РУБРИКА: Наши Кулинары! ... Для меня Koolinar - немалый кусок жизни!

РУБРИКА: Наши Кулинары! ... Для меня Koolinar - немалый кусок жизни!

 

Здравствуйте дорогие друзья!

Зовут меня Татьяна, а на сайте я byrenka. Работаю в городской клинической больнице в отделении общей реанимации медсестрой.

Работу свою люблю, хоть она и тяжелая.

Помимо работы увлекаюсь, конечно же, кулинарией. Еще я занимаюсь декупажем, вязанием крючком и спицами. Недавно заново освоила папье-маше – купила очень красивую тыкву, и захотелось оставить "память" о ней…

Живу в Подмосковье, в своем доме, с любимым мужем, алабаем Кайбаром и кошкой- красавицей Тусей. Летом занимаюсь на своем участке цветами. Грядки ненавижу, поэтому только цветы и зелень.

На Koolinar я пришла в 2008 году в поисках интересного рецепта. Тогда рецептам ставили оценки, и "пятерочные" рецепты были доступны только зарегистрированным пользователям. Так я и зарегистрировалась. Через некоторое время набралась смелости и стала выставлять свои рецепты. Принимали меня по-разному: кто-то – с распростертыми объятиями, кто-то – с критикой. Но все-таки позитива было больше, и так я и осталась на сайте.

Очень хорошо помню, как меня поддерживала Машенька – Манюша. Она же стала моим первым другом здесь.

Для меня Koolinar - немалый кусок жизни. И я его нежно люблю. Очень скучаю по друзьям, если не имею возможности какое-то время общаться с ними.

Стараюсь, чтобы мои рецепты были не только вкусны, но и интересны, полезны и сбалансированны. А вот некоторые из них!

Готовьте с удовольствием и любите кулинарию так, как любим ее мы!

