Поцелуй

Поцелуй

Мученик любви Во второй половине III века нашей эры в итальянском городе Терни жил священник по имени Валентин. Молодой христианин был добр и отзывчив, в свободное от проповедей время он занимался медициной и помогал людям. В то время огромной Римской империей правил император Клавдий II - заклятый язычник и большой любитель повоевать с непокорными соседями. Заметив, что некогда доблестные и отважные легионеры, сами рвущиеся в бой, стали гораздо больше времени уделять своим семьям, детям и домашнему хозяйству, императору не пришло в голову ничего, кроме как издать совершенно безумный закон. "Отныне мужчины не имеют права жениться, поскольку мысли женатого воина заняты не тем, чем положено!" - заявил Клавдий и баста. Горожане, конечно, поворчали, но перечить первому лицу в государстве не стали. Однако незатейливый план его величества не торопился притворяться в жизнь. Вместо того, чтобы думать о благе империи, уже благополучно вступившей в период упадка, и воевать в никому, кроме императора, ненужных войнах солдаты, как и раньше, влюблялись в обворожительных римлянок и женились на них, только теперь уже тайно. А отважный Валентин, не боясь императорского гнева, венчал влюбленных легионеров. Более того, иногда он помогал косноязычным воякам грамотно составлять любовные письма, а если те ссорились со своими пассиями, то непременно мирил их. Церемонии священник проводил у себя дома. В полумраке при свете единственной свечи жених и невеста произносили клятву любви и верности, вслушиваясь в каждый шорох. Утаить свадьбу в небольшом городке было не легче, чем шило - в мешке, поэтому вскоре до императора стали доходить тревожные слухи. Буквально помешанные на Римском праве законопослушные патриции такой дерзости стерпеть, разумеется, не смогли. Над Валентином сгустились тучи, и в конце 269 года, в дом к священнику ворвалась императорская охрана. К счастью пара, которую Валентин сочетал в тот момент, успела бежать. Арестованного заковали в кандалы и бросили в тюрьму. Взбешенному Клавдию не понадобилось много времени, чтобы подписать смертный приговор. Последние дни священник проводил в молитве и старался не падать духом. Мимо тюрьмы, в которой был заточен Валентин, проходило множество людей, все они сочувствовали священнику, старались изо всех сил поддержать его - в окно камеры то и дело летели записки со словами благодарности и цветы. Одной из посетительниц знаменитого арестанта стала дочка тюремного надзирателя. Услышав трогательную историю о тайных браках, Джулия была очарована храбростью Валентина и тут же влюбилась в него, хотя и не имела возможности взглянуть на своего избранника - девушка была от рождения слепой. Не смея нарушать обед безбрачия, Валентин не отвечал ей взаимностью, но в день казни, он отправил ей короткое письмо с признанием в любви и подписью "От Валентина". Отсюда и пошла традиция дарить валентинки. По легенде, получив валентинку, дочь надзирателя в одно мгновение прозрела. Валентина казнили 14 февраля 269 года. Церковь нарекла его святым великомучеником, а влюбленные сделали - своим покровителем. В тот же день вся Римская империя справляла праздник богини любви и брака Юноны - тоже своего рода языческий День Влюбленных. Говорят, что каждую весну у могилы Святого Валентина, возле одной из римских церквей расцветает розовое миндальное дерево - символ верной любви. Люби меня по-английски Постепенно традиция праздновать 14-го февраля День влюбленных распространилась по всей Европе, а с 1777 года его начали отмечать в США. Каждый народ привносил в этот праздник что-то свое, и поэтому в разных странах его отмечают по-разному. Например, в средневековой Англии среди молодых людей было принято выбирать себе "Валентину". Ребята собирались вместе, писали на бумажках имена знакомых девушек, потом эти записки складывали в шапку и начиналась жеребьевка. Каждый вытаскивал по одной бумажке и узнавал имя своей "Валентины". Теперь юноше предстояло ухаживать за ней, слагать сонеты, играть на лютне и так целый год до следующего Дня влюбленных. Так как плюшевых зайцев в то время еще не изобрели, влюбленные жители Уэльса дарили друг другу "ложки любви", вырезанные из дерева и украшенные сердечками и ключами, что означало "я дарю тебе ключ к моему сердцу". Особенно сентиментальные англичанки 14 февраля вставали до восхода солнца и смотрели в окно. Согласно гаданию, мужчина, который пройдет мимо дома - и есть суженый. Взрослые жители Туманного Альбиона в этот день обязательно наряжали своих детей во взрослые костюмы и отправляли к соседям петь песни о Святом Валентине. А вот обычай дарить сладости появился в США. Наладив в начале позапрошлого века массовое производство карамели, предприимчивые американцы, додумались выпускать красно-белые карамельки и укладывать их в коробки в форме сердечек, которые пользуются неизменной популярностью по сей день. Многие мужчины специально ждут 14 февраля, чтобы предложить своей даме руку и сердце, но у американцев часто происходит наоборот - в День Святого Валентина женщина сама может предложить мужчине жениться на ней. Однако если кавалер чувствует, что для столь решительного шага он еще не созрел, то может откупиться, подарив несостоявшейся невесте шелковое платье, в котором обиженная отказом девушка, скорее всего, убежит к другому, оставив незадачливому кавалеру на память шнурок с кулоном в виде сердца. Изобретателями валентинок, в том виде каком их знает весь мир, стали французы. Немцы с днем Святого Валентина поздравляют не только влюбленных, но и просто родных, друзей и даже соседей. Кстати, в довоенной Германии этот день считался праздником душевнобольных. А вот в Японии 14 февраля подарки дарят только мужчинам, а они лишь признаются в любви и даже устраивают соревнования, кто сделает это громче остальных. Еще до того, как в нашей стране появилась традиция отмечать Валентинов день, на Руси существовал свой день влюбленных, который праздновали 8 июля. Есть у этого праздника и своя романтическая история. По преданию князь Петр и княгиня Феврония любили друг друга настолько сильно, что просили похоронить их в одном гробу. Но когда супруги скончались, а произошло это в одно мгновение 8 июля, то их вопреки завещанию положили в разные храмы. Однако на следующий день удивленные люди обнаружили, что влюбленные лежат… в одной гробнице. Их снова попытались разлучить, но все повторялось вновь и вновь. Так Петр и Февронья Муромские стали святыми покровителями любви и брака. Страстный день календаря Без сомнения, День Святого Валентина, лучше всего провести рядом с любимым человеком в романтичной обстановке. Если у вас нет возможности уделить своей второй половинке целый день, вы можете оставить для нее (него) несколько маленьких, но приятных сюрпризов. Разложите их таким образом, чтобы любимый человек обнаружил подарки не сразу, например, коробочку сладостей можно положить на письменный стол, а в карман ее (его) одежды спрятать маленького купидона. Но самое главное, не забудьте приложить к подарку валентинку. И что важно, признание в любви, которое вы напишите не должно быть подписано вашим именем. По традиции все валентинки подписывают "Твой Валентин(а)" или оставляют анонимным. В рыцарские времена было принято признаваться в любви стихами. Особенно талантливые ухажеры, складывали четверостишья, в которых из первых букв каждой строфы можно было сложить имя того, для кого предназначена валентинка. У нас с вами в отличие от средневековых рыцарей есть возможность использовать многие достижения прогресса, и для поздравления друзей вместо традиционных бумажных валентинок можно посылать смс- и виртуальные валентинки. Если мужчина преподносит своей даме цветы, то в День Влюбленных предпочтительнее всего алые розы, которые во все времена олицетворяли сильное чувство и страсть. Сложно представить себе День Святого Валентина без ужина при свечах. Накройте праздничный стол, приглушив свет, создайте атмосферу загадочности. Прекрасным фоном послужит медленная расслабляющая музыка. Напитками влюбленных традиционно считаются красные и белые вина, но можно и приготовить необычные коктейли, в названиях которых используются образы любви. Возможно, многим из вас, придется встретить этот праздник на "боевом посту" в кругу коллег или в компании друзей. Тогда, кроме обмена поздравлениями валентинками и поцелуями, можно развлечься забавными конкурсами и играми. А если вы еще не нашли свою вторую половину, то День Святого Валентина, как нельзя лучше подходит для того, чтобы встретить свою судьбу. Считается, что именно 14 февраля птицы находят себе пару - так, что у людей на это тоже есть полное право!

koolinar.ru

Делись с друзьями

Интересное

Рецепты

Чизкейк "гранатовый поцелуй" (дуэль)
  • 05 октября 2011, 13:02

ОСНОВА: Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и желтком до пышной массы (7-10 мин). Продолжая взбивать, влить сок и взбивать еще пару минут. Просеять в массу муку с разрыхлителем и замесить гладкое тесто. Убрать в холод на час в пакете. Раскатать в виде круга = дно формы + бортики 3 см. Выложить в форму, застеленную...  читать далее

Салат "морская поэма" для романтического ужина или прихода неожиданных гостей

Содержимое вскрытой баночки откинуть на сито. Чеснок растереть в ступке, добавить оливковое масло и лимонный сок, дать немного настояться. При заправке салата протереть (по желанию) через мелкое сито, мне не хотелось явного вкуса чеснока, добивалась лишь чесночного оттенка. Помидорки черри порезать четвертушками или половинками. В порционные...  читать далее

Шоколадные розетки с сорбе "холодный поцелуй в сердце".

Шоколадная крошка. В подходящей посуде соедините все ингредиенты для шоколадной крошки. Замесите руками тесто (у вас получится липкая масса, так и должно быть). Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 40 минут. Застелите противень пергаментом, выложите тесто и раскатайте его скалкой (примерная толщина 4мм). Выпекайте в разогретой...  читать далее

Романтический ужин для двоих

Готовим закуску: Тыкву очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки или вырезать кулинарными ножницами.Запечь сердечки в разогретой до 200С духовке минут 7-8 или в микроволновке.Креветки залить кипятком на пару минут,очистить от панцирей,обжарить в разогретом масле вместе с мелко нарезанным чесноком...  читать далее

Закуска из авокадо с креветками "моему любимому".

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Огурец и зелень промыть. Огурец натереть на корейской терке. Укроп и кинзу обсушить, измельчить. Креветки разморозить и промыть. Приготовить соус. Взбить в небольшой миске сметану и майонез, добавить 1 ст. л. икры пинагора и зелень. Приправить по вкусу солью и перцем, аккуратно перемешать. Авокадо...  читать далее

Пирожные "медовый поцелуй"
  • 20 апреля 2010, 03:43

Муку просеять, смешать с дрожжами. В теплом молоке растворить соль и сахар,влить молоко в муку,добавить масло и замесить гладкое упругое тесто.Скатать из теста шар и оставить в тёплом месте для подъёма на 1,5 часа. Украшение: В кастрюлю влить молоко,добавить масло, нагреть, растворить в этой смеси мёд,добавить ванилин,довести до кипения, всыпать...  читать далее

Салат "осенний поцелуй" - с курицей гриль,крокетами из баклажан и виноградом под ореховым соусом.

Куриную грудку поместите между пластиковой плёнкой и ладонью руки придавите, чтобы сгладилась выпуклые места и она стала одинаково плоской. Положите в маринад на 1 час (несколько раз переверните за это время). Баклажаны заверните в фольгу и запеките до мягкости в духовке(250 градусов) - минут 40. Остудить, вынуть мякоть и изрубить мелко....  читать далее

Сибас фаршированный креветками в сырном соусе для романтического ужина или просто так

Очистить рыбу от чешуи. НЕ ПОТРОШИТЬ!!!! Сделать 2 глубоких надреза маленьким острым ножом вдоль хребта, рядом с спинным плавником, аккуратно раздвинуть мясо руками, помогая ножичком и подрезая мясо вдоль хребта. Отделить хребет от реберных костей при помощи ножниц, перерезать хребет от хвостика и головы. По возможности повыдергивать оставшиеся...  читать далее

Свекольный чизкейк  с сельдью или "валентинки" для романтического ужина.

Вырезать порционными формами "сердечки" из хлеба,(я вырезаю круги нужного размера из пластиковой 1,5 литровой бутылки,формирую "сердечко",пластик прекрасно держит форму) Установить формы на тарелочки или блюдца положить в каждую форму по хлебному "сердечку". Смешать творожный сыр и сыр-брынзу и взбить с помощью блендера на небольшой скорости...  читать далее

Печенье «поцелуй алассио»
  • 15 сентября 2010, 02:42

Фундук с сахаром измельчить в блендере в порошок. Добавить какао,хорошо перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до пиков,аккуратно соеденить с ореховой массой,добавить мед,перемешать (получается достаточно густая масса). С помощью кондитерского шприца со звездчатой насадкой выдавить небольшие "звездочки" на противень,покрытый бумагой для...  читать далее

Торт "вишнёвый поцелуй"
  • 18 июля 2011, 18:37

См. пошаговое описание  читать далее

Печенье "нежный поцелуй"
  • 12 июня 2010, 06:03

масло взбить с сахаром до состояния крема добавить просеянные 250 гр. муки и крахмал.ваниль и перемешать лопаткой. разделить тесто на 2 части.в одну добавить оставшуюся муку.в другую какао и хорошо перемешать.Если тесто получится слишком плотным можно добавить пару капель холодной воды. выдавить шприцем с крестообразной насадкой печенье величиной...  читать далее

"горячий" поцелуй  на ужин

перец крупно размолоть и просеять через ситечко.чтобы ушли мелкие крошки.они самые острые. нарезать мясо на порционные куски.размять его пальцами придав форму.посолить. нагреть на сковороде масло. смешать молотый перец.кориандр и фисташки.запанировать в этой смеси мясо. обжарить мясо с обеих сторон по 2-3 минуты.выложить на порционные тарелки.добавить...  читать далее

Шарлотка «яблочно-карамельный поцелуй»

Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю инновационный вариант старой, доброй, славной шарлотки. У яблок уберите серединку и порежьте их произвольно. Добавьте в них горсть изюма, кураги, чернослива, орехов. Переложите яблоки в разъемную форму, застеленную пергаментом. В сковороде растопите сливочное масло и равномерно рассыпьте сахар. Подождите...  читать далее

Десерт поцелуй снежной королевы
  • 28 марта 2010, 21:02

Миндаль побить молоточком до крупных крошек. Если нет готового миндаля в сахаре, можно сделать самим. Распустить сахар на сковородке, довести до легкой карамелизации, всыпать неочищенный миндаль и перемешать. Выложить массу на пергамент и дать застыть. Сливки взбить с сахаром, маленькими порциями вводя бренди в конце взбивания. Готовые безе...  читать далее

Чизкейк “осенний поцелуй после жаркого лета”

Раскрошить вафли и смешать с маслом На дно разъемной формы положить пергамент.Высыпать вафли и утрамбовать дно (хорошо делать донышком стакана) Духовка на 180 Выпекать 10 мин Вытащить форму (духовку не выключать) Растопить сахар в сковороде до состояния карамели. Карамелизация Добавить яблоко,корицу и грушу, выдержать минуту и подбрасывающими...  читать далее

Печенье "кофейный поцелуй"
  • 09 октября 2008, 00:36

ГОТОВИМ ТЕСТО: растереть муку с маслом в крошку добавить сахар и гаш.соду В миске смешать ст.л. сметаны+ст.л.раст.кофе+яйцо+ванилин+коньяк всё хорошо взбить влить в муку и быстро замесить тесто положить его в пакет и отправить в хол-к на час потом чайной ложкой выкладываем тесто на смазанный противень отправляем в разогретую духовку(200гр.)на...  читать далее

Мороженое поцелуй яблочной королевы

Яблоко мелко нарезать с кожурой и проварить в вине и сахаре до мягкости, добавив корицу. Слить сироп. Белки и сливки взбить по отдельности. В яблоки ввести шоколад, белки, наломанные безешки, взбитые сливки. Разложить по формочкам и заморозить. Количество сахара отрегулируйте по своему вкусу. В сливки можно добавить еще ложку сахарной пудры,...  читать далее

Романтический ужин (а может быть обед)
  • 11 февраля 2009, 01:31

апельсиновый десерт в шоколадных капельках Из плотной пленки вырезаем две полоски(5*20 см). Растапливаем на водяной бане шоколад и ровным слоем наносим на полоски пленки, когда шоколад начинает прихватывается - соединяем два конца пленки, формируя капельку, убираем в холодильник до полного застывания. Аккуратно снимаем пленку. Растираем желток...  читать далее

Романтический ужин
  • 13 октября 2010, 08:30

Смотрите пошаговое.  читать далее

"канапе для любимого"

Хлеб вырезала в форме сердца. Обжарила на оливковом масле с двух сторон, натерла чесноком, посыпала солью. Затем наносила все ингредиенты по слоям, каждый слой смазывала плавленным сыром. Все обсыпала крекером протертым через мелкую терку. Украсила зеленью петрушки и красной икрой. Вот такой "ЗАВТРАК ДЛЯ ЛЮБИМОГО" у меня получился.  читать далее

Печенье  "кофейный поцелуй" - упрощенный вариант
  • 27 декабря 2008, 01:32

Муку смешиваем с сахаром, в процессоре или комбайне с насадкой-нож измельчаем вместе с маргарином в крошку, не выключая, добавляем взбитое яйцо, растворенный в кипятке кофе и ванильный сахар. Из полученного теста формируем шарики (не больше грецкого ореха), выпекаем при 180 гр около 15 минут. Полностью охлаждаем. На водяной бане растапливаем...  читать далее

Мороженое " шоколадный поцелуй "

Вафли от Dickmanns отсоединить и оставить для украшения. Dickmanns размять вилкой и перемешать с цедрой апельсина. Сливки взбить до устойчивой пены ,хорошо перемешать с Dickmanns. Чашку со сливочной массой закрыть пленкой и поставить в морозилку примерно на 3 - 4часа, (при этом мороженое 4 - 5 раз перемешивать ложкой). Подавать мороженоеможно...  читать далее

Груши, фаршированные оливково-клюквенной пастой, запеченные под мягким сыром

Спелую сочную, не очень сладкую грушу помыть, очистить кожуру, разрезать пополам, вырезать средину, сделав небольшое углубление, срезать с тыльной стороны немного мякоти, для устойчивости и выложить половинки в емкость для запекания и нальем в углубление по одной ложке коньяка. Приготовить пасту, которой будем фаршировать нашу грушу: измельчим...  читать далее

Возле барной стойки- коктейли с  кокосовым  ликером  "malibu".

Коктейль "Кокос" Все ингредиенты хорошо взболтать с кубиками льда. В бокал положить 4-5столовые ложки колотого льда и процедить в него напиток. Коктейль “Магия Малибу” Все ингредиенты взбить со льдом и налить в бокал. "Malibu" можно заменить кокосовым ликером или добавить ½ части "Куантро". Коктейль «Розовый слоненок» Смешать все...  читать далее

Креветки с манго-базиликовым соусом (романтические).

Манго, базилик, лимонный сок и немного авокадо смешать в блендере до состояния пюре. Разлить полученную смесь в две порционные тарелки и отставить на время. Креветки отварить в подсоленной воде с лаврушкой, после очистить, оставив хвостики. Нанизать на деревянные шпажки по две, формируя форму сердца. Обжарить на среднем огне с обеих сторон...  читать далее

Вишневый поцелуй
  • 11 декабря 2008, 18:13

варенье откинуть на сито, в сироп влить 250мл воды, довести до кипения, добавить лимонный сок. крахмал развести в небольшом количестве воды и тонкой струйкой влить в кипящий сироп, помешивая довести до кипения. добавить вишню, перемешать, остудить. Желатин залить холодной водой, оставить на 30мин, затем распустить на водяной бане. желтки растереть...  читать далее

Идея для романтического ужина "без ума от тебя"

В вино добавляем сахар и гвоздику, кладём очищенные груши. Варим после закипания 12-15 минут. Это не обман зрения, и я не ошиблась - в кастрюле действительно 3 штуки, но я по жизни - перестраховщик, поэтому решила, на всякий случай, сварить ещё одну. Вынимаем груши и оставляем остывать. Делаем карамель. Я взяла стакан сахара и нагрела на сковороде...  читать далее

Печенье "безе" или "пусинки"  ("поцелуй" по-чешски)

Самые красивые торты из безе! Я так считала в детстве, маму просили их печь родственники и друзья. Поэтому я повторяю и осваиваю этот метод! Белки отделить от желтков. В холодильнике остудить белки в миске для взбивания (минут 15 подержать в морозильке или в холодильнике). Добавить щепотку соли в миску в миску, начать взбивать миксером. Постепенно...  читать далее