Лучшие рецепты со шпинатом

Лучшие рецепты со шпинатом

О полезных свойствах шпината ходят легенды: в нем содержится множество минеральных веществ, в том числе большое количество йода, витамина С и провитамина А, которые не разрушаются при варке. По содержанию железа шпинат занимает первое место среди овощей. В нем много калия, его хлорофилл близок по химическому составу к гемоглобину крови, а медь, находящаяся в шпинате, способствует кроветворению. Поэтому шпинат очень полезен при заболевании туберкулезом и злокачественном малокровии. Свежий шпинат используют в качестве наполнителя зеленых салатов, его добавляют в фарш, суфле и киши. Также очень часто варят суп из шпината, добавляя в него сливки.

Пряности. Мускатный орех является великолепной вкусовой добавкой к шпинату, его натирают и добавляют в блюда со шпинатом незадолго до готовности. Чтобы избежать обесцвечивания шпината, режьте шпинат ножом из нержавеющей стали, лезвие из углеродистой стали вызовет изменение окраски. 

Внимание! В шпинате, особенно после цветения, образуется большое количество щавелевой кислоты, которая вступает во взаимодействие с содержащимся в нем кальцием. Образуется соединение, которое не усваивается организмом и не выводится из него. Поэтому использовать шпинат в пищу нужно до цветения. Следует помнить, что щавелевая кислота оказывает вредное воздействие на организм в любом случае, если шпинат употреблять чрезмерно.

Заготовка из шпината для супов и горячих блюд впрок

Шпинат перебрать, промыть и сварить в крутом соленом кипятке с добавлением соды в открытой посуде и на сильном огне. Когда шпинат станет мягким, откинуть его на сито, облить холодной водой, дать стечь воде и протереть.

Полученное пюре переложить в глубокий сотейник, поставить на плиту и готовить при постоянном помешивании до такой степени, чтобы держалось на ложке, не стекая. Переложить пюре в глубокую миску и дать остыть, уложить в банки, закрыть крышками и сохранять в холодном сухом месте.
Для того чтобы шпинат сохранил свой цвет, в кипяток прибавляется пищевая сода (на 3 л воды 1 ст. ложка соды) и, кроме того, шпинат варят в открытой посуде и на сильном огне, а после варки обливают холодной водой.
Заготовку шпината лучше производить в июле или в начале августа.

 

Шпинат соленый

Шпинат очистить от черешков, промыть, высушить на свежем воздухе, сложить в банки, пересыпая солью, установить гнет. Когда шпинат осядет, можно доложить свежую зелень. Хранить шпинат в холодильнике.
На 15 кг шпината берется 1,5 стакана соли. Перед употреблением его нужно вымыть, изрубить и опустить в кипящий суп незадолго перед подачей. Заготовку можно использовать и в других блюдах из шпината: например, соусе для спагетти. 

 

Замороженный шпинат

Часто шпинат замораживают впрок. Для этого зелень нужно промыть, обсушить и нарезать толстыми полосками. Затем — убрать в морозилку. Попробуйте приготовить пирог со шпинатом из такой заготовки. Сдобное, чуть соленое тесто отлично сочетается с этой зеленью. Подавайте его со сметанным соусом или мацони. К слову, в восточной кухне часто используют начинку из сыра со шпинатом, добавляя его, например, в кутабы. 

Читайте также:

Лучшие рецепты из ревеня
Лучшие рецепты из щавеля
По-корейским мотивам...

Мы составили для вас подборки рецептов с фото:

Новогодние салаты 2016

Горячие мясные блюда на Новый год 2016

Новогодняя выпечка 2016

  • 19 мая 2010, 20:17
  • 483094
koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Филе индейки со шпинатом.
Филе индейки со шпинатом.
филе индейки
шпинат
приправы
гарнир:
лук 1-2 шт.
грибы
Каталог: Блюда из птицыa_l
  • 11 июня 2009, 22:30
Пицца «четыре вкуса» pizza quattro gusti.
Пицца «четыре вкуса» pizza quattro gusti.
для теста:
вода 300 мл.
мука 500 гр. (примерно)
соль пол ст.ложки.
масло оливковое 2 ст.ложки.
дрожжи сухие 7 гр.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиmama tasi
  • 17 марта 2010, 23:27
Деревенский пирог со шпинатом.
Деревенский пирог со шпинатом.
тесто:
-300 гр. муки
-150 мл. тёплой воды
-1 ст.л. сахара
-1 ст.л. масла оливы
-1 чайн.ложка соли
Каталог: Пицца и несладкие пирогиchef
  • 06 марта 2010, 00:33
Пироги  с сыром и шпинатом
Пироги с сыром и шпинатом
для теста:
1.молоко – 200 гр.
2.вода – 400 гр.
3.дрожжи (быстр.) ~6 гр.
4.масло раст.- 1 ст. лж.,
5.яйцо кур.- 1 шт.
Каталог: Другая выпечканеля0503
  • 25 мая 2009, 03:33
Пирожки закусочные к бульону
Пирожки закусочные к бульону
тесто:
сметана(кефир)-1 ст.
масло сл.(маргарин)-6 ст.л. +3 ст.л. для смазывания
яйцо- 1 шт. + 1 шт. для смазки.
мука-4 ст.
сода-1 ч.л.
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиnira60
  • 06 апреля 2009, 03:47
Пхали - закуска из овощей с грецкими орехами
Пхали - закуска из овощей с грецкими орехами
грецкие орехи чищ. – 150 гр.
фасоль стучк.- 200 гр.
шпинат – 200 гр.
свекольная ботва – 300 гр.
уцхо - сунели -1 ч лж.,
кориандр молотый – 0.5 ч. лжк. ,
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовнеля0503
  • 25 августа 2009, 01:51
Яйца со шпинатом в кремовом соусе. не очень быстрый, но очень  вкусный завтрак - 2.
Яйца со шпинатом в кремовом соусе. не очень быстрый, но очень вкусный завтрак - 2.
- 8 яиц
- 200 гр. сливочного масла
- 1 пакет замороженного шпината - 400 гр.
- 500 гр. молока
- 1 головка репчатого лука
- 50 гр. муки
Каталог: Другие горячие закускиЯВенера
  • 14 января 2009, 17:04
Ещё одна запеканка из яиц со шпинатом.
Ещё одна запеканка из яиц со шпинатом.
шпинат замороженный - 250 гр.
сыр плавленный - 250 гр.
сметана 20% - 200 гр.
молоко 3,2% - 2 ст.
яйца - 5 шт.
сыр твёрдый - 150 гр.
Каталог: Другие горячие закускиЯВенера
  • 08 октября 2009, 03:06
Домашняя чесночно-шпинатная лапша под чесночно-медовым соусом (с креветками).
Домашняя чесночно-шпинатная лапша под чесночно-медовым соусом (с креветками).
мука пшеничная 2-2,5 ст. ( ст. 250 мл.) в оригинале 1,5!!!
шпинат, замороженный 100 гр. (вес в размороженном и отжатом от воды виде)
в оригинальном книжном варианте 220 гр. свежего шпината (помыть, отварить 2мин. измельчить)
яйцо куриное 6шт (4желтка и 2целых)
чеснок 2купных зубчика (я заменила на сушёный 1 ч.л. )
оливковое масло 1 ст.ложка (у меня подсолнечное)
Каталог: Пастаmama tasi
  • 22 января 2010, 19:48
Ньокки со шпинатом или необычные ленивые вареники!
Ньокки со шпинатом или необычные ленивые вареники!
шпинат замороженный измельчены 550 гр.
сыр рикотта 250 гр. (я заменила творогом)
яйцо куриное 2 шт.
сыр пармезан 60 гр. (натереть на тёрке)
мука 3 ст.ложки + ст. муки для формирования гноччи.
соль пол ч.ложки.
Каталог: Другие основные блюдаmama tasi
  • 21 января 2010, 15:41
Рулетики из куриного филе с отварным яйцом и зеленью «с добрым утром, любимый!» :)
Рулетики из куриного филе с отварным яйцом и зеленью «с добрым утром, любимый!» :)
куриная грудка (филе) 2 шт.
яйцо куриное отварное 2 шт.
зелень укропа и тархуна по половине пучка.
шпинат пол пучка.
бекон нарезка несколько ломтиков.
для лизона:
Каталог: Мясныеmama tasi
  • 13 апреля 2010, 02:16
Картофельно-шпинатные ньокки с сыром
Картофельно-шпинатные ньокки с сыром
полкило картошки
большой пучок шпината
1 ст. муки
1 яйцо
30 гр. пармезана мелко натертого
100 гр. натертого сыра(типа эмменталь или грюйер)
Каталог: Другие основные блюдаmimi
  • 18 августа 2008, 19:27
Паста со шпинатом и запеченным камaмбером
Паста со шпинатом и запеченным камaмбером
500 гр. челлентани (cellentani) или других макаронных изделий, например, ригатони
200 гр. свежего шпината (можно заменить на мороженный)
250 гр. камембера в деревянной коробочке
2 зубка чеснока
веточка розмарина
4-5 ложек оливкового масла
Каталог: Пастаpassion1963
  • 04 апреля 2010, 01:36
Паста с соусом из шпината и сыра фета.
Паста с соусом из шпината и сыра фета.
любые макаронные изделия,
шпинат замороженный 1 пачка (400 гр. ),
сливки - 300 гр. (любой процент жирности),
сыр фета - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика,
масло оливковое - пару ст.л. ,
Каталог: ПастаЯВенера
  • 17 марта 2010, 22:25
Мясные тефтели по-итальянски, со шпинатом и сыром, под соусом "болоньез".
Мясные тефтели по-итальянски, со шпинатом и сыром, под соусом "болоньез".
для тефтелей:
говяжий фарш, пожирнее - 500 гр.
шпинат замороженный - 500 гр. (или свежий),
сыр твёрдый - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
петрушка,
Каталог: Мясные тефтелиЯВенера
  • 26 мая 2009, 23:39
"спанокопита"/пирог со шпинатом/
"спанокопита"/пирог со шпинатом/
слоеное тесто-2 листа по 400 гр. /у меня готовое/
шпинат -800 гр. /можно мороженный-500 гр. /
лук зеленый - 100 гр.
яйцо - 3 шт.
петрушка.укроп-по 50 гр.
лук-порей -150 гр.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиnatapit
  • 03 декабря 2009, 03:02
Шпинатные ньокки с сырным соусом
Шпинатные ньокки с сырным соусом
для клецек из шпината:
700 гр. картофеля
400 гр. шпината (у меня замороженный)
~ 1 ст. муки
1 яйцо
соль
Каталог: Другие основные блюдаArmushik
  • 09 апреля 2010, 01:18
Паста под шпинатно-тунцовым соусом
Паста под шпинатно-тунцовым соусом
500 гр. макарон (спагетти или другой пасты)
500 гр. шпината (у меня был замороженный)
2 луковицы
2 зубка чеснока
100 мл. сливок
100 мл. белого сухого вина
Каталог: Пастаpassion1963
  • 28 мая 2009, 03:32
Malfatti (сырно-шпинатные ньокки-неряхи) со сливочным  маслом и шалфеем
Malfatti (сырно-шпинатные ньокки-неряхи) со сливочным маслом и шалфеем
250 гр. шпината
1 большая луковица
100 гр. сливочного масла
100 гр. пармезана
200 гр. рикотты (или нежного некислого творога)
3 яйца
Каталог: Пастаpassion1963
  • 21 января 2010, 15:41
Пирог со шпинатом и сыром
Пирог со шпинатом и сыром
тесто
320 мл. теплой воды
3 ст муки
1,5 ч.л дрожжи
2 ст л сахара
1 ч.л. соли
Каталог: Пицца и несладкие пирогиlianaaa
  • 05 мая 2010, 01:25
Тальятелле со шпинатом, тунцом и камамбером
Тальятелле со шпинатом, тунцом и камамбером
400 гр. макаронных изделий (в моем случае таглиателле)
300 гр. шпината (замороженного или свежего)
1 баночка тунца в собственном соку
1 луковица
2-3 ст.л. оливкового масла
150 гр. камамбера
Каталог: Пастаpassion1963
  • 29 апреля 2010, 22:00
Греческие бублики/кулуракя/
Греческие бублики/кулуракя/
150 мл.оливкового масла
80 мл.воды
1 ч.л. разрыхлителя для теста
500 гр. самовосходящей муки/обычная+2 ч.л. разрыхлителя/
2/3 ч.л. соли.
немного молотого перца
Каталог: Печеньеnatapit
  • 13 мая 2010, 02:30
Профитроли для вечеринки с нежной начинкой из шпината.
Профитроли для вечеринки с нежной начинкой из шпината.
для профитролей:
вода-250 гр.
мука-200 гр.
масло сл.-100 гр.
яйца-5-6 шт.
сахар-1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закускиnira60
  • 10 мая 2010, 02:08
Гили кичри(маш,рис,шпинат)
Гили кичри(маш,рис,шпинат)
1 ст. (250 г) риса
1 ст. (250 г) маша(мунг-дал)
100 г.раст. масла
2 лавровых листа
1 ст.ложка натёртого корня имбиря
2 гвоздики
Пирог с помидорами и шпинатом.
Пирог с помидорами и шпинатом.
для теста:
мука пшеничная - 170 гр.
масло сливочное - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка

Каталог: Пицца и несладкие пирогиa_l
  • 27 апреля 2010, 04:51
Омлетные блинчики со шпинатом
Омлетные блинчики со шпинатом
для омлета:
6 яиц
3 ст.л. муки
соль (щепотка)
1 ч.л. растительного масла
2,5 ст.л. воды
Каталог: Другие рецептыkidlog
  • 06 января 2008, 20:30
Пирог фермерский  " яичница  с сыром"
Пирог фермерский " яичница с сыром"
тесто слоёное готовое 500 гр.
яйца 6 шт.
грибы маринованные опята 100 гр. (в оригинале шампиньоны)
сыр bocconcini 150-200 гр. (в оригинале рикотта)
шпинат свежий 1 ст. (200 гр)
укроп половина пучка.
Каталог: Яичница с сыромирусик-88
  • 02 февраля 2010, 06:18
Сигары фило с мясным фаршем и шпинатом.
Сигары фило с мясным фаршем и шпинатом.
тесто фило 8 листов.
фарш мясной свинина+говядина 300 гр. + все любимые ингредиенты в фарш для котлет (у меня остался фарш от котлет).
шпинат замороженный 2-3 шайбы.
оливковое масло 0,5 ст.
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиstrelec148
  • 11 февраля 2010, 19:32
Из 20 лучших  блюд с креветками !!!!
Из 20 лучших блюд с креветками !!!!
рис 400 гр.
соль.
зелёный соус для риса.
шпинат 200 гр.
укроп 1 пучёк.
чеснок 4 зубчика.
Каталог: Блюда из морепродуктовирусик-88
  • 26 октября 2009, 23:41
Спиральки из белой рыбы с лимонным маслом, шпинатом и томатами черри.
Спиральки из белой рыбы с лимонным маслом, шпинатом и томатами черри.
для рыбных спиралек:
крупное филе морского языка 1 шт.
шпинат 0,5 пучка.
томаты черри 4 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбыstrelec148
  • 24 апреля 2010, 02:46
Шпинат и руккола
Шпинат и руккола
шпинат листовой свежий – 500 г. замечу, что в этот раз 500 гр. шпината у знакомого торговца оказались значительно больше 500 гр. купленных на днях у другого…
руккола (eruca sativa) – 1 пучок. пучок есть пучок, сколько его не меряй
йогурт жирный – минимум 2 полных с фанатизмом столовых ложки. это основное, а
строго индивидуально – перец острый чили соль (кто солит) аджиномото
Каталог: Салат из овощейbratyury
  • 05 мая 2010, 02:27
Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.
Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.
тесто слоеное дрожжевое 1 шт.
тыква сочная, спелая 1 кг.
шпинат 1 крупный пучок.
шампиньоны 300 гр.
творог 1% 250 гр.
крупа перловая 150 гр.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиstrelec148
  • 22 апреля 2010, 15:25
Постное блюдо из гречки " а на последок я скажу..."
Постное блюдо из гречки " а на последок я скажу..."
2 ст. ( ст. -250 г.)гречки
1 уп.(450 г)замороженного шпината
1 луковица
1 морковка
половинка крупного красного болгарского перца
2 свежих помидора
Пирог с шпинатом
Пирог с шпинатом
500 гр. дрожжевого теста
400 гр. замороженого, резаного шпината
100 гр. сыр твердых сортов
50 гр. сыра пармезан
4 ст.л. соуса для пиццы
5 сосисок (10 см длиной)
Каталог: Пицца и несладкие пирогиkoshka_1983
  • 15 декабря 2009, 15:26
Маффины из кролика с лисичками и шпинатом.
Маффины из кролика с лисичками и шпинатом.
филе кролика 600 гр.
лисички отварные 1 чашка (200 мл. ).
шпинат замороженный 5 шайбочек.
лук-репка 1 шт.
томат 1 шт.
яйцо 3 шт.
Каталог: Блюда из мясного фаршаstrelec148
  • 17 января 2010, 17:52
Новогодний лосось в сливочном соусе
Новогодний лосось в сливочном соусе
5 филе лосося
200 гр. крем-чиза
2 стебля зеленого лука
паприка, соль
шпинат
свежий базилик
Каталог: Блюда из рыбыirisli
  • 22 декабря 2009, 15:56
Закусочный трехслойный торт
Закусочный трехслойный торт
корж 1:
1 яйцо
0.5 чл рыхлителя
60 гр. йогурта
щепотка соли
2-3 ст.л. масла подсолнечного
Каталог: Другие холодные закускиirisli
  • 28 февраля 2010, 22:07
Рыбная запеканка со шпинатом и картофелем.
Рыбная запеканка со шпинатом и картофелем.
картофель 3-4 шт.
рыба 800 гр.
0,5 шт. лимона,
шпинат (свежемороженный) 300 гр.
лук 1 шт.
соль
Каталог: Запеканка из рыбыpanama
  • 10 октября 2009, 03:54
Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном
Кельтский пирог (pastai geltaidd) со шпинатом и эстрагоном
для геркулесовой основы:
сливочное масло - 100 г.
вода - 2 ст.л.
геркулес ( у меня хлопья) - 100 г.
мука - 75 г.
соль
Каталог: Пицца и несладкие пирогиnattyland
  • 28 марта 2010, 01:36
Суп - пюре со шпинатом и фрикадельками
Суп - пюре со шпинатом и фрикадельками
для фрикаделек - 250 гр. фарша из говядины
2 ст л панировочных сухарей
4-5 перышек зеленого лука
40 гр. тертого пармезана
1 желток
сухие базилик и орегано
Каталог: Мясные супыmimi
  • 28 декабря 2008, 23:31
Тортеллини или маленькие пельмени в сливочном соусе
Тортеллини или маленькие пельмени в сливочном соусе
220+60 гр. муки
2 средних яйца
60 гр. зеленой части порея(можно шпинат)
чуть соли
150 гр. куриной грудинки
50 гр. бекона
Каталог: Другие горячие закускиваруник
  • 31 марта 2009, 03:00
Мясо по-веллингтонски (индивидуальный вариант)
Мясо по-веллингтонски (индивидуальный вариант)
говядина, стейки или филе, нарезанное на кусочки
слоеное тесто
для дюкселя
шампиньоны
100 гр. бекона
луковица
Каталог: Блюда из мясаirisli
  • 15 января 2010, 23:50
Закуска овощная - вариант !!!!
Закуска овощная - вариант !!!!
помидор 2 шт.
авокадо 1 шт. большая
огурец 1 шт.
шпинат 100 гр.
кинза пол пучка.
лук зелёный пол пучка.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовирусик-88
  • 06 октября 2009, 10:41
Витаминный изумрудный суп со шпинатом и зеленым горошком "лето зимой"
Витаминный изумрудный суп со шпинатом и зеленым горошком "лето зимой"
400 гр. шпината (замороженого)
200 гр. зеленого горошка (замороженного)
1 перчик чили
1-2 луковички шалот
50 гр. сливочного масла (можно с легкостью заменить на оливковое)
1 зубок чеснока
Каталог: Супы-пюреpassion1963
  • 03 декабря 2009, 15:42
Крабовый салат с цуккини и шпинатом
Крабовый салат с цуккини и шпинатом
цуккини-1/2 шт.
крабовое мясо-100 гр
шпинат-1/2 пучка
маслины-5-6 шт.
для соуса:
оливковое масло-1 ст.л.
Каталог: Салат из овощейkisochka
  • 19 июня 2009, 05:49
Салат овощной с рисовой лапшой.  полезно - вкусный /вариант !!!!
Салат овощной с рисовой лапшой. полезно - вкусный /вариант !!!!
для салата:
рисовая лапша 400 гр.
огурец 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
морковка 1 шт.
пекинская капуста пол велка.
Каталог: Салат из овощейирусик-88
  • 08 октября 2009, 07:32
Маффины со шпинатом
Маффины со шпинатом
тесто
3 желтка
0,5 ст сметаны
1 ст.л. сахара
250 гр. маргарина
300-400 гр. муки
Каталог: Кексы и маффиныmoonstar
  • 22 октября 2009, 04:36
Рулет( а ля штрудель) из цельной муки со шпинатом, фетой и помидорками черри.
Рулет( а ля штрудель) из цельной муки со шпинатом, фетой и помидорками черри.
тесто:
2 яйца
3+1/4 ст. цельной муки
2 ст. сметаны ( 1%)
2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
Каталог: Пицца и несладкие пирогишуш
  • 11 сентября 2009, 01:39
Закуска овощная с креветками !!!
Закуска овощная с креветками !!!
креветки чищеные 10шт
табаско половина ч.л.
помидор 4 шт.
оливки 10 шт.
шпинат 100 гр.
укроп половина пучка.
Каталог: Из рыбы и морепродуктовирусик-88
  • 29 октября 2009, 17:48
Шпинат,запечённый с кедровыми орешками и сыром фета
Шпинат,запечённый с кедровыми орешками и сыром фета
шпинат листовой (замороженный)-1 кг
овощной бульон-1 литр
оливковое масло-2-3 стол.ложки
кедровые орешки (очищенные)-3 стол.ложки
сыр фета-200 гр.
Каталог: Другие основные блюдаsister_chaos
  • 09 мая 2009, 06:30
Пирог со шпинатом и сыром
Пирог со шпинатом и сыром
тесто:
100 гр. творога 9 %
50 гр. масла сливочного / маргарина (на выбор)
150 г. муки
начинка:
2 пучка свежего шпината
Каталог: Пицца и несладкие пирогиhammi4uga
  • 05 ноября 2009, 19:13
Ротоло со шпинатом, тыквой и моцареллой
Ротоло со шпинатом, тыквой и моцареллой
3 яйца
300 гр. муки
соль
1\2 не крупной тыквы
400 гр. свежего шпината
200 гр. моцареллы
Каталог: Другие горячие закускиmilk
  • 17 марта 2010, 18:47
Кальмары вышли по-арабски погулять
Кальмары вышли по-арабски погулять
кальмары - 3
шпинат - 300 гр
сыр мягкий с травами - 150 гр
сыр тертый - 200 гр
1 луковица - мелко порезанная
2 зуб.чеснока - мелко порезанный
Каталог: Блюда из морепродуктовwereld
  • 28 апреля 2010, 17:57
Шпинатные клецки для супа (заготовка)
Шпинатные клецки для супа (заготовка)
шпинат замороженный - 6 шариков
лук репчатый - 1шт
масло сливочное 1 полная ч.л.
мука пшеничная 3\4 ст.
1 яйцо
молоко 3 ст.л.
Каталог: Другие рецептыsafonom
  • 10 января 2010, 16:30
Пирог со шпинатом и кремом
Пирог со шпинатом и кремом
.1 кг-шпината
.соль
для крема:
.4-яйца
.200 гр. -молока
.250 гр. -манки
Каталог: Пицца и несладкие пирогиialo
  • 23 ноября 2009, 23:41
Пирог"греческий"(со шпинатом,грибами,сыром)
Пирог"греческий"(со шпинатом,грибами,сыром)
тесто:
сл.масло 200 г.
мука 2-3 ст.
сахар 0.5 ст.л
соль 1,2ч.л
вода 1.2 ст.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиirina90-60-90
  • 04 февраля 2010, 12:22
Шпинатные блинчики с начинкой
Шпинатные блинчики с начинкой
для теста:
300-400 мл. молока
0,5 пак. (220 гр. ) мороженого шпината
11 ст.л. муки
1 щепотка соли
2 зубка чеснока
Каталог: Другие рецептыkidlog
  • 05 ноября 2008, 11:55
Блинчики со шпинатом, под бешамелевым соусом
Блинчики со шпинатом, под бешамелевым соусом
тесто на блинчики :
200 мл. сметаны 30 % (у меня была густая)
1 ст. муки (неполный)
1 ст. молока (и я добавила ещё немножко)
3 яйца
соль
Каталог: Другие рецептыkrystyna9
  • 16 февраля 2009, 23:10
Шампиньоны,запеченные со шпинатом и кедровыми орешками.
Шампиньоны,запеченные со шпинатом и кедровыми орешками.
шампиньоны-500 гр.
шпинат-300 г
сливочное масло -2-3 стол.ложки
оливковое масло-4 стол.ложки
чеснок- 2-3зубчика
белое вино-50 мл.
Каталог: Из овощей и грибовmari2020
  • 20 января 2008, 14:35
Морской коктейль со шпинатом под соусом бешамель
Морской коктейль со шпинатом под соусом бешамель
700 гр. замороженного морского коктейля (креветки, мидии, осминожки, кальмары)
200 гр. шпината
сухие травы: розмарин, майоран, любисток
соль, белый перец
для соуса:
50 гр. сливочного масла
Каталог: Из рыбы и морепродуктовpassion1963
  • 23 марта 2009, 12:31
Омлет со шпинатом и моцареллой (omelette agli spinaci e mozzarella)
Омлет со шпинатом и моцареллой (omelette agli spinaci e mozzarella)
сливочное масло-1 ст.л.
яйца-4
моцарелла-50 гр. порезать мелкими кубиками
листья молодого шпината (стебельки удалить)- одна пригоршня (понимаю,что руки разные,но примерно),порезать довольно крупно
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Омлет со шпинатомsister_chaos
  • 16 сентября 2009, 05:03
Кальцоне  со шпинатом и яйцом
Кальцоне со шпинатом и яйцом
300-350 гр. муки
1/2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
1/3 ст. воды
250 гр. шпината
Каталог: Пицца и несладкие пирогиnatasha76-07
  • 11 июня 2009, 14:41
Шпинатные оладьи
Шпинатные оладьи
200 гр. замороженного шпината
200 гр. муки
1 ст. кефира
2 яйца
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
Каталог: Другая выпечкаfialka1
  • 22 апреля 2009, 12:33
Слоеный пирог со шпинатом
Слоеный пирог со шпинатом
тесто слоеное 1 кг
начинка:
500 гр. творога
2 больших пучка шпината
3 яйца
прованские травы
Каталог: Пицца и несладкие пирогиmoonstar
  • 01 мая 2010, 16:30
Спанокопита /пирог со шпинатом/ вариант
Спанокопита /пирог со шпинатом/ вариант
450 гр. слоёного не дрожжевого теста либо теста фило
400 гр. свежего шпината (можно замороженного)
200 гр. феты
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 ст.л. кедровых орехов
Каталог: Пицца и несладкие пирогиwally
  • 08 октября 2009, 21:10
Биточки из копченой горбуши со шпинатом и грибами
Биточки из копченой горбуши со шпинатом и грибами
горбуша копченая-480 гр(сколько осталось после очистки)
лук-репка-1головка,но большая
шампиньоны свежие-200 гр
шпинат свежий-1упаковка(75гр)
яйца-2шт
майонез-75гр
Каталог: Блюда из рыбычелночок
  • 10 декабря 2008, 02:32
Куриный рулет со шпинатом и фетой
Куриный рулет со шпинатом и фетой
куриные бедра(без кожи и костей)-2 шт
шпинат свежий-1/2 пучка
сыр фета-150 гр
соль
смесь молотых перцев
приправы по вашему вкусу
Каталог: Другие холодные закускиkisochka
  • 13 мая 2009, 21:10
Корзиночки со шпинатом и рыбой
Корзиночки со шпинатом и рыбой
готовое слоенное тесто,
200 гр. кубиков готового шпината,
200 гр. свежей морской форели,
Каталог: Блюда из рыбыjelena_73
  • 18 мая 2009, 17:39
Спагетти из цельного зерна со шпинатом и мясными фрикадельками
Спагетти из цельного зерна со шпинатом и мясными фрикадельками
шпинат свежий-750 гр.
овощной бульон-500 мл.
спагетти из цельного зерна (либо другие макаронные изделия из цельного зерна)-500 гр.
соль
фарш из говядины (или фарш из курицы)-500 гр.
лук репчатый-2 средние луковицы или одна очень большая
Каталог: Другие основные блюдаsister_chaos
  • 17 апреля 2009, 03:49
Рис со шпинатом
Рис со шпинатом
рис — 2/3 стак.
шпинат — 700 г
лук (рубленый) — 4 ст.л.
чеснок (рубленый) — 2 ч.л.
оливковое масло — 3 ст.л.
петрушка (рубленая) — 1 ст.л.
Каталог: Другие рецептыellisa
  • 23 марта 2009, 00:27
Жгут со шпинатом
Жгут со шпинатом
пачка слоёного теста-500 гр.
пучёк зеленого лука
пучёк петрушки
головка лука
2 яйца сырых
150 гр. сыра твёрдого
Каталог: Другая выпечкаizumrud
  • 16 апреля 2009, 21:28
Паста с копченой горбушей, шпинатом и сыром «gudbrandsdalen».
Паста с копченой горбушей, шпинатом и сыром «gudbrandsdalen».
паста 300 гр.
шпинат замороженный 400 гр.
сливки 22% 400 гр.
горбуша (средняя) г/копчения 0,5 шт.
сыр голандский 50 гр.
сыр пармезан 30 гр.
Каталог: Пастаstrelec148
  • 11 сентября 2009, 20:30
Шпинат. закуска для самурая
Шпинат. закуска для самурая
свежие листья шпината, минимум 3 куста-пучка
________
1.
соевый соус «сёю»
кацуо (сушеные рыбные хлопья)
_______
Каталог: Другие рецептытайрин
  • 27 июня 2008, 06:35
Рулет с курицей,шпинатом и грибами
Рулет с курицей,шпинатом и грибами
тесто-2 ст. молока
1 пакетик дрожжей(7 гр)
1 яйцо
маргарин-50 гр+3 ст л растительного масла
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечкаmimi
  • 27 апреля 2008, 22:59
Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
Рыбные рулетики со шпинатом и сыром
600 гр. -4 шт. рыбного филе без кожи и костей,200 гр. листьев шпината,1 головка белого лука,2-3 зубчика чеснока,4 тонких ломтика сыра,слив,масло-1 ст.ложка,молоко или сливки-2 ст.л. порошок карри,соль
перец,мука,яйца-2 шт. панировочные сухари,растит.масло для жарки.для соуса-1 ст.л. майонеза,1,5 ст.л. томатного соуса,2 зубчика чеснока,петрушка,соль
перец- .
Каталог: Блюда из рыбыбуба
  • 15 марта 2008, 23:46
Сладкий тортик со шпинатом (типа greencake)
Сладкий тортик со шпинатом (типа greencake)
тесто:
3 яйца
1 ст.песка
2 ст. муки
0,5 ст. масло растительное (в дан. случ. кукурузное)
0,5 пучка шпината
Каталог: Другая выпечкаmario74
  • 27 мая 2009, 13:33
Слоеный пирог со шпинатом и сыром сулугуни
Слоеный пирог со шпинатом и сыром сулугуни
шпинат (у меня мороженный)1 кг.
слоеное тесто 500 г.
зеленый лук 300 г.
растительное масло 1 ст.
укроп 1 пучок.
сыр сулугуни 200 г.
Каталог: Другая выпечкаdrivein2009
  • 16 января 2009, 21:54
Суп-пюре со шпинатом
Суп-пюре со шпинатом
картофель средний 1 шт
лук 1 головка
шпинат 1 упаковка
сливки 200 мл.
сухарики (я брала сырные, покупные)
соль
Каталог: Супы-пюреfcb111
  • 24 сентября 2008, 17:02
Салат, шпинат и шампиньоны с жареным кунжутом
Салат, шпинат и шампиньоны с жареным кунжутом
шпинат
салат
руккола
грибы шампиньоны сырые
сок лимона
семена кунжута очищенные
Каталог: Другие салатыbratyury
  • 22 декабря 2008, 11:56
Мясные пальчики со шпинатом и сливочным соусом
Мясные пальчики со шпинатом и сливочным соусом
телятина(медальоны) 6 шт. по 100 гр.
шпинат листовой (мороженый) 6 шт. (~50 гр. )
сливки (у меня 33 %) 150 мл.
сыр с гол.плесенью 100 гр.
соль
перец
Каталог: Блюда из мясаazzurro07
  • 11 октября 2008, 22:08
Шпинатные блинчики с рыбой и икрой.
Шпинатные блинчики с рыбой и икрой.
шпинат замороженный - 3 шт( брекетики или монетки)
яйца -5 шт
соль -0,5 ч.л
сахар - 2 ст.л
мука - 220 г
молока - 500 мл.
Каталог: Блины с икройinesska
  • 19 марта 2008, 15:59
Картофельный суп с фрикадельками и шпинатом
Картофельный суп с фрикадельками и шпинатом
2 литра куриного бульона (можно взять овощной)
350 гр. фарша (у меня говядина + свинина, заправленный луком, чесноком, солью, перцем и яйцом)
1 большая морковь
3 крупных картофелины
150 гр. шпината (у меня замороженный)
соль
Каталог: Мясные супыozzi
  • 18 декабря 2008, 15:35
Ризотто со шпинатом
Ризотто со шпинатом
рис арборио-1.5 ст.
бульон куриный ~4 ст.
шпинат замороженный-400 гр
1 луковица
2-3 зубчиков чеснока
базилик(свежий или сухой)
Каталог: Другие гарнирыmimi
  • 14 ноября 2007, 00:53
Просто шпинат
Просто шпинат
шпинат-2 больших пучка(800 г)
мука-2 ст.ложки
молоко-250 мл.
сметана-500 мл.
чеснок-3-4зубочка
укроп-1пучёк
Шпиначи аль бурро
Шпиначи аль бурро
шпинат с/м,нерезаный 350 гр.
кедровый орех 1 горсть
масло сл. 60 гр.
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибовazzurro07
  • 20 марта 2010, 20:37
Шпинатные кексики в беконе
Шпинатные кексики в беконе
200 гр. замороженого, измельченного шпината
2 яйца
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
8 ломтиков бекона
соль
Каталог: Из овощей и грибовkoshka_1983
  • 30 ноября 2009, 16:11
Зеленые блины
Зеленые блины
тесто: 1 яйцо, 1,5 ст.л. слив. масла, 50 гр. замороженного шпината, 300 гр. молока, 4,5 ст.л. муки, масло раст. для обжаривания, соль
перец.
начинка: 450 гр. брокколи, 200 гр. сыра с голубой плесенью
соус: 150 гр. сметаны, зубчик чеснока, пучок зеленого лука.
Каталог: Блины с сыромlola45
  • 08 марта 2008, 14:56