Савелий Либкин "Моя одесская кухня"

Савелий Либкин "Моя одесская кухня"

 

«Из окон корочкой несет поджаристой» или «Картина маслом» 

 

Ах, как давно мы не готовили нормальной домашней еды. Как давно не ели наваристого борща и жареной картошки. Сто лет не сметали с тарелки голубцы с мизинчик и в подвале уже ни у кого не стоит кабачковая домашняя икра. Не жарятся бычки в адском масле, не откидывается творог, не фаршируются перцы.

А почему?

 

Балом правят мультиварки и оттенки серого. Все, загрузив ингредиенты в положенном порядке в волшебную кастрюльку, нажав «Пуск», усаживаются наслаждаться чужими страстями. А счастья нет.

Оно то как раз и затаилось в книге Савелия Либкина «Моя одесская кухня» .

Один раз приготовив суп с фрикадельками из телятины «как у бабушки» и люля-кебаб из баранины, да на закуску языки из синеньких, вы обретете настроение, удовольствие, а главное обожание семьи. И все будут молча есть, несмотря на диеты и личные предпочтения, потому что одесская кухня Савелия Либкина вне времени, вне политики, а только из сердца и умелых рук.

Подробнее здесь

koolinar.ru

Делись с друзьями

Интересное