  • 09 апреля 2015, 16:30
  • 3672
koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Тортики из голубого сыра на карамелизированных грушах
Тортики из голубого сыра на карамелизированных грушах
25 гр. + 2 ст л сливочного масла
50 гр. соленых крекеров
2 пластинки (4 г) желатина
100 гр. сыра с голубой плесенью
2 ст л сметаны
125 мл. маскарпоне (или жирных сливок)
Каталог: Из сыра и яицbyrenka
  • 18 февраля 2012, 07:32
Куриная колбаса на пару  (два сорта)
Куриная колбаса на пару (два сорта)
2 куриные грудки
1 куриный окорочок
1 зеленое яблоко
200 гр. смеси замороженных овощей
100 гр. брокколи
0,5 чл натерой цедры лимона
Каталог: Низкокалорийные блюдаbyrenka
  • 07 июня 2012, 09:20
Хлеб трех сестер
Хлеб трех сестер
для опары:
100 мл. яблочного сока
2 чл меда
30 гр. дрожжей
200 гр. муки пшеничной
100 мл. воды
Каталог: Хлебbyrenka
  • 13 февраля 2012, 16:41
Бретонский пирог с черносливом и коньяком
Бретонский пирог с черносливом и коньяком
300 гр. чернослива
80-100 мл. коньяка
600 мл. молока
100 гр. сахара
60 гр. сливочного масла
8 яиц
Каталог: Пирог с черносливомbyrenka
  • 20 ноября 2011, 08:00
Сливочный суп с семгой
Сливочный суп с семгой
филе семги-500 гр
картофель-5 шт
лук репчатый-1 шт
перец болгарский-1 шт
вино белое сухое-250 мл.
сливки 20%-250 мл.
Каталог: Другие и нестандартные супыbyrenka
  • 26 февраля 2008, 18:40
Пирожные закусочные "сырные пирамидки"
Пирожные закусочные "сырные пирамидки"
60 гр. кешью
75 вяленых томатов
0,5 пучка зеленого базилика
150 гр. мягкого сливочного сыра
150 гр. сыра «маскарпоне»
250 гр. сыра «моцарелла»
Каталог: Из сыра и яицbyrenka
  • 25 января 2012, 10:17
Киш с лососем, черри и моцареллой (масимально облегченный вариант)
Киш с лососем, черри и моцареллой (масимально облегченный вариант)
тесто:
300 гр. обезжиренного творога
200 гр. муки
50 гр. отрубей
1 яйцо
1 чл соли
Каталог: Пицца и несладкие пирогиbyrenka
  • 17 апреля 2013, 11:55
Кекс "девичий виноград"
Кекс "девичий виноград"
300 гр. - мука
175г - сливочное масло или маргарин
125 гр. - сахар (у меня коричневый)
125 гр. - молоко
2 ч.л. - разрыхлитель
350 гр. - винограда без косточек
Каталог: Кекс на молокеbyrenka
  • 14 сентября 2011, 10:02
Тыква в кокосовом молоке
Тыква в кокосовом молоке
тыква – 400 г
кокосовое молоко – 400 мл.
пальмовый сахар – 150 г
ванильный сахар – 1 чл
соль – 1 щепотка
Каталог: Другие десертыbyrenka
  • 03 ноября 2011, 20:16
Дофинуа из репы, моркови и порея
Дофинуа из репы, моркови и порея
3 средние репки
2 крупные морковки
2 стебля лука порея
2 зубчика чеснока
100 мл. сухого белого вина
300 мл. 10% сливок
Каталог: Низкокалорийные блюдаbyrenka
  • 16 ноября 2011, 19:25
Диетическая фантазия на тему мусаки
Диетическая фантазия на тему мусаки
4 средних баклажана
4-5 средних томата
2 средних луковицы
4 зубчика чеснока
600 гр. говяжьего фарша
450-500 гр. домашнего сыра (зерненого творога)
Каталог: Блюда из мясного фаршаbyrenka
  • 06 октября 2011, 08:52
Говяжья ножка в меду (дуэль)
Говяжья ножка в меду (дуэль)
2 говяжьих бульонки по 1,2 кг. (можно и 1 крупную – не нашла)
2 луковицы
6 зубчиков чеснока
80 гр. меда
несколько веточек тимьяна
4 ст л оливкового масла ( у меня настоянное на тимьяне)
Каталог: Блюда из мясаbyrenka
  • 08 октября 2011, 07:49
Котлеты из говядины с морковью запеченные.
Котлеты из говядины с морковью запеченные.
500 гр. говяжьего фарша
100 гр. черствого черного хлеба
½ ст 1% кефира
1 крупная или 2 средних луковицы
2-3 зубчика чеснока
2 моркови
Каталог: Котлеты из говядиныbyrenka
  • 28 октября 2011, 08:25
Закуска из сельди и яблока в йогуртовом маринаде
Закуска из сельди и яблока в йогуртовом маринаде
1 малосольная сельдь
2 красных яблока
1 красная луковица
тертая цедра и сок одного лимона
200 мл. натурального йогурта
1 ст л меда
Каталог: Из рыбы и морепродуктовbyrenka
  • 13 октября 2011, 11:52
Баранина в греческом стиле по русски (гриль)
Баранина в греческом стиле по русски (гриль)
баранина (у меня лопатка) - 1 кг
натуральный йогурт (у меня кефир) - 250 мл.
горсть листьев свежей мяты
соль - 2 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
вустерский соус - 1 ст л (нет на фото - забыла выставить)
Каталог: Блюда из мясаbyrenka
  • 18 сентября 2011, 10:35
Хлеб творожный с укропом
Хлеб творожный с укропом
1. 4,5 ст. муки
2. 300 мл. молока
3. 0,5 пакетика сухих дрожжей
4. 1 ч.л. соли
5. 1 ч.л. сахара
6. 2 ст л растительного масла
Каталог: Хлебbyrenka
  • 04 сентября 2011, 20:46
Кальмары в овощах
Кальмары в овощах
кальмар - 3 тушки
перец болгарский - 2 шт. (лучше разноцветнный)
лук репчатый - 1 шт. (крупная)
кунжут - 1 ч.л.
соль
перец (мне нравится белый)
Каталог: Другие холодные закускиbyrenka
  • 02 апреля 2008, 00:05
Кабачковая лазанья с творожным кремом для стройнеющих и худеющих
Кабачковая лазанья с творожным кремом для стройнеющих и худеющих
кабачок - 800 г
ветчина из говядины или индейки (нежирная) - 450 г
зерненый творог(домашний сыр) - 350 г
копченая куриная грудка - 50 г
укроп(сухой) или другая травка на выбор - 1 ч.л.
соль
Каталог: Другие основные блюдаbyrenka
  • 16 сентября 2011, 22:24
Пикантная свекла с соусом из сметаны и хрена
Пикантная свекла с соусом из сметаны и хрена
700 гр. свеклы
150 мл. красного вина
2 ст л красного винного уксуса
3 ст л сахара
несколько веточек тимьяна (1/2 ч.л. сухого)
соль
Каталог: Из овощей и грибовbyrenka
  • 14 октября 2011, 16:41
Суп-пюре из тыквы с чечевицей и чесноком
Суп-пюре из тыквы с чечевицей и чесноком
400 гр. мякоти тыквы (нарезанной кубиками)
200 гр. чечевицы (у меня красная)
3 луковицы
4 зубчика чеснока
1-2 помидора
1 ст л оливкового масла
Каталог: Овощные и грибные супыbyrenka
  • 12 октября 2011, 13:42
Молочная индюшка (диетическая)
Молочная индюшка (диетическая)
1. филе грудки индейки - 800 г
2. молоко 1,5% - 500 мл.
3. сушный укроп - 1 ч.л.
4. растительное масло - 1 ст.л.
5. перец(у меня смесь перцев), соль
Каталог: Блюда из птицыbyrenka
  • 31 августа 2011, 22:19
Винегрет из запеченых овощей с морской капустой
Винегрет из запеченых овощей с морской капустой
3 свеклы
2 морковки
4 картофелины
2 соленых огурца
150 гр. морской капусты (у меня салат «сахалинский»)
1 луковица
Каталог: Винегрет овощнойbyrenka
  • 19 марта 2012, 19:46
Суфле из форельки на пару
Суфле из форельки на пару
500 гр. фарш из форели
250 гр. обезжиренного творога
250 мл. 1,5% молока
1 крупная луковица
2 яйца
4 ст л манной крупы
Каталог: Из рыбы и морепродуктовbyrenka
  • 11 июня 2012, 17:50