Мои блины, блинчики, оладьи

Мои блины, блинчики, оладьи
Блинами точно никого не удивишь! И у каждой хозяйки есть свой, проверенный временем рецепт. А вот как быть начинающим хозяйкам, которые еще не успели приобрести кулинарный опыт и "набить" руку на выпечке блинов? Ведь рецептов масса, за какой браться...
В этой коллекции я хочу разместить рецепты блинов, которые я пеку или пекла.

Рецептов в коллекции: 42

Поделись с друзьями

Француские оладьи (старинный рецепт)Француские оладьи (старинный рецепт)

Каталог: Старинные рецепты

1 ст молока
200 гр. муки
2-3 яйца
2 ст л сахара
0,25 ч.л. соли
смесь растительного и сливочного масла для жарки

1025670 мин.256101

манюша

07 июня 2010, 21:14


Каравай из блинчиков с яблокамиКаравай из блинчиков с яблоками

Каталог: Блины

2 ст муки
3 ст молока
3 яйца
5 ст л сахара
щепотка соли
30 гр. сливочного масла
1 кг. яблок
0,5 ч.л. корицы
2 ст л сахарной пудры
растительное масло

137230 мин.2636

манюша

06 марта 2011, 22:23


Творожные блинчикиТворожные блинчики

Каталог: Блины

100 гр. творога
1 ст пшеничной муки
1 яйцо
1 ч.л. сахарной пудры
1 ст кефира (или простокваши)
0,5 ст молока
0,25 ч.л. соды
растительное масло

102270 мин.3442

манюша

02 марта 2011, 17:59


Кабачки 2-в-1Кабачки 2-в-1

Каталог: Блины

1 средний кабачок
2 яйца
4 ст л муки + 1 ст л для панировки
соль
сода на кончике ножа
растительное масло для обжаривания

971030 мин.5382

манюша

19 июля 2010, 15:03


Блинчики с припёком из зелёного лука и яйцаБлинчики с припёком из зелёного лука и яйца

Каталог: Блины

0,5 л молока
1 ст пшеничной муки
3 яйца
1 ст л растительного масла + масло для выпечки
0,5 ст л сахара
0,25 ч.л. соли
сливочное масло для смазывания блинчиков
для припёка:
1 пучок зелёного лука
2 яйца

291220 мин.4182

манюша

16 февраля 2010, 21:46


Блины с шоколадомБлины с шоколадом

Каталог: Блины

250 гр. муки
4 ст л сахара
щепотка соли
2 яйца
500 мл. молока
80 гр. сливочного масла
1 ст л рома (коньяка)
100 гр. шоколада

2150245 мин.3653

манюша

01 марта 2011, 13:57


Кабачковые оладьи с творогом "сплошная польза"Кабачковые оладьи с творогом "сплошная польза"

Каталог: Блины

1 небольшой кабачок (длиной 20-25 см)
250 гр. творога
250 гр. кефира
1 яйцо
150 гр. манки
соль
растительное масло для жарки

195400 мин.42848

манюша

12 июля 2010, 18:02


Паланчики с картофелем и брынзойПаланчики с картофелем и брынзой

Каталог: Блины

600 гр. картофеля
100 гр. творога
100 гр. брынзы
3 ст л сметаны,
примерно 100 гр. сыра
50 гр. сливочного масла
30 гр. зелени укропа
для блинчиков: 1 ст муки
200 гр. молока
100 гр. газированной минеральной воды
1 яйцо
растительное масло

809660 мин.3456

манюша

29 октября 2009, 18:00


Блинчики с кукурузной мукойБлинчики с кукурузной мукой

Каталог: Блины на минеральной воде

500 мл. минеральной газированной воды
1 ст. пшеничной муки
1 ст. мелкой кукурузной муки
3 яйца
щепотка соли
щепотка сахара
3 ст.л. растительного масла

146880 мин.3351

манюша

16 декабря 2009, 15:58


Панкейк с красной смородинойПанкейк с красной смородиной

Каталог: Блины

300 гр. пшеничной муки
4 ст л сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца
1,75 ст молока
150 гр. смородины
50 гр. растительного масла в тесто + для жарки

79820 мин.3358

манюша

11 ноября 2009, 22:40


Сырные блины с ананасомСырные блины с ананасом

Каталог: Блины с сыром

250 гр. консервированных ананасов
200 гр. сметаны высокой жирности
1+1/3 ст пшеничеой муки
150 гр. российского сыра
2-2,5 ст молоока
2 яйца
1 ч.л. сахара
растительное масло для жарки

1161825 мин.2751

манюша

17 февраля 2010, 23:47


Блины с овсяными хлопьями и сметанным кремомБлины с овсяными хлопьями и сметанным кремом

Каталог: Блины из овсяной муки

1 пакетик сухих дрожжей (11г), 0.5 кг. муки, 200 гр. овсяных хлопьев, 1л молока (можно сделать на воде.), 100 гр. сливки,3 яйца, 2ст л растительного масла, 2ст л сахара, 1 ч.л. соли (неполная), жир для выпечки (я пекла на растительном масле)
для кремя: сметана 20%-ой жирности 200 гр. 3ст л клубники, протёртой с сахаром

613360 мин.1627

манюша

07 апреля 2009, 00:23


Морковно-сырные оладьиМорковно-сырные оладьи

Каталог: Морковные оладьи

3 яйца
2 ст л пшеничной муки
3 средние моркови
100 гр. твёрдого сыра
соль
растительное масло для жарки

82720 мин.1928

манюша

17 декабря 2009, 16:03


Блинчики с яблочным припёкомБлинчики с яблочным припёком

Каталог: Блины

2 яблока
1 ст муки
1,5 ст молока
2 яйца
1,5 ст л растительного масла
0,5 ст л сахара
щепотка соли
растительное масло для обжаривания

1422620 мин.2646

манюша

11 февраля 2010, 16:41


Бретонские гречневые блиныБретонские гречневые блины

Каталог: Гречневые блины

0.5 ст пшеничной муки,
0,5 ст гречневой муки,
150 мл. молока,
150 мл. светлого пива,
1 яйцо,
1 ст л сливочного масла,
щепотка соли,
растительное масло для выпечки

808050 мин.2436

манюша

10 июля 2009, 00:06


Блинные лепешки с луком и зеленьюБлинные лепешки с луком и зеленью

Каталог: Блины с луком

2 яйца,
2 ст муки, 2 ст молока,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст л растительного масла,
1 головка репчатого лука,
укроп 15-20 гр. соль ,
растительное масло для жарки

71370 мин.2446

манюша

17 июня 2009, 23:35


Блинная закуска "русские роллы"Блинная закуска "русские роллы"

Каталог: Русские роллы

0,5 л молока (можно половину заменить водой)
2 яйца
2 ст пшеничной муки
1 ст л сахара
0,5 ч.л. соли
0,25 ч.л. соды
2 ст л растительного масла + масло для выпечки
1 упаковка "рама крем-бонжур"
100 гр. форели с\с (нарезка)

113280 мин.3249

манюша

09 января 2010, 00:00


Шоколадные блинчики с нежным соусомШоколадные блинчики с нежным соусом

Каталог: Блины

200 гр. пшеничной муки
4 ст л какао
2 ст л сахара
500-600 мл. молока
2 яйца
1 ст л растительного масла
щепотка соли
растительное масло для выпечки блинчиков
2 банана
150 гр. замороженной клубники (предварительно разморозить)
50 гр. сливок

63520 мин.2242

манюша

19 января 2010, 22:57


Блинные лепешки с грибамиБлинные лепешки с грибами

Каталог: Блины с грибами

вода кипяченая 2 ст
мука 2 ст
яйцо 2 шт
соль,сахар
разрыхлитель 1 ч.л
грибы отварные или обжаренные 100-150 гр
масло растительное 2 ст.л

83670 мин.3658

sigma002

30 мая 2009, 01:06


Блинчики "осенний поцелуй"Блинчики "осенний поцелуй"

Каталог: Блины

для блинчиков: 2 ст муки,
1,5 ст молока,
1 ст воды,
2 яйца,
0,5 ч.л. сахара,
0,5 ч.л. соли
1 ст л растительного масла в тесто,
растительное масло для жарки
начинка: 1 баклажан, 1 средний болгарский перец,
1 средняя головка репчатого лука,
1 маленький кабачок,
1,5-2 ст л томатной пасты (я использовала соус лечо "пикадор"),
1 зубка чеснока,
1 яйца,
соль

59490 мин.3653

манюша

18 сентября 2009, 20:05


Блинный торт "моя нежность"Блинный торт "моя нежность"

Каталог: Блинный торт

0,5 л молока
2 ст пшеничной муки
2 яйца
1 ст л сахара
0,25 ч.л. соли
0,25 ч.л. соды
0,25 ст растительного масла
3 яичных белка
2-3 ст л сахарной пудры с ваниль.
кондитерская посыпка для украшения

338180 мин.2457

манюша

27 ноября 2009, 22:58


Ржано-пшеничные блинчикиРжано-пшеничные блинчики

Каталог: Блины из ржаной муки

мука ржаная 1 ст
мука пшеничная 1 ст
кислое молоко 2 ст
сахар 2 ст.л
соль 1 ч.л
яйца 2 шт. + 1 белок
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
молоко (свежее) около 1 ст

120550 мин.2442

sigma002

01 марта 2010, 23:26


Оладьи кабачковыеОладьи кабачковые

Каталог: Блины

1 средний молодой кабачок,
3 яйца,
6 ст л муки,
0, 25 ч.л. соды,
щепотка соли,
1 ст л растительного масла,
растительное масло для жарки

132480 мин.2246

манюша

22 июня 2009, 18:14


Куриный салат с блинчикамиКуриный салат с блинчиками

Каталог: Салат с курицей и кукурузой

1 куриное филе
1 банка консервированной кукурузы
2 головки репчатого лука
1 зубок чеснока
майонез
для блинчиков:
4 яйца
1 ст л крахмала
0,5 ч.л. чёрного молотого перца
растительное масло для жарки

213780 мин.2033

манюша

05 марта 2010, 23:39


Блинчики с соусом болоньезБлинчики с соусом болоньез

Каталог: Блины с фаршем

2 яйца
1 ст молока
100 гр. муки
0,25 разрыхлителя
сол
сахар
растительное масло
300 гр. домашнего фарша
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
0,5 банки помидоров в с\с (650 г)
2 ст л кетчупа

695460 мин.42346

манюша

10 декабря 2009, 03:02


Налистники с фруктамиНалистники с фруктами

Каталог: Блины

5 яиц
4 ст л сахара
250 гр. сметаны
1 л молока
500 гр. муки
щепотка соли
растительное масло
начинка:
2 яблока
200-300 гр. слив
150 гр. сахара
50 гр. сливочного масла

144960 мин.44256

манюша

20 сентября 2010, 21:11


Башенка из блинчиков с фруктовым салатомБашенка из блинчиков с фруктовым салатом

Каталог: Блины с бананом и шоколадом

для блинчиков: 250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
3 яйца
400 мл. молока
растительное масло для жарки
100 гр. молочного шоколада
для салата:
2 апельсина
2 яблока
2 киви
2 банана
1 ст л мёда

578960 мин.1933

манюша

06 марта 2010, 23:16


Овсяно-пшеничные оладьи "кофе с молоком"Овсяно-пшеничные оладьи "кофе с молоком"

Каталог: Оладьи

мука пшеничная цельнозерновая — 1/3 ст
мука пшеничная в/с — 1/3 ст
мука овсяная — 2/3 ст
яйцо — 1 шт
сахар тростниковый — 1,5 ст л
разрыхлитель теста — 1/2 ч л
кофе растворимый тм "чёрная карта" — 2 ч л
вода — 2/3 ст
молоко — 1/3 ст
соль — 1 щепотка
растительное масло — 1 ст л в тесто + для жарки

567320 мин.2145

манюша

11 апреля 2016, 17:44


Солнечные оладушкиСолнечные оладушки

Каталог: Блины

0, 5 л молока (простокваши, кефира), 1 яйцо, 1 ст л сахара, 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом (если используете кисломолочные продукты, то гасить не надо, просто добавьте её в кефир), горсть изюма, 1,5 ст муки, 2 средние моркови, растительное масло

581220 мин.1331

манюша

06 февраля 2009, 20:12


Панкейки со сливойПанкейки со сливой

Каталог: Блины

1 ст. муки
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
200 гр. сметаны
2 яйца
1/4 ст. молока
1 ч.л. растительного масла (в тесто)
1 ст.л. сахара
7-8 шт. слив
растительное масло для жаренья

90610 мин.2844

манюша

14 октября 2009, 20:49


Блинчики с морковью и яйцом (по-иордански)Блинчики с морковью и яйцом (по-иордански)

Каталог: Блины

для блинчиков: 2 яйца, 1ст л сахара, 0,5 ч.л. соли, 1,5ст молока, 0,5ст воды, 2,5ст муки, 1ст л растительного масла.
для начинки: 2 средние моркови, 3 яйца, растительное масло для жарки

160960 мин.51133

манюша

01 марта 2009, 23:20


Оладьи кабачковые с ржаной мукойОладьи кабачковые с ржаной мукой

Каталог: Блины

средний кабачок
2 яйца
5-6 ст л ржаной муки
соль
перец
растительное масло для жарки

313230 мин.2142

манюша

01 октября 2009, 20:18


Оладьи из молодой капустыОладьи из молодой капусты

Каталог: Другие рецепты

0,5 небольшого кочана молодой капусты,
1 ст муки,
3 яйца,
соль ,
растительное масло для жарки,
сметана

238310 мин.2844

манюша

17 августа 2009, 18:03


Яблочно-грушевые оладьиЯблочно-грушевые оладьи

Каталог: Блины

2 яблока,
2 груши,
1 ч.л. лимонного сока,
1 яйцо,
3 ст л сметаны,
4 ст л муки с горкой,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
1,5 ст л сахарной пудры,
растительное масло для жарки

1140520 мин.22443

манюша

21 мая 2009, 00:01


Блинчики с творожно-банановой начинкой и смородинойБлинчики с творожно-банановой начинкой и смородиной

Каталог: Блины

3 яйца,
0,5 л молока,
1 ст л сахара,
250 гр. муки,
1 ст л растительного масла + растительное масло для жарки
начинка: 200 гр. творога любой жирности,
2 ст л молока (или сливок),
2 ст л сахара,
1 банан,
несколько веточек красной смородины

109200 мин.1921

манюша

23 июля 2009, 16:47


Блины на простоквашеБлины на простокваше

Каталог: Блины на простокваше

1 яйцо,
4 ч.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
1 ч.л. соды (неполная),
3 ст простокваши,
1,5 ст муки,
2 ст л растительного масла,
растительное масло для жарки

200800 мин.826

манюша

12 июня 2009, 18:19


Блинчики на пивеБлинчики на пиве

Каталог: Блины

2ст пшеничной муки, 1 банеа светлого пива (0,5л я брала "балтика"№3), 2 яйца, 0,5ст 1%-го кефира (в оригинальном рецепте 2ст л сметаны), соль, сахар

1305430 мин.1333

манюша

25 февраля 2009, 23:32


Вторая жизнь овсяной каши // оладушкиВторая жизнь овсяной каши // оладушки

Каталог: Блины

1 тарелка готовой овсяной каши
2 яйца
0,5 ст. муки
немного молока или воды
1 ч.л. соли
растительное масло

2803520 мин.936

манюша

27 марта 2009, 23:06


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru