• Главная
  • Статьи
  • Рубрика: Наши кулинары!...на кулинаре друзей появилось очень много, всех я сердечно люблю и уважаю!

Рубрика: Наши кулинары!...на кулинаре друзей появилось очень много, всех я сердечно люблю и уважаю!

Рубрика: Наши кулинары!...на кулинаре друзей появилось очень много, всех я сердечно люблю и уважаю!

Зовут меня Татьяна (собственно как и ник на сайте - Татьяна М.), мама 3,5 летнего сына, жена, домохозяйка. Родилась и выросла в г. Электросталь Московской области, не так давно построили с мужем дом в г. Павловский Посад и перебрались в него жить.

Официально зарегистрированна индивидуальным предпринимателем, курирую собственный автосервис грузовых иномарок, занимаюсь в нем бухгалтерией, учетом и юридическими аспектами. Занимаюсь хозяйством в доме и воспитанием сына, но это не мешает мне иметь увлечения и хобби - кулинария, фотография, компьютер, активный отдых, путешествия, цветы.

На Кулинаре появилась в первый раз в поисках нужного рецепта, занесла сайт в закладки, так как нашла много интересных для себя блюд. Затем решила зарегистрироваться на Кулинаре и тоже начать делиться своими рецептами. Заинтересовалась пошаговым и конечным фотографированием приготовления блюда, потому как раньше я не придавала особого значения такого рода фотографиям, в основном делая фуд-фото лишь для себя. Не сразу конечно, а постепенно на Кулинаре я освоилась и нашла новых подруг и друзей, одними из первых, кто протянул мне руку дружбы и помощи на сайте были Оксаночка (ogiway), Леночка (Лена72) и Андрюша (andreytsibulski). Сейчас проошло уже много времени с моего первого рецепта на Кулинаре, друзей появилось очень много, всех я сердечно люблю и уважаю, надеюсь и верю, что это взаимно). Буду счастлива, если на любимом сайте сохранится и впредь та теплая и дружелюбная атмосфера, что была здесь с момента моего появления! Много интересных идей я почерпнула с Кулинара, от кулинаров с сайта и их рецептов. Учиться новому я всегда готова и люблю, поэтому кулинарные идеи никогда не исчезают из моей головы, и когда они выливаются в интересный рецепт, я с удовольствием делюсь им на Кулинаре.

Вот некоторые из моих рецептов, которые возможно вас сподвигнут на новые вкусные кулинарные идеи!

  • 30 апреля 2015, 08:42
  • 3824
koolinar.ru

Рецепты

Pide турецкие с творогом и сыромPide турецкие с творогом и сыром

тесто:

вода — 100 мл.

сметана — 2 ст.л.

мука — 350 г

соль — 0,5 ч.л.

сахар — 2 ч.л.

Каталог: Пирожки

455171336

Татьяна М.

14 декабря 2013, 14:33

Корейка в духовке новогодняяКорейка в духовке новогодняя

корейка - 1,5 кг

соль поваренная - 15г

соль нитритная - 15г

чеснок молотый сушеный - 2 ч.л.

перец белый молотый - 2 ч.л.

кинза сушеная молотая - 1 ч.л.

Каталог: Мясные

190821725

Татьяна М.

30 декабря 2014, 23:56

Простая свиная колбаса вкуснаяПростая свиная колбаса вкусная

свинина постная - 2700 г

шпик - 300 г

соль поваренная - 30 г

соль нитритная - 30 г

чеснок свежий - 3зуб

перец белый молотый - 1 ч.л.

Каталог: Колбасы

422801118

Татьяна М.

20 декабря 2014, 11:50

Жаренный пирог на кефире с сыром и лукомЖаренный пирог на кефире с сыром и луком

тесто:

2 ст. муки

1 яйцо

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

50 гр. сливочного масла (растопленного)

Каталог: Пирожки

20437810

Татьяна М.

28 июня 2014, 17:48

Сдобные лепешки с начинкойСдобные лепешки с начинкой

состав (на 12 крупных шт. ):

тесто:

кефир - 0,5 ст.

молоко - 0,5 ст.

масло сливочное (растопленное) - 100 гр.

масло оливковое - 2 ст.л.

Каталог: Лепешки с начинкой

170421022

Татьяна М.

11 января 2015, 15:26

Быстрая гриль-закуска в лаваше с маринованной морковью и копченой семгойБыстрая гриль-закуска в лаваше с маринованной морковью и копченой семгой

состав на 6шт:

морковь крупная - 2шт

лук фиолетовый - 1шт

сыр твердых сортов - 100 г

копченая семга - 100 г

салат - 6 листов

Каталог: Бутерброды

12932713

Татьяна М.

17 мая 2014, 15:42

Мясная закуска на шпажках с кунжутомМясная закуска на шпажках с кунжутом

свиная шея - 200 гр.

перец болгарский зеленый - 1/3 часть

перец болгарский красный - 1/3 часть

смесь специй (кунжут белый, паприка, перец черный) - 4 ст.л.

перец душистый

соевый соус киккоман - 3 ст.л.

Каталог: Мясные

102501112

Татьяна М.

20 ноября 2014, 12:55

Копченый шашлычок из двух видов рыбКопченый шашлычок из двух видов рыб

филе семги - 200 г

филе палтуса - 200 г

лук репчатый - 2шт

маринад:

масло оливковое - 2 ст.л.

соль - 1 ч.л.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

633468

Татьяна М.

08 мая 2014, 20:15

Рубленная ветчина на углях из свинины с луком и чеснокомРубленная ветчина на углях из свинины с луком и чесноком

свиная лопатка с салом - 2 кг

чеснок свежий - 3зуб

лук перья - 2-3шт

любисток - 1лист

маринад:

Каталог: Мясные

8084510

Татьяна М.

16 июня 2014, 09:49

Праздничное заливное ассортиПраздничное заливное ассорти

шампиньоны консервированные - 0,5бан

перец болгарский красный - чуток

зелень

морской язык - 6 пластинок (чуть меньше размера формочек)

вода кипяченая - 1стак

сок томатный томато густо - 1стак

Каталог: Заливное из рыбы

94991824

Татьяна М.

07 июля 2014, 18:13

Теплый салат-гриль из овощей с гребешкамиТеплый салат-гриль из овощей с гребешками

морские гребешки - 10 шт

перец болгарский - 1 шт

лук фиолетовый - 1 шт

салат

оливки itlv - 3-4 шт

кунжут темный

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

7029612

Татьяна М.

18 марта 2015, 13:53

Нежный шашлык из говяжьей печениНежный шашлык из говяжьей печени

на 1 кг. печени:

бекон или с/к грудинка - 200 г

лук репчатый - 1шт

лимон - 1шт

кориандр молотый - 0,5 ч.л.

зира - 0,5 ч.л.

Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)

20369918

Татьяна М.

10 августа 2014, 15:54

Разборный пирог с вишнейРазборный пирог с вишней

тесто:

3 ст. муки

1 яйцо

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

100 гр. сливочного масла (растопленного)

Каталог: Пирожки

134261521

Татьяна М.

09 июля 2014, 20:33

Овощной салат с оливками и острым пири-пириОвощной салат с оливками и острым пири-пири

капуста краснокочанная - 100 г

капуста пекинская - 100 г

перец болгарский желтый - 0,5шт

помидор - 1шт

лук-порей - 50 г

оливки б/к itlv - 3-4шт (на тарелку)

Каталог: Салат из овощей

5381713

Татьяна М.

04 марта 2015, 15:39

Сардельки домашние свиные с горчицейСардельки домашние свиные с горчицей

свинина п/ж – 1500 гр.

фруктоза – 3 гр.

соль поваренная – 14 гр.

соль нитритная – 14 гр.

перец чили молотый – 1,5 ч.л.

чеснок – 1-2 зубчика

Каталог: Колбасы

191981221

Татьяна М.

31 марта 2015, 20:06

Полукопченая закуска-ассорти или завтрак для любимогоПолукопченая закуска-ассорти или завтрак для любимого

говядина - 300 г

свинина п/ж - 400 г

грудинка свиная - 300 г

сыр твердых сортов - 100 г

соль нитритная - 18г

глюкоза - 1,5г

Каталог: Мясные

13049615

Татьяна М.

30 июня 2014, 14:08

Шоколадно-ванильный десерт с орешками и абрикосомШоколадно-ванильный десерт с орешками и абрикосом

мука - 2 ст.л.

сахар - 50 г

молоко - 200 мл.

масло сливочное - 10 г

какао - 1 ст.л.

корица молотая haas - щепотка

Каталог: Десерты из шоколада

806118

Татьяна М.

23 октября 2014, 18:04

Сочный салат с куриными сердечками, грейпфрутом и кедровыми орешкамиСочный салат с куриными сердечками, грейпфрутом и кедровыми орешками

салат фриссе - горсть

помидоры черри - 4-5шт

грейпфрут - 0,5шт

куриные сердечки - 5-6шт

лук фиолетовый -

орешки кедровые - 1 ч.л.

Каталог: Салат с мясом

11499610

Татьяна М.

24 декабря 2014, 16:08

Полезный паштет из куриной печени в верринах на паруПолезный паштет из куриной печени в верринах на пару

печень куриная - 200 гр.

яйцо - 1 шт

масло оливковое itlv - 2 ст.л.

паприка молотая - 1 ч.л.

перец душистый молотый - 0,5 ч.л.

сушеные лук+чеснок+паприка - 1 ст.л.

Каталог: Мясные

372621017

Татьяна М.

09 марта 2015, 13:13

Рассольник с куриными сердечками в мультиваркеРассольник с куриными сердечками в мультиварке

куриный сердечки - 150 гр.

вода - 2,5 л.

морковь - 1 шт.

картофель - 4 шт.

рис - 2/3 ст.

огурец соленый - 3 шт.

Каталог: В мультиварке

84831012

Татьяна М.

29 января 2015, 13:31

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели