Вход | Регистрация
Если вы не знаете чем удивить своих гостей за Новогодним столом, то вам сюда!
Новогодний стол, лучшие закуски с сыром, орехами, фруктами
- mama tasi
- 06 ноября 2013, 15:02
- 50
- 3074
Рецептов в коллекции: 50
Поделись с друзьями
Пирожное сырное закусочное
масло сливочное 100 г
яйцо 3 шт.
мука 6 ст.л.
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
начинка:
сыр творожный, плавленый или любой мягкий сыр 450 гр.
яйца 3 шт.
рыба красная с/с подкопчёная 200 гр.
орехи грецкие 60 гр.
петрушка, укроп
чеснок 1 зубок
Каталог: Другие холодные закуски
4208860 мин.2581209
26 декабря 2008, 22:41
масло сливочное 100 г
яйцо 3 шт.
мука 6 ст.л.
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
начинка:
сыр творожный, плавленый или любой мягкий сыр 450 гр.
яйца 3 шт.
рыба красная с/с подкопчёная 200 гр.
орехи грецкие 60 гр.
петрушка, укроп
чеснок 1 зубок
Пикантные сливы, фаршированные кремом из плавленого сыра
300 гр. слив сорта венгерка
150 гр. плавленого сыра
1 зубок чеснока
1-2 ст.л. ложки майонеза
несколько ядер грецкого ореха для сервировки
Каталог: Другие холодные закуски
177190 мин.926
14 января 2008, 14:10
300 гр. слив сорта венгерка
150 гр. плавленого сыра
1 зубок чеснока
1-2 ст.л. ложки майонеза
несколько ядер грецкого ореха для сервировки
Закуска "al dente" (или репетиция новогоднего стола)
нарезка сыровяленной колбасы высшего качества - 100 гр.
чернослив крупный без косточек- 200 гр.
творожный сыр "рама крем бонжур", "филадельфия" или "альметте" - 100 гр.
фундук и миндаль,
оливки или маслины.
Каталог: Другие холодные закуски
3648510 мин.167064
22 декабря 2012, 17:00
нарезка сыровяленной колбасы высшего качества - 100 гр.
чернослив крупный без косточек- 200 гр.
творожный сыр "рама крем бонжур", "филадельфия" или "альметте" - 100 гр.
фундук и миндаль,
оливки или маслины.
Мини-чизкейки с пармской ветчиной
сыр "филадельфия" - 4 ст.л.
сметана 42% - 2 ст.л.
сливки 33% - 30 мл.
яйцо - 1 шт.
орехи кедровые - 10 г
ветчина - 80 г
спаржа - 20 г
Каталог: Из сыра и яиц
1876645 мин.63857
08 июня 2011, 03:39
сыр "филадельфия" - 4 ст.л.
сметана 42% - 2 ст.л.
сливки 33% - 30 мл.
яйцо - 1 шт.
орехи кедровые - 10 г
ветчина - 80 г
спаржа - 20 г
Груши, запеченные с сыром горгонзола, кедровыми орехами и вяленой клюквой
груши твёрдые - 3 шт.
сыр горгонзола - 70 гр.
клюква вяленая - 2 ст.л.
орехи кедровые обжаренные - 2 ст.л.
сироп для заливки:
малиновый уксус - 3 ст.л.
яблочный сок - 0,5 ст.
коричневый сахар - 1/3 ст.
соус-заправка:
оливковое масло - 1/4 ст.
лимонный сок - 1/4 ст.
сироп из формы с грушами - 2 ст.л.
соль -
для подачи:
руккола
Каталог: Другие горячие закуски
238490 мин.5162
02 февраля 2012, 22:40
груши твёрдые - 3 шт.
сыр горгонзола - 70 гр.
клюква вяленая - 2 ст.л.
орехи кедровые обжаренные - 2 ст.л.
сироп для заливки:
малиновый уксус - 3 ст.л.
яблочный сок - 0,5 ст.
коричневый сахар - 1/3 ст.
соус-заправка:
оливковое масло - 1/4 ст.
лимонный сок - 1/4 ст.
сироп из формы с грушами - 2 ст.л.
соль -
для подачи:
руккола
Зимний капрезе (новогодний подарок всем кулинарам нашего сайта)
1 хурма (спелая, но крепкая)
2 шарика по 125 гр. моцареллы
несколько листочков базилика
1 ст.л. кедровых орешков
щепотка смеси прованских трав
немного хорошего оливкового масла
несколько капель крем-бальзамика
Каталог: Другие салаты
764655 мин.3342
31 декабря 2012, 23:59
1 хурма (спелая, но крепкая)
2 шарика по 125 гр. моцареллы
несколько листочков базилика
1 ст.л. кедровых орешков
щепотка смеси прованских трав
немного хорошего оливкового масла
несколько капель крем-бальзамика
Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами
2 сладких груши
150 гр. горгонзолы
600 мл. жирных сливок
50 гр. ядер грецкого ореха
2 ст.л. сока лимона
2 листика желатина (1 листик=2гр)
свежемолотый черный перец
Каталог: Из сыра и яиц
292500 мин.64464
13 декабря 2011, 14:39
2 сладких груши
150 гр. горгонзолы
600 мл. жирных сливок
50 гр. ядер грецкого ореха
2 ст.л. сока лимона
2 листика желатина (1 листик=2гр)
свежемолотый черный перец
Финики с орешками в беконе, закуска на праздничный стол
финики 10 шт.
грецкие орехи 10 шт.
полоски сыро-копчёного бекона 10 шт.
Каталог: Другие горячие закуски
329560 мин.5374
01 декабря 2011, 19:35
финики 10 шт.
грецкие орехи 10 шт.
полоски сыро-копчёного бекона 10 шт.
Осенний капрезе с инжиром и прошутто 
2 шарика моцареллы по 125 г
2 средних помидора
2 крупных плода инжира
несколько веточек базилика
50 гр. прошутто (хамон или другая сыровяленная ветчина)
морская соль, смесь перцев
крем-бальзамико
оливковое масло
Каталог: Салат с ветчиной и сыром
3663810 мин.42429
04 сентября 2012, 11:03
2 шарика моцареллы по 125 г
2 средних помидора
2 крупных плода инжира
несколько веточек базилика
50 гр. прошутто (хамон или другая сыровяленная ветчина)
морская соль, смесь перцев
крем-бальзамико
оливковое масло
Сыр маринованый - обалденная закуска с клюквой!
сыр (может быть гауда, масдам, эмменталь..) ок. 250 гр.
для маринада:
ореховое масло (или хорошее оливковое или др.растительное)ок.150 мл.
лимонный сок 3-4 ст.л.
кленовый сироп (или жидкий мёд) 2 ст.л.
сухие или свежие травки: базилик, тимьян, орегано, розмарин
немного острого красного перца
сушеная клюква
зубок чеснока (по желанию и на любителя)
Каталог: Другие рецепты
265720 мин.3890
11 декабря 2011, 20:22
сыр (может быть гауда, масдам, эмменталь..) ок. 250 гр.
для маринада:
ореховое масло (или хорошее оливковое или др.растительное)ок.150 мл.
лимонный сок 3-4 ст.л.
кленовый сироп (или жидкий мёд) 2 ст.л.
сухие или свежие травки: базилик, тимьян, орегано, розмарин
немного острого красного перца
сушеная клюква
зубок чеснока (по желанию и на любителя)
Жареный тофу по-гавайски с манго. привет андрюхе из италии!
тофу твердый 400 гр.
манго сушеный 6-7 слайсов.
лук - репка 1 шт.
листья лайма 3-4 шт.
листок лавры индийской 1 шт.
листья карри 1 щепотка.
соус для тофу 1 пакет.
кинза 1 крупный пучок.
чеснок 2 крупных зубчика.
имбирь фрагмент размером с грецкий орех.
смесь перцев, соль.
оливковое масло.
Каталог: Другие горячие закуски
2182730 мин.63031
12 августа 2012, 13:10
тофу твердый 400 гр.
манго сушеный 6-7 слайсов.
лук - репка 1 шт.
листья лайма 3-4 шт.
листок лавры индийской 1 шт.
листья карри 1 щепотка.
соус для тофу 1 пакет.
кинза 1 крупный пучок.
чеснок 2 крупных зубчика.
имбирь фрагмент размером с грецкий орех.
смесь перцев, соль.
оливковое масло.
Карпаччо из свеклы сервированное лодочками из фаршированного чернослива (игра-соревнование)
свекла варёная - 2 шт.
сыр (любой мягкий, у меня гауда) - 50 г
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ч.л.
чернослив - 9 штучек
бальзамический соус (крем) -
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1301120 мин.33222
20 ноября 2012, 21:23
свекла варёная - 2 шт.
сыр (любой мягкий, у меня гауда) - 50 г
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ч.л.
чернослив - 9 штучек
бальзамический соус (крем) -
Holiday cheese ball / праздничный сырный шар.любителям сыра посвещается.
творожный сыр рикотта (пресный) 300 гр.
маскапоне 2 ст.л. (можно заменить на взбитые 33% сливки)
сыр с плесенью rosenborg 50-60 гр. или любой солёный сыр с плесенью.
инжир сухой 5-6 шт.
вино креплёное сладкое 60 мл.
для декора:
паприка (сладкий красный перец)для обсыпки.
палочка корицы.
лист лавра 1 шт.
Каталог: Из сыра и яиц
272660 мин.72121
25 ноября 2010, 06:36
творожный сыр рикотта (пресный) 300 гр.
маскапоне 2 ст.л. (можно заменить на взбитые 33% сливки)
сыр с плесенью rosenborg 50-60 гр. или любой солёный сыр с плесенью.
инжир сухой 5-6 шт.
вино креплёное сладкое 60 мл.
для декора:
паприка (сладкий красный перец)для обсыпки.
палочка корицы.
лист лавра 1 шт.
Закусочные шарики №2 "позолоченные"
морковь вареная
яйца вареные (только белки)
сыр тёртый твёрдых сортов
соль
перец, зубок чеснока
рубленный миндаль 1 ст.л.
молотый миндаль (для посыпки)
для украшения:
зелень - укроп или петрушка, зелёный горошек
орехи (грецкие, фундук..)
сухофрукты (чернослив, изюм, вишня..)
Каталог: Другие холодные закуски
250870 мин.4078
25 января 2010, 21:56
морковь вареная
яйца вареные (только белки)
сыр тёртый твёрдых сортов
соль
перец, зубок чеснока
рубленный миндаль 1 ст.л.
молотый миндаль (для посыпки)
для украшения:
зелень - укроп или петрушка, зелёный горошек
орехи (грецкие, фундук..)
сухофрукты (чернослив, изюм, вишня..)
Мусс из тунца на абрикосах
тунец в масле 150 г
сыр творожный 150 г
лук синий 0,5 шт.
орехи грецкие 30 г
абрикосы консервированные 300 г
Каталог: Другие холодные закуски
2202815 мин.3473
26 апреля 2009, 05:04
тунец в масле 150 г
сыр творожный 150 г
лук синий 0,5 шт.
орехи грецкие 30 г
абрикосы консервированные 300 г
Конфетки из сыра
сыр с голубой плесенью (у меня дорблю) — 100 гр
творожный сыр «альметте» — 150 гр
сыр пармезан — 100 гр
фундук или кусочки груши для начинки
Каталог: Из сыра и яиц
45662410 мин.6487
18 декабря 2010, 20:02
сыр с голубой плесенью (у меня дорблю) — 100 гр
творожный сыр «альметте» — 150 гр
сыр пармезан — 100 гр
фундук или кусочки груши для начинки
Крем из авокадо, голубого сыра и груши в сырных пиалах.
сыр "ламбер" 200 гр.
крахмал 3 ст.л.
для крема:
авокадо спелый 1 шт.
груша "конференц" 1 шт.
сыр "сент-агюр" 40 гр.
соль, смесь перцев.
кукурузные чипсы для подачи.
Каталог: Другие холодные закуски
1458020 мин.35586
29 января 2011, 18:49
сыр "ламбер" 200 гр.
крахмал 3 ст.л.
для крема:
авокадо спелый 1 шт.
груша "конференц" 1 шт.
сыр "сент-агюр" 40 гр.
соль, смесь перцев.
кукурузные чипсы для подачи.
Закуска из винограда дамские пальчики с сыром и фисташками. " 
виноград белый "дамские пальчики" (любой столовый сорт)-150 гр.
мягкий сыр-150 гр.
фисташки -150 гр.
масло оливковое- (я добавила 2. ч.л. )
черный перец-
соль
Каталог: Другие холодные закуски
1827720 мин.22523
25 сентября 2013, 21:29
виноград белый "дамские пальчики" (любой столовый сорт)-150 гр.
мягкий сыр-150 гр.
фисташки -150 гр.
масло оливковое- (я добавила 2. ч.л. )
черный перец-
соль
Маффины с сыром и шпинатом
180 гр. муки
1 яйцо
150 мл. кефира
75г шпината
1 ст.л. сливочного масла
50 гр. сыра
1 ст.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
щепотка молотого мускатного ореха
Каталог: Маффины с сыром
416180 мин.2732
29 апреля 2013, 22:23
180 гр. муки
1 яйцо
150 мл. кефира
75г шпината
1 ст.л. сливочного масла
50 гр. сыра
1 ст.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
щепотка молотого мускатного ореха
Закуска из чернослива
чернослив без косточек 0,5 кг
бекон (нарезка) 150 г
сыр " фета" 0,5 пачки (250 г)
чеснок 2-3 зубка
лимон 0,5 шт
грецкие орехи 150 гр.
майонез
сметана
сахар 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
4089730 мин.4196
23 мая 2008, 18:04
чернослив без косточек 0,5 кг
бекон (нарезка) 150 г
сыр " фета" 0,5 пачки (250 г)
чеснок 2-3 зубка
лимон 0,5 шт
грецкие орехи 150 гр.
майонез
сметана
сахар 1 ч.л.
Хамон, груша и дорблю. очень быстро и вкусно.
груша большая сладких сортов,
хамон или пармская ветчина,
сыр дорблю,
лимон,
веточки базилика или рукколы,
масло оливковое.
Каталог: Другие холодные закуски
341865 мин.42549
31 декабря 2010, 21:32
груша большая сладких сортов,
хамон или пармская ветчина,
сыр дорблю,
лимон,
веточки базилика или рукколы,
масло оливковое.
Запеченные персики с моцареллой, беконом и базиликом на ложе из салата
1 банка персиков (8 половинок)
100 бекона
1 шарик моцареллы (125 г)
небольшой пучок базилика
для салата:
150 гр. листового салата
4 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. меда
1 ч.л. горчицы
5 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец
Каталог: Другие горячие закуски
1111025 мин.42544
20 апреля 2011, 12:32
1 банка персиков (8 половинок)
100 бекона
1 шарик моцареллы (125 г)
небольшой пучок базилика
для салата:
150 гр. листового салата
4 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. меда
1 ч.л. горчицы
5 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец
Веррины „капрезе“ (всем известная закуска в праздничной упаковке)
количество произвольное (исходя из количества и размера веррин)
коктейльные помидорки
шарики мини-моцареллы
листики базилика
оливковое масло (по несколько капель в каждую веррину)
крем-бальзамико (по несколько капель в каждую веррину)
тонкие пластины бекона
деревянные шпажки
высокие узкие рюмки
Каталог: Другие холодные закуски
1894115 мин.4776
23 февраля 2011, 17:09
количество произвольное (исходя из количества и размера веррин)
коктейльные помидорки
шарики мини-моцареллы
листики базилика
оливковое масло (по несколько капель в каждую веррину)
крем-бальзамико (по несколько капель в каждую веррину)
тонкие пластины бекона
деревянные шпажки
высокие узкие рюмки
Наполеон "три сыра" с айвовым конфитюром,виноградом и орехами
350 гр. слоеного бездрожжевого теста
250 гр. сыра горгонзола
150 гр. рикотта
50 гр. тертого сыра пармезан
виноград
айвовый конфитюр
грецкие орехи и миндаль
Каталог: Другие холодные закуски
77440 мин.2751
22 марта 2012, 21:45
350 гр. слоеного бездрожжевого теста
250 гр. сыра горгонзола
150 гр. рикотта
50 гр. тертого сыра пармезан
виноград
айвовый конфитюр
грецкие орехи и миндаль
Закусочные шарики "когда часы двенадцать бьют"
шампиньоны маринованные - 200 гр.
куриный окорочок - 1шт
сыр плавленный - 100 гр.
грецкий орех - 50 гр.
соль
перец, чеснок, майонез
Каталог: Другие холодные закуски
121050 мин.4574
04 декабря 2010, 20:52
шампиньоны маринованные - 200 гр.
куриный окорочок - 1шт
сыр плавленный - 100 гр.
грецкий орех - 50 гр.
соль
перец, чеснок, майонез
Закуска из козьего сыра и салат «второе дыхание»
на 2 порции:
для сыра в оливковом масле:
маслины – 50 г
сыр козий – 50 г
масло оливковое – 3 ст.л.
цедра 1/4лимона
тмин – щепотка
черный молотый перец – 1/2 ч.л.
базилик зеленый и лук резанец для подачи
для салата
лук шалот – 4шт
уксус бальзамический – 25мл
руккола – 30 г
тархун – 3-4 веточки
оливковое масло – 2-3 ст.л.
сыр козий – 100 г
виноград красный и белый (без косточек) – по 100 гр. каждого вида
перец свежемолотый
Каталог: С сыром и творогом, яичные
1189230 мин.23352
07 февраля 2011, 23:22
на 2 порции:
для сыра в оливковом масле:
маслины – 50 г
сыр козий – 50 г
масло оливковое – 3 ст.л.
цедра 1/4лимона
тмин – щепотка
черный молотый перец – 1/2 ч.л.
базилик зеленый и лук резанец для подачи
для салата
лук шалот – 4шт
уксус бальзамический – 25мл
руккола – 30 г
тархун – 3-4 веточки
оливковое масло – 2-3 ст.л.
сыр козий – 100 г
виноград красный и белый (без косточек) – по 100 гр. каждого вида
перец свежемолотый
Киви в шоколаде на десерт и закуску
киви
шоколадная глазурь
поджаренные орехи, кунжут
кокосовая стружка
шпажки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
176520 мин.3159
19 ноября 2010, 17:45
киви
шоколадная глазурь
поджаренные орехи, кунжут
кокосовая стружка
шпажки
Сырные корзиночки
сыр твёрдых сортов (пармезан, сыр эмменталер)
кунжут или ореховая крошка
Каталог: Из сыра и яиц
2081560 мин.43116
13 декабря 2010, 13:13
сыр твёрдых сортов (пармезан, сыр эмменталер)
кунжут или ореховая крошка
Клубника с моцареллой а ля капрезе
16 крупных ягод клубники
1 шарик (125 г) моцареллы
несколько капель крема-бальзамико
для соуса:
50 гр. белого шоколада
50 гр. сливок
1 пакетик ванильного сахара
зубочистки для сервировки
Каталог: Другие десерты
1327715 мин.3454
10 июля 2010, 04:10
16 крупных ягод клубники
1 шарик (125 г) моцареллы
несколько капель крема-бальзамико
для соуса:
50 гр. белого шоколада
50 гр. сливок
1 пакетик ванильного сахара
зубочистки для сервировки
Закуска из сыра и орехов для светы nonna pina с благодарностью
сыр голландский (не менее 45% жирности, у меня маасдам)
орехи - грецкие, фундук, кешью, миндаль и т.д.
приправа - любая ваша любимая (сушеный базилик, розмарин, кориандр, копченая паприка, перчик чили и т.д.)
качественные бумажные формочки для конфет как в оригинале,
но лучше(по моему мнению)готовые маленькие корзинки - тарталетки.
Каталог: Из сыра и яиц
115515 мин.3329
06 июля 2013, 20:19
сыр голландский (не менее 45% жирности, у меня маасдам)
орехи - грецкие, фундук, кешью, миндаль и т.д.
приправа - любая ваша любимая (сушеный базилик, розмарин, кориандр, копченая паприка, перчик чили и т.д.)
качественные бумажные формочки для конфет как в оригинале,
но лучше(по моему мнению)готовые маленькие корзинки - тарталетки.
Сырно-творожные шарики с начинкой из орехов и сухофруктов. новогодние шары.
200 гр. адыгейского сыра
100 гр. творожного сыра
100 гр. сыра с голубой плесенью (я не добавляла)
80 гр. кураги
80 гр. чернослива
50 гр. орехов (миндаль, грецкие)
40 мл. свежевыжатого апельсинового сока
для украшения
мак, шоколад, кокосовая стружка, какао, сладкая паприка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
229130 мин.2948
14 декабря 2011, 14:28
200 гр. адыгейского сыра
100 гр. творожного сыра
100 гр. сыра с голубой плесенью (я не добавляла)
80 гр. кураги
80 гр. чернослива
50 гр. орехов (миндаль, грецкие)
40 мл. свежевыжатого апельсинового сока
для украшения
мак, шоколад, кокосовая стружка, какао, сладкая паприка
Порционный салат-закуска с хурмой и форелью в сырных корзинках
продукты подаю произвольно:
хурма
форель (горяч. копчения)
авокадо (спелый, маслянистый)
орехи пекан (поджаренные)
лук (красный или белый, порей)
зёрна граната
лимон
сырные корзинки с кунжутом (см. источник рецепта)
Каталог: Другие холодные закуски
138120 мин.3554
13 декабря 2010, 20:12
продукты подаю произвольно:
хурма
форель (горяч. копчения)
авокадо (спелый, маслянистый)
орехи пекан (поджаренные)
лук (красный или белый, порей)
зёрна граната
лимон
сырные корзинки с кунжутом (см. источник рецепта)
Закуска фруктовая под вино
сливы, абрикосы или персики (сладкие, спелые)
голубой сыр (горгонзола, рокфор ..с интенсивным вкусом)
бекон (нарезка)
листики мяты/мелиссы для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
95620 мин.3359
04 декабря 2010, 13:35
сливы, абрикосы или персики (сладкие, спелые)
голубой сыр (горгонзола, рокфор ..с интенсивным вкусом)
бекон (нарезка)
листики мяты/мелиссы для украшения
Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами
- 500 гр. молодых баклажанов
соус:
- 1 ст.л. рубленого укропа
- 1 ст.л. рубленой петрушки
- 0,5 ст.л. рубленой мяты
- 1 ст.л. рубленого базилика
- 0,5 ч.л. рубленого тимьяна
- 1 небольшой перчик чили (очищенный от семян)
- 2-3 зубка чеснока
- морская соль
- 50 мл. уксуса
- 1 ст.л. меда (сахар)
- 100 мл. масла из грецких орехов (любое на вкус)
- 2-3 ст.л. грецких орехов
- 2 ст.л. сладкого соуса чили
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
357860 мин.4581
20 июля 2010, 01:54
- 500 гр. молодых баклажанов
соус:
- 1 ст.л. рубленого укропа
- 1 ст.л. рубленой петрушки
- 0,5 ст.л. рубленой мяты
- 1 ст.л. рубленого базилика
- 0,5 ч.л. рубленого тимьяна
- 1 небольшой перчик чили (очищенный от семян)
- 2-3 зубка чеснока
- морская соль
- 50 мл. уксуса
- 1 ст.л. меда (сахар)
- 100 мл. масла из грецких орехов (любое на вкус)
- 2-3 ст.л. грецких орехов
- 2 ст.л. сладкого соуса чили
Канапе cannelloni из дыни "огого"
дыня четвертина от маленькой.
мята листочков 10.
сыр "голубой" с плесенью 30-50 гр.
хурма.
Каталог: Из сыра и яиц
64055 мин.4453
04 декабря 2010, 06:44
дыня четвертина от маленькой.
мята листочков 10.
сыр "голубой" с плесенью 30-50 гр.
хурма.
Сыр "бордо" от генерала димы.
на 100 гр. любого сыра – 20 кубиков (1смх1см),
ст. оливкового или другого масла.
1 красный острый перец, стручок.
сок 1 лимона.
3 зубчика чеснока.
5 гвоздичек.
5 толчёного душистого перца.
5 зёрен барбариса
5 ломтиков имбиря,
15 тоненьких «лепестков» маленькой свёклы ,
0\5 ч.л. орегано,
1 ч.л. базилика.
а кончике ножа – анис.
ст.л. сока свёклы.
ч.л. сока имбиря.
сок делаю с помощью чеснокодавилки.
Каталог: Из сыра и яиц
65342 мин.24364
01 мая 2010, 23:06
на 100 гр. любого сыра – 20 кубиков (1смх1см),
ст. оливкового или другого масла.
1 красный острый перец, стручок.
сок 1 лимона.
3 зубчика чеснока.
5 гвоздичек.
5 толчёного душистого перца.
5 зёрен барбариса
5 ломтиков имбиря,
15 тоненьких «лепестков» маленькой свёклы ,
0\5 ч.л. орегано,
1 ч.л. базилика.
а кончике ножа – анис.
ст.л. сока свёклы.
ч.л. сока имбиря.
сок делаю с помощью чеснокодавилки.
Сырный рулет из кураги и кунжута
сыр гауда 150 гр.
курага 100 гр.
кунжут 2-3 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
81580 мин.5581
11 июня 2010, 02:08
сыр гауда 150 гр.
курага 100 гр.
кунжут 2-3 ст.л.
Сырный рулет с каперсами и тунцом "бессонница".
сыр "российский" 250 гр.
тунец в с/соку 1 банка.
каперсы 1 ч.л.
огурчики маринованные маленькие 3 шт.
яйца 2 шт.
хлеб зерновой 4 ломтика.
майонез для подачи.
Каталог: Из сыра и яиц
814215 мин.45482
24 августа 2009, 17:07
сыр "российский" 250 гр.
тунец в с/соку 1 банка.
каперсы 1 ч.л.
огурчики маринованные маленькие 3 шт.
яйца 2 шт.
хлеб зерновой 4 ломтика.
майонез для подачи.
Сырный кекс с грибами.
50 гр. твердого сыра
50 гр. обычного,желтого сыра
70 гр. сметаны
70 гр. растит масла
70-80 гр. муки
1 головка реп лука
1 ст. вар грибов
1 ст л кетчупа
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды(без горки)
3 небольших яйца
соль,молотая кр паприка
Каталог: Кексы и маффины
1224760 мин.53102
29 июля 2009, 20:32
50 гр. твердого сыра
50 гр. обычного,желтого сыра
70 гр. сметаны
70 гр. растит масла
70-80 гр. муки
1 головка реп лука
1 ст. вар грибов
1 ст л кетчупа
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды(без горки)
3 небольших яйца
соль,молотая кр паприка
Чернослив фаршированный " любимый"
200-300 гр. чернослива без косточки
200 гр. творога
1 ст л майонеза
1\2 ст грецкого ореха
1 зубок чеснока
соль
майонез для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
1216120 мин.2845
26 марта 2010, 18:20
200-300 гр. чернослива без косточки
200 гр. творога
1 ст л майонеза
1\2 ст грецкого ореха
1 зубок чеснока
соль
майонез для украшения
Фрукты в беконе
1 яблоко
1 груша
2 сливы
150 гр. бекона
оливковое масло для обжаривания
молотый перец
зубочистки
Каталог: Другие холодные закуски
644215 мин.2246
20 октября 2009, 16:46
1 яблоко
1 груша
2 сливы
150 гр. бекона
оливковое масло для обжаривания
молотый перец
зубочистки
Несколько идей оформления новогодних бутербродов !!!
хлеб не крошистый.
лосось малосолёный.
боргарски перец 3 цвета.
базилик свежий.
для жёлтой намазки:
сыр камамбер или филадельфия или любой мягкий сыр.100 гр.
желтки варёные 3 шт.
куркума 2-3 ч.л.
для зелёной намазки:
мягкий сыр 100 гр.
шпинат 50 гр.
петрушка половина пучка.
базилик несколько веточек.
для красной намазки.
мягкий сыр 100 гр.
печёный красный перец 3 шт.
красный сухой перец не острый(сладкий) 2 ч.л.
для декора:
икра чёрная или паста из чёрных маслин.
Каталог: Другие холодные закуски
119750 мин.4779
10 ноября 2009, 03:23
хлеб не крошистый.
лосось малосолёный.
боргарски перец 3 цвета.
базилик свежий.
для жёлтой намазки:
сыр камамбер или филадельфия или любой мягкий сыр.100 гр.
желтки варёные 3 шт.
куркума 2-3 ч.л.
для зелёной намазки:
мягкий сыр 100 гр.
шпинат 50 гр.
петрушка половина пучка.
базилик несколько веточек.
для красной намазки.
мягкий сыр 100 гр.
печёный красный перец 3 шт.
красный сухой перец не острый(сладкий) 2 ч.л.
для декора:
икра чёрная или паста из чёрных маслин.
Закуска по-русски "сырные рулетики с лососем"
продукты подаю произвольно, всё зависит от кол-ва порций:
нарезка малосольного лосося
сыр нарезка (мягких-пластичных сортов)
зелень(укроп,шнит-лук)
свежий огурец
шпажки для скрепления
для украшения:
остров - пол лимона
шпажка с оливками
паприка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
111980 мин.3071
21 ноября 2009, 17:24
продукты подаю произвольно, всё зависит от кол-ва порций:
нарезка малосольного лосося
сыр нарезка (мягких-пластичных сортов)
зелень(укроп,шнит-лук)
свежий огурец
шпажки для скрепления
для украшения:
остров - пол лимона
шпажка с оливками
паприка
Рулетики из лосося
350 г. филе лосося
1 лимон
3-4 плавленых сырка
2 варёных яйца
майонез
Каталог: Другие холодные закуски
1049515 мин.2562
04 мая 2009, 02:47
350 г. филе лосося
1 лимон
3-4 плавленых сырка
2 варёных яйца
майонез
Шампиньоны, фаршированные виноградом, запеченные под камамебером „нежность“
250 гр. свежих шампиньонов
20 гр. сливочного масла
20 гр. дроблёного миндаля
150 гр. винограда без косточек
100 гр. камамбера или другого мягкого сыра с плесенью
соль, свежемолотый перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
624420 мин.54115
10 декабря 2008, 16:14
250 гр. свежих шампиньонов
20 гр. сливочного масла
20 гр. дроблёного миндаля
150 гр. винограда без косточек
100 гр. камамбера или другого мягкого сыра с плесенью
соль, свежемолотый перец
Пикантный чернослив с миндалем
200 гр. чернослива без косточек
100 гр. миндаля
50 гр. сметаны
Каталог: Другие холодные закуски
1366410 мин.2825
13 ноября 2013, 17:03
200 гр. чернослива без косточек
100 гр. миндаля
50 гр. сметаны
Новогодняя закуска "феерия вкуса"
хурма (крупная,сладкая, крепкая) - 1 шт
рыбные консервы (семга натуральная с добавлением масла) - 1 бан.
сырок плавленный - 1 шт
творожный сыр с зеленью - 125 гр.
помидор черри - 7 шт
салат (2-3 листа)
зелень петрушки (для украшения)
перец черный (молотый )
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
198110 мин.73630
21 декабря 2012, 00:24
хурма (крупная,сладкая, крепкая) - 1 шт
рыбные консервы (семга натуральная с добавлением масла) - 1 бан.
сырок плавленный - 1 шт
творожный сыр с зеленью - 125 гр.
помидор черри - 7 шт
салат (2-3 листа)
зелень петрушки (для украшения)
перец черный (молотый )
Классическая закуска из сыра дор блю с орехами на грушевых лепестках.
груша - 2 шт.
сыр дор блю - 50 г
орехи грецкие - 5 шт
оливковое масло - 2 ч.л.
несколько капель лимона или лайма
Каталог: Другие холодные закуски
1358915 мин.589
08 декабря 2012, 11:26
груша - 2 шт.
сыр дор блю - 50 г
орехи грецкие - 5 шт
оливковое масло - 2 ч.л.
несколько капель лимона или лайма
Персики с сыром камамбер в вине и с чёрным перцем/объявляется девичник!/
персики 3 ст.
вино белое сухое 4-6 ст.л.
сахар коричневый 3-4 ч.л.
сыр камамбер/или козий/ 150-200 гр.
перец чёрный.
Каталог: Другие холодные закуски
122580 мин.3635
05 августа 2012, 21:50
персики 3 ст.
вино белое сухое 4-6 ст.л.
сахар коричневый 3-4 ч.л.
сыр камамбер/или козий/ 150-200 гр.
перец чёрный.
Слива фаршированная утиной грудкой.
2 крупные сливы
1 утиная грудка (жареная или запеченная)
1 небольшая красная луковица
3 ст.л. сливок или 1 ст.л. сметаны (я брала сливки 10%)
30 гр. пармезана или любого твердого сыра
соль. красный молотый перец
1 ч.л. оливкового масла
Каталог: Мясные
94570 мин.2422
22 октября 2013, 17:09
2 крупные сливы
1 утиная грудка (жареная или запеченная)
1 небольшая красная луковица
3 ст.л. сливок или 1 ст.л. сметаны (я брала сливки 10%)
30 гр. пармезана или любого твердого сыра
соль. красный молотый перец
1 ч.л. оливкового масла
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
