочное (или маргарин комнатной температуры) — 200 г

яйца — 2 шт

мука — 2 стак.

разрыхлитель — 1 ч.л.

Каталог: Сладкие пироги

94914958

ЯВенера

18 июня 2010, 02:19

Шоколадные брауниз с вишнейШоколадные брауниз с вишней

2 яйца

0,5 ст. сахара

100 гр. сливочного масла

150 гр. горького шоколада

75-100 гр. муки

1 ст.л. горького какао

Каталог: Сладкие пироги

228333794

аглая

29 января 2009, 21:13

Вишневый пирог с творожными шарикамиВишневый пирог с творожными шариками

творожное тесто

250 гр. творога

1 яйцо

1ст л мака

1 ст л какао

50 гр. сахара

Каталог: Пирог вишневый

101874778

lianaaa

31 мая 2010, 16:28

Террин с гусиной печенью, белыми грибами и вишнейТеррин с гусиной печенью, белыми грибами и вишней

гусиная печенка - 300 г

вино мускат белый - 100 мл.

грибы белые мороженые - 100 г

куриное филе - 100 г

вишни мороженые - 100 г

яйца куриные - 2 шт.

Каталог: Мясные

68242559

fanny

18 января 2010, 03:51

Вишнёвый пирогВишнёвый пирог

тесто слоённое дрожжевое-1 кг.

вишня без косточек-600 гр. (я брала заморозку)засыпать ягоду сахаром

сметана 25%жирности-500 гр.

сахар

шоколад тёртый

Каталог: Другая выпечка

61754176

izumrud

19 августа 2008, 00:22

Очень творожные подушечки с вишней и черникойОчень творожные подушечки с вишней и черникой

для творожного теста

200 гр. творога

200 мл. теплого молока

щепотка соли

2 ст.л. сахара

25-30 гр. свежих дрожжей

Каталог: Пирожки

282574575

lillit1

27 мая 2010, 19:11

Кекс с черешнейКекс с черешней

5 яиц

2 ст. муки

1 ст. сахара

1 ч.л. соды гашнной уксусом

5 ст.л. растительного масла

3 ст.л. какао

Каталог: Кексы и маффины

70444775

ya-xont

09 июня 2009, 12:16

Вишневый штрудель из вытяжного тестаВишневый штрудель из вытяжного теста

рецепт вытяжного теста от лены (selenav)

тесто

1.5 ст. муки + еще примерно 0.5 ст. на домес теста и раскатку

1 шт. яйцо

1/4 ч.л. соли

100 мл. теплой воды

Каталог: Штрудель с вишней

143393690

оля-в

02 февраля 2010, 18:57

Вишня в коньякеВишня в коньяке

250 гр. ягод

250 гр. брэнди (коньяка)

6-7 ст.л. сахара

1-2 ст.ложки воды

Каталог: Заготовки на зиму

681463571

svetlana dark

04 августа 2009, 18:47

Вишневое варенье с секретом!Вишневое варенье с секретом!

1,5 кг. очищенной от косточек вишни

1,5 кг. сахара

1 кг. моркови

Каталог: Джемы и конфитюр

227093471

moonstar

23 июля 2010, 22:30

Сырные маффины с вишней и коньякомСырные маффины с вишней и коньяком

сыр твердый - 100 гр. (у меня российский)

яйца - 2 шт. (белки и желтки)

мука - 4 ст.л. с горкой

крахмал - 1 ст.л

сметана 20% - 4 ст.л.

молоко - 100-120 мл.

Каталог: Кексы и маффины

74941935

юлевна-царевна

24 февраля 2010, 03:42

Вареники"чёрный лес"Вареники"чёрный лес"

для теста:

200 гр. муки

кипяток приблизительно 150 мл.

2 ст.л. какао

2 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. соли

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

2940265114

natapit

14 марта 2010, 17:59

Вишневый ликер за 12 часовВишневый ликер за 12 часов

вишни без косточки 100 гр.

листья вишни 200 гр.

вода 1,5 л.

лимонная кислота 1 ч.л.

сахар 1,8 - 2 кг.

водка 1 л.

Каталог: Алкогольные напитки

713373676

машенька-84-

14 июля 2009, 00:29

Десерт " пьянная вишня" вариант 9999 !!!!Десерт " пьянная вишня"  вариант  9999 !!!!

вишня замороженная 2 ст.

ром 80 мл.

сливки 33% 500 мл.

сахарная пудра 1 ст.

шоколад 50 гр.

для заварного вишнёвого крема.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

77315680

ирусик-88

18 января 2010, 23:37

Холодный молочный пудинг с вишнямиХолодный молочный пудинг с вишнями

консервированные вишни-1 банка,вес вишен нетто 370 гр.

крахмал-30 гр. + 1 ст.л.

молоко (3,5 %-ной жирности)-500 мл.

мёд-3 стол.ложки

корица-1/2 ч.л.

сахар-30-40 гр.

Каталог: Другие десерты

201424095

sister_chaos

05 апреля 2009, 01:45

Пирог с вишней и шоколадомПирог с вишней и шоколадом

4 яйца

1 ст. сахара

2 ст. полугрубой муки

1/2 ст. растительного масла (можно и меньше)

1/2 ч.л. корицы

2 ч.л. какао

Каталог: Сладкие пироги

98732979

kidlog

14 марта 2009, 12:50

Пирог "вишневое сердце"Пирог "вишневое сердце"

вишня без косточек - 800 гр

сушеная вишня - 200 гр

кисель вишневый - 90 гр

-

дрожжевое тесто - прим. 800 гр

-

Каталог: Сладкие пироги

71095471

Nathalya

25 июня 2009, 06:10

Пьяная вишняПьяная вишня

400 гр. замороженной вишни

200 гр. коричневого сахара

150 мл. водки

кусочек от палочки корицы

хмели-сунели, ванилин на кончике ножа

Каталог: Другие рецепты

91231333

bad_girl

01 марта 2010, 03:32

Вишневый бокал "черный лес"Вишневый бокал "черный лес"

крем-чиз 200 гр.

сахар 100 гр.

ванильный сахар 1/2 пак.

сливки 33% 300 мл.

вишня в сиропе 1 б.(0,72)

горький шоколад 50 гр.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

63274388

azzurro07

05 октября 2009, 18:40

Опять сорбет. теперь вишневыйОпять сорбет. теперь вишневый

вишня 500 гр. (взвешивала уже без косточек)

ром 2-3 ст.л.

сахар 2 ст.л.

вода 2 ст.л.

сироп глюкозы 1 ст.л. (или еще вода и сахар по 1 ст.л. )

Каталог: Другие десерты

197213559

натаха

04 июля 2008, 15:32

Фокачча с черешнейФокачча с черешней

350 мл. теплой воды

1 ч.л. сухий дрожжей

500 гр. муки высшего сорта

50 мл. оливкового масла

50 гр. сахарной пудры

1 кг. черешни

Каталог: Сладкие пироги

53173143

purplefly

20 июня 2010, 18:45

Вишня в сиропеВишня в сиропе

вишня 1,2 кг.

вода 1,2 л.

сахар 600 гр.

Каталог: Джемы и конфитюр

798421662

azzurro07

01 июля 2009, 17:34

Творожный торт-мороженное "вишня в шоколаде"Творожный торт-мороженное "вишня в шоколаде"

творог мягкий обезжиренный-400 гр

сгушеное молоко-2/3 баночки

коньяк-,2 ст.л

вишня мороженная -100 гр.

сироп вишневый-3 ст.л

шоколад-30 гр.

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

767856145

nira60

18 января 2009, 13:45

Торт -суфле с черешнейТорт -суфле с черешней

сливки (22%) — 200 мл.

сметана (30%) — 400 г

молоко — 1 стак.

кремчиз — 200 г

желатин (30+15 г)

сахар (+4 ст.л. ) — 1 стак.

Каталог: Другие десерты

65052753

ольга бабич

21 июня 2010, 13:40

Корзинки с черешнейКорзинки с черешней

на тесто:

200 гр. сливочного масла

2 ст. муки

1 яичный желток

3 ст.л. сахарного песка

1 ч.л. ванильного сахара

Каталог: Торты

83174988

fcb111

22 июня 2009, 19:13

Варенье из черешниВаренье из черешни

1200 гр. черешни без косточки

500 гр. сахара

1 пак. желе для консервации (želírfix)

1-2 ч.л. лимоного сока или щепотку лимоной кислоты (по необходимости)

5-6 баночек по 250 мл. + крышки

Каталог: Варенье из черешни

499772644

kidlog

30 июня 2008, 20:33

Вишневый ликерВишневый ликер

1 литровая банка свежей вишни без косточек

2 ст. сахарной пудры

2 пол-литровые бутылки водки ( желательно очень хорошей )

заглянула случайно в группу " а не хлопнуть ли нам по рюмочке" и подумала - добавлю свой фирменный ликер.

может кому и пригодится.

фото нет , так как еще не сезон вишни, и до созревания ее 4 месяца.

Каталог: Алкогольные напитки

118922876

Inna_2107

10 марта 2009, 14:09

Вишневый торт с безеВишневый торт с безе

для теста

4 яйца

100 гр. сливочного масла

50 мл. вишневого ликера

250 гр. сахара

125г муки

Каталог: Торты

141022767

nikiskin

23 июня 2010, 04:58

Перец фаршированный рисом с черешней и грецкими орехамиПерец фаршированный  рисом  с черешней и грецкими орехами

болгарский перец - 1 кг

рис - 1 ст.

грецкие орехи - 1 горсть

черешня или вишня - примерно 700-750 г

лук репчатый - 1 шт

помидоры - 2 шт. ( средние)

Каталог: Другие основные блюда

54193345

Inna_2107

03 июля 2009, 00:52

Булочки с вишней и миндальным кремомБулочки с вишней и миндальным кремом

450+50 муки

300 гр. слив масла комнатной t

50 мл. теплой воды

50-60 гр. сахара

7 гр. дрожжей

5 яиц

Каталог: Пирожки

82644468

варуник

03 декабря 2009, 20:12

Вишнёво-марципановый конфитюр с горьким шоколадомВишнёво-марципановый конфитюр с горьким шоколадом

1000 гр. вишни (вес без косточек)

80 гр. миндаля

600 гр. сахара

55 гр. желатина

100 гр. шоколада с миним. содержанием какао 70%.

Каталог: Джемы и конфитюр

77823452

puellula

12 августа 2009, 12:08

Пирог с маком и вишнямиПирог с маком и вишнями

1 ст. сахара

2 яйца

1 ст. сметаны

1 ч.л. соды

2 ст. муки

1 ст. мака

Каталог: Сладкие пироги

114473460

иррез

28 сентября 2009, 00:56

Вишнево-медовый кексВишнево-медовый кекс

3 яйца

120 гр. жидкого меда

400 гр. свежей вишни

140 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

300 гр. муки

Каталог: Кекс с вишней

81822961

selenav

24 июля 2009, 19:21

Вишнёвый супВишнёвый  суп

вишни-700-800 г

рис-10 ст.л.

сахар-200-250 г

вода-2,5л

крахмал-1,5

Каталог: Холодные супы

64874168

тамара агапитова

14 мая 2009, 00:36

Клафути с вишнейКлафути с вишней

вишня (я брала размороженную) 300 гр

сахара 12 ст.л.

яйца 3 шт.

мука 70 гр

молоко 150 мл.

сметана 200 мл.

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

1005747136

blondia

10 ноября 2008, 15:55

Пай вишневый со сливочной заливкойПай вишневый со сливочной заливкой

тесто:

масло сливочное-130 гр

сахар-40 гр

желток-1шт

мука-160-170 гр

ванилин

Каталог: Сладкие пироги

86363976

челночок

07 ноября 2008, 02:25

Открытый вишневый пирог с миндалем.Открытый вишневый пирог с миндалем.

для песочного теста:

200 гр. муки

100 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

1 яйцо

1 ч.л. ванилина

Каталог: Сладкие пироги

106402860

иррез

12 августа 2009, 02:43

Творожно-абрикосовый пирог с черешнейТворожно-абрикосовый  пирог с черешней

сливочное масло или маргарин - 300 г

сахар - 300 г

яйцо - 4 шт

творог нежирный (у меня 0% )- 200 г

разрыхлитель - 1 п (10 г)

соль - меньше половины ч.л.

Каталог: Сладкие пироги

1574846103

Inna_2107

04 июля 2009, 21:19

Вишнево-шоколадный экспресс-пирогВишнево-шоколадный экспресс-пирог

корж готового бисквитного теста (у меня бисквитно-шоколадные крошки)

вишни из компота

шоколадные капельки или мелко рубленный горький шоколад

заливка

250 гр. маскарпоне

3 яйца

Каталог: Сладкие пироги

65192353

irisli

13 августа 2009, 17:20

Свинина с вишнейСвинина с  вишней

свинина (корейка) 1 кг

подсолнечное масло

соль,черный перец

розмарин

вишня - не менее 500 г

Каталог: Блюда из мяса

201963566

olaswan

28 ноября 2008, 18:28

Пирог с черешней.Пирог с черешней.

