Закуски к пиву: от простых до эксклюзивных рецептов

Каждый любитель пенного напитка хоть раз хотел приготовить закуски к пиву в домашних условиях. Готовка не отнимет много времени: невероятно аппетитные гренки или креветки можно сделать всего за 10 минут, а если желаете чего-то вкусного и оригинального - запеченные колбаски или пикантные ребрышки поразят вас и ваших гостей.

Как подобрать закуску к пиву?

Цвет и крепость напитка - главный ориентир. Легкие в приготовлении и нежирные блюда (например, морепродукты) отлично сочетаются со светлым слабоалкогольным пивом. Для насыщенного и крепкого пенного быстро закуску не приготовишь: к такому напитку больше подходят жареные крылышки, колбаски, шашлычки и другие мясные блюда. 

Вкусовые оттенки пива и еды должны сочетаться, но индивидуальные предпочтения никто не отменял. Основной аромат напитка также играет роль в подборе закуски, он может быть хмельным, фруктовым, солодовым, цитрусовым, пряным. Немецкие сорта пенного прекрасно дополняются аналогичной кухней - рулькой, шницелями. Британские напитки обычно пьют с фаст-фудом, а бельгийские сочетаются абсолютно со всем. Правильно подобранные закуски насыщают вкус пива, делают его выразительным и утонченным. 

 

  • 2694
  • 26
  • 30 июля 2019, 12:03
  • koolinar.ru

    Сохраняй! Делись с друзьями!

    Рецептов в коллекции: 26

    Закуска  к пиву на шпажках с остро-сладким соусом
    Закуска к пиву на шпажках с остро-сладким соусом
    шашлычки:
    креветки свежие 300 г
    сок лимона 1 ст.л.
    чили перец (маленький кусочек)
    соль
    растительное масло 1 ст.л.
    Каталог: Другие горячие закускикыш
    • 16 октября 2011, 23:22
    Закуска к пиву.
    Закуска к пиву.
    татарская колбаса из конины "казылык"
    икра мойвы "деликатесная подкопченная"
    багет, чёрный хлеб - бородинский.
    каперсы.
    маринованные грибочки.
    серебряный лучок.
    Каталог: Другие холодные закускиstrelec148
    • 27 января 2008, 19:54
    Obatztzer (обатцтер) – баварская сырная  закуска к пиву
    Obatztzer (обатцтер) – баварская сырная закуска к пиву
    250 гр. зрелого камембера
    75 гр. мягкого сливочного масла
    1 небольшая луковица
    1 пучок зеленого лука
    3 ч.л. порошка сладкой паприки
    ½ ч.л. тмина
    Каталог: Из сыра и яицpassion1963
    • 23 сентября 2009, 14:18
    Баварская закуска к пиву "obazda"
    Баварская закуска к пиву "obazda"
    сыр мягкий (камамбер) — 125 г
    масло сливочное — 50 г
    лук репчатый — 0,5 шт
    лук зеленый (резанец)
    петрушка (свежая)
    тмин — 0,5 ч.л.
    Каталог: Из сыра и яицbarska
    • 01 октября 2011, 19:37
    Закуска(и) к пиву "и как не полюбить его"
    Закуска(и) к пиву "и как не полюбить его"
    мороженое семговое:
    копченая семга нарезка или филе (любая красная рыба) – 100 гр
    йогурт натуральный – 200 гр
    сыр творожный с травами – 100 гр
    кедровые орешки – горсть
    оливковое масло – 2 ч.л.
    Каталог: Другие холодные закускиl@r@4ka
    • 25 февраля 2011, 01:02
    Слойки с беконом к пиву и не только
    Слойки с беконом к пиву и не только
    упаковка слоеного теста (270 г)
    1 желток
    50 гр. мелко нарезанного бекона
    Каталог: Слойки из слоеного тестаpassion1963
    • 26 января 2011, 16:47
    Закуска к пиву на чм-2018. куриное филе в ароматной панировке
    Закуска к пиву на чм-2018. куриное филе в ароматной панировке
    500 гр. куриного филе (грудка)
    300 мл. кефира (йогурта)
    3 ст.л. соевого соуса
    4 ст.л. панировочных сухарей
    100 гр. твердого сыра
    1 ч.л. сухих итальянских трав
    Каталог: Блюда из птицыЛюдмила
    • 18 июня 2018, 13:02
    Сырная закуска к пиву
    Сырная закуска к пиву
    любой сыр,даже можно колбасный,но натирать обязательно с коричневой копчёной корочкой.
    яйца
    майонез
    чеснок
    колбаса (копчёная,полукопчёная,сырокопчёная)
    чипсы
    Каталог: Сырные чипсыповарешка
    • 08 мая 2007, 17:14
    Хрустящий и вкусный картофель пай!
    Хрустящий и вкусный картофель пай!
    очищенный картофель — 500 г
    масло подсолнечное — 250 мл.
    соль —
    Каталог: Из овощей и грибовИнна Тищенко
    • 19 июня 2018, 10:40
    Закуска из грибов  к пиву !!!
    Закуска из грибов к пиву !!!
    грибы свежие- у меня лобстер гриб,но можно заменить на лисички,белые,дождивики....
    соль крупная.
    кунжут жаренный.
    оливковое масло -для фритюра.
    Каталог: Из овощей, бобовых и грибовирусик-88
    • 02 сентября 2009, 07:43
    Закуска к пиву "инопланетянин"
    Закуска к пиву "инопланетянин"
    крабовые палочки 1 пачка
    слоеное тесто 250 гр. (готовое)
    яйцо (для смазки)
    яблоко
    Каталог: Другие холодные закускиmar33_33
    • 29 октября 2008, 21:41
    Луковые колечки в кляре
    Луковые колечки в кляре
    лук репчатый (крупный) - 2 шт
    яйца - 2 шт
    сметана - 2 ст.л.
    мука (с горкой) - 3 ст.л.
    крахмал - 1 ст.л.
    соль, красный или черный перец
    Каталог: Из овощей и грибовnestea
    • 03 февраля 2015, 12:37
    Закуска к пиву
    Закуска к пиву
    соль
    вода
    мука
    лук перья
    перец белый
    перец черный
    Каталог: Мясныеstrochy
    • 14 июля 2009, 10:44
    Раки вареные.
    Раки вареные.
    раки- 12 шт. (большие)
    вода 5 л
    соль - 6 ст.л
    сахар- 2 стл.
    сливочное масло- 100 гр.
    укроп, петраушка, лук.
    Каталог: Из рыбы и морепродуктовФруша
    • 01 апреля 2012, 10:36
    Закуска к пиву
    Закуска к пиву
    хлеб-500 г
    сыр-150 гр. (можно плавленые сырки)
    майонез-150 г
    чеснок,соль
    перец или другую приправу .
    Каталог: Другие рецептыinesska
    • 26 ноября 2007, 23:00
    Баварская сырная закуска (к пиву)
    Баварская сырная закуска (к пиву)
    сыр камамбер - 250 г.
    сливочное масло - 1 ст.л.
    лук - 1 шт. (не очень большая)
    паприка молотая - 1 ч.л.
    соль
    молотый черный перец (или смесь 4 перца)
    Каталог: Другие холодные закускиntv2001
    • 26 ноября 2008, 16:53
    Печенье с беконом и сыром. закуска к пиву.
    Печенье с беконом и сыром. закуска к пиву.
    бекон — 250 г
    сыр твердый — 250 г
    мука пшеничная — 310 г
    разрыхлитель теста — 1 ч.л.
    соль (1-1,5 ) — 1 ч.л.
    перец красный жгучий — 1/2 ч.л.
    Каталог: ПеченьеКатерина Вредина
    • 25 июня 2017, 10:36
    Хрустящие сырно-куриные пальчики в беконовой обвёртке! классная закуска к пиву
    Хрустящие сырно-куриные пальчики в беконовой обвёртке! классная закуска к пиву
    тонко нарезанный бекон
    1 куриное филе
    2 лаваша
    сыр тёртый 100 гр.
    соль
    масло для жарки
    Каталог: Другие горячие закускиКатерина
    • 31 октября 2017, 11:25
    Вареные раки
    Вареные раки
    живые раки
    соль
    укроп
    зелень для украшения
    Каталог: Другие холодные закускиadezar
    • 14 сентября 2007, 22:37
    Куриное филе в кунжутной панировке. отличный рецепт закуски к пиву!
    Куриное филе в кунжутной панировке. отличный рецепт закуски к пиву!
    куриное филе – 0,5 кг
    соевый соус – 4 ст.л.
    чеснок – 3-4 зуб.
    паприка молотая – 1 ст.л.
    приправа карри – 2 ст.л.
    кунжут – 100 г
    Каталог: МясныеСветлана Аниканова
    • 23 сентября 2016, 11:09
    Сухарики и чипсы. закуски к пиву.
    Сухарики и чипсы. закуски к пиву.
    для сухариков:
    хлеб ржаной 5 ломтиков
    соус томатный 2 ст.л.
    чеснок 2 зубчика
    оливковое масло
    для чипсов:
    Каталог: ЧипсыГалина Прилепа
    • 13 мая 2018, 11:39
    Вкусная закуска к пиву. луковые кольца в кляре. 2 вида кляра .
    Вкусная закуска к пиву. луковые кольца в кляре. 2 вида кляра .
    луковица – 2 шт.
    первый кляр:
    мука – 2 ст.л.
    панировочные сухари - 4 ст.л.
    яйца - 3 шт.
    второй кляр:
    Каталог: Другие горячие закускиTanya easy cook
    • 28 января 2019, 18:00
    Три быстрые горячие закуски для вечеринки
    Три быстрые горячие закуски для вечеринки
    окорок свиной — 450 гр. (можно использовать любое мясо или колбасу.)
    сыр твердый — 350 гр.
    томаты черри — 250 гр.
    перец болгарский — 2 шт.
    пиво светлое — 350 мл.
    мука — 1 ст.
    Каталог: КанапеВадим
    • 19 октября 2017, 12:02
    Лучшие закуски к пиву.
    Лучшие закуски к пиву.
    ингредиенты для приготовления 2 закусок!
    1 закуска
    хлеб тостовый
    сыр
    болгарский перец
    мясо для бутербродов (или колбаса)
    Каталог: Другие горячие закускиNicolas
    • 05 октября 2018, 19:23
    Под пивные сосиски
    Под пивные сосиски
    4 сосиски (ваши любимые)
    4 полоски копченого бекона
    4 зубочистки
    Каталог: Сосиски, сарделькиzheka-peka
    • 03 мая 2014, 19:25
    Вкуснейшие закуски к просмотру фильма /  Вкусные закуски к пиву.
    Вкуснейшие закуски к просмотру фильма / Вкусные закуски к пиву.
    ингредиенты.
    для "закуски на чипсах"
    чипсы 1 пачка
    чеснок 3 зуб
    плавленый сыр 2 шт
    лук зеленый
    Каталог: Другие холодные закускиNicolas
    • 13 октября 2018, 14:18