Мои блины, блинчики, оладьи - 2

Мои блины, блинчики, оладьи - 2
Блинами точно никого не удивишь! И у каждой хозяйки есть свой, проверенный временем рецепт. А вот как быть начинающим хозяйкам, которые еще не успели приобрести кулинарный опыт и "набить" руку на выпечке блинов? Ведь рецептов масса, за какой браться...
В этой коллекции я хочу разместить рецепты блинов, которые я пеку или пекла.

Рецептов в коллекции: 40

Поделись с друзьями

Блинный торт "проводы зимы"Блинный торт "проводы зимы"

Каталог: Блинный торт

234020 мин.6475

манюша

24 февраля 2012, 18:57


для блинов:
1 ст муки
1 яйцо
1 ст молока
1 ст воды
1 ст л сахара
о,5 ч.л. соли
1 ст л растительного масла в тесто + масло для выпечки
начинка:
250 гр. творога
1 ст л сметаны
2 ст л сахара
250 - зоо гр. замороженных ягод красной смородины
сметанное желе:
400 гр. сметаны
15 гр. желатина
5 ст л сахара
для сырных оладий:
200 гр. муки
3 яйца
1 ст молока
150 гр. сыра (у меня "российский"
2 ст л сахара
0,25 ч.л. соли
растительное масло для жарки

Яблочные оладушкиЯблочные оладушки

Каталог: Блины

922980 мин.3947

манюша

11 января 2012, 07:41


2 яблока
2 яйца
3/4 ст кефира (простокваши, йогурта, кислого молока)
2 ст л сахара
щепотка соли
щепотка соды
4 - 5 ст л муки
1 ч.л. растительного масла + масло для жарки

Творожные оладьи с зеленью "весна идёт!"Творожные оладьи с зеленью "весна идёт!"

Каталог: Оладьи из творога

268870 мин.4139

манюша

06 мая 2012, 12:35


200 гр. творога
1 ст кефира
1 яйцо
4 ст л муки
1/3 ч.л. соды
соль
10 гр. укропа
10 гр. петрушки
10 гр. зеленого лука

Манно-овсяные блины на ряженкеМанно-овсяные блины на ряженке

Каталог: Блины

103110 мин.2615

манюша

23 февраля 2015, 19:28


1 ст манки
1 ст овсяных хлопьев "геркулес"
500 мл. ряженки
3 яйца
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1,5 ст л сахарного песка
75 мл. растительного масла

НалистникиНалистники

Каталог: Блины

376890 мин.4562

манюша

08 июня 2011, 03:48


2,5 ст муки
4 яйца
3,5 ст молока
0,5 ст сахара
соль
начинка:
300 гр. творога
1 ст л сметаны
1 ч.л. муки
1 яйцо
соль
заливка:
250 гр. сметаны
соль
50 гр. твёрдого сыра

Оладьи из творогаОладьи из творога

Каталог: Блины

1872060 мин.3342

манюша

02 мая 2011, 17:00


400 гр. творога
200 мл. молока
2 яйца
1 ст муки
2 ст л сахара
растительное масло для жарки
сметана или варенье для подачи

Завтрак ностальгический: дрожжевые оладьи (почти по госту)Завтрак ностальгический: дрожжевые оладьи (почти по госту)

Каталог: Блины

169110 мин.5232

манюша

02 июля 2014, 12:23


480 мл. воды
480 гр. пшеничной муки в/с
7 гр. сухих дрожжей (14 гр. прессованных дрожжей)
1 яйцо категирии сi (23 г)
2/3 ст л сахарного песка (17 г)
1/2 ч.л. соли (6 г)
растительное маслоа для жарки

Картофельно-кабачковые оладьиКартофельно-кабачковые оладьи

Каталог: Картофельные оладьи

190030 мин.3538

манюша

31 июля 2011, 14:32


500 гр. кабачков
250 гр. картофеля
2 яйца
зелень петрушки
3 ст л муки
соль
растительное масло

Завтрак в русском стиле: оладьи с зелёным луком и яйцомЗавтрак в русском стиле: оладьи с зелёным луком и яйцом

Каталог: Блины

83770 мин.2717

манюша

07 августа 2014, 12:36


125 мл. кефира
125 мл. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст пшеничной муки
соль
щепотка сахара
3 йяца
30 гр. зелёного лука
растительное масло для жарки

Блины с печенью трескиБлины с печенью трески

Каталог: Блины

236310 мин.4445

манюша

05 марта 2011, 19:07


125 гр. муки
1 ст л сахара
щепотка соли
1 яйцо
250 мл. молока
растительное масло
начинка:
2 яйца
200 гр. консервированной печени трески
пучок зелёного лука (30 г)

Ржаные блинчики с творожным сыром и инжиромРжаные блинчики с творожным сыром и инжиром

Каталог: Блины

1138530 мин.44348

манюша

04 ноября 2011, 11:29


100 гр. ржаной муки
100 гр. пшеничной муки
1 ст л сахара
3 яйца
1/2 ч.л. соли
400 мл. молока
1/2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст л растительного масла+масло для жарки
150 гр. творожного сыра (у меня "алдьметте")
2 шт. инжира
10 гр. зелени петрушки

Творожные блины с луком и зеленьюТворожные блины с луком и зеленью

Каталог: Блины с луком

184490 мин.4357

манюша

06 мая 2011, 12:04


1 головка репчатого лука
150 гр. творога
150 гр. муки
15 гр. зелени петрушки
3 яйца
соль
растительное масло

Оладьи "зелёный лучок" для моего друга кристины (sigma 002)Оладьи "зелёный лучок" для моего друга кристины (sigma 002)

Каталог: Блины

55980 мин.14247

манюша

24 июня 2011, 19:52


150 гр. зелёного лука
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
2 ст л сметаны
5 ст л муки
щепотка соды
растительное масло для жарки

Блинчики "весенние"Блинчики "весенние"

Каталог: Блины

84850 мин.45343

манюша

19 апреля 2012, 12:14


блины:
400 мл. молока
3 яйца
170 гр. муки
соль
1 ч.л. растительного масла + масло для жарения
начинка:
200 гр. варёной ветчины
400 гр. творога
30 гр. зелёного лука
2 веточки петрушки
2 веточки укропа
соль
молотый чёрный перец

Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икрыРжаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры

Каталог: Блины из ржаной муки

108540 мин.43337

манюша

05 сентября 2011, 19:36


100 гр. ржаной муки
100 гр. пшеничной муки
1 ст л сахара
3 яйца
0,5 ч.л. соли
400 мл. молока
2 ст л сметаны
0,5 ч.л. сухих дрожжей
растительное масло
для соуса:
100 мл. сметаны
50 гр. зелёного лука
30 гр. кинзы
1 ст л растительного масла
сок 1/4 лимона
1 ч.л. горчицы (лучше дижонской)
1,5 ст л красной икры
соль
перец

Блины на квасеБлины на квасе

Каталог: Блины

466500 мин.2139

манюша

01 апреля 2011, 22:48


250 гр. муки
1,5 ст воды
1,5 ст кваса (я использовала "николу")
2 яйца
соль
сахар
щепотка соды
1,5 ст л растительного масла в тесто + масло для выпечки

Блины с персиками "dolce vita"Блины с персиками "dolce vita"

Каталог: Блины

1786040 мин.44439

манюша

29 августа 2012, 18:15


10 ст л пшеничной муки
1 ст молока
2 яйца
6 ст л сахара
2 персика
2 апельсина
2 ст л сливочного масла
соль
корица
растительное масло для жарки
мороженое для подачи

Томатные блинчикиТоматные блинчики

Каталог: Блины

766320 мин.43641

манюша

21 февраля 2012, 19:58


1 ст муки
1 ст томатного сока
1 ст молока
2 яйца
1 ст л сахара
0,5 ч.л. соли
растительное масло

Ржаные блины "бородинские"Ржаные блины "бородинские"

Каталог: Блины из ржаной муки

200330 мин.21919

манюша

26 декабря 2013, 22:57


150 гр. ржаной муки
50 гр. пшеничной муки
2 яйца
500 гр. кефира
1 ст л сахара
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. кориандра в зёрнах
1 ч.л. тмина
1 ст л растительного масла в тесто+растительное масло

Завтрак для сыроманов и сыроедов: оладьи в стиле «хачапури»Завтрак для сыроманов и сыроедов: оладьи в стиле «хачапури»

Каталог: Блины

122470 мин.2523

манюша

13 июля 2014, 22:12


200 гр. 5%-го творога
2 яйца
150 мл. 1% - го кефира
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
4 ст л пшеничной муки
150 гр. сыра
2 ст л сметаны
2 зубчика чеснока
20 гр. укропа
растительное масло для жарки

Мясные оладьи "украинские"Мясные оладьи "украинские"

Каталог: Котлеты

96710 мин.1814

манюша

13 июля 2015, 13:22


свинина — 400 гр
говядина — 100 гр.
кабачки — 400 гр
репчатый лук — 1 шт.
мука — 100 гр
яйцо — 2 шт
соль
смесь перцев
растительное масло

Кабачковые блинчикиКабачковые блинчики

Каталог: Блины

102940 мин.2329

манюша

25 августа 2014, 08:34


1 средний кабачок
3 яйца
1 ст + 2 ст л пшеничной муки
1 ст молока
3 ст л растительного масла
1/2 ч.л. соли
ст. 250 мл.

Пикардийская запеканкаПикардийская запеканка

Каталог: Другие основные блюда

62960 мин.43950

манюша

30 августа 2011, 12:21


125 гр. муки
2 яйца
1 ст молока
1 ст л растительного масла + для жарки
соль
сахар
начинка:
200 гр. ветчины
400 гр. шампиньонов
50 гр. твёрдого сыра
200 гр. сметаны
соль
чёрный молотый перец

Ржано-пшеничные блинчикиРжано-пшеничные блинчики

Каталог: Блины из ржаной муки

145790 мин.3947

манюша

16 октября 2011, 10:44


1 ст ржаной муки
1 ст пшеничной муки
2 яйца
2,5 ст кефира
2 ст л сахарного песка
1 ч.л. соли
1 ст л растительного масла + масло для выпечки

Оладьи "мамины"Оладьи "мамины"

Каталог: Блины

115700 мин.1514

манюша

22 февраля 2015, 11:49


250 мл. кефира
1 ст л манной крупы
1 яйцо
200 гр. пшеничной муки
1/2 ч.л. соды
2,5 ст л сахара
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
растительное масло тм "ideal"

Блинчики на сметанеБлинчики на сметане

Каталог: Блины на сметане

12702100 мин.62017

манюша

02 марта 2014, 15:05


200 гр. сметаны (у меня 20% - ой жирности)
4 яйца
300 гр. пшеничной муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
450 мл. газированной минеральной воды
2 ст л растительного масла + для выпечки

Картофельные оладьи с ветчиной и сыромКартофельные оладьи с ветчиной и сыром

Каталог: Блюда из мяса

1236460 мин.42429

манюша

25 мая 2012, 20:03


5 средних картофелин
15 гр. зелёного лука
100 гр. сыра
100 гр. ветчины
1 яйцо
2 ст л муки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло

Тыквенно-картофельные оладьи "солнышко"Тыквенно-картофельные оладьи "солнышко"

Каталог: Блины

161790 мин.2935

манюша

01 сентября 2011, 04:15


500 гр. тыквы
500 гр. картофеля
1 зубчик чеснока
2 яйца
2 ст л муки
соль
чёрный молотый перец
мускатный орех
растительное масло

Блинчики с банановой начинкойБлинчики с банановой начинкой

Каталог: Блины

513020 мин.3221

манюша

30 июля 2013, 13:16


для блинного теста:
3 яйца
1/2 л молока
1 ст л сахарного песка
200 гр. пшеничной муки
2 ст л растительного масла в тесто + масло для жарки
для начинки:
150 гр. сметаны 30-ой жирности (ложка стоит!)
2 ст л сахара
1 банан

Блинчики из цукини с ветчинойБлинчики из цукини с ветчиной

Каталог: Блины

66890 мин.23433

манюша

10 августа 2011, 12:11


1 маленький кабачок-цукини
100 гр. варёной ветчины
2 ст л сливочного масла
200 гр. муки
0,25 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
200 мл. молока
125 гр. творога
соль
чёрный молотый перец
мускатный орех
растительной масло для жарки.

Оладьи с яблоками и морковьюОладьи с яблоками и морковью

Каталог: Морковные оладьи

265790 мин.3126

манюша

03 мая 2012, 15:01


400 гр. моркови
2 шт. яблок
100 гр. кураги (у меня остатки кураги с изюмом)
3 ст л кефира (сметаны, простокваши)
2 ст л с горкой манной крупы
1/4 ч.л. соды
1 ст л яблочного уксуса
2 яйца
соль
растительное масло для жарения

Заварные овсяные блины с "дикой брусникой"Заварные овсяные блины с "дикой брусникой"

Каталог: Блины из овсяной муки

107920 мин.4128

манюша

27 марта 2013, 10:07


1 ст овсяной муки
0.5 ст пшеничной муки
2 яйца
400 мл. сливок 10 % жирности
200 мл. горячей кипящего молока (или воды )
3 ст л растительного масла
3 ст л сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
соус "дикая брусника"

Блинчики рыба моя"Блинчики рыба моя"

Каталог: Другие основные блюда

644060 мин.82219

манюша

03 марта 2014, 23:58


для теста:
3 ст молока
2 ст муки
2 яйца
1/2 ч.л. соли
1 ст л сахара
1 ст л растительного масла
начинка:
700 гр. трески
3 яйца
1 головка репчатого лука
соль
перец
растительное масло

Griddle cakes - оладьи из пресного тестаGriddle cakes - оладьи из пресного теста

Каталог: Блины

74210 мин.169

манюша

02 мая 2014, 11:10


1 си пшеничной муки
1 ст кукурузной муки
1,5 ч.л. разрыхлителя нaas
1 ч.л. соли
3 ст л сахарного песка
2 яйца
1,5 ст простокваши
2 ст л растопленного сливочного масла
растительное масло для жарки

Блинчики на топлёном молоке.Блинчики на топлёном молоке.

Каталог: Блины

326780 мин.2417

манюша

11 июля 2013, 20:44


2 ст л сахара
щепотка соли
3 яйца
400 мл. топлёного молока
8 ст л пшеничной муки (с горкой)
2 ст л растительного масла+для выпекания

Яблочные оладьи с овсяными хлопьямиЯблочные оладьи с овсяными хлопьями

Каталог: Блины

921515 мин.2015

манюша

01 марта 2015, 18:18


1 большое
яблоко
200 гр. молока
80 гр. овсяных хлопьев тм "мистраль"
150 гр. муки
15 гр. ванильного сахара
10 гр. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
2 яйца
30 гр. сливочного масла
растительное масло для жарки

Мини - блинчики с яблоком и корицейМини - блинчики  с яблоком и корицей

Каталог: Блины с яблоками

72710 мин.3033

манюша

17 февраля 2012, 18:56


2 яйца
20 гр. сливочного масла
200 гр. сметаны (у меня 15%-ая)
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 гр. сахара
2 средних яблока
щепотка соли
растительное масло для жарки
щепотка корицы

Блинчики с зелёным луком и яйцомБлинчики с зелёным луком и яйцом

Каталог: Блины

7992525 мин.32117

манюша

21 июля 2015, 12:42


пшеничная мука — 1 ст
молоко — 1,5 ст
яйца — 2 шт.
зелёный лук — 50 гр
сыра типа "эдам"— 100 гр
соль
растительное масло

Шоколадные оладьи Шоколадные оладьи

Каталог: Блины

71690 мин.2919

манюша

26 марта 2015, 00:30


500 мл. кефира
1 яйцо
375 гр. пшеничной муки
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. лимонного сока
75 гр. сахарного песка
2 ст л какао-порошка
1/2 ст л растительного масла в тесто + масло для жарки

Блины из цельнозерновой мукиБлины из цельнозерновой муки

Каталог: Другие основные блюда

190320 мин.3015

манюша

25 июня 2014, 17:22


2 ст. кефира 1%-ой жирности
3 яйца
2 ст л растительного. масла
10 гр. ванильного сахара
3 ст.л. сахара
1/2 ст. цельнозерновой муки
1/2 ст. пшеничной муки
1/2 ч.л. соли
11/2 ст. горячей воды (кипятка)

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru