Готовимся к Новому Году!!!

Готовимся к Новому Году!!!

Друзья!!!!
С каждым днем новый год становится все ближе и ближе. Новогоднее настроение захватывает все больше людей и вот уже почти все благополучно забыли про работу и с наслаждением отдались праздничным хлопотам. Что приготовить? В чем встретить? Куда пойти? И, наконец, чего же ждать от этого «змеиного года»?
Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей новогодней заметке.
Украсить праздничный стол необходимо самыми изысканными и деликатесными кушаньями, среди которых обязательно должны присутствовать яйца - любимое блюдо всех Змей, а также мясо и рыба. Можно приготовить как фаршированную, так и жареную рыбу, рыбный паштет, или же запечь рыбу в кляре. В розеточках, на столе, обязательно должна присутствовать черная и красная рыбная икра. Добавить изысканности новогоднему столу блюда из крольчатины.
На столе также должны присутствовать салаты в большом разнообразии. Для их приготовления также подойдут морепродукты, например, кальмары или мидии. Правда, насыщая праздничный стол, помните, что предпочтение Змея отдает тем блюдам, которые практически не подвергались термической обработке, поэтому старайтесь насытить стол сырыми кушаньями. Каждое блюдо следует оригинально украсить, чтобы отдельно оно смотрелось как великолепный элемент декора.
Повинуясь восточным традициям, задобрите строгую хозяйку наступающего года блюдами с молоком, орехами, или тыквой, из которой также получится отличный декор.
Цветами этого года являются черный, синий и зеленый. Поэтому, выбирая платье на Новый 2013 год, следует учитывать вкусы хозяйки будущего года.
Змея, как и все остальные символы китайского гороскопа, имеет свои особенности, характер. Поэтому и одежда, помимо цвета, должна быть в змеином вкусе. А это значит, что следует остановиться на строгих платьях, без лишних деталей, мишуры и легкой небрежности, неопрятности, которые были присущи Черному Дракону. Змея в одежде предпочитает аккуратность, скромность, в то же время одежда для встречи нового года змеи не должна быть скучной. Для этого добавьте к вечернему платью подходящие аксессуары, гармоничную сумочку и обувь. Но не забудьте, что все детали гардероба должны быть продуманы до мелочей. И ни в коем случае не допускайте небрежностей ни в одежде, ни в вечерней прическе, ни в мыслях!
Год Черной водяной Змеи по восточному гороскопу будет длиться с 10 февраля 2013 года по 31 января 2014 года. Он обещает стать таким же неоднозначным и противоречивым, как и его хозяйка - мудрая целительница с одной стороны, опасная мстительница с другой. Кроме того, загадочности и непостоянства ей добавят мистический черный цвет и связь с переменчивой стихией воды, сопровождающие этот символ. Какие качества она откроет каждому из нас, кому сулит успех, кому - падение, во многом будет зависеть от выбранной нами линии поведения.
Хозяйка года холодна и расчетлива, поэтому не станет поощрять искателей мимолетных романтических приключений и ни к чему не обязывающих связей. Зато любовный гороскоп на 2013 год Змеи обещает помощь в серьезных и долговременных чувствах, которые приведут к стабильным и прочным бракам. Надежность и ответственное отношение к семейным обязательствам Змея - ревностная хранительница семейного очага - оценит по заслугам и одарит особой благосклонностью. Достойных порадуют достаток, уютный домашний очаг, обновление жилья, рождение детей. Не держать камень за пазухой Внимательное, искреннее и сердечное отношение к родным и близким - в почете у Змеи
В этом году лучше сосредоточиться на самосовершенствовании и личностном росте. Созерцательность и углубленность в себя дадут хорошие результаты, а основательность и аналитический подход принесут удачу в профессиональной деятельности. Любителям быстрых и легких денег может не повезти. Мудрая Змея не терпит суетности, азартности, излишней активности, которые зачастую ведут к поспешным и потому ошибочным действиям. Обычно за такими промахами следуют финансовые потери. Хозяйка года, сама ведущая простой, даже аскетичный образ жизни, не приветствует пустых трат и транжирства. С большой осторожностью нужно относиться к вложению средств в различные проекты, особенно если их несколько. Разбрасываться, отвлекаться на мелочи, спонтанно менять свои планы в год рассудительной Змеи очень опрометчиво. Реализация замыслов может растянуться на долгое время и вряд ли увенчается успехом.
Путешествовать с умом. Требование осторожности актуально и для любителей путешествий. Чтобы избежать разочарований и неудач в дороге, нужно тщательно продумать бюджет и маршрут, предусмотрев все возможные нюансы.
Впрочем, к последнему совету следует прислушаться всем, кто собирается завоевать доверие Змеи и достойно пройти отрезок жизненного пути под ее покровительством.

koolinar.ru

Рецепты

Утиное филе с лавандово-смородиновым сорбетомУтиное филе с лавандово-смородиновым сорбетом

для корзиночек из теста фило:

51 гр. теста фило

20 гр. оливкового масла extra virgin

3 формочки d дна=6,5см ,d верха=8см ,h=2см

для сорбета (из указанного количества продуктов получается 1 кг):

425 гр. пюре чёрной смородины

Каталог: Блюда из птицы

322825058

chef

03 октября 2012, 16:16

Кролик с оливками и маслинами.Кролик с оливками и маслинами.

состав на 5 порций:

5 окорочков кролика (1 кг)

150 гр. копчёного бекона

80 гр. оливок с косточками

80 гр. маслин с косточками

100 гр. вяленных на солнце помидоров в масле

Каталог: Блюда из мяса

329818095

chef

11 января 2011, 00:50

Огуречно-базиликовый коктейль с клубникойОгуречно-базиликовый коктейль с клубникой

огурец 1 шт. (150 г)

базилик зелёный 6 г

клубника 80 г

клубничный сироп 50 мл.

минеральная вода газированная 400 мл.

лимон 0,5 шт.

Каталог: Безалкогольные напитки

185622843

кыш

27 февраля 2012, 23:11

Микс с копчёным лососем.Микс с копчёным лососем.

-45гр копчёного лосося

-1 кольцо для выкладки салата d=10см

__________

для яйца-пашот:

-55гр яйца (1шт)

-500 гр. воды

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

294825151

chef

01 августа 2012, 16:41

Миндальное молокоМиндальное молоко

миндаль - 1 ст.

вода - 2 ст.

ваниль

мед (или сахар)- 1 ч.л.

миндальные лепестки, клубника для украшения.

Каталог: Безалкогольные напитки

471002752

cheerup

28 февраля 2012, 13:48

Клубнично-шоколадные эклерчики "фараоновы змеи" (из серии "подготовка к новому году!"Клубнично-шоколадные эклерчики "фараоновы змеи" (из серии "подготовка к новому году!"

для эклерчиков:

80 мл. молока

80 мл. воды

70 гр. слив. масла

соль - 2 гр

10 гр. сахара

Каталог: Пирожное

110614145

Dimas 24

04 декабря 2012, 18:38

Pasta con sugo di coniglio. паста с соусом из кролика.Pasta con sugo di coniglio. паста с соусом из кролика.

для маринования кролика:

1 кг. кролика (мясо на кости)

400 мл. белого сухого вина

1 луковица (70 гр)

4 зубчика чеснока

3 лавровых листа

Каталог: Паста

213894969

chef

18 июля 2011, 04:22

Имбирно-мятный коктейль с мороженымИмбирно-мятный коктейль с мороженым

2 ч.л. тертого корня имбиря

2 ст.л. рубленых листьев свежей мяты

1 ч.л. сахара

200 гр. ванильного мороженого

200 мл. 10% сливок

шоколад для украшения

Каталог: Коктейль с мороженым

121922849

принцесса специй

24 февраля 2012, 14:50

Осенний капрезе с инжиром и прошутто Осенний капрезе с инжиром и прошутто

2 шарика моцареллы по 125 г

2 средних помидора

2 крупных плода инжира

несколько веточек базилика

50 гр. прошутто (хамон или другая сыровяленная ветчина)

морская соль, смесь перцев

Каталог: Салат с ветчиной и сыром

327072428

passion1963

04 сентября 2012, 11:03

Рёбра со специями на огне ! ! !Рёбра со специями на огне ! ! !

свинина нижняя рёберная часть 4 кг.!

соль 2 ст.л. !

чёрный перец 1 ст.л. !

чипотле перец 1 ст.л. !

кориандр 1 ст.л. !

фенхель 1 ст.л. !

Каталог: Блюда из мяса

97503440

andreytsibulski

13 декабря 2012, 22:47

Цыплёнок по-имеретинскиЦыплёнок по-имеретински

цыплёнок ~1.2 кг.

масло сливочное – 70-80 гр.

ткемали (соус) – 2 ст.л.

соль – 1/2 ч.л.

перец красный молотый - щепотка

Каталог: Блюда из птицы

215326053

неля0503

13 декабря 2012, 21:38

Стифадо из кролика с картофельным пюре.Стифадо из кролика с картофельным пюре.

для стифадо:

кролик тушка (примерно 1,5 кг.) 1 шт.

лук красный крупный 2 шт.

лук белый крупный 4 шт.

томаты в с/соку 1 банка 750 мл.

вино красное сухое 200 мл.

Каталог: Блюда из мяса

221044874

strelec148

04 октября 2011, 16:56

Карамелизированные груши с сыромКарамелизированные груши с сыром

груша

сахар 1-2 ст.л.

сыр бри - 2 ломтика

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

281614228

таники

13 декабря 2012, 19:05

Сладкие палочки (подготовка к празднику№4)Сладкие палочки (подготовка к празднику№4)

замороженное слоенное тесто - 1 упаковка(500 гр)

чернослив, абрикос -

кунжут - для украшения.

Каталог: Готовим с детьми

406072756

апайя

08 июня 2012, 16:30

Утиная грудка в медово-грушевой глазури Утиная грудка в медово-грушевой глазури

утиная грудка 1 шт.

груша 1 шт. (у меня китайская)

руккола

зёрна граната

мандарин 1 шт.

растительное масло 3 ст.л.

Каталог: Блюда из птицы

259223836

bu inna

17 декабря 2012, 23:13

Норвежский "салат с креветками по-русски"Норвежский "салат с креветками по-русски"

креветки - отварные или консервированные - 200 гр.

маринованая свекла - 6-8 кружков + 1 ч.л. маринада

красный лук - 1 ст л измельченного

яйца - 2 шт

майонез - 1 ст л

крем-фреш - 2 ст л ( у меня натур. йогурт )

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

112341818

Angelika

03 ноября 2012, 04:00

Салат фабризиоСалат фабризио

помидоры черри - 10 шт.

тунец в собственном соку - 2 банки по 170 гр.

фета - 250 гр.

авокадо - 1 шт.

салат рокет - 90 гр.

кедровый орех - 50 гр.

Каталог: Салат с тунцом и помидорами

116981220

Lisena

03 октября 2012, 14:12

Копченая свиная рулька запеченная с картофелем Копченая свиная рулька запеченная с картофелем

копченая свиная рулька - 1,4 кг

мёд - 50 мл.

масло растит.- 2 ст л

щепотка соли

зубчик чеснока

тимьян

Каталог: Блюда из мяса

549022426

Angelika

21 декабря 2012, 10:08

Салат "змейка"Салат "змейка"

4 картошки, 4 яйца, 2 банки горбуши, 3 сырка плавленых, 1 зубчик чеснока, укроп, петрушка. для украшения маринованные огурцы, маслины, вареная морковь.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

5713163150

лисавера

20 августа 2009, 22:17

Быстро маринованный сыр фета в баклажанной упаковкеБыстро маринованный сыр фета в баклажанной упаковке

1 средний продолговатый баклажан

100 гр. сыра фета

светлый винный уксус.паприка.орегано.базилик.чёрный перец

2-3 ст.л. оливкового масла

несколько перьев зелёного лука

соль в зависимости от степени солёности сыра. !

Каталог: Из сыра и яиц

68546289

natapit

15 мая 2010, 23:58

Салат-коктейль "шарико-подшипниковый"Салат-коктейль "шарико-подшипниковый"

яйца перепелиные - 14 шт

яйцо куриное - 1 шт

шампиньоны маринованные (мелкие)

оливки (некрупные)

зелёный горошек - 4 ч.л.

помидоры черри (у меня были желтые и красные) - 16 шт

Каталог: Салат с маринованными шампиньонами

97242933

ju1ietta

04 февраля 2012, 23:56

Праздничные канапе с черной чечевицейПраздничные канапе с черной чечевицей

черная чечевица ( - 1/3 стак.

бекон ( или карбонад с\к нарезка) - 3-5 ломт.

крекер с травами и чесноком - 10 шт

творог мягкий ( или творожный сыр) - 125 гр.

петрушка или кинза (мелко порезанная-1 ст.л. + для украшения)

лук красный (средний) - 0,5 шт

Каталог: Бутерброды

117144834

Елена М

16 ноября 2012, 12:21

Судак в имбирном маринаде на свежей овощной подушкеСудак в имбирном маринаде на свежей овощной подушке

для рыбы в маринаде:

500 гр. филе белой рыбы (у меня филе судака на коже)

50 гр. имбиря натертого на мелкой терке

50 гр. мелко порубленного чеснока

50 мл. бальзамического уксуса

2 ст.л. коричневого сахара

Каталог: Блюда из рыбы

97451522

cheerup

13 декабря 2012, 16:49

Малиново - грушевое сорбеМалиново - грушевое сорбе

малина - 150 г

груши ( очищенные , чистый вес ) - 200 г

сахар - 0,5 стак.

вода - 1 стак.

яичные белки - 2 шт

лимонный сок - 1 ч.л.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

57761419

ттшка

12 декабря 2012, 02:17

Веррины "иллюзия"Веррины "иллюзия"

чечевица черная "мистраль"-0,25 стак.

морская капуста (вареная)-50 г

дайкон-50 г

лук красный (небольшой)-0,5 шт

креветки (вареные)-10 шт

чеснок-1 маленький зубч.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

59682111

Елена М

01 декабря 2012, 01:10

Салат "змейка" (вариант)Салат "змейка"  (вариант)

1 банка консервы в масле

4 яйца

3 небольших картошки

2 плавленых сырка

1 луковица

майонез

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

71291137

зиша

14 декабря 2009, 16:24

Десерт "яблоки на снегу" Десерт "яблоки на снегу"

1 яблоко

1 неполная ст.л. мочёной брусники

чуть-чуть сливочного масла для смазывания яблока

1-1,5 ч.л. коричневого сахара

для декора: немного взбитых сливок, веточка красной смородины, клубничный (любой) сироп, шоколадный сироп

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

124334731

ботакоз

09 декабря 2012, 16:47

Филе судака с грушами и горгонзолойФиле судака с грушами и горгонзолой

филе судака - 2 шт.

лимон - 1/2 шт

соль

перец черный молотый

груши - 1- 2 шт

смесь коричневого, красного и риса - 200 гр

Каталог: Блюда из рыбы

89821427

Seagull

12 декабря 2012, 22:46

Салат с яйцомСалат с яйцом

для одной порции нам понадобится:

1 яйцо

большая горсть салата корн (можно любого)

2 помидора черри

красный лук (я добавила совсем немного)

4 шт. маслины

Каталог: С сыром и творогом, яичные

6843149

ирина-к

22 апреля 2012, 17:18

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели