Каталог

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 121070

Макароны с соусом из баклажанов

Макароны с соусом из баклажанов

1.Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением небольшого количества растительного масла. 2.Баклажаны помыть,разрезать вдоль на 2 части,нарезать ломтиками.Чеснок очистить,измельчить. 3.Баклажаны и чеснок обжарить в растительном масле.Добавить ломтики помидоров,посолить,поперчить и жарить на сильном огне около 10 мин. 4.Помыть базилик,обсушить...

"икра из синих"

"икра из синих"

на противень без масла уложить помытые и обсушеные баклажаны и перец. Испечь в духовке до готовности - баклажаны готовятся дольше. Остудить. Баклажаны разрезать пополам и ложкой достать мякоть. С перца снять кожуру и освободить от семечек. Баклажаны, перец, помидоры, лук перемолоть(желательно на мясорубке с мелкой сеткой-в блендере хуже),чеснок...

Приправа "Витаминная"

Приправа "Витаминная"

  • 08 августа 2007, 01:28

Все продукты пропуститъ через мясорубку.Размешатъ с солъю и уложитъ в маленких баночек,с закруткой.Не надо стерилизоватъ,солъ держит продуктов.Зимой исполъзую в любых суп и боршах,как приправа, по столовой ложкой.Внимание!!! солитъ суп после употребления приправы не надо!

Перец по- одесски

Перец по- одесски

Из расчета 4 перца на порцию, спечь перцы в духовке( желательно чтобы хвостики были, чистить не надо), переворачивая на бочек,чтобы с четырех сторон стал золотистым. Дать остыть и снять кожицу аккуратно(должна сниматься легко), чтобы не порвать.На постное масло в разогретую сковороду свободно выложить перцы, а верхнюю тем временем посыпать...

кабачки слоеные

кабачки слоеные

Итак. 1. Муку солим перчим, снимаем кожуру с кабачков и обмакиваем их в муке 2. Обжариваем кабачки на сковороде с двух сторон, и откладываем их на тарелку ( кабачков должно быть пожарено приблизительно 2 сковороды, для создания двойного слоя ) 3. нарезаем лук и перец полосочками и обжариваем на сковороде, дальше кладем слой кабачков, на них...

шашлык

шашлык

Свинина нарезается кусками для жарки, зелень мелко шинкуется и вместе с приправами и соусом переминается. Добавляем лук, масло, перемешиваем и оставляем в покое, без гнета. Часа через 3-4 можно жарить. Чем дольше ( в разумных пределах ) постоит, тем ароматнее и сочнее получится. Я мариную за сутки.

Грибы, запечёные с сыром

Грибы, запечёные с сыром

Грибы перебрать, вымыть, залить 1 стаканом холодной воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 3 мин., откинуть на дуршлаг и еще раз промыть под проточной водой. Грибной отвар сохранить. Выложить грибы на бумажные салфетки, чтобы стекла вода. Затем нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать. Разогреть в...

Мясо с овощами

Мясо с овощами

на дно противня налить не много масла,первым слоем нарезанные кусочки мяса,картофель,затем слой нарезанных грибов,нашинкованный лук репчатый, крупной соломкой,затем опять слой грибов,слой помидор и натёртый сыр.Каждый слой слегка подсолить,слой мяса поперчить,остальные специи по вкусу.Выпекать в духовке,на среднем огне,минут 40,затем уменьшить...

Рыба плакия

Рыба плакия

Чистим рыбу и нарезаем, посыпаем немного солью и даем постоять. Нарезаем морковь и начинаем на медленном огне тушить, ближе к готовности добавляем нарезанный перец, лук и продолжаем до полной готовности. Моем рыбу, помещаем ее в глубокую форму. Смешиваем тушеные овощи с протертыми помидорами, добавляем масло, чеснок, петрушку, соль, перец-...

Ужин за 20 минут

Ужин за 20 минут

Промыть рис,воды добавить выше риса на 1 см. Поставить вариться при плотно закрытой крышке на 15 минут.На хорошо разогретую сковороду выложить курочку. Жарить не больше 15-20 минут. Посолить,поперчить,заправить специями в самом конце.В жидкость, в которой жарилась курица выложить рис, посыпать травами (вкусно с тимьяном), потереть в рис сыр,...

"Поросенок молочный фаршированный"

"Поросенок молочный фаршированный"

Поросенка обмыть, осмолить, копытца почистить ножом (поскоблить), разрезать от груди до живота, вынуть внутренности. Выложить поросенка в большую кастрюлю проварить 30 минут затем отставить, бульон слить, поросенка остудить. Затем поросенка обильно изнутри и с наружи намазать аджикой. В кастрюлю положить : сердце, печень, почки из поросенка,...

" АДЖИКА ОСТРАЯ"

" АДЖИКА ОСТРАЯ"

Пpопустить все 3 pаза чеpез мелкую сетку мясоpубки. Сохpанять без холодильника, но обязательно в закpытой посуде . Остоpожно, Аджика получается очень острая. Готовить лучше в перчатках и плотной марлевой повязке.

Слойка с сыром

Слойка с сыром

Пасируем мелко нарезанниы лук с чесноком и добавлаем мелко нарезанный шпинат и сыр. начинку укладываемаем на тесто, закручиваем в рулет,и кладём в морозилку, через 10-15 минут(чтобы было проще разрезать) достаём и нарезаем на 1см , получается где-то 12 слоек, смазываем желтком и в печь на 16 минут Приятного аппетита

Пицца"Моя фантазия"

Пицца"Моя фантазия"

Для теста...из воды+муки+капельки оливкого маслеца+соли+дрожжей и муки ,замешиваем тесто,и пока тесто приходит в себта,мы готовим начинку начинка:куриная грудка,перчик,лучок,оливки,и помидорчик......все нарезаем это уже дело вкуса а етим времене тесто уже в состоянии.Укладываем где будем готовим,а затем начинку...грудику(со специями смешать)+лучок+перчик......через...

Коктейль "Страсть" (женская привлекательность)

Коктейль "Страсть" (женская привлекательность)

Купите хороший сладкий виноград без косточек. Выжмите из него 2 стакана сока. Можно взять и виноградный сок из пакета, но конечно в свежеприготовленном соке будет больше силы. Потрите на тёрке 4 морковки. Смешайте в миксере виноградный сок, протёртые морковки, 40 мл. апельсинового сока, 20 мл. лимонного сока (тоже лучше свежевыжатых, 40...

Перевернутый сливовый пирог

Перевернутый сливовый пирог

1. Сливы вымыть обсушить, разрезать на половинки или на дольки и удалить косточки. Масло распустить в сковороде или форме на среднем огне. Добавить сахар и при постоянном помешивании деревянной лопаточкой нагревать, пока не появятся пузыри. Быстро выложить в горячую карамель сливы( если разрезаны на половинки, то вниз разрезом) и прижать. При...

Долма из грибов

Долма из грибов

Способ приготовления: Разогреть духовку. Очистить грибы и осторожно отделить ножки грибов. Растопить масло в сковороде. Поместить грибы в глиняный горшок или стеклянную кастрюлю, посыпать солью и перцем, полить 2 столовыми ложками масла. Поместив в духовку, довести грибы до полуготовности. В это время перемешать натертый сыр с раскрошеннымхлебом....

Шашлык из говяжей печени

Шашлык из говяжей печени

Этот вариант очень хорош на природе, когда шашлыка из мяса ждать долго, а есть ну оооочень хочется.... Печень должна быть свежей. Режем печень ХОРОШИМИ кусками, солим и заливаем сметаной (жирностью не менее 20%) Только солим! Выдерживаем 40-60 мин, как раз пока угли перегорят. Жарить - 3 мин. с одной стороны и 3 мин. с другой. Ничем не поливать...

Куриные окорочка на подушке из свеклы и имбиря

Куриные окорочка на подушке из свеклы и имбиря

На дно формы, смазанной растительным маслом, разложить порезанную кружочками или полукружками сырую свеклу, так чтобы дно все было покрыто свеклой. Порезать имбирь и разбросать по свекле. Натертые солью и перцем окорочка положить на свеклу с имбирем. Между окорочками разложить порезанную на 4 части луковицу. Полить лимонным соком. Дать постоять...

Шашлык необыкновенный (барбекю)

Шашлык необыкновенный (барбекю)

Свинину нарезать порционными кусками.Порезать лук, добавить специи.Залить газированной водой и вином, чтобы мясо немного покрывалось. Оставить часа на два. Перед жаркой добавить соль, немного растительного масла. Мясо получается очень мягкое и сочное.