Итальянское игристое вино «ASTI»

Итальянское игристое вино «ASTI»

Натуральное игристое, белое полусухое вино. Производится в Италии. Характеризуется приятным тонким вкусом и неповторимым, долгим послевкусием. Содержание алкоголя 7,5%. Емкость бутылки 0,75 л. Считается напитком для женщин.
«Asti» — одно из лучших игристых вин Италии. Оно отличается сладким вкусом, что позволяет пить его как перед началом трапезы, так и в течение и завершение ее. Очень часто это игристое вино предлагают на десерт. Поданное как аперитив, «Asti» сопровождают закусками из швейцарского, российского сыра и сыра рокфор. Если напитком трапезу завершают, то на стол традиционно подают сухое печенье, различные пирожные, конфеты и другие сладости. Игристое вино «Asti» пьют только охлажденным до 8 °С, сочетая лишь с самыми вкусными и сладкими блюдами. Самым большим врагом напитка считается высокая температура. Она губительна так же, как и прямой солнечный свет. Несмотря на допустимый длительный срок хранения (около 10 лет), не стоит исключать соблюдение необходимых условий хранения. «Asti» следует хранить лишь в горизонтальном положении при температуре 12 °С. В отношении этого итальянского игристого вина существует несколько правил его подачи на стол. Первое касается выбора закусок. Они (без исключения) должны относиться к разряду десертных. Лучшие закуски — это те, что дополняют изысканный вкус игристого вина, а не перебивают его. Заглушить тонкий букет «Asti» способны шоколадные конфеты с начинкой. А вот подчеркнуть, сделать еще более восхитительным помогут закуски из белого мяса, бисквиты с фруктами или ягодами, а также перепелиные яйца. Итальянцы убеждены, что этот продукт со своей тонкой текстурой наиболее всего подходит на роль союзника данного игристого вина.
Шампанское — напиток аристократов, символ веселья и любви. Без его участия не обходится ни одно торжественное мероприятие, ни одно важное событие в жизни человека. Игристое вино из французской области Шампань, в честь которой оно и названо, широкую известность получило благодаря французской вдове мадам Клико. Переняв дела покойного мужа, вдова возглавила совершенно не женский бизнес и благодаря собственному упорству смогла добиться в этом больших успехов и высот. Она стала настоящей легендой в мире шампанского. Ее пример оказался заразителен, и еще многие вдовы пробовали себя на этом поприще.

koolinar.ru

Делись с друзьями

Интересное