Его так хочется попробовать, даже если неизвестно, какая начинка внутри! Фаршированный перец манит соблазнительным ароматом, интригует. Болгарский перец, как горшочек, но съедобный. В нем можно запекать и фарш, и рис, гречку, брынзу и пшено, грибы и другие овощи - словом многие продукты хороши для приготовления фаршированного перца. Особенно вкусен и соус к нему. Это блюдо летом в преимуществе, ведь наступает сезон перца, такого яркого и сочного! А значит получится отличное блюдо! Представляем лучшие рецепты фаршированного перца и не только с мясом и рисом!
Рецепты фаршированного перца
- Daria
- 27 июня 2016, 12:22
- 25
- 54536
Рецептов в коллекции: 25
Поделись с друзьями
Каталог: Соленья и маринады
489880 мин.4162
09 февраля 2012, 23:11
капуста б/к 0,8 кг.
перец сл. 1 кг.
морковь(крупная) 0,2 кг.
соль 2,5 ст.л.
вода 0,8л.
томат-паста 2 ст.л.
уксус 9% 70 мл.
масло раст. 200 мл.
сахар 100 гр.
Каталог: Другие основные блюда
981430 мин.32560
03 февраля 2012, 00:31
500 гр. сладкого болгарского перца
1/2 ст. риса
4 моркови
4 луковицы
3 ст.л. растительного масла
4 помидора или баночка помидоров без кожицы
пучок петрушки
соль, молотый перец, сахар
Каталог: Блюда из мясного фарша
2772260 мин.145196
14 октября 2010, 03:27
мясо для фарша (свинина, говядина) 600 г
морковь 1 шт.
кабачок 0,5 шт.
мясо индейки 250 г
овсяные хлопья 3 ст.л.
кефир или йогурт 100 мл.
лук 1-2 шт.
зелень укропа и петрушки
перец для фарширования (14 шт. )
соль
перец
любимые специи
Каталог: Бифштекс
1380490 мин.41512
07 августа 2015, 16:47
рис «италика» от «мистраль» — 0,5 ст
фарш бараний — 300 гр
морковь — 2 шт
лук — 2 шт
чеснок — 2 шт
перец чили — 1 шт
томаты — 4 шт
перец болгарский — 8 шт
укроп и петрушка по ½ пучка
лавровый лист — 2 шт
перец душистый горошек — 1 чл
зира — 1 чл
растительное масло — 2 ст л
соль и перец —
сметана или натуральный йогурт для подачи
Каталог: Другие основные блюда
3937140 мин.43753
19 марта 2010, 02:55
4 больших болгарских перца
400 гр. чечевицы(лучше зеленой,некрупной, она не разваривается и держит форму)
2 средние моркови
1 небольшая луковица
2-3 помидора
небольшой пучок петрушки и укропа
3 ст.л. панировочных сухарей
6 ст.л. оливк.масла или растит.
соль
перец
щепотка сахара(можно немного больше, т.к.помидоры сейчас..не очень)
соус:
йогурт
зелень
чеснок
Каталог: Из овощей и грибов
113860 мин.4385
12 апреля 2009, 20:13
2 крупных красных перца
100 гр. брынзы
300 гр. шампиньонов
2 ст л соевого соуса
2 зубчика чеснока
2 ст л оливкового масла
2 ст л панировочных сухарей
2 ст тертого пармезана
Каталог: Блюда из мясного фарша
114308590 мин.310116
22 августа 2011, 14:42
перец - 9-10 шт.
фарш "домашний" (свинина и говядина) - 500 гр.
рис - 4 столовых ложки,
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок 4 дольки
помидор - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сушеный укроп
сахар - 1/4 ч.л.
растительное масло (для жарки)
соль,
перец,
специи
соус:
томатная паста - 3 ст.л.
сметана - 150-200 гр.
вода - 1-1,5 ст.
Каталог: Другие основные блюда
147790 мин.2627
04 апреля 2012, 17:50
50 гр. кускуса
50 гр. брынзы
3 ст.л. оливкового масла
1 большой яркий сладкий перец
1 ст.л. вяленых томатов
горсть маслин
сушеный базилик, соль. перец
свежий базилик для подачи
Каталог: Другие основные блюда
483890 мин.1731
03 сентября 2010, 01:54
10 сладких болгарских перцев (было 8)
400-500 гр. мясного фарша (у меня пополам свинина, говядина 500 г)
3 морковки
2 больших головки репчатого лука
3-4 помидора
пучок зелени (укроп, петрушка)
150 гр. сметаны
3 ст.л. подсоленного или топленого масла
сковородка,
широкая низкая кастрюля
Каталог: Другие основные блюда
105020 мин.61034
29 декабря 2008, 20:32
сладкий перец - 6 шт.
рис - 150-200 гр.
лук - 2 шт.
перья зеленого лука - пучок
"мексиканская смесь" - 450 гр.
сырое яйцо
черный молотый перец
соль
растительное масло - 4 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
томатный сок - 600 гр.
сахар - 1 ст.л.
душистый перец горошком
сушеная зелень базилика
Каталог: Блюда из мясного фарша
205060 мин.3060
23 июля 2009, 19:35
перец овощной, он же "болгарский" я взял четыре огромных
фарш мясной - например, 70% свинина и 30% говядина. у меня было 300 гр. но можно взять и больше
рис - тоже гр. ов 200-300
хмели-сунели. если найти сумели!
перец лютый красный
перец чёрный молотый
масло сливочное
сметана
чеснок
Каталог: Другие основные блюда
54290 мин.1750
27 февраля 2009, 16:33
3-4 сладких перца, 100 гр. бекона, 50 гр. сыра твердых сортов, 1 помидор (150 гр), 100 гр. мелких макаронных изделий, 2 яйца,растительное масло, соль, черный перец
Каталог: Блюда из мяса
150660 мин.69
05 декабря 2014, 16:16
1. перец болгарский - 5 шт.
2. томаты пилати нарезанные в собственном соку- 1 кг.
3. горчица дижонская - 100 гр.
4. томатная паста - 150 гр.
5 масло оливковое - 20 гр.
6. фарш смешанный - 500 гр.
7. лук репчатый - 100 гр.
8. рис - 150 гр.
9. чеснок - 1 зубчик
10. залень ( укроп, петрушка) 10 гр.
11. яйцо куриное - 2 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
98500 мин.09
19 июня 2016, 01:06
фарш мясной — 500 г
рис кубань тм мистрал — 0,5 ст.
перец сладкий — 10 шт
бульон (овощной или мясной)
лук репчатый — 2 шт
морковь — 1 шт
масло растительное — 3 ст.л.
томатный соус — 100 мл.
сметана — 200 г
соль
перец черный молотый
перец острый молотый
лавровый лист
Каталог: Другие основные блюда
984540 мин.21613
11 августа 2013, 09:20
1 луковица
0,5 моркови
100 гр. грибов
50 мл. пива
250 гр. отварного риса
3 сладких перца
соль, молотая смесь перцев
растительное масло
зелень для подачи
Каталог: Другие основные блюда
1446460 мин.21613
17 апреля 2014, 10:44
перец сладкий толстостенный-2 шт.
фасоль белая тм "мистраль"-150 гр.
лук репка- 1 шт.
чеснок-3 зубка
сыр любой твёрдый-150 гр.
зира(кумин)-щепотка
острый перец халапеньо-по-вкусу.
соль- .
томаты-500 гр.
масло растительное-1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1546950 мин.21112
20 июля 2014, 21:14
перец болгарский - 2 шт.
капуста белокочанная - 1/4 маленького кочана
морковь небольшая - 1 шт.
лук небольшой - 1 шт.
сок tomato gusto
перец горошком
лавровый лист
растительное масло
зелень
Каталог: Другие основные блюда
106160 мин.2317
04 ноября 2014, 16:18
на 4 порции потребуется:
2 красных болгарских перца
100 гр. мелкозерного риса
1 луковица среднего размера
2 зубчика чеснока
1 помидор среднего размера
60 г. твердого сыра (российского)
2 ст.л. тертого сыра пармезан
по пучку свежего базилика и петрушки
соль
перец- .
растительное масло для жарки.
Каталог: Другие основные блюда
65590 мин.89
06 января 2015, 16:57
1 крупный сладкий перец
50 гр. пшена мистраль
50 гр. копченой грудинки или пару полосок бекона
1 маленькая луковица
3-5 шт. вяленых томатов
1 ч.л. оливкового масла
соль, черный перец
1 ст.л. тертого пармезана (или любой твердый сыр)
Каталог: Другие основные блюда
81150 мин.41817
14 марта 2015, 19:32
перец болгарский крупный (у меня желтый) - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
морковь - 1 шт.
зеленый лук - 70 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
чеснок- 2 зубка
зелень петрушки и розмарина, соль
перец -
оливки itlv с анчоусами - 50 гр.
оливковое масло itlv - 2 cт. л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
66780 мин.2315
30 сентября 2015, 11:09
фарш смешанный домашний — 0,5 кг
пшено — 1 ст.
тыква — 350 гр
лук репчатый — 1 крупный
помидоры — 3-4 шт. спелых крупных
петрушка — пучок
соль, сахар и черный перец —
сушеный базилик — щепотка
масло растительное — 2 ст.л
Каталог: Другие основные блюда
802855 мин.61828
01 июля 2011, 01:47
итак, для 6-ти перцев:
400 гр. постной свинины
2 головки репчатого лука
2 моркови
половинка кочана капусты
небольшой цукини
3 зубчика чеснока, соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
664290 мин.314
10 ноября 2015, 20:35
болгарский перец — выбирая количество, я всегда думаю о размере кастрюли и мысленно укладываю в нее перцы — в мою посуду помешается 7 крупных красавца и количество остальных ингредиентов уже исходит из этого…
телятина (фарш) — 500-600 гр. ов
рис — 250 гр. ов
помидоры — 2-3 шт. или баночка бланшированых
чеснок — 1 головка и 3 зубчика
лук — средняя головка
сливки 18 % — 150 гр. ов
специи — соль
перец, сушенная паприка, лавровый лист, зерна кориандра
петрушка — половина пучка
сливочное масло и оливковое масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
83240 мин.4332
20 октября 2008, 22:21
перец 1 кг, фарш говяжий 500 гр. 100 гр. или 2 кофейные чашечки риса, 1 луковица, соль или вегетта , черный перец, зелень сушеная или свежая, сладкий перец паприка 1 ст.л. масло растительное.