Вход | Регистрация
Корейская кухня во многом похожа на китайскую. Главную роль в ней играют тток — толченый рис, куксу — тонкая лапша, кимчи — квашеная капуста, а также блюда из сырого маринованного мяса — говядины и свинины.
Корейская кухня не ограничивается острыми квашеными закусками "кимчхи" (или "чимчхи") и острой морковью "сабзой". Хотя не исключено, что для большинства это самые любимые корейские блюда, рецепты которых передаются из одной кулинарной книги в другую. Корейская кухня сложнее и разнообразнее, корейские рецепты построены на знании множества кулинарных секретов, позволяющих придавать корейский, точнее восточный, вкус обычным салатам из овощей, мясным и рыбные закускам. Корейская кухня имеет много общего с другими восточными, например, японской. Здесь так же преобладают рецепты со свининой, соей, яйцами, рисом и овощами. Часто встречаются рецепты с рыбой и морепродуктами.
Корейская кухня самая удивительная и загадочная для всего мира. Рецепты которыми пользуются коренные корейцы берут свое начало с прошлых столетий все время совершенствуются. Корейцы знают множество различных секретов для приготовления блюд, но к большому сожалению, они распространяются по миру очень медленно. Из-за таких секретов корейцы могут из ничего сделать потрясающее блюда.
Читайте также:
Лучшие рецепты из шпината
Лучшие рецепты из ревеня
Лучшие рецепты из щавеля
По-корейским мотивам или просто варианты острых закусок....
- 19 мая 2010, 16:46
- 33824
- elitna
Рецепты
Сельдерей "по-корейски"
корень сельдерея 700-800 г
лимон 1 шт.
кориандр молотый 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
порошок сладкой паприки 1 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
жгучий перчик 1 шт.
соевый соус 6 ст.л.
вустерский соус 1 ст.л.
оливковое масло 4-5 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
5854430 мин.45101
04 декабря 2008, 04:55
корень сельдерея 700-800 г
лимон 1 шт.
кориандр молотый 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
порошок сладкой паприки 1 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
жгучий перчик 1 шт.
соевый соус 6 ст.л.
вустерский соус 1 ст.л.
оливковое масло 4-5 ст.л.
Огурцы по-корейски
огурцы — 1 кг.
соль — 1 ч.л.
уксус — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
жгучий красный перец — 1/4 ч.л.
кунжутное семя — 1 ст.л.
растительное масло — 5 ст.л.
чеснок — 4 зубчика
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
39985930 мин.2874
16 июля 2009, 17:22
огурцы — 1 кг.
соль — 1 ч.л.
уксус — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
жгучий красный перец — 1/4 ч.л.
кунжутное семя — 1 ст.л.
растительное масло — 5 ст.л.
чеснок — 4 зубчика
Салат из огурцов по-корейски
2 кг. свежих огурцов
2-3 больших головки репчатого лука
3-4 больших сладких перцев
3-4 больших сладких красных помидоров
4-5 зубчиков чеснока
черный молотый перец и соль
растительное масло без запаха для жарки
Каталог: Заготовки на зиму
571030 мин.3145
04 февраля 2010, 17:16
2 кг. свежих огурцов
2-3 больших головки репчатого лука
3-4 больших сладких перцев
3-4 больших сладких красных помидоров
4-5 зубчиков чеснока
черный молотый перец и соль
растительное масло без запаха для жарки
Острая закуска из куриных желудков
1 кг. желудков(у меня индюшинные)
2 луковицы
2 свежих огурца
100 гр. раст масла
1,5 ч.л. соли
0.5 ч.л. сах.пудры
2 стол ложки лимонного уксуса или укс кислоты 70 %)
0,5 ч.л. красн перца
Каталог: Другие холодные закуски
1222030 мин.43870
17 мая 2008, 16:01
1 кг. желудков(у меня индюшинные)
2 луковицы
2 свежих огурца
100 гр. раст масла
1,5 ч.л. соли
0.5 ч.л. сах.пудры
2 стол ложки лимонного уксуса или укс кислоты 70 %)
0,5 ч.л. красн перца
Салат из куриных желудочков по-корейски
куриные желудки — 400 г
картошка — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
кинза — 1 пуч.
масло растительное — 3 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
соус соевый — 2 ст.л.
уксус (яблочный 6%) — 3 ст.л.
перец красный молотый
глютамат натрия (щепотка)
базилик сушеный (щепотка)
соль (щепотка)
сахар песок (щепотка)
Каталог: Другие салаты
239100 мин.4873
22 января 2010, 02:12
куриные желудки — 400 г
картошка — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
кинза — 1 пуч.
масло растительное — 3 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
соус соевый — 2 ст.л.
уксус (яблочный 6%) — 3 ст.л.
перец красный молотый
глютамат натрия (щепотка)
базилик сушеный (щепотка)
соль (щепотка)
сахар песок (щепотка)
Салат из чесночных стрелок
3-4 больших пучка молодых чесночных стрелок,
3-4 зубчика чеснока,
около 1/4 ст. растительного масла без запаха,
около 1/4-1/2 ч.ложки уксусной эссенции,
специи :соевый соус,сахар,молотый кориандр,приправа для корейской моркови.
Каталог: Салат из овощей
1579380 мин.3965
17 марта 2010, 20:59
3-4 больших пучка молодых чесночных стрелок,
3-4 зубчика чеснока,
около 1/4 ст. растительного масла без запаха,
около 1/4-1/2 ч.ложки уксусной эссенции,
специи :соевый соус,сахар,молотый кориандр,приправа для корейской моркови.
Морковь по-корейски и вариация на тему
800 г-1 кг. моркови,
2-4 зубчика чеснока,
растительное масло без запаха (около 4-5 ст.л. ),
уксусная эссенция 70% (около 1/3-1 ч.л. ),
сахар (1-3 ч.л. ),
щепотка соли,
приправа для корейской моркови (около 1-1,5 ч.л. ),
молотый кориандр (1-1,5 ч.л. ),
соевый соус по желанию.
так же:
1 небольшая зеленая редька,
1 небольшая репа,
4-5 редисок,
1/2 длинного огурца,
1/2 красного сладкого перца,
1 стебель сельдерея,
пучок зелени укропа,петрушки, кинзы.
Каталог: Салат из овощей
173660 мин.3559
19 апреля 2010, 13:46
800 г-1 кг. моркови,
2-4 зубчика чеснока,
растительное масло без запаха (около 4-5 ст.л. ),
уксусная эссенция 70% (около 1/3-1 ч.л. ),
сахар (1-3 ч.л. ),
щепотка соли,
приправа для корейской моркови (около 1-1,5 ч.л. ),
молотый кориандр (1-1,5 ч.л. ),
соевый соус по желанию.
так же:
1 небольшая зеленая редька,
1 небольшая репа,
4-5 редисок,
1/2 длинного огурца,
1/2 красного сладкого перца,
1 стебель сельдерея,
пучок зелени укропа,петрушки, кинзы.
Капуста по-корейски в рулетиках
-капустка среднего размера
-чеснок 3 головки
-морковь 1-2шт
-горький перец 1-2шт
-укроп пучок
-специи -по желанию (у меня были под рукой специи для корейской моркови)
рассол: на 3л воды 1/2 ст.сахара,1/4 ст.соли,1/2 ст.л. укс.эссенции.(довести ло кипения)
Каталог: Другие холодные закуски
1409860 мин.3988
14 октября 2007, 00:00
-капустка среднего размера
-чеснок 3 головки
-морковь 1-2шт
-горький перец 1-2шт
-укроп пучок
-специи -по желанию (у меня были под рукой специи для корейской моркови)
рассол: на 3л воды 1/2 ст.сахара,1/4 ст.соли,1/2 ст.л. укс.эссенции.(довести ло кипения)
Острая закуска из шампиньонов
3 пачки (900 г)свежих шампиньонов,
4-5 ст.л. кунжутного масла,
2-2,5 ст.л. соевого соуса,
1-1,5 ст.л. бальзамического уксуса,
2-3 зубчика чеснока,
1 очень маленький горький перчик,
1-1,5 ч.л. приправы для моркови по-корейски,
1-1,5 ч.л. молотого кориандра,
1 ч.л. сахара,
1 стебель зеленого лука и по паре веточек зелени укропа и петрушки.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
208560 мин.42558
02 марта 2010, 19:46
3 пачки (900 г)свежих шампиньонов,
4-5 ст.л. кунжутного масла,
2-2,5 ст.л. соевого соуса,
1-1,5 ст.л. бальзамического уксуса,
2-3 зубчика чеснока,
1 очень маленький горький перчик,
1-1,5 ч.л. приправы для моркови по-корейски,
1-1,5 ч.л. молотого кориандра,
1 ч.л. сахара,
1 стебель зеленого лука и по паре веточек зелени укропа и петрушки.
Кальмары с морковкой по-корейски
кальмар
морковь
оливковое масло
соевый соус
приправа для моркови по-корейски
щепотка сахара
уксус 9%
соль
все продукты "на глаз", моркови чуть меньше, чем кальмара
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
390390 мин.1440
24 октября 2009, 01:13
кальмар
морковь
оливковое масло
соевый соус
приправа для моркови по-корейски
щепотка сахара
уксус 9%
соль
все продукты "на глаз", моркови чуть меньше, чем кальмара
Грибы или баклажаны по корейски
2 кг. баклажанов (или грибов)
3 литра воды
6 ст.л. соли
3 большие луковицы
1 пучок петрушки или сельдерея
5 зубчиков чеснока
150 гр. растительного масла
150 гр. 9% уксус
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
3 ст.л. кипяченой воды
3 красных болгарских перца
Каталог: Баклажаны по-корейски
458130 мин.1661
17 августа 2007, 19:10
2 кг. баклажанов (или грибов)
3 литра воды
6 ст.л. соли
3 большие луковицы
1 пучок петрушки или сельдерея
5 зубчиков чеснока
150 гр. растительного масла
150 гр. 9% уксус
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
3 ст.л. кипяченой воды
3 красных болгарских перца
Голубцы с морковью по корейски
1 кг. моркови
для морковки:
2 ст.л. сахара
4 ст.л. уксуса
1 ч.л. соли
1головка чеснока
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л. чёрного перца
5 горошин растолченного тмина
3 лавровых листа.
капуста
для маринада:
1литр воды
2 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
100 мл. растительного масла
2-3 ст.л. уксуса
Каталог: Голубцы по корейски
1354980 мин.2370
25 мая 2009, 16:40
1 кг. моркови
для морковки:
2 ст.л. сахара
4 ст.л. уксуса
1 ч.л. соли
1головка чеснока
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л. чёрного перца
5 горошин растолченного тмина
3 лавровых листа.
капуста
для маринада:
1литр воды
2 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
100 мл. растительного масла
2-3 ст.л. уксуса
Баклажаны по корейски
2 кг. баклажанов
0,5 кг. красного болгарского перца
3 луковицы
3 морковки
1 головка чеснока
1 ч.л. черного перца
1/2 горького перца
1 ст. нерафинированного масла
4 ст.л. сахара
150 гр. уксуса
1 ч.л. соли
1 ст.л. воды
Каталог: Баклажаны по-корейски
173111 мин.1647
13 ноября 2009, 19:48
2 кг. баклажанов
0,5 кг. красного болгарского перца
3 луковицы
3 морковки
1 головка чеснока
1 ч.л. черного перца
1/2 горького перца
1 ст. нерафинированного масла
4 ст.л. сахара
150 гр. уксуса
1 ч.л. соли
1 ст.л. воды
Оладьи по-корейски
2-3 шт. отварного кальмара
1 болгарский перец
1 морковь
1 репчатый лук
3 ст.л. муки
1 ч.л. сахара
1 яйцо
соль
растительное масло для жарки
соус:
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжута
зелень(мелко порезанная)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1725730 мин.23766
18 октября 2009, 23:25
2-3 шт. отварного кальмара
1 болгарский перец
1 морковь
1 репчатый лук
3 ст.л. муки
1 ч.л. сахара
1 яйцо
соль
растительное масло для жарки
соус:
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжута
зелень(мелко порезанная)
Салат с говядиной в корейском стиле
150 гр. говядины(желательно вырезка)
80 гр. соевой вермишели
2 небольших помидора
0,5 небольшой зеленой паприки
1 средне-большая морковь
3 зб чеснока
1 небольшой огурец( гр. 70)
1 средняя луковица
2 ст л рубленной кинзы
5 ст л соевого соуса
2 ст л сока лимона
щепотка перца чили
соль
перец,тмин,растит масло
Каталог: Другие салаты
129360 мин.54679
01 февраля 2010, 20:00
150 гр. говядины(желательно вырезка)
80 гр. соевой вермишели
2 небольших помидора
0,5 небольшой зеленой паприки
1 средне-большая морковь
3 зб чеснока
1 небольшой огурец( гр. 70)
1 средняя луковица
2 ст л рубленной кинзы
5 ст л соевого соуса
2 ст л сока лимона
щепотка перца чили
соль
перец,тмин,растит масло
Салат "везувий"
200 гр. перец болгарский сладкий (у меня замороженный прямо соломкой - советую летом)
100 гр. - свинина
150 гр. - баклажаны
5 шт. - помидоры "черри"
4 зб - чеснок (небольшие)
соевый соус - 3 ст.л.
перец - у меня мельница 4 разных
оливковое масло (можно растительное)
соль, зелень, грецкие орехи -
Каталог: Другие салаты
167290 мин.23290
20 марта 2010, 14:52
200 гр. перец болгарский сладкий (у меня замороженный прямо соломкой - советую летом)
100 гр. - свинина
150 гр. - баклажаны
5 шт. - помидоры "черри"
4 зб - чеснок (небольшие)
соевый соус - 3 ст.л.
перец - у меня мельница 4 разных
оливковое масло (можно растительное)
соль, зелень, грецкие орехи -
Морковь с баклажанами по-корейски
2 средних баклажана
800 гр. моркови
5 ст.л. растительного масла (с запахом) + дл жарки
2 ст.л. уксуса
6 зубчиков чеснока
соль + 1/2 столовой ложки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соевого соуса
перец черный и красный
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
859810 мин.1954
20 октября 2009, 22:46
2 средних баклажана
800 гр. моркови
5 ст.л. растительного масла (с запахом) + дл жарки
2 ст.л. уксуса
6 зубчиков чеснока
соль + 1/2 столовой ложки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соевого соуса
перец черный и красный
Овощи "по-корейски" // 3 варианта
сразу скажу,что сделала салат в трёх вариантах.
5шт крупной свеклы
2шт крупной морковки(можно больше)
куриная грудка
кинза листики от 5-6 веточек
петрушка листики от 5-10 веточек
головка чеснока
кориандр молотый приблизительно 2 ч/л
красный молотый жгучий перец 3 ч/л
уксус на глаз и вкус,приблизительно 5-6 ст/л
соль
сахар
растительное масло 2/3 ст.
Каталог: Салат из овощей
1359060 мин.101137
11 августа 2009, 01:10
сразу скажу,что сделала салат в трёх вариантах.
5шт крупной свеклы
2шт крупной морковки(можно больше)
куриная грудка
кинза листики от 5-6 веточек
петрушка листики от 5-10 веточек
головка чеснока
кориандр молотый приблизительно 2 ч/л
красный молотый жгучий перец 3 ч/л
уксус на глаз и вкус,приблизительно 5-6 ст/л
соль
сахар
растительное масло 2/3 ст.
Салат-хе из рыбы
1 кг.филе рыбы свеж.-мороженной,т.к.лучше режится! (хек,лосось..)- я беру-rote barsch,в магазинe lidl/aldi.
масло растительное
1-2 длинных огурца-свежих
8-9 ст.л. уксуса(25%)
острый красный перец
1 ст.л. соли(без горки)
лук 1-2 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
288570 мин.2669
28 октября 2007, 16:06
1 кг.филе рыбы свеж.-мороженной,т.к.лучше режится! (хек,лосось..)- я беру-rote barsch,в магазинe lidl/aldi.
масло растительное
1-2 длинных огурца-свежих
8-9 ст.л. уксуса(25%)
острый красный перец
1 ст.л. соли(без горки)
лук 1-2 шт.
Креветки жареные по-корейски.
креветки некрупные нечищенные - 500-600 гр.
зелёный лук - половина пучка
чеснок - 4-5 зубчиков
соевый соус - половина ст.ложки
масло растительное и подсоленный кунжут.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2700220 мин.43664
15 февраля 2009, 01:38
креветки некрупные нечищенные - 500-600 гр.
зелёный лук - половина пучка
чеснок - 4-5 зубчиков
соевый соус - половина ст.ложки
масло растительное и подсоленный кунжут.
Салат с корейской "спаржей".быстро и вкусно!
400 г.корейской "спаржи"(у меня готовая)
300 г.моркови по-корейски(у меня готовая)
1 луковица
1 зубчик чеснока
пол пучка кинзы
щепотка семян кориандра
3 ст.ложки растительного масла
соевый соус
Каталог: Салат из овощей
573410 мин.1841
03 марта 2010, 19:34
400 г.корейской "спаржи"(у меня готовая)
300 г.моркови по-корейски(у меня готовая)
1 луковица
1 зубчик чеснока
пол пучка кинзы
щепотка семян кориандра
3 ст.ложки растительного масла
соевый соус
Морская капуста "по корейски"
морская капуста
лук, чеснок
масло, соль, сахар, кориандр, уксус 7 проц, красный перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
392000 мин.930
30 декабря 2009, 10:47
морская капуста
лук, чеснок
масло, соль, сахар, кориандр, уксус 7 проц, красный перец
Хе из рыбы по корейски
филе любой рыбы без косточек-400 гр.
лук репка-300 гр.
морковь-300 гр.
кинза свежая-1 пучек
соль
перец красный острый, уксус, растительное масло.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3180780 мин.1459
30 января 2010, 13:48
филе любой рыбы без косточек-400 гр.
лук репка-300 гр.
морковь-300 гр.
кинза свежая-1 пучек
соль
перец красный острый, уксус, растительное масло.
Салат по корейски с соевым мясом.
ингредиенты
1 упаковка соевого мясо,или в простонародье называют еще спаржа))))))))))))
2 моркови
1 маленькая луковица
чеснок
перец красный
кориандр
кристаллы (ароматизатор вкуса)
уксус на вкус
растительное масло
Каталог: Другие салаты
552680 мин.3165
06 февраля 2008, 01:29
ингредиенты
1 упаковка соевого мясо,или в простонародье называют еще спаржа))))))))))))
2 моркови
1 маленькая луковица
чеснок
перец красный
кориандр
кристаллы (ароматизатор вкуса)
уксус на вкус
растительное масло
Салат «картофель по-корейски»
картофель свежий – 600 г
кориандр молотый – примерно 1 столовая ложка без верха
соль
сахар
уксус – строго
чеснок – 3 дольки
перец чили сухой – 2 стручка. можно убавить, конечно, но хотя бы немного надо оставить
лук свежий репчатый – 1 маленькая луковица
масло оливковое - ¾ ст.
кунжут очищенный – 1 ч.л. без верха
Каталог: Салат из овощей
1404340 мин.50116
15 марта 2009, 14:23
картофель свежий – 600 г
кориандр молотый – примерно 1 столовая ложка без верха
соль
сахар
уксус – строго
чеснок – 3 дольки
перец чили сухой – 2 стручка. можно убавить, конечно, но хотя бы немного надо оставить
лук свежий репчатый – 1 маленькая луковица
масло оливковое - ¾ ст.
кунжут очищенный – 1 ч.л. без верха
Фасоль с мясом по- корейски
мясо телятина 300 гр.
зеленая длинная фасоль 250 гр.
1 ст.л. крахмал
4 дольки чеснок
соль лотоса 1 ч.л(по желанию)
светлый соевый соус 3 ст.л.
1 лук
смесь специй:
перец красный,
имбирь,
паприка 1 ч.л
зелень кинзы 1 пучок
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
119310 мин.41642
01 мая 2009, 02:30
мясо телятина 300 гр.
зеленая длинная фасоль 250 гр.
1 ст.л. крахмал
4 дольки чеснок
соль лотоса 1 ч.л(по желанию)
светлый соевый соус 3 ст.л.
1 лук
смесь специй:
перец красный,
имбирь,
паприка 1 ч.л
зелень кинзы 1 пучок
растительное масло
Свекла "по-корейски"
свекла (молодая) около 1 кг
чеснок 1 головка
соль и сахар
перец красный молотый 1-2 ч.л.
кориандр молотый 2 ч.л.
уксус 9% 3 ст.л.
растительное масло 1 ст.
Каталог: Другие холодные закуски
25442730 мин.41143
20 сентября 2008, 02:29
свекла (молодая) около 1 кг
чеснок 1 головка
соль и сахар
перец красный молотый 1-2 ч.л.
кориандр молотый 2 ч.л.
уксус 9% 3 ст.л.
растительное масло 1 ст.
Салат корейский
фунчоза - 1 связка
морковь - 1 шт.
болгарский перец - 1/2 шт.
огурец - 2 шт.
чеснок -1 зубочек
корейская заправка для фунчозы - 1 пакетик
Каталог: Другие салаты
1330020 мин.52130
12 сентября 2008, 10:57
фунчоза - 1 связка
морковь - 1 шт.
болгарский перец - 1/2 шт.
огурец - 2 шт.
чеснок -1 зубочек
корейская заправка для фунчозы - 1 пакетик
Острая закуска к мясу
2 ст. красной фасоли,
2 луковицы,
пучок кинзы,
250 гр. грузинской аджики,
1 ст. грецких орехов,
2 зубка чеснока,
соль
перец.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
772875 мин.2964
22 апреля 2009, 00:57
2 ст. красной фасоли,
2 луковицы,
пучок кинзы,
250 гр. грузинской аджики,
1 ст. грецких орехов,
2 зубка чеснока,
соль
перец.
Острая закуска из куриной печенки
500 гр. куриной печенки
1 средняя луковица + небольшая часть лука порея
шампиньоны (у меня свежемороженые 200 г)
пол ч.л. аджики
1 ст л ткемали
2 ст л соевого соуса
сахар,перец
пучок кинзы
раст масло для обжарки
Каталог: Блюда из субпродуктов
75970 мин.1538
10 января 2010, 20:01
500 гр. куриной печенки
1 средняя луковица + небольшая часть лука порея
шампиньоны (у меня свежемороженые 200 г)
пол ч.л. аджики
1 ст л ткемали
2 ст л соевого соуса
сахар,перец
пучок кинзы
раст масло для обжарки
Грибы "шитаки" по-корейски
- небольшой пакетик сушёных грибов "шитаки" 100 гр.
- вода для варки грибов (около 2 литров)
- 0,7л маринада по моему варианту рецепта «хе из рыбы»:
- уксус 9% 180 г.
- вода 500 г.
- соль 1 ч.л. полная
- сахар 6 ст.л. без горки
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст.л. приправы для корейских закусок
- 0,5 ч.л. молотого жгучего перца
- 1 ст.л. растительного масла
Каталог: Другие салаты
564070 мин.1636
26 февраля 2009, 00:47
- небольшой пакетик сушёных грибов "шитаки" 100 гр.
- вода для варки грибов (около 2 литров)
- 0,7л маринада по моему варианту рецепта «хе из рыбы»:
- уксус 9% 180 г.
- вода 500 г.
- соль 1 ч.л. полная
- сахар 6 ст.л. без горки
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст.л. приправы для корейских закусок
- 0,5 ч.л. молотого жгучего перца
- 1 ст.л. растительного масла
Кимчхи
капуста пекинская 1 вилок
перец горький 2-3 стручка
перец сладкий 2 шт.
чеснок 1 головушка
соль
Каталог: Другие холодные закуски
198970 мин.3967
14 июня 2008, 01:05
капуста пекинская 1 вилок
перец горький 2-3 стручка
перец сладкий 2 шт.
чеснок 1 головушка
соль
Хе из рыбы
рыбинка кг. на 1,5 - 2, лучше всего толстолобик
уксус - 180 г.
вода - 500 г.
соль - 1 ч.л. полная
сахар - 6 ст.л. без горки
луковица
зубчик чеснока
приправа для блюд "по-корейски"
щепотка острого молотого перца.
Каталог: Другие рецепты
2015670 мин.1938
30 мая 2008, 13:47
рыбинка кг. на 1,5 - 2, лучше всего толстолобик
уксус - 180 г.
вода - 500 г.
соль - 1 ч.л. полная
сахар - 6 ст.л. без горки
луковица
зубчик чеснока
приправа для блюд "по-корейски"
щепотка острого молотого перца.
Закуска "кобра"
баклажаны(5-6 средних)
острый перец(1 шт. )
сладкий перец красный(4-5 шт)
подсолнечное рафинированное масло
чеснок(5-6 зубчиков)
соль
сахар
уксус
Каталог: Другие холодные закуски
1760630 мин.2056
20 октября 2008, 20:33
баклажаны(5-6 средних)
острый перец(1 шт. )
сладкий перец красный(4-5 шт)
подсолнечное рафинированное масло
чеснок(5-6 зубчиков)
соль
сахар
уксус
Салат из жареных огурцов по-корейски
мясо говядины 300 г
морковь 300 г
лук 2 головки
огурцы свежие среднего размера 3-4 шт.
перец красный 1 ч.л.
чеснок 1 головку
уксусная эссенция 0,5 ч.л.
масло подсолнечное 50-70 г
Каталог: Другие рецепты
248500 мин.01029
28 декабря 2007, 02:41
мясо говядины 300 г
морковь 300 г
лук 2 головки
огурцы свежие среднего размера 3-4 шт.
перец красный 1 ч.л.
чеснок 1 головку
уксусная эссенция 0,5 ч.л.
масло подсолнечное 50-70 г
Куксу (кукси)
1 очень тонкая вермишель (длинная) 1 кг
2 мясо (250 гр) или яйца (4 шт)
3 капуста 400 гр
4 огурцы 400 гр
5 помидоры 300 гр
6 лук 1головка
7 перец
8 томатный сок
9 соевый соус
10 чеснок
11 специи
Каталог: Другие основные блюда
238850 мин.53063
28 декабря 2008, 02:22
1 очень тонкая вермишель (длинная) 1 кг
2 мясо (250 гр) или яйца (4 шт)
3 капуста 400 гр
4 огурцы 400 гр
5 помидоры 300 гр
6 лук 1головка
7 перец
8 томатный сок
9 соевый соус
10 чеснок
11 специи
Онион баджи "onion badji"
лук репчатый - 6 шт. ( маленькие)
250 гр. натурального йогурта
150 гр. гороховой муки
соль
перец
чили перчик
тмин
сода
специя garam masala
шпинат
кариандр
Каталог: Из овощей и грибов
1216130 мин.31639
21 января 2008, 00:18
лук репчатый - 6 шт. ( маленькие)
250 гр. натурального йогурта
150 гр. гороховой муки
соль
перец
чили перчик
тмин
сода
специя garam masala
шпинат
кариандр
Говядина по-корейски
400 гр. говядины
400 гр. моркови
2 головки лука
3-4 шт. свежих огурцов
50 гр. сливочного масла
уксус
1 ч.л. красного жгучего перца
70 гр. растительного масла
50 гр. топленого масла
1 головка чеснока
соль
Каталог: Другие салаты
95500 мин.2040
12 февраля 2009, 00:47
400 гр. говядины
400 гр. моркови
2 головки лука
3-4 шт. свежих огурцов
50 гр. сливочного масла
уксус
1 ч.л. красного жгучего перца
70 гр. растительного масла
50 гр. топленого масла
1 головка чеснока
соль
Хе (из картошки)
10-12 картофелин(крупненьких),
200-300 гр. мяса (в принципе любое на ваш вкус)-свинина или говядина,курица,
острый красный/чёрный перец,соль ,
3-5 головок репч.лука(средних размеров),
растит.масло,
2-3 ст.лож.уксусной эсенции 25%,
3-4 зубка чеснока,
немного укропа,
тёрка для корейской моркови
Каталог: Другие салаты
579890 мин.5186
09 августа 2008, 21:40
10-12 картофелин(крупненьких),
200-300 гр. мяса (в принципе любое на ваш вкус)-свинина или говядина,курица,
острый красный/чёрный перец,соль ,
3-5 головок репч.лука(средних размеров),
растит.масло,
2-3 ст.лож.уксусной эсенции 25%,
3-4 зубка чеснока,
немного укропа,
тёрка для корейской моркови
Салат - закуска(просто и остро)
свекла
морковь
капуста
приправа "морковь по корейски"
Каталог: Салат из овощей
815910 мин.12040
10 октября 2009, 21:35
свекла
морковь
капуста
приправа "морковь по корейски"
Поделись с друзьями
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
