Рубрика: Наши кулинары!...Мне нравится на Кулинаре!

Рубрика: Наши кулинары!...Мне нравится на Кулинаре!

Зовут меня Курникова Наталья Алексеевна, родилась 08.03.1958 года. Вдова уже 13 лет. Есть сын Денис, ему 39 лет, врач-уролог, главный уролог округа Муром. Живём мы рядом.

Также у меня есть две внучки: Даша -17 лет и Соня - 4 года. Была в браке 26 лет, готовила всегда для семьи, привыкла к домашней еде и себе готовлю. Сыну с его семьёй иногда вкусненькое ношу. Пенсионер уже 2 года, но работаю.

Инспектор по благоустройству одного из микрорайонов нашего города (в администрации города). 19 лет проработала в ателье индивидуального пошива, шить могу всё. Что и делаю. Шью своим родным, подругам, себе.
На Кулинар пришла случайно. Был в Одноклассниках конкурс от МАГГИ. Проходил на кулинаре. Вот я и зарегистрировалась и выставила свой первый рецепт. Но очень увлеклась и стала выставлять свои рецепты, что и делаю по сей день. Вечера свободные-живу одна и скажем, что я нашла себе ещё одно увлечение.
Мне нравится на Кулинаре!

Рецепты

Лепёшки с зелёным луком и яйцом.Лепёшки с зелёным луком и яйцом.

Каталог: Лепешки

яйцо куриное вкрутую-1 шт
лук зелёный-пучок из 4 шт
мука-3 ст л с горкой
яйцо куриное сырое-1 шт
кефир 1%-3 ст л
сахар-1 ст л
соль-щепотка
разрыхлитель-1 коф л
для подачи:
масло сливочное 82,5%
йогурт белый 2,8% или сметана

6539630 мин.43136

Наталья Курникова

03 июня 2015, 20:22


Цеппелины литовские (didzkukuliai)Цеппелины литовские (didzkukuliai)

Каталог: Другие основные блюда

на 3 шт:
фарш свиной-150 г
лук репчатый-1 шт
чеснок-1 зубчик маленький
соль-
перец молотый, чёрный-
картофель отварной-1 шт
картофель сырой-3 шт
крахмал картофельный-3 ст л
для бульона:
вода
соль-
лавровый лист-1 шт
для соуса:
масло оливковое ideal-1 ст л
лук репчатый-1 шт
сметана-2 ст л
масло оливковое ideal-для того, чтобы подогреть цеппелины, если они останутся
для подачи:
у меня укроп, огурец свежий и зелёный лук

4295160 мин.12018

Наталья Курникова

21 мая 2015, 14:07


Свекольник прибалтийский с копчёной треской.Свекольник прибалтийский с копчёной треской.

Каталог: Холодные супы

свёкла-2 шт. небольшие
чёрный хлеб(у меня бородинский)-1 кусок
яйцо-2 шт
огурец-1 шт
яблоко-1 шт
треска горячего копчения-200 г
лук бордовый-1/2 луковицы
масло оливковое idtal-2 ст л
лук зелёный-пучок из 3 шт
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
сметана-для подачи

1299430 мин.21211

Наталья Курникова

20 мая 2015, 20:14


Шоколадный бисквит из микро "гости на пороге"Шоколадный бисквит из микро "гости на пороге"

Каталог: Пирожное

1 яйцо маленькое
4 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. (без верха) какао или растворимого шоколада ,или кофе
2 ст.л. (без верха) сахара
4 ст.л. (без верха) муки
1 кофейная ложечка разрыхлителя
для украшения на данный момент-всё,что у вас найдётся в холодильнике.
у меня нашлось:
йогурт натуральный
варенье домашнее яблочно-лимонное

1011410 мин.23020

Наталья Курникова

06 апреля 2015, 20:22


Полента с фаршем и двумя видами сыра.Полента с фаршем и двумя видами сыра.

Каталог: Другие основные блюда

кукурузная крупа-1 ст. 200 мл.
сыр мягкий-50 г
сыр твёрдый-30 г
зелень: укроп и петрушка- по 2 веточки
тимьян сухой- 2 веточки
фарш куриный~100 г
лук репчатый-1 шт
масло оливковое "ideal"-2 ст л
перец чёрный свеже-молотый-
соль-

1025150 мин.23423

Наталья Курникова

15 апреля 2015, 22:33


Форель под корочкой из белых сухарей и сыра.Форель под корочкой из белых сухарей и сыра.

Каталог: Блюда из рыбы

форель-1 кусок на 300 г
сыр "мааздам"- 50 г(можно больше и нужно)
сухари белые перемолотые-3 ст л с горкой
овощи:
кабачок- сколько поместится
черри- сколько поместится
перец болгарский зелёный- сколько поместится
лук-1 шт
морковь-1 шт
лимон-сок 1 ст л
соль морская-
перец чёрный свеже-молотый-
масло оливковое-2 ст л
для подачи:
дольки лимона
оливки

872840 мин.21610

Наталья Курникова

19 мая 2015, 12:19


Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.

Каталог: Другие горячие закуски

для шариков:
моцарелла в шариках-9 шт
сухари панировочные-4 ст л
яйцо куриное-1 шт
сыворотка из-под моцареллы-1/4 ст.
мука-2 ст л (на ваше усмотрение)
растительное масло "идеал"-для фритюра
соль-
перец-
соус песто(мой вариант):
масло растительное "идеал" (подсолнечное с оливковым)-1/4 ст.
петрушка-1/2 пучка
чеснок-1 зубчик
семечки очищенные тыквенные-1/4 ст.
перец кайенский(у меня сухой стручок)-~ 2 cм
сыр твёрдый (лучше пармезан)-~30 г
соль-
для салата:
листья салата-4 шт
листочки пекинской капусты-1 шт
базилик-1 веточка
мята-1 веточка
тимьян-1 веточка

1049060 мин.12217

Наталья Курникова

28 февраля 2015, 22:33


Кекс с чёрной смородиной и корицей.Кекс с чёрной смородиной и корицей.

Каталог: Кексы и маффины

мука пшеничная-120 г
корица-2/3 ч л
разрыхлитель-1 ч л(1/2 пакетика)
ванильный сахар-1/2 пакетика
яйцо-1 шт.
сахар белый- 100 г
маргарин "пышка"- 1/3 пачки ~60 г
молоко 3,2%-130 мл.
чёрная смородина мороженная-1/2 ст.
сахар белый для смородины- 2 ст л
для посыпки:
сахар коричневый
корица молотая

1149445 мин.81512

Наталья Курникова

29 июня 2015, 22:09


Лещ запечённый с гречей и имбирём.Лещ запечённый с гречей и имбирём.

Каталог: Лещ

лещ свежий из оки - 1,5 кг
греча в пакетиках - 1 пакетик
лук бордовый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский зелёный - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря - 3 см
масло оливковое - 2 ст. л
перец стручковый, жгучий
соль морская
чёрный молотый перец

786360 мин.169

Наталья Курникова

17 июня 2015, 19:45


Тосты с запечённой форелью в фольге.Тосты с запечённой форелью в фольге.

Каталог: Бутерброды

форель- 1 кусок 200 г
багет- 1 кусок большой~ 25 см
для соуса всё берётся в равных частях:
горчица дижонская
горчица столовая
мёд тёмный

726320 мин.2516

Наталья Курникова

18 мая 2015, 16:24


Поделись с друзьями

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru