Торт "Прага"

1827111 мин.123688

---

бисквит "прага" - 472 гр.
крем "пражский" - 359 гр.
помада шоколадная - 116 гр.
повидло фруктово-ягодное (лучше абрикосовое) - 54 гр.
выход - 1000 гр.
бисквит "прага" :
мука пшеничная высшего сорта - 116 гр.
масло сливочное - 38 гр.
сахар-песок - 151 гр.
какао-порошок 23 гр.
яйца - 335 гр.
выход полуфабриката готового - 472 гр
крем "пражский":
масло сливочное - 199 гр.
какао-порошок - 9,3 гр.
желтки яичные - 21 гр.
молоко цельное сгущеное с сахаром - 120 гр.
ванилин - 0,1 гр.
выход полуфабриката готового - 359 гр
помада шоколадная номер:
сахар-песок - 91 гр.
какао-порошок - 6 гр.
патока крахмальная - 14 гр.
пудра ванильная - 0,3 гр.
эссенция - 0,3 гр.
выход полуфабриката готового - 116 гр.
______________________________________

---

234600 мин.82241

---

коржи:
2 яйца
1б сгущеного молока
2,5 ст. муки
3 ст.л. какао
1 пак. порошка для выпечки
крем1:
300 гр. молока
2 яйца
2 ст.л. муки
крем2:
150 гр. масла
1 ст. сахара
3 ст.л. какао
ганаш из белого шоколада:
400 гр. белого шоколада на 200 мл. сливок (я брала пол порции, 200 к 100, так как торт у меня диаметром 18 см и надо смазать только поверхность)

---

141270 мин.511

---

бисквит:
6 яиц
115г муки
150 гр. сахара
25г какао
40 гр. масла
крем:
150 гр. масла
120 гр. сахара
150 гр. сливок 35%
120 гр. грильяжа
1 коф.л. ванильного экстракта
грильяж:
40 гр. орехов
120 гр. сахара
35г воды
украшение:
50 гр. абрикосового варенья или джема
глазурь:
100 гр. темного шоколада
80 гр. масла

---

54188120 мин.81643

---

для бисквита:
6 яиц
150 гр. сахара
115г муки
25г какао-порошка
40 гр. сливочного масла
для крема:
2 желтка
20 гр. воды
200 гр. сгущенки
200 гр. сливочного масла (типа валио, люрпак)
пакетик ванильного сахара
10 гр. какао
для глазури:
100 гр. сливочного масла
100 гр. черного шоколада
дополнительно:
200 гр. абрикосового джема
украшения например, ягоды физалиса

---

992140 мин.6075

---

3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао-порошка,
1/2 банки сгущённого молока,
1 ч.л. соды,
ванилин,
ликёр "амаретто" ~ 70 мл.
крем:
150 гр. слив. масла (комнатной температуры),
1/2 банки сгущённого молока (комнатной температуры),
1-2 ст.л. какао-порошка,
ванилин
глазурь:
50 гр. слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)

---

455870 мин.64106

---

коржи
1 банка сгущенки
2 яйца
1 ч.л. соды погашенной уксусом
2 ст.л. какао
1.5 ст. муки
крем
1 ст. сметаны очень жирной
1 ст. сахара
0.5 - 1 ст. какао

---

735861 мин.2564

---

тесто:
1 ст. песка,
2 яйца,
100 г. маргарина,
0,5 ст. сметаны или кефира( я обычно беру кефир)
0,5 ч.л. соды,
1 ст. муки,
какао( , я люблю шоколадно-шоколадно, поэтому добавляю 3 ст.л. )
глазурь:
2 ч.л. какао,
3 ст.л. молока,
1 ст.л. сахара,
50 г. масла.
крем:
0,5 ст. песка,
1 ст. сметаны.

---

223290 мин.2049

---

ингредиенты, используемые в рецепте:
для бисквита:
6 яиц
150 гр. сахара
115 гр. муки
25 гр. какао-порошка
40 гр. сливочного масла
для крема:
1 желток
20 гр. воды
120 гр. сгущеного молока
200 гр. сливочного масла
10 гр. какао-порошка
пакетик ванильного сахара
для глазури:
55 гр. абрикосового повидла
60 гр. шоколада
60 гр. сливочного масла

---

173330 мин.3475

---

бисквит:
4 яйца
ст. сахара
чуть меньше ст. муки
3 ст.ложки какао
разрыхлитель
крем:
250 г.слив.масла
6 ст.ложек сгущенки
50 г.шоколада
3 желтка
1/4 ст. воды
для пропитки :
вода - 2 ст.л.
сахар - 1 столовая ложка
коньяк - 1 столовая ложка
для промазывания поверхности торта:
абрикосовый джем - около 150 гр
для шоколадной глазури:
шоколад - 150 гр
сливки 33 - 35% - 50 г

---

270410 мин.2152

---

коржи:
3 яйца
2 ст. сахара
1 банка згущёного молока (400 мл. )
300 гр. сметаны (средней густоты)
2-2,5 ст. муки
4 ст.л. какао
1 ч.л. соды, погашенной уксусом.
крем:
300 гр. сливочного масла
700 гр. молока
1 ст. сахара
1 яйцо
3-4 ст.л. муки
2 ст.л. какао
глазурь:
3 ст.л. какао
6 ст.л. сахара
50 гр. масла
3 ст.л. молока
орехи для украшения.

---

59370 мин.81135

---

тесто
1/2банки сгущенки,
2 ст.л. какао,
3 яйца,
1ст сметаны,
1 ч.л. соды,
1 ст. сахара.
крем
1/2банки сгущенки,
200 гр. сливочного масла,
3-4 ст.л. какао.

---

152400 мин.56116

---

коржи:
1 банка сгущенки (400 гр)
200 гр. сметаны 20%
2 яйца
1 ст. муки
3 ст.л. какао порошка
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
крем:
1 банка вареной сгущенки (400 гр)
200 гр. сливочного масла
2/3 ст. сливок 30%
пропитка коржей:
1 ст.л. коньяка
1 ч.л. сахара
1/4 ст. воды
помадка:
100 гр. горького шоколада
30-40 гр. сливочного масла
1/2 ст. сливок 30%
1-2 ст.л. какао
украшение:
100 гр. горького шоколада и http://koolinar.ru/blog/comments/1707

---

120640 мин.3475

---

для бискита:
5-6 яиц
6-7 ст.л. сахара
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. какао
5-6 ст.л. муки
для крема:
200 гр. сливочного масла (только не "крестьянского", у меня было "valio")
2 желтка
1/2 банки сгущенного молока
1 столовая ложка какао
1 пакетик ванилина
40 гр. воды
для помадки:
5 столовых сахара
50 гр. воды
1 столовая ложка какао
для грунтовки:
2 ст.л. повидла
1 ч.л. какао
1 маленькая плитка шоколада

---

415850 мин.1958

---

для коржей:
4 яйца
2 ст. сахара
400 гр. сметаны
400 гр. сгущеного молока
1 ч.л соды
3 ст. муки
крем:
4 желтка
500 мл. молока
1 ст. сахара
2 ст.л. без верха муки
2 ст.л. без верха крахмала
100 гр. сливочного масла
1 гр. ванилина
вишевый джем
глазурь:
200 гр. черного шоколада
100 мл. молока
100 гр. сливочного масла
украшения:
безе
кокосовая стружка
сахарные бусины

---

91960 мин.1338

---

тесто:
110 гр. муки
30 гр. крахмала
100 гр. сахара
5 яиц
какао
эссенция
крем:
360 гр. масла
220 гр. сгущенного молока
100 гр. сахарной пудры
какао
ванилин
помадка:
100 гр. сахарной пудры
10 гр. какао
еще нужно будет варенье, желательно с кислинкой (я всегда покупаю сливовое)

---

138800 мин.2780

---

тесто
1 ст. сахара
1 яйцо
2 ч.ложечки какао
0.5 банки сгущенки
1 баночка сметаны (200 гр. )
0.5 ч.ложечки разрыхлителя
1.5 ст. муки для тортов
1 пакетик ванильного сахара
крем
100 гр. слив.масла
0.5 банки сгущенки
3 ч.ложечки какао

---

2369660 мин.1537

---

200 гр. сметаны
1/3 банки сгущёнки с какао
1 ст. сахара
2 яйца
1 1/4 ст. муки
крем
200 гр. масла
3/4 банки сгущёнки с какао
1 плитка горького шоколада
вишнёвое варенье с вишней

---

1160740 мин.1145

---

тесто на один корж:
2 яйца
0.5 ст. сахара
0.5 сгущённого молока
1 баночка (200 гр. ) сметаны
20 гр. разрыхлителя
ванильный сахар 1.
1.5 ст муки
крем:
1 пачка сливочного масла (200 гр. )
1 банка сгущённого молока

---

67990 мин.1832

---

2 яйца
300 гр. сметаны
200 гр. сливочного масла
1 банка сгущёнки
1 ст.сах.песка
0,5 ч.л соды
.5 ст.муки
2,5 ст.л. какао
4 ст.л. вишнёвого джема
уксус для гашения соды.
для глазури:
2 ст.л. молока,
50 гр. сливочного масла
4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао.
для украшения:

---

117990 мин.914

---

2 яйца
1 ст сахара
200 гр. сметаны
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом
щепотка соли
1/2 банки сгущенного молока с какао
1 1/2 ст муки
какао 4 ст.ложки
1,5 ст. муки
панировочные сухари(для формы)
крем:
200 гр. размягченного сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
какао(немного)
ванилин,бальзам или коньяк(немного)
помадка:
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. какао
4 ст.л. сахарного песка
масло (20 - 30 гр.

---

72450 мин.1020

---

2 яйца
300 гр. сметаны
200 гр. сливочного масла
1 банка сгущёнки
1 ст.сах.песка
0,5 ч.л соды
.5 ст.муки
2,5 ст.л. какао
уксус для гашения соды.
для глазури:
2 ст.л. молока,
50 гр. сливочного масла
4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао.
для украшения:
кондитерские сливки
для машинки
масляный крем ,крошки бисквита

---