УЛИТКИ

Моллюски — это беспозвоночные животные, которые питаются зелеными растениями, грибами, остатками различных животных. К моллюскам относятся многие морские обитатели. Некоторые виды моллюсков способны выращивать в своем теле драгоценные камни — жечужины. Наиболее распространены двустворчатые моллюски (устрицы и мидии) их можно найти практически в каждом из морей Мирового океана. Кроме двустворчатых моллюсков существуют моллюски брюхоногие, головоногие, голожаберные и хитоны. Разнообразие моллюсков поистине велико, их насчитывается более 1000 видов. Улитка относится к моллюскам, ее употребляют в пищу многие животные. Кроме того, улитками питается человек. Конечно, человек с давнего времени использовал улиток в самых различных целях: от гастрономических до хозяйственных. Однако чаще и больше всего улиток человек использует в качестве пищи, еще со времен первобытности. Это легко объяснить тем, что добыть и съесть улитку для первобытного человека не составляло никакого труда, так как он мог встретить на берегу моря или океана, собрать и употребить в пищу. Благодаря тому что улитки имеют свойство впадать в спячку, они часто используются человеком для консервирования и долгого хранения. Первобытные люди употребляли улиток в сыром виде. Со временем люди научились их готовить: они закапывали улиток в ямках, и те там запекались до того состояния, когда будут готовы к употреблению. В первую очередь человек стал употреблять улиток потому, что мясная пища начала постепенно уменьшаться и становиться менее доступной. Именно на основе данных археологов и других исследователей, которые изучали жизнь первобытного человека, его жилища, пищу, были найдены не только кости различных животных, но и раковины улиток. Поэтому мы твердо можем говорить о том, что улитки уже давно занимают немалое место на столе человека, в рационе его питания. Например, в Древней Греции улитки были самой распространенной и доступной пищей. Она встречалась на столе как богатого, так и бедного человека. Любой человек мог собрать улиток на берегу, сварить их и употребить в пищу. В Древней Греции, кроме раковин улиток, встречаются и раковины мидий и устриц. Употребление в пищу улиток было настолько широко, что их даже выращивали и разводили. Это животное живет очень долго. Однако в том случае, если улитку не устраивают то место, где она обитает и то, чем она питается, то она просто уходит в спячку. Но они просыпаются к началу весны, так как наступает время размножаться. Кроме того, ранней весной улитки очень слабы и мало сопротивляются другим животным. Улиток можно разводить дома. Для этого их помещают в аквариум. Улитки могут жить в пустом аквариуме. Главное для них — сырость и темнота, поэтому не забывайте накрывать аквариум и наливать в него воду.