1 яйцо(желток отделить от белка)

1 дес.л.сахара для присыпки

тесто:

250 гр. муки

185 гр. охлажденного слив.масла

30 гр(2 ст.л. )сахара

Каталог: Сладкие пироги

110693561

glaros

23 июня 2009, 12:10

Лепешки с черешнейЛепешки с черешней

1 ч.л. сухих дрожжей

1,5 ч.л. соли

1,5 ст.л. сахара

200 гр. муки

100 гр. манки

1 ст.л. мака

Каталог: Хлеб

44563546

fialka1

17 июня 2009, 20:16

Вишневое варенье с косточкамиВишневое варенье с косточками

на 1 кг. вишни

0,5 ст. воды

0,5 ~ 1,5 кг. сахара

Каталог: Джемы и конфитюр

348571543

малурияна1978

28 июня 2009, 21:14

Варенье из черешни с кардамономВаренье из черешни с кардамоном

колированная черешня 500 гр

сахар 700 гр

1 большой лимон

10 шт. зеленый кардамон

0.5 ст вода

Каталог: Варенье из черешни

87702440

fialka1

02 августа 2009, 01:18

Игристая сангрия с персиками и черешнямиИгристая сангрия с персиками и черешнями

бутылка 0,75 сухого белого вина

минеральная вода с газом и апельсиновым вкусом, ледяная - 300 мл.

нектар персиковый - 300 мл.

ликер куантро - 100 мл.

персики 3 шт.

черешня без косточки - 150 гр.

Каталог: Сангрия

60292346

марусёк

28 июня 2009, 23:42

Пирог "вишня под покрывалом"Пирог "вишня под покрывалом"

тесто для первого слоя:

яйцо 1 шт

сахар 1 ст

масло растительное 2 ст.л

молоко 1 ст

кокосовая стружка 40 гр

Каталог: Сладкие пироги

151334264

sigma002

22 марта 2009, 22:57

Пирог "вишня в йогурте"Пирог "вишня в йогурте"

тесто: 150 гр. растопленного масла, 0,5 ст сметаны, 1,5 ст. муки, 0,5 ч.л погашенной соды,~100 гр. сахара

начинка и заливка: 400 гр. вишни(я брала замороженную), 2 ст.л. крахмала, 1 бутылочка питьевого йогурта(500 гр. ), лучше фруктового чудо(он сладкий поэтому я сахар не добовляла), 3 яйца, 2-3 ст.л. муки с верхом.

если нет чудо йогурта,то любой другой питьевой 500 гр. и сахар ~100 гр.

а вообще сахар добавляйте кто, как любит.

Каталог: Другая выпечка

2419429112

марияn

01 октября 2007, 15:35

Вишневое варенье без косточки "по-быстрому"Вишневое варенье без косточки "по-быстрому"

2 кг. вишни

2, 300 кг. сахара

2 пакетика желфикса

Каталог: Джемы и конфитюр

563381550

lola45

25 июня 2009, 20:20

Пирог "розарий"Пирог "розарий"

молоко (сыворотка) 1 ст

сахар 3 ст.л

дрожжи сухие 11 гр. (1 пачка мал)

яйца 2 шт

маргарин 50 гр

соль,ванилин

Каталог: Сладкие пироги

95793862

sigma002

13 апреля 2009, 22:34

Черешневое желеЧерешневое желе

черешня - 300 гр

йогурт не жирный - 400 гр

сахар

желатин - 1 ст.л. / 200 гр. сока

мята

Каталог: Желе из компота

121473553

nira60

19 июня 2008, 02:20

Персики, фаршированные творогом с черешнейПерсики, фаршированные творогом с черешней

2 персика (такие чтоб побольше)

3 ст.л. творога

1 ст.л. взбитых сливок

1 яйцо

1 ч.л. крахмала

8-10 ягодок черешенки (без косточек)

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

50312553

fcb111

14 июля 2009, 20:23

Вишневое варенье с косточкойВишневое варенье с косточкой

3 кг. вишни

3 кг. сахара

200 мл. воды

Каталог: Джемы и конфитюр

9470819

hole

03 августа 2009, 19:11

Вареники с черешней на паруВареники с черешней на пару

для теста:

2 ст. муки

около 200 гр. сметаны

1 ч.л. соды

1 ст.л. сахара

щепотка соли

Каталог: Вареники на пару

136882351

ibra2

04 августа 2008, 20:42

Мини-кексы с черешнейМини-кексы с черешней

150-200 гр. черешни

200 гр. муки

2 ч.л. разрыхлителя

150 гр. сливочного масла

150 гр. сахара

1 пакетик ванилина

Каталог: Кексы и маффины

48221940

иррез

19 июня 2009, 14:00

Варенье из красной черешни с грецкими орехамиВаренье из красной черешни с грецкими орехами

3 кг. красной черешни (вес без косточек)

2.500 кг. сахарного песка

грецкий орех

Каталог: Варенье из черешни

253481922

эльвинка

17 июля 2009, 04:20

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели