Вход | Регистрация
Совсем немного времени осталось до всеми любимого праздника Нового года, предлагаю коллекцию рецептов, которые не только порадуют вас вкусном, но и смогут украсить праздничный стол... правда ненадолго!
Новогодний стол, порционные салаты, веррины, салаты в бокалах
- mama tasi
- 06 ноября 2013, 13:01
- 44
- 3977
Рецептов в коллекции: 44
Поделись с друзьями
Салат-закуска с красной рыбой
рыба красная солёная 150 г
ананас 200 г
яблоко 150-200 г
зелень укропа
майонез
тарталетки:
масло сливочное 100 г
яйцо 2 шт.
мука 6 ст.л.
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
Каталог: Салат в тарталетках
700580 мин.1262134
27 октября 2010, 02:54
рыба красная солёная 150 г
ананас 200 г
яблоко 150-200 г
зелень укропа
майонез
тарталетки:
масло сливочное 100 г
яйцо 2 шт.
мука 6 ст.л.
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
Закуска " новогодний рассвет"
филе одной сельди
яблоко зелёное 2 шт.
лук 1 шт.
брусника 1 ст.
сахар 2 ч.л.
сок лимона 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
петрушка и ягоды брусники для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2745720 мин.674127
01 декабря 2010, 02:37
филе одной сельди
яблоко зелёное 2 шт.
лук 1 шт.
брусника 1 ст.
сахар 2 ч.л.
сок лимона 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
петрушка и ягоды брусники для украшения
Русская селедка в японской "шубке"
картофель - 1 шт.
свекла - 1 шт.
яйца - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
филе сельди - 50 г
майонез
рисовая бумага - 2 листа
кинза для украшения
Каталог: Русские роллы
4055740 мин.84588
15 февраля 2010, 02:32
картофель - 1 шт.
свекла - 1 шт.
яйца - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
филе сельди - 50 г
майонез
рисовая бумага - 2 листа
кинза для украшения
Фантазии на тему салата „вальдорф“
кусочек корня сельдерея ок. 200 г
1 большое кисло-сладкое яблоко
2 мандарина
горсть ядер грецких орехов
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
Каталог: Другие салаты
1570915 мин.23964
13 февраля 2012, 12:34
кусочек корня сельдерея ок. 200 г
1 большое кисло-сладкое яблоко
2 мандарина
горсть ядер грецких орехов
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
Селедка под шубой - практически диетическая
сельдь малосольная – 1 филе.
картофель отварной – 2 шт.
яйца отварные – 2 - 3 шт.
свекла отварная – 1 шт. крупная
для заправки:
йогурт натуральный – 200 гр.
горчица зернистая неострая – 1 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Селедка под шубой
937630 мин.34597
12 декабря 2011, 12:52
сельдь малосольная – 1 филе.
картофель отварной – 2 шт.
яйца отварные – 2 - 3 шт.
свекла отварная – 1 шт. крупная
для заправки:
йогурт натуральный – 200 гр.
горчица зернистая неострая – 1 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
соль
перец
Закусочные шарики №1 - альтернатива традиционной "селёдке под шубой"
свекла вареная
яйца вареные (только желтки)
сыр тёртый твёрдых сортов
филе малосольной сельди
соль
перец, зубок чеснока или лук(мелко нарезанный)
молотый фундук (по желанию) 2 ч.л.
зелень для украшения (укроп или петрушка)
майонез или ремулад (для украшения)
Каталог: Другие холодные закуски
1117960 мин.54160
25 января 2010, 12:25
свекла вареная
яйца вареные (только желтки)
сыр тёртый твёрдых сортов
филе малосольной сельди
соль
перец, зубок чеснока или лук(мелко нарезанный)
молотый фундук (по желанию) 2 ч.л.
зелень для украшения (укроп или петрушка)
майонез или ремулад (для украшения)
Веррины с креветками // 3 варианта
креветки чищеные мелкие - 200 г
авокадо - 1 шт.
сыр творожный "президент" - 125г
петрушка - 50 г
хрен острый - 2 ч.л.
огурец свежий - 1 шт.
помидор средний - 1 шт.
рыба красная х/к - 50 г
икра красная - 3 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
5059330 мин.33387
29 декабря 2009, 03:25
креветки чищеные мелкие - 200 г
авокадо - 1 шт.
сыр творожный "президент" - 125г
петрушка - 50 г
хрен острый - 2 ч.л.
огурец свежий - 1 шт.
помидор средний - 1 шт.
рыба красная х/к - 50 г
икра красная - 3 ч.л.
Салат "морская поэма" для романтического ужина или прихода неожиданных гостей
коктейль из морепродуктов в рассоле (кальмары резаные, мидии, креветки, осьминожки) – 1 баночка ( 430 гр. )
салат листовой, любой, у меня «аликанте» белая дача - пара щедрых горстей
масло оливковое – 2 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика ( если большой, то 1 достаточно)
помидоры черри – 3-4 шт.
соль
перец черный свежемолотый
яйца перепелиные вареные – 3-4 шт.
икра красная – 2 ст.л. (или меньше)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2922915 мин.23549
14 марта 2012, 12:06
коктейль из морепродуктов в рассоле (кальмары резаные, мидии, креветки, осьминожки) – 1 баночка ( 430 гр. )
салат листовой, любой, у меня «аликанте» белая дача - пара щедрых горстей
масло оливковое – 2 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика ( если большой, то 1 достаточно)
помидоры черри – 3-4 шт.
соль
перец черный свежемолотый
яйца перепелиные вареные – 3-4 шт.
икра красная – 2 ст.л. (или меньше)
Салат со свеклой, сельдью и яйцом пашот
сельдь слабосоленая – 1 шт
свекла крупная – 1 – 2 шт
фасоль белая консервированная в с/с – 1 баночка
лук зеленый небольшой пучок
укроп небольшой пучок
яйцо - по количеству едоков
масло растительное, какое не жаль для яиц
для заправки из расчета на 3 порции:
масло оливковое – 2 ст.л.
горчица дижонская или обычная – 1 ч.л.
уксус бальзамический темный – неск. капель
соль
перец черный
Каталог: Салат со свеклой
220870 мин.3858
26 января 2012, 10:10
сельдь слабосоленая – 1 шт
свекла крупная – 1 – 2 шт
фасоль белая консервированная в с/с – 1 баночка
лук зеленый небольшой пучок
укроп небольшой пучок
яйцо - по количеству едоков
масло растительное, какое не жаль для яиц
для заправки из расчета на 3 порции:
масло оливковое – 2 ст.л.
горчица дижонская или обычная – 1 ч.л.
уксус бальзамический темный – неск. капель
соль
перец черный
Салат с кальмарами «морской прибой»
кальмары 6 тушек
картофель отварной в мундирах 4-5 средн.
морковь 1 крупная
лук репч. 1 средн.
яйца вареные 5 шт.
огурцы маринов. 3 шт. средн.
масло оливк. 5 ст.л.
ананас консерв. кусочками 0,5 банки (580 мл.)
кресс-салат
соль
перец из мельницы
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
760820 мин.4668
12 апреля 2010, 04:38
кальмары 6 тушек
картофель отварной в мундирах 4-5 средн.
морковь 1 крупная
лук репч. 1 средн.
яйца вареные 5 шт.
огурцы маринов. 3 шт. средн.
масло оливк. 5 ст.л.
ананас консерв. кусочками 0,5 банки (580 мл.)
кресс-салат
соль
перец из мельницы
Баклажан, фаршированный креветочным салатом " на изумрудной волне"
баклажан – 1шт
креветки вареные, очищенные – 100 г
перец болгарский - 1шт
лук зеленый – небольшой пучок
укроп свежий – небольшой пучок
йогурт натуральный – 100 г
горчица зерновая ( или обычная) – 1/2 ч.л.
соль
перец черный свежемолотый
петрушка свежая – 1 пучок
бульон рыбный – 50-70 гр.
соль
листья любого салата для подачи
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
100810 мин.2634
07 августа 2012, 12:07
баклажан – 1шт
креветки вареные, очищенные – 100 г
перец болгарский - 1шт
лук зеленый – небольшой пучок
укроп свежий – небольшой пучок
йогурт натуральный – 100 г
горчица зерновая ( или обычная) – 1/2 ч.л.
соль
перец черный свежемолотый
петрушка свежая – 1 пучок
бульон рыбный – 50-70 гр.
соль
листья любого салата для подачи
"капризный" салат //insalata capricciosa 
сельдерей /корешок 150 гр.
морковь 150 гр.
красный перец 150 гр.
куриная грудка 200 гр.
соль/перец ,
маcло оливковое 1 ст.л.
.....................
маянезик (100 гр. ),
чеснок ,
карри 1/2 ч.л.
мак чуть,
маслины,
базилик.
Каталог: Дамский каприз салат
192670 мин.35039
09 июля 2013, 13:47
сельдерей /корешок 150 гр.
морковь 150 гр.
красный перец 150 гр.
куриная грудка 200 гр.
соль/перец ,
маcло оливковое 1 ст.л.
.....................
маянезик (100 гр. ),
чеснок ,
карри 1/2 ч.л.
мак чуть,
маслины,
базилик.
Салат - закуска из печёных баклажан и сёмги.
баклажан 1-2 шт
помидор 2-3 шт
лосось/сёмга/или форель слабосолёная 150-200 г
пучок укропа
лук репка 1-2 шт
соль и перец по вуксу
сухарики, тосты или просто хлеб
Каталог: Салат из баклажанов
236280 мин.3657
30 ноября 2011, 16:05
баклажан 1-2 шт
помидор 2-3 шт
лосось/сёмга/или форель слабосолёная 150-200 г
пучок укропа
лук репка 1-2 шт
соль и перец по вуксу
сухарики, тосты или просто хлеб
Закуска по-царски или "кому на руси жить хорошо..."
блины
лосось/сёмга нарезка
икра красная
огурец свежий (для украшения)
зелень любая (укроп, лучок, петрушка)
для крем-соуса:
авокадо (мягкий)1 шт
укроп небольшой пучок
перец /cоль
сок лимонный
сыр творожный нежной консистенции (типа альметте, филадельфия, крем бонжюр..)
хрен столовый 1 ч.л.
(для другой консистенции соуса вместо сыра можно взять масло растительное и чеснок на любителя)
лимонный сок и сахарная пудра (для украшения бокала)
Каталог: Другие холодные закуски
644250 мин.5090
04 декабря 2010, 03:06
блины
лосось/сёмга нарезка
икра красная
огурец свежий (для украшения)
зелень любая (укроп, лучок, петрушка)
для крем-соуса:
авокадо (мягкий)1 шт
укроп небольшой пучок
перец /cоль
сок лимонный
сыр творожный нежной консистенции (типа альметте, филадельфия, крем бонжюр..)
хрен столовый 1 ч.л.
(для другой консистенции соуса вместо сыра можно взять масло растительное и чеснок на любителя)
лимонный сок и сахарная пудра (для украшения бокала)
Опять корзиночки или продолжение следует.....
для корзиночек:
200 гр. нарезанного на небольшие кусочки ржаного хлеба.желательно не очень свежего или предварительно замороженного.
1 ст.л. крахмала
2-3 ст.л. воды
1 ст.л. оливкового масла/любого растительного/
10 металлических формочек для кекса смазанных растительным маслом.желательно вырезать кружочки из пекарской бумаги и застелить дно.можно использовать силиконовые формы.если в них получаются красивые корзиночки.
начинка:
2 средних свеклы/запечь или отварить/
1 небольшая красная луковица
немного винного уксуса/можно сок лимона/
горсть рубленых грецких орехов
зелень.лимон.
соль.перец из мельницы.немного растительного масла
филе сельди.ядра грецких орехов.каперсы.
Каталог: Другие холодные закуски
1163740 мин.104598
11 января 2010, 04:07
для корзиночек:
200 гр. нарезанного на небольшие кусочки ржаного хлеба.желательно не очень свежего или предварительно замороженного.
1 ст.л. крахмала
2-3 ст.л. воды
1 ст.л. оливкового масла/любого растительного/
10 металлических формочек для кекса смазанных растительным маслом.желательно вырезать кружочки из пекарской бумаги и застелить дно.можно использовать силиконовые формы.если в них получаются красивые корзиночки.
начинка:
2 средних свеклы/запечь или отварить/
1 небольшая красная луковица
немного винного уксуса/можно сок лимона/
горсть рубленых грецких орехов
зелень.лимон.
соль.перец из мельницы.немного растительного масла
филе сельди.ядра грецких орехов.каперсы.
Веррины с печенью трески
печень трески - 1 банка
яйца куриные - 2 шт.
огурчики маринованные - 3-4 шт.
красная икра - 3 ч.л.
шнит-лук для украшения - 3 перышка
и 3 небольших прозрачных ст. чика
Каталог: Морской салат с красной икрой
1925520 мин.32173
24 декабря 2009, 03:01
печень трески - 1 банка
яйца куриные - 2 шт.
огурчики маринованные - 3-4 шт.
красная икра - 3 ч.л.
шнит-лук для украшения - 3 перышка
и 3 небольших прозрачных ст. чика
Салат с печенью трески корзиночках
для корзиночек(12 шт. ):
хлеб ржаной(не свежий) 300 г.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 40 г.
вода кипяченая,холодная 4 ст.л.
-
для салата:
рис отварной 150 г.
маслины без косточек 50 г.(1/2 банки)
яйца вареные 2 шт.
лук красный салатный 1 шт(60 г.)
печень трески(банка 190 г.)
укроп 30 г.
майонез домашний
Каталог: Салат из печени трески
228850 мин.1225
03 июня 2012, 15:56
для корзиночек(12 шт. ):
хлеб ржаной(не свежий) 300 г.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 40 г.
вода кипяченая,холодная 4 ст.л.
-
для салата:
рис отварной 150 г.
маслины без косточек 50 г.(1/2 банки)
яйца вареные 2 шт.
лук красный салатный 1 шт(60 г.)
печень трески(банка 190 г.)
укроп 30 г.
майонез домашний
Салат с кальмарами на огуречном желе.
на 3 порции
для желе
1 огурец
5г желатина
30 мл. воды
1 ст.л. соевого соуса киккоман
1 ч.л. лимонного сока
смесь молотых перцев
для салата
баночка консервированных в собственном соку кальмаров
1 помидор.
горсть смеси салатных листьев
1 стебель молодого лука
зелень
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
соль
перец
Каталог: Морской салат с кальмарами
230490 мин.4524
17 мая 2013, 17:43
на 3 порции
для желе
1 огурец
5г желатина
30 мл. воды
1 ст.л. соевого соуса киккоман
1 ч.л. лимонного сока
смесь молотых перцев
для салата
баночка консервированных в собственном соку кальмаров
1 помидор.
горсть смеси салатных листьев
1 стебель молодого лука
зелень
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
соль
перец
Crab and pineapple salad / салат с крабовым мясом и ананасом.
ананас 1 шт.
мясо краба 2 банки(2 по 120 гр. =240 гр)
огурец свежий 2 шт.
авокадо 2 шт.
кинза половина пучка.
листья салата 10 шт.
сок четверти лимона.
виноградный бальзамический уксус 2 ч.л. или вино.
соль .
сахар половина ч.л.
майонез 2-3 ст.л.
лук репчатый фиолетовый 1 шт. средний.
Каталог: Салат из огурцов и авокадо
201830 мин.4754
11 января 2011, 04:46
ананас 1 шт.
мясо краба 2 банки(2 по 120 гр. =240 гр)
огурец свежий 2 шт.
авокадо 2 шт.
кинза половина пучка.
листья салата 10 шт.
сок четверти лимона.
виноградный бальзамический уксус 2 ч.л. или вино.
соль .
сахар половина ч.л.
майонез 2-3 ст.л.
лук репчатый фиолетовый 1 шт. средний.
Салат из печени, яблок и сыра с пикантной ноткой
печень (у меня была говяжья отварная в специях)
яблоки кисло-сладкие (или персики)
сыр твёрдых сортов (хорошо, если с копчённой ноткой)
лук репчатый
перец молотый чили
сок лимона
свежая зелень (укроп или петрушка)
для заправки: натур-йогурт или майонез
Каталог: Салат из печени говяжьей
398380 мин.3579
05 января 2012, 21:39
печень (у меня была говяжья отварная в специях)
яблоки кисло-сладкие (или персики)
сыр твёрдых сортов (хорошо, если с копчённой ноткой)
лук репчатый
перец молотый чили
сок лимона
свежая зелень (укроп или петрушка)
для заправки: натур-йогурт или майонез
Салат "нежный кальмар" с яблоком.
кальмар (большой) — 2 шт.
яблоко (кислое, большое) — 1 шт.
сыр твердый — 150 гр.
орехи грецкие — 60-70 гр.
петрушка (или укроп) — 1/2 пуч.
орехи кедровые (по желанию) — 50 гр.
сок лимонный — 1 шт.
масло оливковое
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
203980 мин.42019
10 сентября 2012, 11:38
кальмар (большой) — 2 шт.
яблоко (кислое, большое) — 1 шт.
сыр твердый — 150 гр.
орехи грецкие — 60-70 гр.
петрушка (или укроп) — 1/2 пуч.
орехи кедровые (по желанию) — 50 гр.
сок лимонный — 1 шт.
масло оливковое
соль
Копченая форель с яблочной сальсей в картофельных корзиночках
для картофельных корзиночек:
500 гр. картофеля
60 гр. сыра гауда
1 яйцо
1 луковица
20 гр. мягкого сливочного масла
соль
перец
для начинки:
200 гр. копченой форели
листья салата
для яблочной сальсы:
1/2 кисло-сладкого яблока
1 луковица шалот
1 ст.л. столового хрена
сок и цедра 1/2 лайма
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1847930 мин.2374
31 декабря 2009, 20:41
для картофельных корзиночек:
500 гр. картофеля
60 гр. сыра гауда
1 яйцо
1 луковица
20 гр. мягкого сливочного масла
соль
перец
для начинки:
200 гр. копченой форели
листья салата
для яблочной сальсы:
1/2 кисло-сладкого яблока
1 луковица шалот
1 ст.л. столового хрена
сок и цедра 1/2 лайма
соль
перец
Салат "неженка"
1 авокадо
1 апельсин
1 крупная отварная картофелина
1 отварная морковь
печень трески( пол баночки)
творожный сыр (1с.л.)
сыр твердый
майонез
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
309250 мин.22553
17 января 2012, 22:41
1 авокадо
1 апельсин
1 крупная отварная картофелина
1 отварная морковь
печень трески( пол баночки)
творожный сыр (1с.л.)
сыр твердый
майонез
соль
Веррины со свекольно-мандариновым муссом и сырной "подушкой"
свекла (вареная, средняя) - 2 шт.
мандарин - 2 шт.
сыр творожный - 6 ст.л.
соль
перец черный
лук зеленый
сливки (жирные) - 8 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
161690 мин.63655
12 марта 2011, 22:49
свекла (вареная, средняя) - 2 шт.
мандарин - 2 шт.
сыр творожный - 6 ст.л.
соль
перец черный
лук зеленый
сливки (жирные) - 8 ст.л.
Селедочный салат „средиземноморские мотивы“
250 гр. филе сельди, я использовала матиас
200 гр. черри-томатов
1 стебля зеленого лука
1/2 зеленой паприки
1/2 красной паприки
30 гр. зеленых оливок
30 гр. черных оливок
для заправки:
2 ст.л. белого винного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. клюквенного конфитюра (можно заменить на мед)
3-4 веточки орегано
соль, если потребуется
смесь молотых перцев
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
868015 мин.43149
01 июня 2011, 04:03
250 гр. филе сельди, я использовала матиас
200 гр. черри-томатов
1 стебля зеленого лука
1/2 зеленой паприки
1/2 красной паприки
30 гр. зеленых оливок
30 гр. черных оливок
для заправки:
2 ст.л. белого винного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. клюквенного конфитюра (можно заменить на мед)
3-4 веточки орегано
соль, если потребуется
смесь молотых перцев
Макаронный салат с красной икрой и...
красная икра ок.100-150 г
банка консервированной печени трески или горбуши или лосося ок.200 г
мелкие макароны (типа звёздочки, буквы) ок.200-250 г
головка красного лука
пучок укропа (или др.зелени)
майонез 1-2 л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
84640 мин.3444
17 июня 2011, 22:09
красная икра ок.100-150 г
банка консервированной печени трески или горбуши или лосося ок.200 г
мелкие макароны (типа звёздочки, буквы) ок.200-250 г
головка красного лука
пучок укропа (или др.зелени)
майонез 1-2 л.
Свекольные минирулеты с сельдью (роллы по-русски)
1 средняя свекла (запеченная или отварная)
1 небольшая морковка (отварная)
2 картофелины (отварная)
100 гр. сливочного сыра
70 гр. филе слабосоленой сельди
100 гр. майонеза
5 гр. желатина
Каталог: Русские роллы
618890 мин.262834
28 сентября 2008, 02:50
1 средняя свекла (запеченная или отварная)
1 небольшая морковка (отварная)
2 картофелины (отварная)
100 гр. сливочного сыра
70 гр. филе слабосоленой сельди
100 гр. майонеза
5 гр. желатина
Салат с кальмарами в рисовых корзиночках
корзиночки:
рис (не пропаренный) 1/2 ст.
рисовая мука (молотый в кофемолке рис) 2 ст.л.
яйца 2 шт.
сыр твердый 50-70 г
креветки вареные очищенные 20 шт.
соль
перец красный острый , у меня 1/4 ч.л.
перец черный на кончике ножа
перец красный сладкий молотый 1/2 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
.
салат:
кальмары 7 шт. крупных
порей 1/2 среднего стебля
авокадо 1 шт.
китайская груша 1 шт.
манго 1 шт.
соль
.
заправка №1:
масло раст. 4 ст.л.
горчица 1/4 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
желтки вареные 2 шт.
перец красный и черный на кончике ножа
соевый соус 1 ст.л.
мед (по желанию) 1/2 ч.л.
.
заправка №2: майонез
растительное масло 200 г
яйцо 1 шт.
уксус 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1/2 ст.л.
горчица 1/2 ч.л.
Каталог: Салат из авокадо и кальмаров
16961100 мин.1272117
20 апреля 2010, 19:57
корзиночки:
рис (не пропаренный) 1/2 ст.
рисовая мука (молотый в кофемолке рис) 2 ст.л.
яйца 2 шт.
сыр твердый 50-70 г
креветки вареные очищенные 20 шт.
соль
перец красный острый , у меня 1/4 ч.л.
перец черный на кончике ножа
перец красный сладкий молотый 1/2 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
.
салат:
кальмары 7 шт. крупных
порей 1/2 среднего стебля
авокадо 1 шт.
китайская груша 1 шт.
манго 1 шт.
соль
.
заправка №1:
масло раст. 4 ст.л.
горчица 1/4 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
желтки вареные 2 шт.
перец красный и черный на кончике ножа
соевый соус 1 ст.л.
мед (по желанию) 1/2 ч.л.
.
заправка №2: майонез
растительное масло 200 г
яйцо 1 шт.
уксус 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1/2 ст.л.
горчица 1/2 ч.л.
Веррины "новогоднее чудо"
хурма (сладкая, но не перезрелая) - 150 гр.
моцарелла - 40 гр.
салат романо (лист) - 1 шт
гранат (зерна) - 1 ст.л.
мандарин (кисло-сладкий) - 0,5 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
бальзамик (пара капель)
соль
базилик (сушеный или итальянские травы щепотка)
перец черный (молотый, )
перец кайенский (на кончике ножа)
Каталог: Салат из фруктов
181450 мин.21422
08 сентября 2012, 20:09
хурма (сладкая, но не перезрелая) - 150 гр.
моцарелла - 40 гр.
салат романо (лист) - 1 шт
гранат (зерна) - 1 ст.л.
мандарин (кисло-сладкий) - 0,5 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
бальзамик (пара капель)
соль
базилик (сушеный или итальянские травы щепотка)
перец черный (молотый, )
перец кайенский (на кончике ножа)
Салат "новогодний каприз"
100 гр. отварной говядины
100 гр. отварной курицы
100 гр. ветчины
50 гр. сыра
1 сваренное вкрутую яйцо
1 соленый огурец
3 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа или
томатной пасты
Каталог: Салат из курицы и огурцов
8200630 мин.22156
22 ноября 2010, 02:43
100 гр. отварной говядины
100 гр. отварной курицы
100 гр. ветчины
50 гр. сыра
1 сваренное вкрутую яйцо
1 соленый огурец
3 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа или
томатной пасты
Салат-коктейль «остров сокровищ» или пиратский новый год
морепродукты коктейль 2 упаковка
оливки черные без косточек 10 шт.
семга слабосоленая 150 гр.
креветки 300 гр.
яйцо 2 шт.
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
куркума, мускатный орех, черный перец все на кончике ч.л.
½ зубчика чеснока через чеснокодавку
для варки морепродуктов
соль
перец
винный уксус
для украшения черный хлеб
красная икра
зелень - укроп и лук
Каталог: Салат с семгой слабосоленой
5200360 мин.24891
26 ноября 2010, 03:24
морепродукты коктейль 2 упаковка
оливки черные без косточек 10 шт.
семга слабосоленая 150 гр.
креветки 300 гр.
яйцо 2 шт.
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
куркума, мускатный орех, черный перец все на кончике ч.л.
½ зубчика чеснока через чеснокодавку
для варки морепродуктов
соль
перец
винный уксус
для украшения черный хлеб
красная икра
зелень - укроп и лук
Салат "ноктюрн" (порционный в моркови)
1-2 шт. - морковь (широкая)
150-200 гр. - креветки
100 гр. - брынза
1 шт. - помидор (небольшой, крепкий)
1 шт. - огурец (небольшой)
1-2 ст.л. - соевый соус (можно больше по желанию)
масло раст. - (для жарки)
соль
перец, зелень
Каталог: Другие салаты
71130 мин.256110
29 апреля 2010, 22:54
1-2 шт. - морковь (широкая)
150-200 гр. - креветки
100 гр. - брынза
1 шт. - помидор (небольшой, крепкий)
1 шт. - огурец (небольшой)
1-2 ст.л. - соевый соус (можно больше по желанию)
масло раст. - (для жарки)
соль
перец, зелень
Очень вкусный салатик!!!
рис-80 гр.
огурец свежий- 1 шт.
яйца-2 шт.
икра красная-1 банка 240 гр.
рыба красная солёная-100 гр.
зелёный салат.
майонез.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2794130 мин.260178
21 декабря 2008, 00:50
рис-80 гр.
огурец свежий- 1 шт.
яйца-2 шт.
икра красная-1 банка 240 гр.
рыба красная солёная-100 гр.
зелёный салат.
майонез.
Новогодний салат рубиновая снежинка ( идея оформления)
свекла отварная 2 шт. 500 гр
чернослив вяленый сладкий без косточки 15-20шт
орехи ассорти( грецкий, миндальный,фундук) 100 гр
майонез лёгкий оливковый 2 ст.л. hellmann's( можно заменить сметаной, йогуртом)
зёрна 1 граната.
Каталог: Салат с черносливом и орехами
33650 мин.1541
30 декабря 2011, 21:55
свекла отварная 2 шт. 500 гр
чернослив вяленый сладкий без косточки 15-20шт
орехи ассорти( грецкий, миндальный,фундук) 100 гр
майонез лёгкий оливковый 2 ст.л. hellmann's( можно заменить сметаной, йогуртом)
зёрна 1 граната.
Слоеный салат" царь морской" для любителей майонеза
печень трески 1 банка 240 г
кальмар свежемороженый 400 г
салат листовой
яйца вареные 3 шт
огурцы свежие 2 шт. средних
семга или форель слабосоленая или подкопченая 180 г
майонез 150 г
сок лимонный 2 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (небольшая луковица)
зелень петрушки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1711320 мин.45394
25 июля 2010, 23:50
печень трески 1 банка 240 г
кальмар свежемороженый 400 г
салат листовой
яйца вареные 3 шт
огурцы свежие 2 шт. средних
семга или форель слабосоленая или подкопченая 180 г
майонез 150 г
сок лимонный 2 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (небольшая луковица)
зелень петрушки
Салат "весточка"
0,25 ст. - кедровые орешки
0,25 ст. - изюм без косточек
1 шт. - апельсин (сок)
1 шт. - куриное филе
1 ст.л. - оливковое масло
0,25 ч.л. - уксус
соль
Каталог: Другие салаты
672945 мин.23568
03 декабря 2009, 21:09
0,25 ст. - кедровые орешки
0,25 ст. - изюм без косточек
1 шт. - апельсин (сок)
1 шт. - куриное филе
1 ст.л. - оливковое масло
0,25 ч.л. - уксус
соль
Салат "испанские страсти"
картофель (отварной в мундире) — 2 шт
лук красный (маленькая луковица) — 1 шт
мандарин — 1 шт
апельсин — 1 шт
перец болгарский (крупный) — 1 шт
заправка:
масло оливковое — 3 ст.л.
уксус (винный, красный) — 2 ст.л.
соль ,
смесь перцев .
Каталог: Другие салаты
799920 мин.21745
09 мая 2011, 06:20
картофель (отварной в мундире) — 2 шт
лук красный (маленькая луковица) — 1 шт
мандарин — 1 шт
апельсин — 1 шт
перец болгарский (крупный) — 1 шт
заправка:
масло оливковое — 3 ст.л.
уксус (винный, красный) — 2 ст.л.
соль ,
смесь перцев .
Коктейль-салат
для салата:
креветки большие 16 шт.
шампиньоны 400 гр.
яйцо варен.,
вино белое 5-7 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
зелень сельдерея 60-80 гр.
масло оливковое 1-2 ст.л.
чили 1/2-1 шт.
чеснок 1-2 зубчика.
для коктейльного соуса:
майонез 60-80 гр.
кетчуп 1 ст.л.
хрен сливочный 1 ч.л.
сливки 10% 50 мл.,
коньяк 2 ст.л.
сок 1/2 апельсина,
соль,
кайенский перец
worcester sause
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
5288730 мин.42247
30 декабря 2010, 18:59
для салата:
креветки большие 16 шт.
шампиньоны 400 гр.
яйцо варен.,
вино белое 5-7 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
зелень сельдерея 60-80 гр.
масло оливковое 1-2 ст.л.
чили 1/2-1 шт.
чеснок 1-2 зубчика.
для коктейльного соуса:
майонез 60-80 гр.
кетчуп 1 ст.л.
хрен сливочный 1 ч.л.
сливки 10% 50 мл.,
коньяк 2 ст.л.
сок 1/2 апельсина,
соль,
кайенский перец
worcester sause
Салат "креветки от-кутюр"
100 гр. салатных листьев(можно любую смесь), 50 гр. консервированной кукурузы, 6 шампиньонов, 100 гр. сырокопченой ветчины, 4 шт. редиса, 1 груша, 6 королевских креветок, 30 мл. бренди, 6 полосок варено-копченого бекона, лавровый лист, укроп, бальзамический уксус, оливковое масло, соль
перец.
Каталог: Салат с шампиньонами и кукурузой
110060 мин.3356
22 ноября 2010, 03:19
100 гр. салатных листьев(можно любую смесь), 50 гр. консервированной кукурузы, 6 шампиньонов, 100 гр. сырокопченой ветчины, 4 шт. редиса, 1 груша, 6 королевских креветок, 30 мл. бренди, 6 полосок варено-копченого бекона, лавровый лист, укроп, бальзамический уксус, оливковое масло, соль
перец.
Картофельно-яблочный салат с рыбой горячего копчения
400 гр. картофеля
2 кисло-сладких яблока
2 филе форели горячего копчения или другой рыбы
для заправки:
1 ст.л. столового хрена
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. йогурта
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
Каталог: Салат с копченой рыбой
105310 мин.42951
01 сентября 2010, 03:53
400 гр. картофеля
2 кисло-сладких яблока
2 филе форели горячего копчения или другой рыбы
для заправки:
1 ст.л. столового хрена
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. йогурта
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
Салат из сердца
1 свиное сердце
1 свежий огурец
2 яйца
для заправки:
5 ст.л. майонеза
1-2 ст.л. сливок
50 гр. твердого сыра
смесь свежемолотых перцев
соль
Каталог: Другие салаты
304900 мин.49102
06 декабря 2008, 02:40
1 свиное сердце
1 свежий огурец
2 яйца
для заправки:
5 ст.л. майонеза
1-2 ст.л. сливок
50 гр. твердого сыра
смесь свежемолотых перцев
соль
Салат с апельсином.
апельсин 1 шт.
лук красный сладкий 1 шт.
маслины шт. 20
оливковое масло
цедра лимона
мята
соль
перец
Каталог: Другие салаты
542210 мин.13343
08 июня 2009, 02:19
апельсин 1 шт.
лук красный сладкий 1 шт.
маслины шт. 20
оливковое масло
цедра лимона
мята
соль
перец
Креветочно-авокадный салат под соусом "айоли"
для салата:
500 г.замороженных креветок
2 яйца варенных в крутую
1 спелый авокадо
пол пучка зелёного лука
1 ч.л. лимонного сока
для соуса "айоли"
2 сырых желтка
200 г.оливкового масла(у меня растительное"олейна")
3 зубчика чеснока
сок половины лимона
1 ст.ложка ледяной воды
щепотка чёрного молотого перца
соль
Каталог: Салат из авокадо с яйцом
124490 мин.3261
12 апреля 2010, 20:43
для салата:
500 г.замороженных креветок
2 яйца варенных в крутую
1 спелый авокадо
пол пучка зелёного лука
1 ч.л. лимонного сока
для соуса "айоли"
2 сырых желтка
200 г.оливкового масла(у меня растительное"олейна")
3 зубчика чеснока
сок половины лимона
1 ст.ложка ледяной воды
щепотка чёрного молотого перца
соль
Салат-коктейль с сельдереем...
стебли сельдерея
манго
дайкон
зелень (петрушка)
красный лук
креветки
помидорки-черри
паприка
соус№1 натур-йогурт с зеленью, чесноком, перец-соль
соус№2 «tzatziki» (цацики)
Каталог: Другие салаты
65400 мин.2733
07 декабря 2009, 11:33
стебли сельдерея
манго
дайкон
зелень (петрушка)
красный лук
креветки
помидорки-черри
паприка
соус№1 натур-йогурт с зеленью, чесноком, перец-соль
соус№2 «tzatziki» (цацики)
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
