Увлекательная гастрономическая прогулка по Одессе с Савелием Либкиным

Увлекательная гастрономическая прогулка по Одессе с Савелием Либкиным

В издательстве «Эксмо» выходит новая книга Савелия Либкина «Одесское застолье: от Привоза до Дерибасовской».

 «Одесское застолье: от Привоза до Дерибасовской» – вторая книга коренного одессита, известного украинского ресторатора, настоящего адепта одесской кухни и автора кулинарного бестселлера «Моя одесская кухня» Савелия Либкина. На ее страницах собраны рецепты домашних блюд из семейной коллекции  как самого автора, так  и его друзей-одесситов: известных актеров, музыкантов, режиссеров, художников и писателей. 

Это блюда из детства, которые готовили настоящие одесские мамы и бабушки. Вместе с Савелием Либкиным читателям предстоит совершить увлекательную гастрономическую прогулку по набережным и улицам Одессы, оказаться в современной одесской квартире или на дачной веранде, за большим накрытым столом, на котором найдется все – от неизменных классических рецептов «попроще» до блюд из категории «разрыв шаблона». Ароматное рагу из ранних овощей и овощной французский суп, который бывает только в Одессе;  пельмени с раковыми шейками для «особых» случаев и настоящих гурманов; легендарные драники и ленивые вареники из картошки с белыми грибами; неподражаемые пончики из тыквы и  нежнейший судак под пряным маринадом; волшебные творожные рогалики с джемом из «венгерки» … Здесь каждый найдет себе блюдо по душе и сможет устроить на своей кухне, независимо от того, в какой части мира она находится, настоящее одесское застолье.

 

Купить книгу можно здесь. 

 

  • 02 апреля 2015, 16:33
  • 2599
koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное