Рецепты Рождественской выпечки

Новогодние и рождественские праздники просто невозможно представить без запаха свежей вкусной выпечки. Представляем вам подборку рецептов и советов, которые помогут создать настоящее праздничное настроение!

Во-первых, нужно составить список продуктов, которые понадобятся нам для выпечки рождественских кексов и пирогов. Мука, яйца, масло, сахар и дрожжи - это минимальный набор, но этим дело не ограничивается. Прежде всего нам понадобится корица. Ее терпкий пряный вкус - это то, что придает любой выпечке, будь то обычный кекс или булочка-улитка, тот самый вкус рождества, который нам и нужен. Кроме корицы нам может понадобиться ванильный сахар. Шоколад или какао - еще один универсальный ингредиент, который используется во многих рецептах рождественской выпечки. Изюм и цукаты помогут сделать выпечку яркой и праздничной, так что смело добавляйте их в рецепты ваших любимых кексов. Не забудьте и про сахарную пудру: она прекрасно украсит любую выпечку.

А теперь перейдем к рецептам. И начнем с пирогов. На эти праздники мы предлагаем вам приготовить традиционный британский пирог с мясом и фруктами. Необычное вкусовое сочетание, песочное тесто и сочная начинка влюбляют в этот пирог с первого кусочка. Он станет прекрасной закуской для вашего новогоднего или рождественского стола. Обратите внимание и на рецепты выпечки из других стран. Идеально подойдет к рождественскому столу традиционный австрийский штрудель или яркий штоллен. Если вы поклонник итальянской кухни, то попробуйте приготовить фруктовый итальянский пирог. Или опробуйте рецепт знаменитого французского пирога «Конверсасьон». Организуйте себе настоящее гастрономическое путешествие по миру в это Рождество, не покидая пределы собственной кухни, просто приготовив выпечку из разных стран.

Одно из самых лучших вкусовых сочетаний в кулинарии- это сочетание вишни и шоколада. Для приготовления рождественского вишневого пирога вам понадобится:

• 4 яйца;
• 100 гр. сахара;
• 100 гр. сливочного масла;
• 200 гр. муки;
• какао и настоящий черный шоколад;
• 300 гр. вишни.

Время приготовления чуть больше часа, но зато от вас не потребуется никаких особых познаний в кулинарии, потому что рецепт очень простой. Более подробное описание процесса приготовления и полный список ингредиентов можно найти здесь. Кстати, не менее вкусным и «рождественским» будет сочетание яблок и корицы, поэтому, несмотря на то, что шарлотка и другие яблочные пироги считаются осенними блюдами, вы с чистой совестью можете приготовить яблочный пирог к рождеству, щедро присыпав его корицей, чтобы придать ему вкус январских праздников.

Как мы и обещали, для рождественской выпечки нам понадобятся цукаты. Например, в этом пироге используются цукаты из ананаса и апельсина, которые и придают ему яркий праздничный вид и невероятный аромат, с которым обычно и ассоциируется Рождество.

И, разумеется, рождественские праздники просто невозможно представить себе без печенья! Одним из символов праздника считается имбирный пряник, и именно его мы и советуем приготовить. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пшеничная мука;
• сахарный песок;
• мед;
• масло сливочное;
• сливки 20%;
• яйцо;
• молотый имбирь.

Традиционный рецепт можно разнообразить, добавив в тесто какао-порошок. Процесс приготовления имбирных пряников не сложный, а украшение имбирных пряников - это отдельный ритуал, к которому можно привлечь всех членов семьи. Еще больше рецептов имбирного печенья ищите в этом разделе.

Прекрасной альтернативой покупному торту станет настоящий рождественский кекс, покрытый белоснежной глазурью. Самое замечательно, что для его приготовления вам понадобится совсем немного ингредиентов:

• маргарин или сливочное масло;
• полтора стакана сахара;
• ванилин;
• цедра и сок 1 лимона;
• 8 яиц;
• изюм;
• три стакана муки;
• и глазурь.

Этот очень простой рецепт может стать одним из самых любимых в вашей семье: большой воздушный кекс - это то, что нужно, чтобы создать рождественское или новогоднее настроение.

Еще один необычный и красивый десерт - это рулет «Рождественское полено». Если вы хотите добавить своему празднику сказочных мотивов или хотите удивить детей, то эта выпечка подойдет вам идеально. Список ингредиентов для «Рождественского полена», а также инструкцию по приготовлению можно посмотреть здесь. Кстати, если вы ищете другие идеи рождественской выпечки, то загляните в нашу специальную рубрику, в которой мы собрали лучшие рецепты пирогов и кексов со всего сайта.

Если вам не хватает ощущения праздника и хороших эмоций, потратьте немного своего времени на то, чтобы приготовить выпечку по одному из данных рецептов. Вы сразу зарядитесь новогодним и рождественским настроением, а заодно порадуете своих домочадцев вкусными блюдами! Счастливых вам праздников!